Всем привет, уважаемые любители оружия и лобстеров! :) Сегодня хотел поделиться несколькими фотографиями с ежегодного семейного пикника, который проводится в оружейном клубе, в котором я состою.
Про свой оружейный клуб в США я уже рассказывал - в моём случае это организация на общественных началах, полностью на самообеспечении из карманов членов клуба. В нашем клубе максимальное число участников - 150 по уставу, вступить в него можно только по рекомендации и зачастую люди ждут годами, пока освободится место и дойдёт их очередь. Мне повезло и когда-то я попал в клуб по блату - мой бывший сосед был одним из главных заводил в клубе, и он меня туда пропихнул без очереди. )
Чем хорошо членство в клубе - возможностью пострелять как в открытом, так и в закрытом тире - клуб владеет двумя стрельбищами. При этом доступ к стрельбищам для членов клуба свободный, на открытом можно стрелять в светлое время, в закрытом тире - 24 часа в сутки - когда вступаешь в клуб то получаешь ключи от обоих стрельбищ, и можно приезжать когда хочешь. Если оружием интересуешься, как я, то это очень удобно - мне до стрельбища ехать примерно 7 минут на машине, так что я членством в клубе очень дорожу. )
Помимо возможности пострелять, также в клубе есть своя "компания" - понятно что люди собраны интересующиеся оружием, охотой, рыбалкой - так что темы для разговоров всегда имеются, ну и вообще народ в клубе приятный, со многими за годы я сдружился близко, прикольная тусовка. :-)
В клубе проводятся различные мероприятия, например соревнования по стрельбе с призом в сотню-другую долларов, я рассказывал про пострелушки, устраиваемые клубом для ветеранов, проводятся классы как по обучению разным стрелковым навыкам, так и семинары по охоте и рыбалке, курсы по оказанию первой помощи - в общем всегда какая-то движуха. )
Одна из традиций в клубе - устраивать ежегодный пикник для членов клуба и их семей и друзей - просто потусоваться вместе, выпить в приятной компании, поболтать на тему у кого в этом году кукуруза хорошая выросла, или померяться байками про "самого большого окуня в жизни, который сорвался вчера". )
Обычно пикник проводится под конец лета, и как правило выносятся большие грили, закупается туча сосисок, бюргеров и стейков, всё это дело жарится и поедается под пиво и живую музыку, бывает довольно весело.
В этом же году было принято решение сделать ежегодный пикник ещё круче, и замутить то, что по-английски называется clam bake - местный способ приготовления еды на разогретых в костре камнях, когда снедь тушится под морскими водорослями.
Я был на таком мероприятии когда-то давно в штате Мэн и немного знаю процесс, так что здесь решил поучаствовать не только как поедатель вкусностей, но и как помощник в приготовлении всей этой красоты - интересно же!!! :) Ну и опять же пофоткать, чтобы вам показать. )
Вообще приготовление к празднику, намеченному на воскресенье, началось заранее, в пятницу, во время отлива, когда ответственные съездили на океан и набрали до фига водорослей и камней-окатышей, а также купили по знакомству у местных рыбаков (также членов клуба) лобстеров и ракушек, а у наших фермеров - кукурузу и картофан, тоже с большой скидкой, для "своих" ) Я в пятницу работал и помочь не мог, но в воскресенье с утра поехал в клуб, чтобы поучаствовать в готовке и организации - столы расставить, грили достать (обычные сосиски и бюргеры тоже были в меню, не все любят ракушки!) и т. п.
Гоню вон с утра! ) По дороге сфоткались индюшки - это дикие, их много шарится по окрестностям. В сезон на них можно охотиться, а в остальное время они ошиваются то тут, то там, сбиваясь в стайки и стаи. )
Когда приехал - несмотря на довольно раннее время, около 8 утра, работа уже кипела, вон за ёлкой домик надули для ребятни, чтобы во время праздника дети могли там скакать и с горки съезжать. :)
Как мне рассказали мужики, костёр они жгли всю ночь на камнях, привезённых с океана, так что когда я приехал уже большого огня не было, но угли ещё раздували дулкой для листьев.. )
Кукуруза была уже замочена в воде, чтобы напиталась влагой и не горела, картошка в ящиках помыта, а ракушки в синем баке доверили мне, чтобы я воду им менял - делается для того, чтобы их заставить остатки песка из себя "выплюнуть" :-) Так что раз в 20 минут я из бака воду выливал и новую заливал из шланга.
Набранные водоросли, они используются как "крышка", чтобы еда под ними тушилась, а не горела на горяченных камнях. )
Так как кто-то из местных пожарных тоже состоит в клубе, то они приехали на пожарной машине - и детям развлекуха полазить, и на всякий случай просто, всё же костёр большой был, ну и угли раздувать в спец. экипировке не так жарко. :)
Открытое стрельбище вон там справа видно под крышей, это уже рубеж откуда стреляют.
Подготавливаем лобстеров - их когда ловят, то на клешни здоровенные резинки надевают, чтобы они не "кусались". Перед готовкой резинки нужно аккуратненько снять, смотря за тем, чтобы пальцы целы остались - это большие раки, вцепится - мало не покажется. :-)
Кукурузу почистили, а мне сказали перегрузить ракушки из бака в деревянные ящики.
Лобстеры готовы к загрузке на камни! :-) Музычка играет, прикольно. ) А, естественно процесс приготовления проходит под пиво, так что все в хорошем настроении. :-)
Тут мне было не до фотографий, нужно было помогать - так что загрузили всю еду прямо в ящиках на камни, сверху закрыли водорослями и поверх - два слоя брезента, ну и чурками завалили, чтобы пар от влажных водорослей оставался весь внутри. В общем такая здоровенная водяная баня получилась. :-)
И всё это оставили под брезентом преть где-то на час, время уже подходило к часу дня - к этому времени начали люди подъезжать с семьями и друзьями, мои приехали тоже, я позвал и детей, и своих друзей с семьями, то есть только нас было человек 15, а всего народу было в итоге, я думаю, человек может 100. Грили тоже достали, и на них начали жарить сосиски и бюргеры для желающих, особенно вечно голодных детей. ))
Пока еда готовилась - внутри клуба провели две лотереи, одну для детей, где разыграли несколько призов - удочки всякие, игрушки, винтовку пневматическую. Другую для взрослых - там уже разыгрывались наборы для чистки оружия, коробка с патронами, ножи какие-то. Мы ничего не выиграли, но детям, слава богу, что-то обломилось (удочка, набор фломастеров, пластилин), так что они не были расстроены. :-)
Детям дали полазить в пожарной машине. И я с удовольствием залез тоже. :-) Так что пока ждали еду - никто не скучал. )
Так пролетел где-то час.. И пришло время доставать еду!! :-) Брезент сняли. Запах, ребята - закачаешься!! :-) Вкусно пахнет необыкновенно, морской такой запах от водорослей, и раками варёными на всю округу. ))
Всё выставляется потихоньку..
Один ящик с картошкой уронили, пока несли. ) Ну какое там правило 3 секунд - если быстро поднять - то упавшим не считается. :-)
Ну и результат - вот по такой тарелке каждый получил. :-) Обожрались конкретно, вкусно необыкновенно, всё же когда так готовишь - то запах дымка есть, и соки все внутри остаются, не то что при варке, когда там из рака половина вкуса в кастрюлю уходит. Не, тут всё внутри, бульончик вкусный!! :-)
Вот такое мероприятие! ) А на этом у меня всё, всем отличного 3 сентября! :-)
