Хотел поискать витаминчики для осенней-зимней поры наткнулся на витамины с маркировкой халяль. Я просто впервые вижу что такая маркировка добралась и до БАДОВ. Интересно а есть и другие лекарственные препараты с данной маркировкой? Или там уже не важно, что халяль а что харам
Изгнание йода из соли
В разных научных исследованиях йодированную соль нагревали до 350 градусов Цельсия или грели сутки при температуре 200 градусов Цельсия.
А если хотите узнать больше, присоединяйтесь к нашему Telegram каналу и группе ВКонтакте. Мы говорим понятно о том, как использовать добавки наиболее эффективно
🚀 Психологи больше не нужны! Парень создал формулу «SENNOP», которая за 14 дней выколет выгорание и вернёт энергию.
Чтобы победить стресс и усталость, просто следуй шести шагам:
✨ S — Social (Общение): без 1–2 близких — мозг гаснет. Даже пара диалогов с коллегами — заряд положительной энергии.
💪 E — Exercise (Движение): спорт вызывает нейротрофин — гормон счастья, что поднимает настроение и улучшает память.
🌿 N — Novelty (Новизна): новые маршруты и идеи — свежесть в голове, капля уныния исчезает.
🌳 N — Nature (Природа): 90 минут на свежем воздухе — естественный антидепрессант.
🥑 O — Omega-3: жиры — главный нутриент мозга. Авокадо, орехи, яйца — создают мощный антивыгорающий микс.
🛑 P — Pause (Пауза): отдых — важная часть прогресса. Сон и прогулки дадут мозгу передышку и силу продолжать.
❗️ Сохрани и отправь друзьям
Если понравился пост, подпишись - тебе не сложно, а нам приятно 🔥
Источник https://t.me/gitadaran/5179
Страшный зимний/осенний/весенний авитаминоз, все мы о нем, наверняка, слышали! Хорошо, что хоть летом можно выдохнуть и побыть полноценным человеком. Но действительно ли это является проблемой в современном мире?
Давайте разберемся на берегу с 3-мы основными понятиями:
✅Гиповитаминоз - недостаток одного или сразу нескольких витаминов в организме;
✅Гипервитаминоз - наоборот, повышенное содержание одного или сразу нескольких витаминов в организме;
✅Авитаминоз - полное отсутствие какого-либо витамина в организме, сопровождающееся серьезным заболеванием.
Самым классическим примером авитаминоза можно назвать всем известную цингу - болезнь, возникающую при полном отсутствии в организме витамина С. Из-за его отсутствия нарушается синтез белка коллагена, на котором буквально держится наша соединительная и костная ткань. Начинают выпадать зубы, кровоточить десна, перестают заживать раны, ухудшается эластичность суставов и плотность костей. Бывало у вас такое? 😉
Или, например, такие известные болезни, как:
Рахит - авитаминоз D у детей, при котором нарушается усвоение кальция, Бери-бери - авитаминоз B1 или пеллагра - авитаминоз B3.
“А у вас тоже каждую зиму то цинга, то бери-бери? Если да - пейте мультивитаминных комплексы!”
Хочу, чтобы именно такой слоган отныне использовали производители БАДов, которые так успешно внушили в наши головы эти понятия про времена года. Ведь лучший способ продать что-то — это создать спрос.
Как вы могли понять, в развитых странах авитаминоз встречается крайне редко, никак не связан с временем года и уж точно не бывает авитаминоза всех витаминов сразу.
Современный мир дает нам преимущество: мы может получить продукты питания, в том числе овощи, фрукты и зелень, круглый год. И витамины там будут. Даже при питании одним только фаст-фудом вы будете получать какое-то количество витаминов, тем более, если читали пост про энергетики (там их ого-го сколько😅).
А вот гиповитаминоз действительно имеет место быть, особенно у некоторых групп населения, в любое время года. Но о гиповитаминозе и его причинах поговорим уже в другой раз!
Подписывайтесь на телеграмм, там еще больше информации про питание и вкусные рецепты: https://t.me/arefevnutrition
Л-карнитин (l-carnitine) традиционно употребляется людьми, желающими избавиться от лишнего жирка. Производители в один голос заверяют, что он способствует транспортировке жирных кислот в митохондрии, где те утилизируются с выделением энергии. За счёт чего и происходит снижение веса. И похудели, и зарядились – классно, правда? Но так ли на самом деле? Ведь каждая лягушка хвалит своё болото. А каждый продавец хочет продать товар.
Карнитин впервые был обнаружен в экстрактах мышечной ткани и выделен в 1905 году. А своё название он получил от латинского «carno», что переводится как «мясо». Догадались, где его искать? Но об этом чуть позже. Привыкли же мы слышать не просто карнитин, а л-карнитин. Всё дело в том, что в природе он встречается в виде право- и левовращающихся форм. Биологически активная из которых лишь левая [1].
Изучение активности этого «левого парня» в части похудения неоднозначны и изменчивы в течении времени. Например, мнение о том, что карнитин является средством для похудения, было опровергнуто во второй половине 90-х [2]. Да и мнение довольно уважаемого Международного общества спортивного питания (ISSN) звучит как приговор – добавки л-карнитина не влияют на жировой обмен и снижение массы тела у людей с избыточным весом [3].
И, казалось бы, можно ставить точку. Он вам похудеть не поможет. Но более современные систематические обзоры и метаанализы (а это покруче обычного исследования) дали карнитину очередной лучик надежды. И на сегодняшний день уже говорится о том, что л-карнитин может иметь положительный эффект в достижении улучшенной массы тела и ИМТ [4], особенно у людей с избыточным весом и ожирением [5][6]. И это неуверенное «может иметь положительный эффект» очень важно, ведь и в этих работах данные были неоднозначные и авторы получали противоречивые данные.
Но у некоторых, безусловно, всё равно появится мысль, что будет не лишним добавить его. А вдруг поможет? Возможно и так. Однако теперь самое на мой взгляд интересное. Если вы всё же задумались над покупкой этой добавки, не спешите. Дело в том, что здоровым людям не нужно потреблять карнитин с пищей или добавками, потому что организм его синтезирует в достаточном количестве [7]. Более того его содержание в продуктах питания вполне способно закрыть потребность организма, составляющую 15 мг/день. Например, в 100 г содержится:
• говяжий стейк 42–122 мг
• треска – 3–5 мг
• молоко – 4 мг
• грудка куриная – 2–4 мг
• мороженое – 3 мг
• сыр «чеддер» – 3 мг
• цельнозерновой хлеб – 0,3 мг
• спаржа – 0,1 мг
Да и процент усвоения л-карнитина из добавок составляет 14-18%, что значительно ниже, чем у того, что поступил с пищей [7].
На сегодняшний день добавка л-карнитина не имеет достаточно доказательств, чтобы стать частью программы по снижению веса. Дальнейшие исследования, возможно, когда-то и изменят представление о ней. Но, если так и случится, то не забывайте, что производители со второй половины 90-ых годов утверждали о его эффективности для похудения, не имея доказательной базы и при наличии исследований, говорящих об обратном.
Ссылки на источники:
[1] «Спортивная нутрициология» Л. М. Гунина, А. В. Дмитриев
[2] Strategies to Enhance Fat Utilisation During Exercise
[3] ISSN Exercise & Sport Nutrition Review: Research & Recommendations
[4] The effect of (L-)Carnitine on weight loss in adults: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
[5] Beneficial effects of l-carnitine supplementation for weight management in overweight and obese adults: An updated systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials
[6] Effects of l-carnitine supplementation on weight loss and body composition: A systematic review and meta-analysis of 37 randomized controlled clinical trials with dose-response analysis
[7] NIH Carnitine Fact Sheet for Health Professionals
Существует мнение, что холодец способствует скорейшему срастанию костей при переломах. Мы решили проверить, правда ли это.
Для ЛЛ: коллаген, необходимый для здоровья костей, связок и суставов, не усваивается из пищи, а производится организмом самостоятельно.
Статьи о пользе холодца при переломах и других проблемах с костями можно найти в СМИ (например, об этом писали «Аргументы и факты», «Комсомольская правда», «Первый канал») и изданиях о здоровом образе жизни, блогах о медицине. Пользователи интернета обсуждают эту тему на форумах, в соцсетях, в сервисах вопросов и ответов.
Холодец (заливное, студень) представляет собой густой мясной бульон, который при охлаждении застывает и превращается в желе с кусками мяса (или любым другим наполнителем) внутри. Застывание происходит благодаря коллагену, который в процессе варки выделяется из мяса. В основном он содержится в соединительных тканях, связках, хрящах, костях и коже, поэтому повара советуют выбирать на холодец именно эти части, а не филе (его можно добавить отдельно позже). Иногда для лучшего застывания в холодец добавляют готовый желатин, который, по сути, является термически обработанным коллагеном, полученным из говядины или свинины.
Коллаген — это основной структурный белок в связках, хрящах, соединительной ткани человека. Он действительно важен для здоровья костей и их прочности. Именно поэтому фармацевтика предлагает огромное количество пищевых добавок с этим веществом. Однако коллаген, который мы употребляем в пищу, не усваивается нашим организмом, а расщепляется при переваривании на аминокислоты. То есть употребление продуктов или добавок с коллагеном не повышает уровень коллагена в нашем организме. Кроме того, исследования, которые подтверждают предполагаемую эффективность таких добавок, в большинстве случаев профинансированы фармацевтическими компаниями, что создаёт конфликт интересов и подрывает доверие к результатам.
При этом стоит отметить, что даже те немногие (и не самые достоверные) исследования, которые подтверждают некоторую эффективность приёма коллагена с пищей, не обещают быстрое действие. От начала его употребления до измерений и положительных результатов проходило от нескольких месяцев до года. Большинство переломов срастается за шесть-восемь недель (хотя это зависит от сложности перелома и конкретной кости: например, большая берцовая может срастаться до 20 недель). Так что, если вы начали есть холодец в расчёте на положительное влияние коллагена уже после перелома, скорее всего, ваш организм справится с повреждением быстрее, чем коллаген начнёт действовать.
Тем не менее коллаген важен для предотвращения переломов, при его нехватке кости становятся хрупкими. Для их укрепления нужно есть не коллаген в чистом виде, а продукты, которые стимулируют его выработку в организме: курицу, рыбу, овощи, фрукты и ягоды, зелёный салат, яйца и т. д., то есть то, что содержит ключевые компоненты синтеза коллагена — аминокислоты глицин и пролин, а также цинк, медь и витамин С. В списке таких продуктов можно встретить и мясной бульон (ключевой ингредиент холодца!), однако некоторые исследователи сомневаются, что он так уж эффективно провоцирует выработку коллагена в организме.
Как мы уже говорили, желатин, содержащийся в холодце, при переваривании разлагается на аминокислоты, которые, в свою очередь, обеспечивают синтез коллагена. Казалось бы, логично, что в таком случае желатин действительно должен напрямую влиять на выработку коллагена в организме. Однако не всё так просто. Дело в том, что организм сам определяет, куда направлять эти аминокислоты, в зависимости от его текущих потребностей.
Спортивные врачи рекомендуют своим подопечным употреблять желатин для восстановления после травм сухожилий и костей, однако отмечают, что одного этого мало, чтобы запустить синтез коллагена, необходим также специальный комплекс упражнений, адаптированный под каждую конкретную травму.
При этом для успешного восстановления после перелома необходима полноценная диета, богатая белками. В 100 г желатина содержится около 85 г белка. Для сравнения, в 100 г куриного филе содержится 32 г белка, а в 100 г говядины — 23 г. Если бы мы могли употребить за раз 100 г сухого желатина, он действительно мог бы быть чудодейственным продуктом, однако это невозможно. Если посмотреть на содержание белка в холодце, который можно купить в российских магазинах, то окажется, что оно не превышает 11 г на 100 г продукта (а чаще — ещё меньше). Так что с точки зрения диеты, богатой белком, куриное или говяжье филе значительно эффективнее.
Однако существуют исследования, которые подтверждают эффективность пищевого коллагена при болезнях суставов (например, остеоартрите или болях у спортсменов из-за повышенных нагрузок) и остеопорозе (заболевание, связанное с нехваткой кальция в костях). Но в них опять-таки идёт речь о долгосрочном терапевтическом применении. При переломах же специалисты рекомендуют употреблять, помимо белка, продукты, богатые кальцием, витаминами C и D, железом, калием: нежирное мясо, рыбу, молочные продукты, бобовые и т. д. Ни в одном авторитетном источнике нам не удалось найти советы внести в рацион холодец, желатин или коллагеносодержащие добавки.
Таким образом, коллаген, необходимый для здоровья костей, связок и суставов, не усваивается из пищи, а производится организмом самостоятельно. В его синтезе действительно участвуют аминокислоты, которые организм может получить из желатина (одна из форм коллагена) в холодце, но будут ли они направлены на производство собственного коллагена или на другие нужды организма, предсказать нельзя. Кроме того, научное сообщество пока не пришло к единому мнению насчёт эффективности пищевых добавок с коллагеном, существующих исследований для этого недостаточно. В желатине содержится много белка, полезного для костей (в том числе и при переломах), однако его невозможно употребить в пищу в большом количестве. Если же посмотреть на содержание белка в холодце, продающемся в магазинах, оказывается, что он сильно проигрывает обычному мясу или курице. Кроме того, даже те исследования, которые свидетельствуют о пользе коллагена, говорят о нём как о терапевтическом средстве, а вовсе не как о скорой помощи при травмах и переломах. Так что включить его в рацион, если он вам нравится, можно, но рассчитывать на него как на действенное лекарство при таких случаях не стоит.
Наш вердикт: большей частью неправда
В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла).
Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкасты.
Подпишитесь на канал @nZv - вам не трудно, а мне приятно...
