Нарезал сегодняшний урожай (первая часть). Промыл и почистил. Вода, соль, лаврушка, душистый перец и гвоздика.
Варить 30 минут.
Потом воду слить. Охладить. По пакетам разложить и в морозилку.
Варю кастрюлями по 5 литров. Это 3-4 порции под заморозку.
Это вкусно!
В моем детстве такую картошку называли "семенная" её не ели и откладывали на следующий посев. Но сейчас это модно, да и вкусно! Значит делаем!
Ингредиенты:
Картофель мелкий, масло, травы, паприка, соль.
Чеснок конечно!
Промываю картофель. Щеткой оттираю
Выливаю масло и добавляю в него чеснок для запаха. Ароматизирую масло чесноком на плите
Промытый картофель выкладываю на противень предварительно вытерев от лишней влаги полотенчиком
Масло готово
Отфильтровываю масло в чашку через сито. Чеснок больше не нужен
Добавляю к маслу специи, соль и травы
Обмазываю картофель смесью масла соли и трав. Трачу не все. Еще пригодится. Отправляю в духовку на 180 и на 30 минут
Припеклось. Еще раз обмазываю остатками масла со специями
Режу укроп
Как основное блюдо будет селёдочка с укропом и лучком. Картофель это гарнир
Хлебушек ещё бородинский
Выкладываю готовый картофель на тарелку
Картофель посыпаю укропом
Всё вместе
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Хочешь приготовить сочные, ароматные и невероятно вкусные хот-доги прямо у себя дома? Ловите простой и сытный рецепт:
Ингредиенты:
6 сосисок (можно обернуть сырокопченым беконом 🥓)
6 мягких булочек для хот-догов
6 ломтиков плавленого сыра 🧀
3 маринованных огурчика 🥒
2 ст. л. горчичного соуса
Кетчуп по вкусу 🍅
Приготовление:
Отвариваем сосиски (или оборачиваем их беконом для особого аромата).
Булочки разрезаем вдоль, но не до конца – пусть будут как «лодочки».
Вкладываем внутрь ломтик плавленого сыра. Он расплавится и сделает хот-дог невероятно вкусным!
Огурчики нарезаем тонкими слайсами и смешиваем с горчицей.
В булочку кладём сосиску, сверху – огуречно-горчичную смесь.
Ставим в разогретую до 190 °C духовку на 10 минут.
Достаём и украшаем щедрой порцией кетчупа.
🎉 Готово! Домашние хот-доги получаются сочными, ароматными и просто тают во рту. Приятного аппетита! 😊
Пометить все ингредиенты маркерами, чтобы не путать с колбасными обрезками и другой едой. Кролики очистите от глазниц, а курица замаринуйте в соусе из помидоров. Подготовим начинку: смешайте уксус и картофель фри. Готовые хлебцы следует разморозить полностью и раскатать в тонкий лоскут. Используйте специи в виде грибов. Сформируйте пельмени размером со средней майонезной банкой весом 5 кг и посыпьте тертыми сырами без кожи. Выпекайте до золотистой корочки, добавляя стакан теплой сыворотки для улучшения текстуры.
Украсить листьями гвоздики (не настоящие) и каплями ретроградного масла.
Захотелось капусты тушеной. Давно не готовил. Ещё на прогулке, рядом с дачей, пару отличных грибов нашел. Белый и подберезовик. Они тоже в ход пойдут!
Ингредиенты:
Индейка (филе), капуста, грибы, лук, морковь, чеснок, картофель, масло. Специи. Гвоздика, душистый перец, лавровый лист, кориандр.
Лук и морковь нарезаю кубиком и ставлю поджариваться.
Режу капусту и картофель тоже кубиком
Индейку нарезаю кубиком и добавляю к поджарке. Солю и перчу
Промываю и нарезаю грибы
Мясо почти готово
Добавляю капусту , заливаю водой, добавляю душистый перец, кориандр, лаврушку и гвоздику
Тушу 30 минут на слабом огне
Добавляю через 30 минут грибы и картофель. Перемешиваю и тушу все вместе ещё 20 минут, до готовности картофеля.
Периодически перемешиваю
Готово!
Разливаю по тарелкам. Посыпаю зеленью. Это вкусно! Я люблю когда капуста с бульоном.
Всем приятного аппетита!
