В Каире есть музей королевских карет. Я в него в свое время почему-то не попала, хотя была в Каире 10 раз. Кто планирует посетить этот город нормально, не в рамках чудовищного тура "Пирамиды, музей, лавки", внесите его в программу. Где еще такое увидишь? Множество монархий прекратило свое существование довольно давно, многое разбазарено (в Египте, конечно, тоже не без этого), но в Египте революция, в целом, была не так уж давно, поэтому, вещи, которыми еще пользовались монархи и их семьи в хорошем состоянии.

Вообще, этот музей стоит взять на заметку даже тем, кто его уже посещал. Потому что они постоянно какието выставки проводят. То королевский граммофон. То ордена. То интересные архивные фотографии демонстрируют.

Так вот. Я вычитала в египетских новостях, что в честь родившейся 5 сентября 103 года назад королевы Фариды в этом музее была открыта выставка, на которой представлены некоторые ее драгоценности. В частности, коллекция украшенных бриллиантами и другими "породистыми" камнями брошей.

К сожалению, информации о том, сколько эта выставка продлится, я не увидела. Сама новость была опубликована 14 сентября, есть шансы, что это день открытия выставки и она открылась не в день рождения королевы, а чуть позже. И у тех читателей, кто находится сейчас в Египте или поедет туда скоро, есть шансы выставку посетить.

Это реклама с информацией о выставке. Дат нет. Я специально сохраняла эту картинку и ее увеличивала. Увы.

Если кто дойдет, постарайтесь для нас сфотографировать экспонаты. Будем очень благодарны. И обязательно узнайте, что, в итоге, стало с могилой королевы. О том, что ее планировали снести, а останки перезахоронить на новом месте в, практически, пустыне, а также о королеве, я рассказывала вот тут. (https://dzen.ru/a/ZIj7qF9YtlK7JGre)

Граждане и гражданки: пост пробный, текст не сегодняшний. Палками не бить, тухлыми яйцами не кидацца!

Поиск вкусной и необычной еды привёл меня на Тишинку. В гастрохолле «Тишинская площадь» я пообедал в кафе израильской кухни It's Shakshuka – заказал вегетарианский комбо-ланч за 480 рублей. И не пожалел.

В регулярной рубрике «Московский бизнес-ланч» я рассказываю о комплексных обедах в столичных предприятиях питания. Где и что можно съесть быстро, недорого, а главное – вкусно и интересно? Ведь бизнес-ланч – это не только возможность сэкономить. Не устану повторять, что комплексный обед – лакмусовая бумажка общепита. По тому, как вас накормят и обслужат, можно сделать определённые выводы о заведении. Впрочем, цена тоже имеет значение.

Однако наша цель не набить желудок подешевле, а попробовать что-нибудь нетривиальное, с особым колоритом и настроением.

📍 Гастрохолл «Тишинская площадь» находится на одноимённой площади недалеко от Белорусского вокзала. У меня сложилось впечатление, что это наиболее спокойный из всех московских гастромаркетов. По крайней мере, в будний полдень при изобилии интересных предложений по разнообразному питанию было весьма немноголюдно.

Когда-то давным-давно на этом месте был легендарный Тишинский рынок или «Тишинка» – блошиный рынок, где я приобрёл свою первую зажигалку Zippo, покупал американские джинсы и рубашки с огурцовыми узорами, патефонные пластинки и какие-то странные винтажные штуки. Каждый раз после Тишинки с очередным «уловом» мы обычно шли в кафе «Шкура» на Васильевской улице (это неофициальное название, связанное с пыльной медвежьей шкурой на одной из стен), где бармен Миша, похожий на телеведущего Владимира Познера, наливал горячий чай с чабрецом или крепкий портвейн.

🍽 Я заблаговременно определился с целью визита и решил остановиться у кафе израильской кухни It's Shakshuka. Рейтинг на Яндекс картах – 4.6 на основании 271 оценки.

По вывеске можно догадаться, что флагманское блюдо заведения – израильская шакшука. Но я пришёл сюда за другим. В кафе три варианта комплексных обедов от 480 до 560 рублей.

Во всех комбинациях два блюда и напиток, только наполнение разное. Меня заинтересовал Комбо вегетарианский за 480 рублей – тем, что в нём мой любимый чечевичный суп и можно взять фалафель в пите (давно мне хорошей вегетарианской шаурмы не попадалось). Да и вообще, вегетарианский бизнес-ланч с ближневосточным характером – это очень интересно. Насколько он будет сытным?

Женщина, которая принимала мой заказ, не была особо радушной, но ладно. Доброжелательность в общепите – хороший тон, но еда всё же важнее.

Через девять минут после заказа мой пейджер запищал и я забрал свой обед.

Даже внешне еда на подносе выглядит основательно. Большая тарелка супа, внушительная пита с начинкой, стакан с напитком и ещё одна пита – в качестве хлеба для «первого». Я не сумел ей воспользоваться на обед, потом забрал с собой. Уж очень лепёшка была свежей и аппетитной.

🥣 Чечевичный суп (в основном меню 329₽) подаётся в металлической тарелке, это часть традиции.

Ложка, к сожалению, пластиковая одноразовая. Сам же супчик хорош. Не очень густой, но в меру пряный. Те, кто как и я, обожают чечевичный суп, оценят его просто за факт наличия.

🥙 Главное блюдо обеда – фалафель в пите (в основном меню 359₽).

Солидное такое съедобное полушарие. Внутри – четыре шарика фалафеля, хумус, салат Исраэли, Айсберг, солёные огурцы и три соуса: амба, тахини и схуг (эти знания я почерпнул из меню заведения).

В этом жанре самое важное, как сочетаются ингредиенты. Фалафель по умолчанию суховат, и если композиция не очень хорошо продумана, можно испытать разочарование.

Но здесь всё прекрасно. Повар знает своё дело и шавуха получилась очень органичной. Сочная начинка, играющая вкусами, в свежей тёплой пите – отличный вариант. Получил эстетическое и гастрономическое наслаждения. В отзывах на Яндекс картах кому-то фалафель не понравился, но у меня всё было идеально. Вкусно, очень сытно и вообще всё так, как я люблю. Рад, что попробовал.

🍸 Напиток (в основном меню 159₽) – сильно разбавленный то ли морс, то ли компот. Для меня это не показалось очень важным, запивка как запивка.

🤔 Что скажу в итоге? Израильский вегетарианский обед мне пришёлся по душе. Оба блюда – вполне приличный чечевичный суп и фалафель в пите в шикарном исполнении – хороши и прекрасно дополняют друг друга. Такая еда мне нравится, и если вы испытываете к ближневосточной кухне те же чувства, что и я, могу смело рекомендовать.

💰 По экономии. Без комбо-комплекта обед за 480 рублей обошёлся бы в 847 рублей, то есть выгода очевидна. Так что это тоже большой плюс.

🙈 Из того, что может смутить – напиток (берите чай или брендированный сок) и как будто бы не очень дружелюбное обслуживание (может, день у неё был такой или я не выглядел посетителем, которому надо улыбаться), но это не считаю столь существенным. Приятная сытость долго была со мной, она всё компенсировала.

А вы любите израильскую кухню?

На Ближнем Востоке живёт очень интересный народ. Возможно в новостях последних дней вы слышали о них. Это друзы.

У них нет своего государства и никогда не было, поэтому они компактно жили на территории Османской Империи (Турции). Но после падения Порты, начали создаваться самостоятельные государства и друзы оказались разделены. Сегодня они проживают в Сирии, Ливане, Израиле и Иордании. Живут очень обособленно. На карте это выглядит вот так. Они расположились как бы на пересечении трёх государств.

Площадь их обитания условно составляет 2000-2500 квадратных километров. Это очень скромная территория. Причём в основном гористая. Это связано с тем, что в своё время их притесняли местные из-за их религии, поэтому друзы прятались в горах. Там и остались.

Если сравнить территорию проживания друзов с чем-то сопоставимым в России, то по площади это чуть меньше республики Ингушетия (более 3000 квадратных километров). Правда если в Ингушетии живёт полмиллиона человек, то у друзов, на меньшей территории, аж 1,5 миллиона человек.

Почти все живут в Сирии (900 тысяч) и Ливане (250 тысяч), остальные в Израиле, Иордании и других странах. Друзы - это арабский народ, который живёт максимально замкнуто.

Если друз снимет национальный костюм и наденет пиджак, то вы никогда не угадаете к какому народу он относится. Посмотрите внимательно на фотографию. Перед вами типичный друз. Его зовут Валид Джумблат и он лидер общины ливанских друзов. Согласитесь, что с легкостью можно предположить, что он турок, британец или даже алжирец.

А вот так друзы выглядят, когда собираются вместе.

Браки у друзов заключают строго внутри своей общности, иногда с двоюродными и троюродными родственниками. Мужчина может иметь только одну жену. У них есть кое-что от шиитского ислама, но они к примеру не соблюдают пост, как традиционные мусульмане, у них нет такого количества праздников, а вместо намаза разрешена медитация. Они верят в переселение душ и воплощение в человеке единого Бога. У них своё летоисчисление, кстати.

Доктор Абдалла Абу-Мааруф объясняет:

"Друзская община очень маленькая. Друзы, как и многие другие монотеистичные народы — мусульмане, христиане и иудеи, — верят в то, что Бог един, что он их создал. Они считают, что их религия была заключительной, последней религией на земле, которую Бог дал человечеству, как последний шанс. Как и многие другие, действительно верующие люди считают свою религию единственной верной. Эта религия секретна. Некоторые аспекты по-прежнему являются тайной для остальной цивилизации. Мусульмане обвиняют друзов в том, что их религия появилась после ислама и является его поздним шиитским ответвлением. Магомед говорил, что он — последний посланец Бога и пророк на Земле, а ислам — последняя и единственно верная религия. Мусульмане уверены, что религия друзов появилась после ислама и не является чем-то уникальным. Как и всегда в подобных случаях, начались гонения на адептов новой веры, и друзам не оставалось ничего, кроме прятаться. В те времена горные районы Голлан были труднодоступны, и друзы были первыми, кто начал осваивать эти территории. Таким образом, им удалось не только выжить, но сохранить культурную и религиозную самобытность. Друзы — очень закрытый народ. Они не идентифицируют себя ни с мусульманами, ни с христианами, ни с евреями. Следует уделить большое внимание вопросу религии в изучении друзов. Многие аспекты религиозного учения недоступны неверующим друзам, но даже среди верующих существуют различные степени посвящения. Священные книги могут читать только верующие. Некоторые аспекты религии друзов кажутся довольно странными для адептов других религий: например, друзы верят, что жизнь существует на семи планетах, верят в реинкарнацию — количество душ на земле ограничено, поэтому тело не стоит ничего, но душа перевоплощается"

После того, как государство Израиль было создано, британцы и израильтяне начали проводить линию отделения друзов от арабов. При этом друзский народ - часть арабского. Ещё со времён Османской Империи, друзы считались очень воинственным народом. Есть мнение, что жизнь в горах научила их по запаху определять приближение врагов за триста километров. Из них получались отличные воины. Они служили в турецкой армии, а после исчезновения Порты и появления новых государств, их активно начали приглашать на службу. Например в армии Израиля служит несколько тысяч друзов. Однако есть один интересный факт. У друзов никогда не было своего государства, зато автономию они выбивали себе всегда, что при Турции, что при Сирии.

Друзы не боятся смерти, поэтому в этом отношении они очень волевые люди. У друзов есть свои национальные герои, но как и религию, они их не выносят на общее обозрение. Однако известно, что султан Паша Аль Атраш, начавший восстание против французов в Сирии в 1925 году, считается одним из почитаемых людей. Часть друзов Сирии была вынуждена спрятаться в Иордании от франко-сирийского преследования. Многие друзы, осевшие в Иордании, не вернулись обратно.

В своё время в Палестине также была небольшая друзская община, но она либо бежала на Голланы в Сирию, либо осела в Израиле. Ещё до образования Израиля, обсуждался вопрос о возникновении друзского государства. Речь тогда шла о территории на юге Ливана и юге Сирии, от Джабал ле Днаам (Ливан) через Голланские высоты (Израиль) до Джабал А’Лаа и Джабал Друз (Сирия). Впоследствии данное государство могло бы послужить буферной зоной между арабскими государствами (Сирия, Ливан и Иордания) и Израилем. При этом друзы, как признают специалисты, крайне недоверчивы. Они стараются держаться вместе и никого не пускают к себе.

Специалистов по друзам мало, но те, что есть, говорят о том, что друзы всегда были обособленны и именно это помогало им переживать целые империи, начиная с Римской и заканчивая Османской. Вот такой интересный народ.

Большое спасибо за внимание. Приглашаем заглянуть в наш телеграм.

Всем добра.

Регионы его проведения остались теми же: Башкирия, Дагестан, Татарстан и Чечня.

Но вдобавок закон предусматривает разработку стандартов исламского банкинга, уточняет требования к участникам эксперимента и к их рекламе.

Подробнее об этом эксперименте и преимуществах такого банкинга можно прочитать ниже:

1 сентября 2023 В России стартовал двухлетний эксперимент по внедрению исламского банкинга. Главное:

🔹Он проходит в Дагестане, Чечне, Башкирии и Татарстане.

🔹Среди преимуществ такого банкинга — социальная направленность и близость к концепции устойчивого развития.

🔹Его также называют партнерским финансированием — участники не вправе брать проценты, но разделяют доходы и риски от реализации проектов.

🔹Закон позволит привлечь в Россию до $14 млрд в совместные проекты с Турцией, Индонезией, Пакистаном.

🔹Исламские инвестиции могли бы полностью заместить для России финансирование из западных источников.

🔹У инвесторов из стран Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии около $500 млрд чрезмерной ликвидности, которую они готовы вкладывать в другие страны.

Источники:
https://t.me/rian_ru/305025
https://t.me/World_Sanctions/23788