Привет, друзья! Хочу поделиться с вами идеей для идеального вечера (или вкусного перекуса!), который готовится буквально за 15 минут! ✨Невероятно нежный Камамбер, запеченный в духовке вместе со сладкими помидорами черри! Представьте: хрустящая корочка сверху, а внутри – море ароматного, тягучего, расплавленного сыра... Помидорки добавляют сочности и легкую кислинку. Это объедение! К такому сыру просто нужен свежий, тостовый хлеб. И знаете, что самое приятное? В видео (смотрите ниже! 👇) вы увидите этот самый момент истины, когда кусочек хлеба окунается в горячий, текучий сыр... Это чистое блаженство! 🤤

В магазе купил колбаски для жарки. Решил по утру наделать хот-догов для всей семьи на завтрак.

Колбаски большие и это хорошо!

Это вкусно и сытно!

Всем приятного аппетита!

Под моими постами, в комментариях, меня часто обвиняют в том, что я готовлю из дорогих продуктов или экзотику. Ок. Могу и так. Вкусно. Сытно. Много. Просто.

Ингредиенты:

Все приятного аппетита!

Вот тут недавно мне попалась реклама бургерной. Всё вроде норм, но были фото.

Я к чему это? Вроде первые (рекламные что попались) честно фоткают свой продукт, а вторые (Вкусно и точка) используют модели еды. Ясен красен готовое у ВиТ будет отличаться от фото, а у первых реально хз, оч похоже на правду. Но меня мой аппетит по фото завлекает именно в ВиТ, а не в первую, с вроде как честными фото. Вот как быть и продавцам с рекламой и потребителям при выборе заведения?

И снова бургер с голубым сыром...

(Бургеры с голубым сыром, Бургеры с голубым сыром и панчеттой (Premium), Бургеры с голубым сыром и засахаренными орехами, Бургеры с голубым сыром, двумя видами соусов и луковыми кольцами ) и беконным джемом (Беконно-луковый джем), но в этот раз не будем делать из сыра начинку для котлет, а просто вмешаем в фарш вместе с зеленым луком, а в джем добавим томаты и свежий эспрессо. Подадим на воздушных, мягких булочках с соусом "yum yum", сладкими помидорами, шпинатом и голубым сыром.

японские молочные булочки - 3 шт.
соус "Yum Yum" - 1/2 порции (по желанию)
голубой сыр - 100 гр.
помидоры
салатная смесь из шпината и рукколы
Котлеты:
фарш как на Shackburger - 600 гр.
специи для бургеров
голубой сыр - 50 гр.
зеленый лук - 1 ст.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
Томатно-беконный джем:
охлажденный бекон - 250 гр.
белый лук - 2 средних
чеснок - 2 зубчика
свежесваренный эспрессо - 30 гр.
вода - 30 гр.
помидоры - 2 маленьких
коричневый сахар - 40 гр.
бальзамический соус - 0,5 ст.л.
соль - 0,25 ч.л.
черный перец - 0,5 ч.л.

Пошаговые фото здесь

Свежие в Telegram

Давайте начнем с котлет. Нарежьте лук на мелкие кусочки и тщательно смешайте его вместе с говяжьим фаршем, специями для бургеров, раскрошенным голубым сыром и нежным вустерским соусом. После формирования котлет, дайте им отдохнуть в холодильнике несколько часов.

Теперь перейдем к джему из бекона с томатами. Нарежьте бекон, лук и помидоры на маленькие кубики, а затем мелко нарежьте чеснок. Разогрейте сковороду и обжарьте бекон до получения хрустящей корочки. Затем выложите его на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю жирность.

В сковороде оставьте 1 столовую ложку жира от бекона и обжарьте лук до мягкости в течение 5-7 минут, добавив затем чеснок и обжаривая еще одну минуту. После этого, влейте в сковороду кофе и воду, аккуратно соскребая подгоревшие кусочки. Добавьте нарезанные томаты, коричневый сахар, бальзамический соус, соль и черный перец.

Уменьшите огонь и тушите на среднем огне в течение 20-30 минут, пока жидкость не выпарится и джем не станет густой консистенции.

Теперь разогрейте гриль и аккуратно пожарьте котлеты. Не забудьте также обжарить срезы булочек.

Нарежьте помидоры кольцами и раскройте голубой сыр на мелкие кусочки.

На нижнюю и верхнюю булочки выложите соус "yum yum", затем добавьте часть салатной смеси, половину джема, нарезанные помидоры, котлету с голубым сыром, еще порцию беконного джема, раскрошенный сыр и свежий шпинат с рукколой. Сверху накройте верхней булочкой и наслаждайтесь этим божественным блюдом.