Недавно в одном из магазинов сети «Перекрёсток» в Магилёве удалось наткнуться на любопытный напиток, который прежде не встречался на полках. Это испанский бренди Soberano, созданный по традиционной системе Solera.

Бренди крепостью около тридцати шести градусов выпускается в бутылках объёмом пол-литра и семисот миллилитров. В составе только вино, вода, сахар и натуральный краситель, без лишних добавок. На момент покупки бутылка объёмом 0,5 литра стоила примерно тридцать девять рублей, что для импортного алкоголя выглядит весьма привлекательно.

Аромат Soberano оказался лёгким и насыщенным одновременно. В нём угадываются виноградные ноты, оттенки ванили, сухофруктов, карамели, лёгкая кофейность и даже шоколадные акценты. Вкус мягкий, виноградный, без излишней резкости, хотя чувствуется, что напиток относительно молодой. Он пьётся легко и ненавязчиво, не вызывает тяжёлого послевкусия и отлично подходит для дружеских посиделок или банкетов, где важна универсальность и приятное впечатление от напитка.

Во время дегустации стало ясно, что бренди хорошо раскрывается в сочетании с фруктами — виноградом, дыней, абрикосами, персиками. Он гармонично сочетается и с мясными закусками, особенно с бараниной или лёгкими колбасами и ветчиной. Менее удачным оказался вариант с лимоном, поскольку для такой закуски требуется более выдержанный коньяк, но в целом напиток показал себя очень достойно.

Общая оценка — семь баллов из десяти. Это не премиальный бренди, но за свою цену он вполне оправдан, сочетая в себе лёгкость, испанский характер и приятный вкус. Soberano можно смело рекомендовать тем, кто ищет доступный и качественный вариант для вечера в компании или спокойного семейного застолья.

Тут, наверное, соглашусь. Я понимаю свою проблему и понимаю, что, если бы я не пил, то, чисто логически рассуждая, у меня жизнь могла быть и лучше. Но у меня получается пить так, чтобы это не доставляло никому проблем. Так что, работает правило, которое работает всегда: "Человек постоянно живет в балансе" (и я сейчас не про эти ваши балансы и ресурсы, а про баланс осознания неудобства/проблем(ы) и баланс нежелания что-то делать.

4. Это депрeссант и яд. Именно от него львиная доля (до 90%) переживаний, недовольств, хаоса, паники, стрaхов, нeрвов, взведенного состояния, возмущений и злости. И прочего негатива. Именно от него крутит внутри. Он сильно влияет на все наши органы и разрушaeт здоровье. Очень много сердечных смeртeй - от него. Убирайте его лучше раньше, чем позже.

Опять же, соглашусь. У меня есть правило, я никогда не открою пиво в плохом настроении. Алкоголь никогда не ослабляет недовольство/печаль, а только усиливает настроение (неважно, хорошее или плохое)

5. Он сильно угнeтает префронтальную кору и физический ресурс, вашу силу. После выпивки вы еще 1-2 дня минимум не хотите и не можете заниматься своими целями, привычками. Я бы не подняла с ним новое направление (а я под конец пила раз в 1-2 месяца всего лишь)

А я под алкоголем решился на крутой вираж в своей жизни и, в результате этого, сейчас зарабатываю в десятки раз больше, чем было бы без этого. Алкоголь раздвигает рамки. И, чем его больше, тем шире эти рамки развинуты. И нет, "шире рамки" не равно "лучше". Небольшая доза алкоголя способна дать решимости сделать что-то, на что в трезвом состоянии найдешь тысячу и одну отговорку. А много алкоголя может дать решимости сделать что-то такое, за что уедешь в определенные места далеко и надолго. Это только личный опыт (не про определенные места, а про рамки). У каждого может быть по разному.

6. Даже если вы выпивaeте через день по 1 бокалу винa - это уже зaвисимость. Попробуйте год вообще не пить, и вы поймете.

Пробовал. Что надо было понять? )))

7. Это рaбство. Ваши мозги не могут развернуться по полной программе над другими задачами, они только и думают - как бы договориться с собой, когда я пью в следующий раз? Была ли я молодцом, чтобы снова выпить? Уже можно или пока еще нельзя? Завтра? Ну когда же уже? Алкoгoль постоянно дергает вас за поводок.

А еще постоянно создает себе “алкoгoльное алиби” - объяснения, почему вам сейчас надо выпить. А часто не просто объяснения - а именно причины. Например, вы неосознанно устраиваете скaндaл, сcoру, делаете больно близким людям, чтобы был повод нaпиться.

Ну, это описан клинический алкоголизм. Никогда такого не испытывал и, надеюсь, не испытаю. Надо быть с семьей/работать - работаем. Есть время и возможность расслабиться, посмотреть фильм под пиво - расслабляемся. Вопрос самоконтроля.

8. Если вам хочется куда-то улетать и убежать “в домик” - пожалуйста! Придумайте себе легальные способы. Игры, книги, соцсети, прогулки, провести день в пижаме, уехать на природу.

Согласен. Алкоголь - повод получить удовольствие, а не "убежать куда-то"

9. Дешево жить - экoнoмятся и зaрaбатываются большие суммы. У любого бросившего пить человека, в 100% случаев улучшаются финaнсы в течение года.

Нет.

10. Оказалось, что с ним я не спала, а впадала в легкую алкoгoльную кому. Первое время было стрaшно ложиться спать - как быть, я же не усну! Он был моим снотворным. Но постепенно сон становится сильно лучше и совсем другим.

Йопт, это ж сколько надо пить, чтобы было нарушение архитектуры сна из-за алкоголя?

11. Раньше мне мерещилось, что с ним я более креативна и раскована. Оказалось - более эгоцентрична, вульгaрна и глупа. Постепенно я стала генерировать в 100 раз больше интересных идей без него. А еще мне больше не стыднo.

Не могу прокомментировать. Разве что, что про раскованность я уже писал выше.

12. Мне казалось, что “выдохнуть” без него невозможно. Что с моим объемом работы только он поможет мне отдохнуть, расслабиться, восстановиться, обработать ситуации. Оказалось - без него я просто не накапливаю ТАК много усталости и расслабления. Это был глюк. Это был фокус вещества, которое умножало стресс, чтобы затащить меня в систему. Конечно, мне пришлось поучиться отдыхать по-здоровому.

Опять налицо зависимость. Алкоголь не выход, не решение каких-то проблем. Он не должен быть "потому что что-то". А, всего-лишь, один из способов расслабиться.

13. Всегда можно сесть за руль, минимальный шанс попасть в aвaрию.

Неоспоримый плюс. Хотя и это решается планированием того, когда/где будешь пить.

14. Налаживается хороший контакт с ребенком и счастливые отношения. Он видит, что ты - адекватный родитель. Что говоришь - то и делаешь по жизни. Пример и авторитет. А только авторитет родителя - единственный рычаг в отношениях с детьми. Дети даже с 4-5 лет уже многое видят и понимают.

А что не так? Сказал: я сегодня с тобой играю - играешь. Сказал: завтра едем в парк - едем. Сказал: я сегодня отдыхаю, отдыхаешь...

15. Появляется кoнтрoль за своим здоровьем и внешностью, своими планами - полный контроль над жизнью.

Он и с алкоголем может быть, если алкоголь не является зависимостью/целью.


P.S. Чувствую, заминусуют пост как пропаганду алкоголя ))) Но нет, я не пропагандирую, я сам написал, что я осознаю, что, если бы не пил, то в целом, возможно, жизнь была бы лучше. Хотя, опять же, одно из самых "жизнеповоротных" решений за последние 15 лет у меня было принято под алкоголем.

— Ведите сюда. Я ведь не смогу его в воде осматривать...

Команда сработала слаженно: несколько крепких парней буквально вброд добрались до товарища, подхватили его под руки и помогли ему допрыгать на одной ноге до берега, где уже было расстелено покрывало поближе к мангалу и к теплу.

Мокрого, с прилипшими водорослями, но невероятно счастливого пациента уложили, укрыв большим полотенцем, и я наконец смог оценить масштабы «катастрофы»: правый голеностоп был раздут, болезнен при пальпации. Явно перелом.

Пока мы фиксировали ногу шиной, друзья пациента, подогретые общим возбуждением и алкоголем, принялись наперебой рассказывать историю этого подвига.

— Мы решили в последний день лета лето проводить, с шашлыком на берегу, — начал парень в кепке. — Едем сюда, а он вдруг как вспомнит: «Ребята, я лето прозевал! Ни разу не искупался!». Ну, мы его уговаривать: вода холодная, простудишься, и всё такое. А он: «Ничего, сейчас «незамерзайку» приму». Достаёт бутылку водки и начинает ее осваивать еще в машине. К озеру подъехали, он уже весёлый, выскакивает из машины, снимает с себя всё лишнее и — хрясь! — оступается прямо возле машины. Нога подворачивается, он орёт. Мы собираемся скорую вызвать, а он нам: «Ребят, дайте еще выпить, а то больно!». Ну, мы ему налили. Думали, успокоится. А он взял, навернул стакан и давай ползти в воду! Говорит: «Я мужик!». И пополз, как тюлень, прямо в озеро. Орёт и ползёт. Мы его останавливать пытались, а он: «Не мешайте мужчине быть мужчиной!». Дополз. А там и вы приехали.

Когда мы погрузили пациента в машину, он, несмотря на боль и холод, продолжал сиять от счастья:

— Я его победил! Я мужик!

— Кого ты там опять победил? — не понял напарник.

— Ну, его — лето. Или её... Их обоих, в общем! — пояснил тот.

— Мужик, мужик. — согласились мы.

— У меня просто ещё не было ни одного лета, в которое я бы не купался. Было бы обидно пропустить...

В больнице у парня перелом подтвердился. Ещё и двухлодыжечный. Лето, может, он и победил, а вот осени явно проиграл. Дома теперь придётся посидеть большую часть этого не менее чудесного времени года. Но с другой стороны, если бы не такие упрямые и безумные люди, как наш сегодняшний герой, мир был бы куда скучнее. Гештальты закрывать — дело хорошее, но лучше б делать это с умом и с сообразительностью.

ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ 💖 и хорошей осени! 🍁🙏

(При создании текста ни один ИИ не использован. События реальны.) #я/мы—не нейросеть!

(Ещё больше авторских медицинских историй и видео в моём телеграм-канале - Истории Чумового доктора, а также в Дзене - Истории Чумового доктора)

Но вернемся к нашим баранам, а точнее к сутулой собаке возрастом 10ти лет. Появляется виски Wolfburn 10YO в 2023 году и это первый релиз с указанием возраста. Но впервые я его попробовал в новогодние праздники прошлого года. Сами понимаете, вокруг елки, мишура и прочие оливье. Еще и бутылка с подарочной коробкой оформлено в веселый красный цвет подстать празднику. И первое впечатление от дегустации этого виски было почти восторженное. Ну и надо упомянуть, что в тот вечер это был не первый напиток, попробованный мной.

Дегустация — это конечно хорошо. Но драм-другой напитка дает первое и зачастую поверхностное знакомство. Поэтому с оказией я приобрел бутылочку этого скотча, чтобы распробовать его не спешно и вдумчиво. И оказалось, мой разум под воздействием новогоднего настроения сыграл со мной если не злую, то как минимум ехидную шутку. Расскажу поподробнее про сам виски, и вы поймете почему.

Помните, я просил запомнить дату основания, 2012 год!? В этом году была куплена земля, началось строительство. Первые спирты были разлиты через год, в 2013м. Выходит десятилетний Wolfburn как раз и сделан из тех самых, самых первых спиртов. Ну а дальше выдержка в бочках из-под хереса Олоросо «выбранных вручную» \если официальный сайт не врет, а официальные сайты же врать не будут\. Крепость 46%, без холодной фильтрации, без красителей. На первый взгляд все выглядит как хороший, добротный single malt.

Хотя точнее звучит, чем выглядит. На вид Wolfburn 10YO золотистый, ближе к соломенному. Как-то бледновато, если честно.

Ароматика ровная и не агрессивная. Нас встречают яблоки, дубовые ноты и ноты ванили. Первый нос свеж, немного минерально-колкий. Вроде все хорошо, но вслепую бы я не принял этот виски за сингл молт. Интересное начинается если дать виски подышать. Аромат не разваливается, а раскрывается достаточно богато. Но получаемая палитра крайне странная и не сбалансированная. Как будто в «съедобное - не съедобное» играешь. Фруктовые леденцы, намек на серу, запеченные яблоки, кора зеленого дуба, зеленая трава, ваниль, имбирь, апельсиновая цедра. В целом ароматика приятная, но лучше всего ее описывает прилагательное – угловатая.

Не менее угловат и вкус. Сладкий, в нем больше цитрусовых нот, но никуда не делись и яблоки. Разве что стали еще более печеные и с добавлением имбиря, корицы. Есть легкие ноты бисквитной выпечки. Чувствуется горечь дуба. При этом очень колкие минерально-меловые ноты. Пьется конечно этот виски легко, но есть какая-то не приятная резкость. И если трехлетнему виски это можно было бы простить, то у десятилетнего вызывает вопросы без ответов.

Послевкусие вот удалось! Оно средней продолжительности, но ближе к долгому. Достаточно гармоничное сочетание фруктовых нот и древесно-травянистых. Легкое танинное подсушивание. И так можно сказать об огромном количестве виски! Даже трёхлеток! Немного грустно, что у Wolfburn 10YO лучшее - это базовое, приятное, но абсолютно безликое послевкусие.

Рекомендую ли я виски Wolfburn 10YO к покупке?

Скорее нет, чем да. С одной стороны, не стоит забывать, что это первый возрастной релиз. И вышел он по-юношески угловатый, немного нелепый. Но в целом виден потенциал. А хочется качественный виски здесь и сейчас!

Может показаться я критикую виски. Но я скорее критикую поспешность, с которой выпустили этот релиз. Если бы это был простой и базовый напиток «на побухать», вопросов нет, вышло хорошо. Хотя мой постоянный собутыльник напарник по дегустациям, друг и сосед \имя я его не буду упоминать, оно широко известно в узких кругах, а вам известно, как Артём\ отказывается пить этот виски и раскритиковал его в пух и прах как резкий и с бедной палитрой. Ну а я улучшаю вкус сутулой собаки десяти лет отраду вспоминая первую с ней встречу, суету ожидания праздника. И знаете, это улучшает вкус.

Виски Wolfburn 10YO. Немного кривой релиз от сутулой собаки | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.