Что это за штука - 214
1. Что это за ножницы такие?
Это ножницы для винограда, веточка зажимается между вторых половинок.
2. Нашел в лесу, что это?
Это распылитель на батарейках, так как привязанный в лесу, то вероятнее всего, распыляет специальный запах, привлекающий, скорее всего, кабана. Кабанов в Северной Америке не любят, и охотиться на них можно без лицензии. Вот, приманивает.
Вот, к примеру, проверили другую вонючку. Спойлер - плохо работает.
3. Пластиковые ручки с веревками. Ручка большая, веревка маленькая.
Ручки для переноски аккумулятора.
4. Что за пирамидка?
Это балансировщик для ножа газонокосилки.
5. Что это?
Это подставка для стаканчиков и подсчета очков в разных играх (при помощи шайб, гол забил или еще как- шайбу передвинул). Порой бывает два комплекта для подсчета, если вдвоем играть.
6. Что за кривой стакан?
Это подставка под заварник для чая.
7. Что это за непонятная фигня?
Это штука для обмана датчика системы контроля давления в шинах. Логика работы - положил в трубку датчики давления. Накачал до нужного давления, чтобы датчики не орали. Кинул в бардачок. Едешь довольный на других колесах, если их заменил, а до нужного давления они не накачиваются.
Прекраснейшим сеньорам и сеньоритам, которым нравится узнавать новое и интересное, и которые хотят поддержать выпуск постов - кнопочка донатов чуть ниже, это ускоряет новые выпуски, да и в принципе очень помогает и мотивирует.
Основные выпуски дублируются в телеге, а комиксы в контаче - https://vk.com/likecomics и https://t.me/polyglossa. Более того, там куча комиксов, которые я тут не выкладываю. Плюс, я там выкладываю угадайки, а люди угадывают, так что заходим, не стесняемся, берем и развлекаемся.
Какую роль играют дрожжи в приготовлении безалкогольного пива
Продолжаем делиться секретами приготовления безалкогольного пива. В комментариях к прошлому посту многие спрашивали про дрожжи и их роль в этом процессе — отвечаем!
Что такое дрожжи?
Это микроорганизмы — одноклеточные грибы, которые так же, как и человек, дышат кислородом и выделяют углекислый газ. А еще дрожжи очень любят сахар: как и любые другие живые организмы, они получают энергию при утилизации углеводов.
Получается, без воздуха дрожжи не смогут получать энергию и погибнут?
Нет, ведь у них есть секретный механизм: при недостатке кислорода запускается процесс расщепления углеводов — брожение. Именно эта способность дрожжей представляет особенную ценность для пивоваров, поскольку при брожении сахара преобразуются в этанол и углекислый газ.
Как давно человечество их использует?
Дрожжи — очень древние живые организмы. Они существуют уже миллионы лет, а человечество использует их в приготовлении ферментированных напитков и выпечки еще со времен Древнего Египта. Но впервые увидеть дрожжи удалось лишь в 1680 году: Антони ван Левенгук рассмотрел их с помощью микроскопа. Правда, дрожжевые клетки были неподвижны, поэтому ученый не смог выяснить, что перед ним живые микроорганизмы. И только в 1857 году великий микробиолог Луи Пастер доказал, что дрожжи участвуют в биологическом процессе спиртового брожения.
Диаметр дрожжей всего 3–20 микрометров. Для сравнения, толщина человеческого волоса — от 17 до 180 микрометров. То есть диаметр дрожжей примерно в 6 раз меньше, чем человеческого волоса!
Какие бывают дрожжи?
Существует более полутора тысяч видов дрожжей. Их делят на две большие группы.
Дикие дрожжи самостоятельно развиваются в природе на зерне, кожуре фруктов, ягод. Именно их на протяжении большей части истории использовали наши предки.
Лабораторные (или культурные) дрожжи, выделенные чистые культуры дрожжей — штаммы, полученные в результате селекции, генной инженерии, геномного редактирования и т. д.
Как создаются новые штаммы дрожжей?
Новые штаммы дрожжей создаются как классическими методами селекции, так и при помощи молекулярной биологии, генной инженерии и геномного редактирования.
С одной стороны, классические методы очень трудоемки и требуют много времени. С другой, микроорганизмы, созданные с помощью генной инженерии, вызывают настороженность у потребителей и требуют дополнительных исследований, чтобы доказать их безопасность.
И все же любой пивовар мечтает о собственном штамме дрожжей с уникальными ароматическими свойствами! Специалисты «Балтики» — не исключение, поэтому активно включились в работу по созданию нового штамма.
В результате наш генетик Светлана Геннадьевна Давыденко создала новый балтийский штамм дрожжей, который дал начало новому балтийскому бренду «Кулер».
Какую функцию выполняют дрожжи в пивоварении?
Эти микроорганизмы отвечают за процесс ферментации — переработки сахара из пивного сусла в этиловый спирт и углекислый газ. В результате будущий напиток приобретает тончайшие оттенки вкуса и аромата, а также насыщается «пузырьками».
«Подождите, но ведь дрожжи перерабатывают сахар в спирт! Как же получается безалкогольное пиво?» — можете подумать вы.
Добавляют ли дрожжи в безалкогольное пиво?
Весь секрет приготовления безалкогольного напитка в том, чтобы использовать специальный штамм дрожжей и остановить процесс ферментации на определенном этапе, чтобы предотвратить образование спирта более 0,5%. Для этого мы используем дрожжи, которые не усваивают мальтозу — основной сахар пивного сусла. Поэтому практически не выделяют алкоголь, сохраняя при этом вкус напитка.
Как это происходит?
В прошлом материале мы выяснили, что дрожжи попадают в будущее пиво на этапе брожения. Мы добавляем их вместе с пивным суслом в бродильный танк.
Помимо углекислого газа, дрожжи выделяют и другие вещества: спирт, кислоты, сложные эфиры, альдегиды и кетоны. Именно они определяют аромат безалкогольного пива.
Например, чтобы получить напиток с ароматом банана, нужно выбрать штамм дрожжей, который склонен к образованию сложных эфиров, передающих такой аромат.
После того, как дрожжи переработали доступный им сахар и образовали небольшое количество этанола, операторы бродильного производства включают охлаждение танка, и брожение останавливается. При охлаждении дрожжи оседают на дно, и мы удаляем их из конуса танка.
На этом этапе роль дрожжей подходит к концу, а вот безалкогольному пиву еще предстоит созреть! Подробнее об этом читайте в нашем прошлом материале.
Какие еще моменты в пивоварении вам бы хотелось рассмотреть подробнее? Задавайте вопросы в комментариях! А найти готовые безалкогольные напитки «Балтика» вы можете в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
СШИТЫЕ финал
автор Максим Долгов
Все Преступления Хоумлендера
Я решил разобрать все преступления Хоумлендера в 4 сезоне сериала Пацаны согласно УК РФ, и на сколько лет его за это должны посадить. Подробнее в видео:
SCP: объект класса «КЕТЕР» - новая короткометражка и как мы её озвучиваем
Древнее зло пробудилось и собирается навести хаос в мире. И только 7 человек могут противостоять ему. Вашему вниманию новый короткометражный фильм по вселенной SCP Foundation , снятый в стиле боевиков 90-х от автора Джеймса Ти Клемента (James T Clement).
На этот раз Фонду SCP — тайной исследовательской неправительственной организации, будут противостоять сразу три аномалии, объединенные между собой. Самой опасной из них — аномалии SCP-582, присвоен класс "Кетер". Она так же известка, как «Котомка рассказов».
Такого большого фильма очень давно не было на нашем канале, но мы это сделали! Бойцы SCP Foundation снова идут в бой, а актёры DeeaFilm Studio сделают так, чтобы они звучали, как надо! Приятного просмотра)
На события в Дагестане (Текст мой, аранжировка и неправильные ударения - suno.com)
Текст:
Вы не боитесь смерти
Вы идиоты
Готовые на все ради Бога
Кровь на ваших руках и сердцах
Ради Бога?
Вы бежите в храмы
Чтобы убить
Мы бежим в храмы
Чтобы ожить
Мы не боимся смерти
Мы идиоты
Готовые на все ради Бога
Кровь на наших главах и сердцах
Ради Бога!
Дрожь наших рук
Предвестник любви
Дрожь ваших рук
Предвестник крови
Мы Божьи сыны
Вы Божьи псы
Вы не боитесь смерти
Вы идиоты
Готовые на все ради Бога
Кровь на ваших руках и сердцах
Ради Бога?
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.