Брокколи под сметано-сырным соусом
Ищете идеальный способ превратить обычную брокколи в изысканное и аппетитное блюдо? Наш рецепт раскроет вам секреты того, как запечь брокколи в сметане в духовке, чтобы каждый укус радовал вас невероятным вкусом.
Рецепт:
Брокколи - 450 г.
Сметана - 100 г.
Сыр - 70 г.
Сливочное масло - для смазки.
Соль, пряности и зелень по вкусу.
1. Брокколи необходимо промыть и разделить на соцветия.
2. Кладём брокколи в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем соль по вкусу и после закипания варим 3-4 минуты. Брокколи не должна развариться.
3. Затем откидываем брокколи на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Трем сыр на мелкой терке и соединяем со сметаной, добавляем соль и пряности по вкусу.
5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем соцветия брокколи.
6. Сверху максимально равномерно выкладываем сырный соус. Ставим заполненную форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 5 минут. Затем увеличиваем температуру до 240 градусов и подрумяниваем брокколи в течение 3-5 минут.
Видео рецепт:
ЗОЖ
Сыграем в змейку?
Правила классические: собираете цепочку и стараетесь ни во что не врезаться. Чем длиннее змейка, тем выше шанс получить награду в профиль.
Из неклассического: змейка будет танцевать!
Сливочно-сырный суп с куриными фрикадельками и брокколи
Нежная сливочная текстура с пикантным вкусом сыра, куриными фрикадельками и брокколи отличная идея для горячего обеда. Порадуйте себя и своих близких согревающим тело и душу супом.
Ингредиенты:
· Куриный фарш;
· Лук репчатый;
· Морковь;
· Картофель;
· Чеснок;
· Брокколи;
· Сливки 10%;
· Плавленый сыр;
· Оливковое масло;
· Соль;
· Чёрный молотый перец;
· Лавровый лист;
· Вода.
Приготовление:
1. Поставить на огонь кастрюлю с водой (заполнить на чуть больше половины водой), солью, перцем и лавровым листом. В куриный фарш добавить соль и перемешать. После закипания воды, сформировать фрикадельки (можно чайной ложкой) и опустить в кипящий бульон.
2. Нарезать лук кубиками и натереть морковь в крупную тёрку – добавить к бульону.
3. Картофель нарезать кубиками, а чеснок измельчить чеснокодавилкой – также добавить к предыдущим ингредиентам.
4. Если брать свежие брокколи, то предварительно разделить их на соцветия и промыть. А если замороженные, то окунуть в кипяток и дать стечь лишней воде. Далее нарезать на небольшие кусочки и добавить их в суп.
5. После закипания всех ингредиентов, добавить сливки, столовую ложку оливкового масла и две столовые ложки плавленого сыра. Мешать до полного растворения плавленого сыра. Далее накрываем крышкой и варим до готовности картофеля.
6. Подаем суп горячим в глубоких тарелках.
Приятного аппетита!
Кто ставил рекорды в «Змейке» на своей Nokia 3310?
У вас есть шанс улучшить свой результат! А еще получить награду в профиль на Пикабу. Правда, есть один нюанс: на это раз змейка будет танцевать!
Рыбные котлеты
Отличное сочетание белка и клетчатки. Подойдёт даже на ужин 👍
Ингредиенты:
1) минтай 300 гр
2) брокколи 150 гр
3) 1-2 яйца
4) мука из зеленой гречки 30 гр
5) половинка луковицы
6) пучок зелени
7) соль и перец по вкусу
8) топленое масло / масло авокадо - для жарки
Приготовление:
1 - Соедините все ингредиенты в блендере;
2 - Сформируйте котлеты и жарьте их по 5 минут с каждой стороны под крышкой.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 гр: 80.5/11/2/4.2
P.S. Веду свой блог со здоровыми рецептами, буду рада видеть всех https://t.me/sk_zdorovi