Ужин, он бывает разный. Сруэльская кухня предлагает как правило лепёху. Или не предлагает ничего. Главное, это тесто пожирнее.😉 Есть можно и ладно. Берется тесто, делается лепёха. Мажется соус .Кидается ковбаскас, кидается сырас. Всё это, в духовку. Лепёха готова!
У кого есть лепёха, сыт. У кого нет лепёхи, зол.
Ингредиенты:
Картофель 800 гр
Соль по вкусу
Сыр 240 гр
Мука 280 гр + немного для замешивания и раскатки
Сливочное масло
Приготовление на видео
Нашла на Али и на Яндекс Маркете.
Время обеда! Погода сегодня плохая. Холодно. Поэтому мы дома и я готовлю шурпу.
А так как сегодня день сельдерея, то я его везде добавляю. В шурпу тоже.
Ингредиенты:
Картофель, морковь, нут ( замочил с вечера), сладкий перец. лук, морковь, чеснок, сельдерей, специи, кинза, лук зелёный.
Мясо не в кадре, я его поставил варится заранее, за час до готовки. Кусок большой. Половина пойдёт на суп остальное в пирожки с мясом.
Красивый кусок лопатки на кости.
Бульон на говядине. С кореньями и овощами. Обычный говяжий бульон. Из необычного добавил один красный перчик острый.
Нут за ночь разбух и увеличился вдвое.
Сельдерей чищу.
И мелко режу
Укладываю сельдерей в миску, туда же добавляю, мелкопорезанный лук, болгарский перец и томат без шкурки. Солю крупной солью, добавляю черный перец. Перемешиваю и отставляю в сторону, овощи должны дать сок.
Вылавливаю мясо. Бульон процеживаю. и выливаю обратно в промытую кастрюлю.
Ружу крупно морковь и картофель.
Закидываю, картофель, морковь и нут в кастрюлю. Добавляю специи. Зира обязательно!
Мясо разделываю на куски. Не всё. Часть пойдёт на пирожки. Оправляю в бульон. Варю примерно 10 минут.
Добавляю в суп овощную смесь.
Варю ещё 15 минут. Всё вместе.
Режу зелень. Лук и кинза.
Выключаю суп и добавляю зелень.
Подаю с лепёшкой
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
P.S.
На ужин пирожки с мясом!
Дорогие друзья! 🤗 С радостью спешу поздравить вас с потрясающим праздником – Днем сырных лепешек! 🥳 Этот день создан для того, чтобы отметить все великолепие, которое может дать нам этот удивительный продукт! 🧀 Кто бы мог подумать, что можно сочетать нежнейший сыр с ароматным тестом и получить нечто столь чудесное? 😍
Сырные лепешки – это не просто лакомство, это настоящий гастрономический праздник! 🎉 Они могут быть хрустящими или мягкими, горячими или тепленькими, каждый кусочек – это как объятие для вашего желудка! 🥰 И как же приятно знать, что они не только вкусные, но и вполне сытные – идеальный перекус после долгого рабочего дня! 💪
Сегодня предлагаю всем вместе провести сырную вечеринку, где в главной роли будут лепешки! 🎈 Устраивайте конкурсы на лучшее сырное украшение, делитесь рецептами и просто наслаждайтесь этим потрясающим днем! 🎊 Пусть ваши лепешки будут полны сыра, а сердца – радости! 🥳 С днем сырных лепешек, друзья! 🎉🍽
Захотелось мексиканской кухни в этот тёплый мартовский день.. Делаем!
Итак представляю вам соус Гуакамоле с чипсами Начос и лепёшки Тако с начинкой
Ингредиенты:
Говяжий фарш, красный лук, белый лук, авокадо, томаты, фасоль, кукуруза, лайм, сыр, салатный листья, острый перец, кинза, чеснок, чипсы начос и тортильи.
Очищаю авокадо
Делаю толкушкой пюре из авокадо
Очищаю томаты от шкурки и удаляю семечки. Мелко режу и добавляю к авокадо
Добавляю чеснок мелко нарезанный красный лук и кинзу.
Добавляю соль, перец, оливковое масло и сок половинки лайма.
Гуакамоле готов. Отправлю его пока в холодильник
тдельно буду подавать к гуакамоле красный перец и
перец халапенью. Не все любят острое!
Лепешки таким вот образом развешиваю на решетке и ставлю на 100 градусов сушиться. Они должны остаться в такой форме.
Ароматизирую масло перцем и чесноком. После того как масло ароматизировалось выкидываю перец и чеснок.
Добавляю в масло белый лук
Добавляю фарш, обжариваю до готовности ( не сфоткал). Потом добавляю фасоль, кукурузу, очищенный и порубленный помидор. Солю перчу, добавляю специи и тушу несколько минут.
Пока тушится нарезаю кинзу. Добавляю её к фаршу в конце приготовления.
Высыпаю чипсы начос в миску, раскладываю гуакамоле и наполнитель для лепёшек Тако. Каждый собирает сам свой Тако!
На дно лепёшки кладу салатный лист выкладываю начинку и посыпаю тёртым сыром. Лепёшка держит форму!
Начос макаю в гуакамоле
Очень ароматный соус!
Кто любит, добавляет перца поострее!
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Картошка, сыр, тесто на яйцах, майонезе.
Приятного апетита, друзья ✊👍
