Эх, ребята, привет! Долго не писала вам сюда владимирские письма. Но это только из-за того чтобы успевать завершить осенние работы до настоящих холодов.

У нас тут во Владимире заморозки уже были, и снег шёл, не настоящий, а просто мокрый, с дождём. Я ехала в это время в Суздаль за кормами и "дворники" смахивали его с лобового стекла, я это точно видела, что не воду, как обычно, а снег вперемешку! На Покров было дело, на Покров всегда так бывает...

Про крышу вываливаю фото, какой именно "венец" поменяли. А то в прошлый раз было много вопросов, как это в крыше и есть "венец".

У всех других свиноматок поросята тоже выжили, у меня просто что-то с телефоном было, я снимала, а нигде чета нету фото. Значит не судьбааааа... В следующий раз.

Живём помаленьку, к зиме готовимся, надо. Холода впереди.

Сегодня я готовлю шашлык из курицы. И помимо того, что я взял бедро куриное, без кости. Я еще купил полкилограмма куриных сердец. Тоже сделаю из них шашлык. Мариную курицу я классическим способом для себя. Это соль, лук, подсолнечное масло, черный перец. Час полтора и на огонь. Развожу угли в стартере для шашлыка.

Не более 30 минут и угли будут готовы.

Кстати говоря, вот мой мангал 1600 мм в длину, высотой 120мм и без отверстий. О котором в последнее время много разговоров.

Три отделения, перегородками отделяются. В одном отделении угли. Два других сегодня простаивают. Но, бывало, что занято все.

Как-то так получилось, что к тому времени когда были уже готовы угли, половина самых главных едоков отказались есть шашлык, они наелись уже пиццы. Поэтому я на двоих всего лишь делаю шашлык. Остальное мясо оставляю на завтра. Как я уже говорил, шашлык из курицы, из куриного бедра, и три шампура сердечек куриных.

Готовый шашлык из курицы и куриные сердечки минут пять отлежится-стабилизируется и можно употреблять.

Если кто то скажет, что куриная грудь-сухарь, то в этом случае, будет не правя. Мой мангал, глубиной 12 см, позволяет жарить курицу на сильном огне, так как угли близко к мясу.

Буквально 3-4 см, а в некоторых местах и ближе. Мгновенно мясо обжаривается, покрывается поджаристой корочкой. Готовится 12-13 минут. При том, надо быть внимательным и своевременно переворачивать шампуры, что бы обжаривалось равномерно.
А это уже на следующий день.

Может кому то будет интересно увидеть видео. Там подробнее .

@unkn0wnus3r, обзор для тебя!

А если взять куриную, то она вообще не острая. Но бульон как будто домашний.

Дошли, наконец, руки до этой лапши.

@ABCEDGG99994994 специально для тебя, состав есть!

Распаковываем. Комплект как и у лапши со вкусом морских ушек без рисового уксуса, что обидно.

Раздербаниваем пакетики и выкладываем в ведёрко, описывать сырую лапшу не буду, это можно прочитать в обзоре на говяжью. Сама куриная приправа немного остренькая, прям вот на чуть-чуть покусывает язык, мясной бульон, что в прозрачной упаковке, немного странный на запах и вкус, словно немного подгорелый и крахмальный. Но посмотрим как это всё будет в готовом супчике!

Заливаем кипятком, накрываем крышечкой и даём 4 минуты настояться.

После чего добавляем пакет с травами и делаем булюм-булюм.

Что могу сказать, это однозначно стоит попробовать, @unkn0wnus3r, полностью прав. Бульон даже на запах очень классный, он пахнет какой-то деревенской курочкой, той самой лапшой, которую в детстве варила тебе бабушка.
Вкус насыщенный, наваристый и очень куриный, бульон будто кричит о том, что он домашний, хотя это просто мясной концентрат. Остроты, подгорелости во вкусе бульона и лапши нет, зато есть некая пряность и лёгкий вкус копчения, где-то вдалеке.

10 из 10, однозначно рекомендую.