Император

источник

Император Александр I (1777-1825) и появившиеся благодаря ему пожарские котлеты

Мемуаристы донесли до нас «гастрономический распорядок дня» императора Александра I. Пишет об этой стороне жизни царя весьма компетентный человек — лейб-медик Д.К. Тарасов, который, вне всякого сомнения, рекомендовал царю те или иные блюда с учетом особенностей его организма:

«В Царском Селе государь постоянно соблюдал весною и летом следующий порядок: в 7-м часу утра кушал чай, всегда зеленый, с густыми сливками и поджаренными гренками из белого хлеба… в 10 часов возвращался с прогулки и иногда кушал фрукты, особенно землянику, которую предпочитал всем прочим фруктам… В 4 часа обедал. После обеда государь прогуливался или в экипаже, или верхом. В 9-м часу вечера кушал чай, после коего занимался работою в своем маленьком кабинете; в 11 часов кушал иногда простоквашу, иногда чернослив, приготовляемый для него без наружной кожицы».

С уверенностью можно утверждать, что зеленый чай утром и простокваша с черносливом на ночь — это рекомендации медиков, отвечавших за нормальное пищеварение царя. Но земляника и чернослив без кожицы — гастрономические пристрастия императора.

Чайный сервиз императора Александра I

Фрукты на императорском столе в зимний сезон были довольно обычным делом. Эти фрукты и ягоды исправно поставлялись не только из оранжерей в Царском Селе, Гатчине и Ропше. Их везли в Петербург и из московских императорских оранжерей. Для членов императорской семьи существовали некие негласные «квоты» на поставляемые фрукты. А когда из императорских оранжерей фрукты направлялись к столу какого-либо сановника, это свидетельствовало о его особой близости к императорской семье.

Из национальных гастрономических пристрастий Александра I мемуаристы упоминают ботвинью: «Государь Александр Павлович очень был расположен к английскому послу. Раз, говоря с ним о русской кухне, он спросил, имеет ли тот понятие о ботвинье, которую сам государь очень любил».

В этой цитате примечателен сам факт «гастрономических разговоров» российского императора и английского посла на светском рауте, то есть эта тема считалась вполне «светской». Этот разговор имел довольно комичное продолжение. Когда Александр I отправил английскому послу столь любимую им ботвинью, то к столу ее подали разогретой. Понятно, что это была уже не ботвинья. И когда император поинтересовался «впечатлениями» посла от этого блюда, дипломат оказался в большом затруднении…

Ботвинья

Иногда гастрономические пристрастия самодержцев, с учетом особенностей времени, представляли некоторую опасность для их здоровья. Например, Александр I любил чай с медом. Дело совершенно обыденное, полезное и безобидное. Однако вкусы императора так или иначе становились вкусами его окружения, а чай с медом, как известно, является хорошим потогонным средством. Когда во время балов, кроме всего прочего, подавали чай с медом в серебряных мисочках, декольтированные дамы, танцевавшие в залах и анфиладах Зимнего дворца, где подчас гуляли сквозняки, охотно им лакомились и затем часто простужались. Поэтому придворные медики порекомендовали исключить это угощение из меню.

Императорский бал (Михай Зичи)

Александр I после наполеоновских войн много ездил по Европе. Он старался не обременять свой кортеж поварами и обозами с провизией и обходился той кухней, которая попадалась ему по дороге. Однако позже из санитарно-режимных соображений эта практика постепенно уходит, и со второй четверти XIX века императоры по возможности ели в дороге «свое».

При всей неприхотливости в еде именно с именем Александра I связывают появление знаменитых пожарских котлет. Согласно легенде, император во время очередной поездки в Москву остановился поесть в г. Торжке в трактире Пожарского. В меню значились телячьи рубленые котлеты, именно их и заказал император. Однако у Пожарского не оказалось телятины. Для того чтобы избежать конфуза, он распорядился срочно приготовить котлеты из куриного филе. Котлеты так понравились царю, что он поинтересовался рецептом котлет, назвав их «пожарскими» по имени трактирщика. Это случайное «ноу-хау» любимо многими по сей день.

Примечательно, что такая традиционная на дворянском столе повседневность, как зернистая, паюсная или кетовая икра, начала проникать в Европу именно при Александре I. Поначалу иностранцы смотрели на икру как на экзотический «русский» продукт. Первый консул Бонапарт, которому граф Марков послал зернистой икры, получил ее из своей кухни сваренной: русский стол в ту пору был мало известен в чужих краях.

Николай I (1796-1855) и любимый им капустный суп (щи)

В отличие от старшего брата, Николай I на завтрак любил не землянику, а соленые огурчики. И вообще, его многие считали поборником здорового образа жизни.

Мемуаристы в один голос подчеркивают кулинарную непритязательность императора Николая I. Французский художник О. Верне, путешествовавший по России с императором в 1842 году, писал родным: «Император — великий трезвенник; он ест только капустный суп с салом, мясо, немного дичи и рыбы, а также соленые огурчики. Пьет одну воду». Что касается «соленых огурчиков», то многие из современников упоминали, что царь действительно любил соленые огурцы. По ведомости 1840 года Николаю Павловичу ежедневно должны были подавать утром пять соленых огурцов.

Он любил гречневую кашу, которую ему подавали в горшочке. Не особенно любил император дорогие рыбные деликатесы и дичь. В последние годы жизни Николай Павлович предпочитал овощные блюда, суп из протертого картофеля и компот. Вне всякого сомнения, «немецкий» суп из протертого картофеля предписал царю его лейб-медик консультант М.М. Манд, он первый ввел в медицинскую практику лечебное голодание «на высочайшем уровне».

Картофельный суп-пюре

Как следует из архивных документов, обычный завтрак Николая I был следующим. Рано утром в кабинете Николай Павлович «кушал чай». К нему выдавался «фрыштик», то есть завтрак, состоявший из кисло-сладкого хлеба, двух круглых булочек и сухарей. Каких-либо пряностей император избегал. Дневное довольствие императора предполагало и угощение докладчиков, которые бывали у него в кабинете. Угощение было довольно скромное и включало в себя: сахар-рафинад («рефинад») 2 фунта (819 г, считая в русском фунте 409,5 г), черный и зеленый чай «фамильный», то есть лучших фирм, по 18 золотников (97 г, считая в золотнике 4,266 г), кофе ливанский 3/4 фунта (103 г), а также сливки, различные булки и кренделя (сдобные, сахарные, с анисом, с солью), «витушки» и «палочки».

На Пасху в императорском кабинете подавали куличи, а на Масленицу — утренние блины

Для трудоголика Николая I повседневные обеды подчас становились продолжением рабочего дня, поскольку на них приглашались два-три приближенных к царю лица. На обедах «в узком кругу», без посторонних, продолжали обсуждаться в неформальной обстановке различные «рабочие вопросы». Это еще одна особенность повседневной жизни императора.

Весьма авторитетный биограф Николая I утверждает, что царь «в обед ел умеренно, на ужин часто кусок черного хлеба». Другой мемуарист, подтверждая воздержанность царя в пище, пишет, что он «никогда не ужинал, но обыкновенно при проносе соленых огурцов пил ложки две огуречного рассола». Также со времен Николая I в обиход двора вошли калачи, их ели горячими, в подогретой салфетке. Для приготовления этих калачей на царскую кухню доставляли москворецкую воду в специальных цистернах. Одна из мемуаристок упоминает имя метрдотеля Николая I. То был некий Миллер, которому царь приказал, «чтобы за обедом у него никогда не было более трех блюд, что и решительно исполнялось».

Калачи

Как любой человек, император любил в детские годы полакомиться мороженым. Однако, когда врачи запретили младшему брату Николая I, великому князю Михаилу Павловичу, есть мороженое, то Николай в знак солидарности с братом отказался от любимого лакомства.

При всей описанной выше кулинарной непритязательности императора Николая I во время парадных обедов господствовала общепринятая англо-французская кухня. А.С. Пушкин в бессмертном «Евгении Онегине» описал этот «типичный» стол второй четверти XIX века:

Пред ним roast-beef окровавленный

И трюфли, роскошь юных лет,

Французской кухни лучший цвет,

И Страсбурга пирог нетленный

Меж сыром лимбургским живым

И ананасом золотым.

Страсбургский пирог

Как уже отмечалось, при поездках по стране императоры вполне могли перекусить в трактире с хорошей репутацией. И несмотря на постепенный отказ от этой практики по режимным соображениям, периодически такие эпизоды повторялись, если не для самих императоров, то для их близких.

Гурьевская каша

В таких трактирах император мог полакомиться гастрономическими «хитами» своей эпохи. Например, гурьевской кашей. Как следует из исторически закрепившегося названия каши, ее наименование связано с именем министра финансов графа Д.А. Гурьева. Его послужной список весьма солиден, но сегодня мало кто помнит графа Дмитрия Александровича Гурьева (1751-1825) как государственного деятеля и министра финансов. Помнят его исключительно как человека, чье имя носит знаменитая каша. Хотя на самом деле авторство каши принадлежит вовсе не ему. Знаменитую кашу придумал крепостной повар Захар Кузьмин — «собственность» отставного майора Оренбургского драгунского полка Георгия Юрисовского, у которого гостил Гурьев. Впоследствии Гурьев выкупил Кузьмина с семьей и сделал штатным поваром своего двора. Хотя есть и весьма малодостоверная версия о том, что автором рецепта знаменитой каши является сам Гурьев.

Александр II (1818-1881) и мясо на углях

Александр II, в отличие от отца, в меню придерживался утонченных европейских традиций. К тому же Александр II, как страстный охотник, весьма ценил охотничьи трапезы на свежем воздухе после охоты.

«Рано утром кухня с метрдотелем и камер-фурьером отправлялась на место охоты; выбирали недалеко от зверя, хотя бы и в глуши леса, по возможности открытое место; порасчистят несколько снег, приготовят стол, здесь же в сторонке разведут плиту, и завтрак готов. Государь подходит к столу, делая рукою жест, приглашающий к завтраку; все подходят, окружают стол и завтракают стоя; стульев не полагалось. Великолепная картина! Государь и вся свита одеты одинаково; только посреди этой группы вы видите рослую и величественную фигуру Государя», — вспоминал очевидец этих трапез.

Как правило, вокруг завтракающих охотников собирались крестьяне и отставные солдаты из ближних деревень. Император мог принять прошение или приказать чиновнику с «царской шкатулкой» выдать крестьянам по рублю, а георгиевским кавалерам — по три.

Рассказ очевидца можно проиллюстрировать картами из «Охотничьей колоды» придворного художника М. Зичи, который неоднократно участвовал в подобных охотах. На картах он нарисовал сюжеты одной из зимних охот 1860 года. На одном из рисунков лоси подошли к накрываемому столу, а дворцовые официанты отбиваются от «незваных гостей» сковородками. На другой картинке солидные генералы свиты очень по-русски решили поесть ночью, принялись на кухне сами разогревать макароны и, конечно, сожгли их. Надо заметить, что во второй половине XIX века макароны стоили довольно дорого и, как правило, завозились из Италии (хотя первую макаронную фабрику в России открыли в Одессе в конце XVIII века).

Карты Зичи

Несмотря на походный антураж, столы «на охотничьем пленэре» накрывали крахмальными скатертями, на столе расставлялись фарфоровые тарелки, хрустальные графинчики с напитками и тарелки с закуской. Сохранилась картинка, где великий князь Николай Николаевич (Ст.) закусывает на одной из охот. Все, включая императора, ели стоя или присев на пенек, держа тарелки на коленях. Во время этих трапез Александр II любил отведать кусок медвежатины или медвежьей печени, приготовленной на углях.

Медвежатина на углях

После окончания охоты, уже в резиденции, накрывался стол, на который шло парное мясо убитой дичи. Как правило, во время обеда играл оркестр придворной охоты из 20 человек.

Мария Александровна, около 1860 года

В молодые годы Александр II, тогда еще цесаревич, баловал свою жену. По его приказу осенью в столовую на половине цесаревны ставили в кадке яблоню с плодами, чтобы Мария Александровна сама могла сорвать понравившееся яблоко. Весной ставили корзинки с первой земляникой и другими ягодами. Впрочем, потом баловство закончилось, фрукты стали отсылать другой особе…

Александр III и окрошка на кисломолочном, как любил император

Но самым захватывающим будет рассказ о кулинарных пристрастиях Александра III. Так как император любил и ел вкусненькое, и даже, как многие, иногда в ночи.

Да, Александр III боролся с лишним весом, поскольку считал, что бесформенный, толстый император дискредитирует привычный благообразный облик русского самодержца. Но, как все худеющие, иногда срывался и норовил поесть в неурочное время. Эта проблема решалась камердинерами. Например, в Гатчинском дворце в комнате за личными покоями Александра III хранились умывальник, два самовара и кастрюля с подставкой, на которой камердинеры могли что-нибудь «по-быстрому» разогреть императору. Есть мемуарные упоминания, что уже тяжело больной император, сидевший на молочной диете, периодически просил принести ему самые простые солдатские блюда из казарм охраны.

Сохранилась масса мемуарных свидетельств и различных кулинарных историй времен царствования Александра III. Если говорить о его кулинарных предпочтениях, то, по свидетельству современников, царь в пище был умерен и любил простой, здоровый стол. Одним из самых любимых его блюд был поросенок под хреном «от Тестова», который обязательно заказывался во время посещений Москвы.

Известный бытописатель старой Москвы В.А. Гиляровский в своей знаменитой книге «Москва и москвичи» упоминал, что «петербургская знать во главе с великими князьями специально приезжала из Петербурга съесть тестовского поросенка, раковый суп с расстегаями и знаменитую гурьевскую кашу».

Фаршированный тестовский поросенок

Вместе с тем упрощать гастрономические пристрастия Александра III совершенно не следует. Хороший стол с тонкими и разнообразными блюдами — совершенно обычное дело в императорских дворцах, а вот «купеческий» поросенок под хреном был редкой экзотикой в стиле «а-ля рюсс». Однако, видимо, сочетание тонких соусов и «простонародных» блюд и являлось характерным гастрономическим стилем императора. Так, один из близких к царю людей упоминал, что «любил он очень соус Cumberland и всегда готов был есть соленые огурцы, которых предпочитал в Москве». Видимо, для царя соус Cumberland и соленые огурцы органично сочетались. Судя по мемуарным упоминаниям, Александр III действительно любил пикантные соусы. Любил настолько, что мог поблагодарить «любезной телеграммой» за «какой-то особенно вкусный соус, привезенный ему Владимиром Александровичем из Парижа».

Соус Cumberland

Этот знаменитый соус воспроизводился с разным успехом несколькими поколениями придворных метрдотелей. Например, соус Cumberland подавался на парадном обеде в 1908 году (в Ревеле) во время встречи Николая II с английским королем Эдуардом XVIII. По словам мемуариста, «обед проходил очень оживленно… Когда к дикой козе с красносмородинным сладковатым желе подали поразительный соус камберленд, знаменитый гастроном (имеется в виду английский король. — И. Зимин) похвалил: “С таким соусом можно и родную мать съесть”». Пьер Кюба, метрдотель, остался очень доволен.

Надо заметить, что кулинарные пристрастия Александра III оставались загадкой даже для весьма близких к царю сановников. То, что подавалось во время торжественных трапез, было качественным вариантом ресторанного меню. И то, что ел царь, не выходило за рамки привычных, очень высоких, но стандартов.

Десертный стол (экспозиция музея «Архангельское»)

В 1889 году во время военных учений Александр III жил несколько дней в загородном доме государственного секретаря А.А. Половцева. В числе прочего хозяин обеспокоился составлением меню на эти несколько дней. И хотя Половцев неоднократно бывал на трапезах и в Зимнем, и в Аничковом дворцах, его крайне озадачил поиск любимых блюд императора. С этим вопросом он обратился к графу С.Д. Шереметеву, так как тот уже принимал царя у себя в деревне. На вопрос, какие у Александра III гастрономические предпочтения, С.Д. Шереметев ответил: «Кислое молоко, да, пожалуй, больше ничего», добавив, что у императрицы Марии Федоровны никаких гастрономических предпочтений нет.

Александр III охотно ел рыбу. Особенно часто готовили рыбу во время отдыха в финских шхерах. Это вполне объяснимо, поскольку именно там царь часто рыбачил, и добытую им рыбу, естественно, подавали к царскому столу. Понятно, что рыба, выловленная собственноручно, особенно вкусна. Во время отдыха в Финляндии царскую семью окружало самое скромное число придворных, и семейство пыталось вести образ жизни «простых людей». Мария Федоровна собственноручно жарила камбалу, любимый деликатес императора.

Из сладкого в молодые годы Александр III любил пастилу и фруктовый мусс. Любил он в конце завтрака выпить горячего шоколада.

Клюквенная пастила

Качество шоколада, который готовили для него специально, царя часто не устраивало: «Государь попробовал и резко отодвинул чашку. “Не могу добиться, — сказал он Зедделеру, — чтобы мне подавали порядочный шоколад”». Трудно сказать, с чем он сравнивал качество подаваемого лакомства.

Горячий шоколад

Надо заметить, что царские «раздражения» за столом могли возникнуть по самым разным причинам. Так, во время одного из завтраков император «бросил вилку, удивленный уродством ее формы». Были у него и «дипломатические истории» со столовыми приборами. Например, на одном из «дипломатических завтраков», когда австрийский посол обронил, что в ответ на проводившиеся учения русской армии Австрия придвинет к границам России несколько армейских корпусов, Александр III весьма расчетливо вспылил. Он свернул свою вилку штопором и, швырнув ее в сторону австрийского посла, прибавил: «Вот что я сделаю с вашими корпусами».

Сервировка императорского стола. Фото с выставки в Николаевском зале Зимнего дворца

Император был хлебосольным, но рачительным хозяином. Так, он периодически не брезговал лично проверять счета и обеденные калькуляции Гофмаршальской части. В Гатчинском дворце обеды проходили на первом этаже в Арсенальной зале неподалеку от сцены и детской деревянной горы. Как правило, обеды шли в музыкальном сопровождении. Обеденное меню состояло из двух частей: на одной половине печатали меню кулинарное, на другой — меню музыкальное. После обеда проходил обычный «cercle» (фр. «круг»). Императрица Мария Федоровна приветливо всех обходила. Император предлагал курить и выбирать себе спиртное по вкусу.

Васнецов В.М. «Меню парадного обеда Александра III»

Во время поездок, вне железных правил и традиций императорских резиденций, Александр III мог себе позволить некоторые кулинарные вольности, которые во дворцах считались откровенным моветоном. Так, во время поездки на Кавказ осенью 1888 года император с удовольствием пробовал блюда кавказской кухни, не считаясь с тем, что в них много лука и чеснока: «Вид лука и чеснока привел его в восхищение, и он усердно принялся за него. Императрица заволновалась, она не выносила чесноку и упрекала Государя, что подавал дурной пример». Возможно, именно поэтому на акварели «кавказской серии» 1888 года придворный художник М. Зичи и изобразил Александра III завтракающим в одиночестве. На заднем плане сидит императрица, также завтракающая за отдельным столом. Не нашла я ее, нашла другую.

Можно привести несколько меню из этого путешествия. Из них видно, что во время торжественных приемов преобладала европейская кухня. Например, 19 сентября 1888 года во время путешествия по Кавказу Александру III предложили окрошку, гороховый суп, пирожки, осетрину холодную с хреном, пулярду с грибами и земляничное мороженое.

На завтраке с офицерами и депутацией во Владикавказе 20 сентября на стол подавали: окрошку, суп по-американски, пирожки, котлеты холодные из севрюги, борделез, филе из фазанов совиньи, вырезку говядины с пюре из шампиньонов, компот из груш на шампанском. И 26 сентября 1888 года: окрошка, суп графский, пирожное, осетрина холодная, куропатки с капустой, седло баранье с гарниром, груши в желе.

Под таким «давлением» традиции восстановили и неукоснительно выполняли. Пока охотники собирались и выезжали на охоту, становясь «на номера», у кухонных служителей были свои заботы. В лес выезжал целый обоз громоздких экипажей. Все это называлось царской кухней.

источник

Игорь Зимен, Илья Лазерсон и др.  - Императорская кухня. XIX - начало XX века. Повседневная жизнь Российского Императорского двора

Его основным инструментом была программа под названием ArtBreeder, которая использует метод машинного обучения, называемый генеративной-состязательной сетью (GAN), для управления изображениями и добавления в них других элементов.

«Используя нейросетевой инструмент Artbreeder, Photoshop и исторические ссылки, я создал фотореалистичные портреты римских императоров», - сказал он. - «Для этого проекта я преобразовал или восстановил (трещины, носы, уши и т.д.) 800 изображений бюстов, чтобы сделать изображения 54 императоров периода Принципата (с 27 г. до н.э. до 285 г. н.э.).

Художественные интерпретации по своей природе больше относятся к искусству, чем к науке, но я предпринял попытку сопоставить их внешний вид (волосы, глаза, этническая принадлежность и т.д.) с историческими текстами и монетами.

Я стремился состарить их согласно году их смерти - восстановить их внешность до серьезной болезни».

Ученые хвалят его портреты за реалистичность, и Дэниел теперь беседует с профессорами истории и аспирантами, которые дают ему советы по определенным аспектам, например, по тону кожи.

Вместо того, чтобы просто принять исторический бюст как данность, Даниил изменил черты лица императора, чтобы он казался более реалистичным для человека его возраста. На разработку каждого из них у него ушел целый день.

«Моей целью было не романтизировать императоров или заставить их казаться героями. При выборе бюста / скульптуры я отдавал предпочтение бюсту, который был сделан при жизни императора», - добавил он. - «В других случаях я брал бюст, сделанный с высочайшим мастерством и где император был стереотипно красивее - моя любимая теория заключалась в том, что скульпторы, вероятно, пытались льстить своим моделям».

В случае с Септимием Севером, являющимся единственным римским императором у которого сохранился прижизненный портрет, на его работу , по его словам, повлияло использование более темных тонов кожи, унаследованных от финикийских или берберских предков.

Дэниэл сказал, что изначально он сделал 300 плакатов, которые он рассчитывал продать в течение года, но когда они были распроданы за три недели, он понял, что его работа вызывает значительный интерес.

«Я знал, что история Римской империи популярна, и у нее есть собственная аудитория», - сказал Дэниэл. - «Но все же было немного сюрпризом, что проект так зацепил людей».

Даниэль добавил, что проект дал ему возможность оценить по-новому историю Римской империи, и теперь он рассматривает возможность посетить Рим.

Нужно было бороться и с представляющими угрозами вассалами, поэтому новый сёгун вскоре начал военные действия против богатого и могущественного рода Тоётоми, хозяев замка в Осаке. Клан был сражен, а имущество и земли разделены. Токугава, опасаясь возвышения кого-то из поместных феодалов — даймё, последовательно выстраивал систему их подчинения центральной власти, прежде всего через налоги и повинности по выделению людской силы для нужд и работ. Даймё были крупнейшими военными феодалами из самурайской прослойки. Мерило их статуса — так называемый рисовый эквивалент, который пристально стали фиксировать именно при основателе династии Токугава. Чтобы считаться даймё, нужно было иметь годовой доход в 10 тысяч кокку риса. Коку, среднее количество риса, необходимое для питания взрослого мужчины в течении года, был универсальной мерой объема для расчетных и налоговых операций и равнялся примерно 180 литрам. В стране на начало 17-го века было около 250 даймё.

Кстати, при первых Токугавах была введена еще одна интересная процедура, обязанная для всех дайме. Каждый второй год даймё проводил при сёгуне, а когда жил у себя в вотчине, то оставлял ему "заложников" из членов своей семьи. Со временем передвижение даймё из провинции в столицу стало регламентироваться строгими нормами. Определенных доход обязывал вести с собой не менее сотни слуг, и сотни самураев. А въезд в столицу превращался в пышную церемонию, которая полностью содержалась за счет феодала. Закон обязывал вести с собой не менее сотни слуг, и сотни самураев - в зависимости от "рисового" достатка. Адорога и въезд в военную столицу превращался в пышную церемонию, которая полностью содержалась за счет феодала.

Европейская карта

В 1543-м португальцы впервые высадились на острове Танэгасима и вступили в контакт с местными. Результатом тесных отношений стало появление в Японии собственного огнестрельного ружья, клона мушкета. Затем появились и части мушкетёров — асигару. Ода Нобунага, один из объединителей феодальной Японии, имел неплохие отношения с католическими Испанией и Португалией. Миссионеры получили право проповедовать на архипелаге. Первые огнестрельные пушки активно покупались у португальцев и голландцев.

Но христиане оказались оплотом недоверия к авторитарной власти сёгуната. В 1605-м Иэясу передал титул сёгуна своему сыну Хидэтаде , но продолжал играть важную роль в стране. При его непосредственном участии в 1614 году вышел указ о запрете пребывания европейцев в пределах империи. Более того, суровым гонениям стали подвергаться многочисленные японцы-христиане. К 1640-м страна оказалась в изоляции. Некие привилегии за помощь в подавлении восстаний католиков-японцев получили только голландцы-протестанты.

Русские моряки, а также англичане и французы, всё же совершали попытки посетить японские земли, но зачастую это выливалось в неприветливую встречу или плен. Интерес европейцев в конце 17-го — первой половине 18-го века привел к ужесточению изоляции: по указу 1820-х любой западный корабль у берегов должен был быть немедленно обстрелян. В 1850-х жители прибрежных селений часто могли заметить и американские корабли. В 1853-м ВМС США, обеспокоенные тем, что команды судов, по разным причинам оказавшихся у японского архипелага, имеют малые шансы на возвращение домой, послали к Эдо флотилию Мэтью Перри. Демонстрация силы произвела на сёгунат такое впечатление, что в 1858 он заключил с американцами навязываемый договор "о дружбе и торговле" (не спросив имперских двор). В 1850-х пришло понимание, что европейские технологии и оружие чрезвычайно сильны и изоляция наоборот спровоцирует боевые действия. Но и договоры зачастую в большей степени отвечали интересам европейцев.

Марка в честь открытия Японии Пэрри

Уже в 1855-м сёгунат и русский адмирал Евфимий Васильевич Путятин подписали Симодский трактат, «договор о дружбе», первое дипломатическое соглашение между странами. За 1854-58 были также подписаны договоры с Британией, Голландией и Францией.

После открытия Японии туда приехали торговцы, миссионеры и просто авантюристы. Формально, договоренности между европейцами и японцами должны были помочь избежать применения силы против «гостей». Но всё же путешественникам предписывалось соблюдать местные традиции и кланяться перед феодалами, как делал простой люд. Некоторые традиции и вовсе казались жителям "очага прогрессивной цивилизации" дикими. Например, по законам общества самурай мог напасть на человека, если уличил его в неуважении. К тому же применение силы против «варваров», нападения на дипмиссии на волне негодования поддерживали и многие японцы. Случались конфликты. Но если моряки Пэрри стреляли вхолостую по воде в заливе, то в другом эпизоде европейцы применили ядра по назначению.

В конце 1862-го у деревни Намамуги четверо британских купцов на лошадях поравнялись с пышной процессией даймё Симадзу Хасамицу, регента княжества Сацума. Британцы проигнорировали сигналы японцев, о том, что нужно спешиться, и были атакованы самураями. Гибель одного купца и серьезные ранения двоих напугали европейцев. Британцы потребовали от Сацумы компенсации и ареста убийц, на что получили отказ. В 1863-м английские корабли вошли в бухту сацумского города Кагосимы и для устрашения захватили несколько судов. Местный гарнизон такой наглости не стерпел и начал атаку, в том числе с использованием пушек. Британцы потеряли 20 человек личного состава и отступили, не высаживаясь на берег. Но британский обстрел Кагосимы и последующее возгорание привело к уничтожению сотен жилищ в городе (жители в основном были эвакуированы).

Сацумская пушка линии обороны

Тем не менее, небольшая Сацумская война показала слабость японских феодалов перед европейским оружием. Княжество было вынуждено занять у правительства деньги, в размере 25,000 фунтов стерлингов и выплатить их в качестве компенсации (кстати, так и не вернули)

Противостояние внутри страны

Во время прибытия «черных кораблей» ВМС США (так называли любые суда из Европы и США) страной управлял Токугава Иэсада. После заключения непопулярных договоров он дал добро на появление европейской военно-морской школы в Нагасаки. Конец изоляции отношения с европейскими державами и США обозлил его противников. Но движение, взявшее в качестве лозунга фразу «Да здравствует Император, долой варваров!» не стало массовым. Княжество Сацума, симпатизировавшее антиправительсвенным силам, несмотря на вышеописанные события, даже стало закупать западное оружие и технологии, а также отказалось от излишнего радикализма.

В 1863-м император Комэй открыто выразил неудовольствие своим положением и попытался вмешаться в политические дела, издав указ, в котором содержался приказ сёгунату расторгнуть соглашения с европейцами и изгнать их. Консервативные властители княжества (хан) Тёсю явно считали, что император должен быть стать нечто большим, чем морской свинкой в клетке. Под предлогом выполнения воли императора они обстреляли американские, французские и голландские корабли в Симоносекском проливе. Это привело к ответному обстрелу порта Симоносеки коалицией Британии, США, Франции и Нидерландов. Вероятно, к этому их подтолкнул и визит их представителей в китайских Шанхай (1862), где они воочию увидели город раздираемый «варварами-колонизаторами». Но не всё так просто. Интересно также, что княжество в 1863-м тайно отправило на учебу в в Университетский колледж Лондона на стажировку пятерых молодых людей (в будущем видных деятелей страны): двое из них вскоре вернулись домой и начали переговоры по прекращению огня. Поражение от европейцев привело Тёсю к.... осознанию необходимости европейских преобразований в армии.

Замок Хаги, центр Тёсю

В 1864-м княжество отправило своих представителей и военные отряды в Киото, императорскую столицу, с намерением принудить правителя к активным действиям против засилия сёгуната. Немедленно началась схватка с правительственным гарнизоном, в ходе которой город серьёзно пострадал. Сегунат немедленно послал карательные силы в Тёсю. Поход был успешным: бунтовщики выдали участников сражения в Киото для казни и принесли извинения. Но на этом всё не остановилось: уже в 1865-м княжество захватывает молодой радикально настроенный реформатор Такасуги Синсаку. Несмотря на то, что Синсаку участвовал в нападениях на европейцев, главным реформатором его армии был Омура Масудзиро, обучавшийся западному военному делу и взявший на вооружение западный образец. В армию Тёсю теперь брали способных простолюдинов, а на вооружение поступили купленные в Шанхае ружья и пушки. В столкновениях с численно превосходившими карателями сёгуната, новая армия смогла не только выстоять, но и победить. В 1866 году Тёсю и Сацума официально заключили союз, дабы вернуть в Японию императорское правление. В 1867-м 27-летний Такасуги Синсаку умирает от туберкулёза.

А как обстояли дела у правительства? В 1858-м уходит из жизни 34-летний сёгун Токугава Иэсада. В сёгунате начинается борьба за власть, а затем и период репрессии (1858—1859), во время которых инакомыслящие и противники нового сегуна Токугавы Иэмоти были казнены. В ответ на это 18 ронинов из Мито и Сацумы в марте 1860-го у замка Эдо убили главу правительства и его свиту.

Токугава Иэмоти

Юный Иэмоти пытался выйти из кризиса с помощью брака с родственницей императора, принцессой Кадзу-но-Мия Тикако, но скончался 29 августа 1866 в возрасте 20 лет. Преемнику Иэмоти, Токугавае Ёсинобу, хотелось реформировать сёгунат, но он не успел: окружение вынудило его признать необходимость передачи власти императору. Эпоха сёгунов подходила к концу.

Сёгун Токугава Ёсинобу во французском мундире, подарке Наполеона III, 1867 год

Император Калигула

Император Тиберий

Император Гальба

Император Отон

Император Авл Вителлий

Император Веспасиан

Император Тит

Император Домициан

Император Траян

Император Адриан

Император Антонин Пий

Император Луций Вер

Император Марк Аврелий

Император Коммод

Император Дидий Юлиан

Император Гета

Император Валериан I

Сексуальная связь с монахом и избавление от плода любви. Средневековая миниатюра.

Споры о том, относить ли начало XVI века к Средневековью или нет, идут до сих пор. Но для нашей истории это не принципиально, тем более, началась она еще в XIII веке. Женский монастырь Литтлмор был построено в графстве Оксфордшир в 1245 году, и с самого начала духовная жизнь там как-то не задалась. Сначала это место прославилось как опасное: судя по всему, подрядчики здорово сэкономили на материалах и первые въехавшие в него монахини ежедневно молились за то, чтобы потолок не рухнул им на головы. Потом о Литтлморе пошли нехорошие слухи среди пилигримов: якобы настоятельницы монастыря предлагали паломникам ночлег, а потом выставляли за него огромные счета.

К XV веку монастырь уже прославился как настоящее гнездо разврата и повального воровства (мало кто вспоминает, что эти две вещи часто идут рука об руку). Монахини заманивали молодых сельских парней в свою обитель и устраивали там оргии. А когда опустошились винные склады и стало нечего пить, начали продавать утварь. Эти маленькие шалости удалось бы скрывать и дальше, если бы не склонность новой настоятельницы Кэтрин Уэллс к садо-мазо. Монахини жаловались на постоянные побои и беспричинные жестокие наказания. За восемь лет правления этой дамы накопилось множество жалоб, и в 1518 году епископ Линкольна отправил сюда своего комиссара.

Прибывший посланник обнаружил, что все еще хуже, чем казалось. Судя по доносам. Литтлмор превратился в настоящий бордель. Монахини голодали, потому что продали почти все запасы еды. Вина не осталось. Но самое скандальное: настоятельница родила девочку от священника из Кента по имени Ричард Хьюз. Большая часть распроданных начальницей монастыря подсвечников и серебряных подносов копилась на приданое для дочери. Так что как минимум материнской любви она была не чужда.

Закончилось все еще причудливее, чем начиналось. По указу епископа монастырь расформировали (перед этим монахини подожгли его, едва не спалив дотла). Здание оказалось заброшено, а через пару сотен лет в единственном сохранившемся пристрое открыли паб «Приорат». В 2013 году он был разгромлен толпой пьяных футбольных фанатов.

Бальтазар Косса — пират и развратник, который стал Папой Иоанном XXIII. XIV век.

Когда грабежи, изнасилование 300 монахинь, содомия и секс с ведьмой — не препятствие для духовной жизни

Папа Бальтазар Косса — настолько одиозная фигура, что однажды мы уже посвятили ему отдельную статью. Он был фантастически греховен и чудовищно везуч. Начав как простой студент, промышляющий грабежом в университете Болоньи, он дорос до лидера пиратской команды, которая ураганила на побережье Средиземного моря. Но даже маленькие грехи молодости, а также то, что его любовницей была женщина, официально объявленная ведьмой и приговоренная к сожжению, нисколько не смутили Папу Урбана VI. Он взял смышленого парня к себе на службу и позволил ему дослужиться до епископа. Разумеется, под началом Папы пират не читал проповеди, а пытал, убивал и запугивал врагов Его Святейшества. После смерти Урбана Бальтазар сам сел на престол под именем Иоанн XXIII, правда не в Риме, а в Пизе.

Всего через год его свергли. Папе было предъявлено обвинение из 74 пунктов, куда входили: содомия, изнасилование 300 монахинь, отрицание загробной жизни, продажа святых мощей, убийство Папы Урбана, валютные операции, секс с собственной внучкой, поджоги монастырей, пытки епископов. Были обвинения поизощреннее, например якобы имевшая место оргия с целой семьей, включая отца, мать, сына и малолетних дочерей. Простого человека казнили бы и за половину от этого. Но Бальтазар не был простым человеком, ему хватило наглости прийти к новому Папе с повинной, и тот вернул ему сан епископа Болоньи. Кстати, на его могиле поставили памятник, который оформил сам Донателло.

Философ Пьер Абеляр и его ученица Элоиза. XII век.

Романтическая история, которая обернулась кастрацией

Пьер Абеляр — один из самых известных философов средневековья. Он был амбициозным клириком, блестящим оратором, проповедником, поэтом, теологом и схоластом. Но по-настоящему знаменитым его сделали не философские труды, а сексуальный скандал, всколыхнувший всю Европу.

Абеляр, помимо прочего, подрабатывал преподаванием. Один из духовных патронов Парижа, каноник Фульбер, доверил ему свою 17-летнюю племянницу Элоизу — и, как нетрудно догадаться, вскоре об этом пожалел. Вместо занятий схоластикой Абеляр и Элоиза начали изучать анатомию и в какой-то момент девушка забеременела, но это было только началом настоящих проблем. Фульбер приказал Пьеру жениться на ученице и признать сына. Абеляр согласился. Однако в какой-то момент Элоиза вернулась в дом дяди — несмотря на состоявшееся венчание, она отказывалась от брака. Ей казалось, что это уничтожит блистательную духовную карьеру Абеляра.

Фульбер, естественно, решил, что это Пьер промыл ей мозги своими схоластическими трюками. Отреагировал он максимально остро: его слуги ворвались в дом Абеляра посреди ночи и кастрировали философа. Однако он не только выжил, но и выиграл у Фульбера войну за умы сограждан. Абеляр ушел в монахи, то же самое сделала Элоиза. Оба они до самой смерти продолжали слать друг другу проникновенные платонически-любовные письма, над которыми рыдала вся Франция. Фульбера записали в злодеи, Пьера — в невинно пострадавшие мыслители, Элоиза стала символом чистой и непорочной любви. Их сын, названный Астролябием, остался без родителей — на попечении все того же Фульбера. В общем, сейчас эта история кажется чертовски нездоровой со всех сторон, а слишком пылкий дядя даже вызывает некую симпатию. Но кто мы такие, чтобы судить дела XII века?

Датский король Вальдемар и сестра его жены. XIII век.

Как потерять королевство из-за спонтанного секса с родственницей

Шведский король Вальдемар I Биргерссон умудрился лишиться всего — и власти и жизни — самым глупым образом. Он потерял уважение Папы Римского, был всенародно объявлен «не отвечающим за свои действия» (фактически идиотом) и в итоге потерял трон — а все из-за из-за неумения сдерживать своего Гунгнира в штанах.

Вальдемар был женат на дочери датского короля Эрика IV, прозванного Плужный Грош. Тот тоже мастерски профукал свой трон из-за огромных налогов, но хотя бы сумел неплохо пристроить своих дочерей. Старшая, София, как раз стала женой Вальдемара, а младшая, Ютта, оказалась в монастыре. Впрочем, оттуда она сбежала, попросила приюта у Софии и практически моментально охмурила ее мужа. Вальдемар и Ютта даже не стали скрывать свою связь, тем более, что от нее родился ребенок. И даже больше того: шведский король был настолько сумасброден, что отправился лично к Папе в Рим просить разрешения развестись со старшей сестрой (которая была слишком скучной), чтобы выйти за младшую (которая любила приключения и спонтанный секс).

Даже в XVI веке Генриху VIII пришлось идти на создание собственной церкви, чтобы разобраться со своими адюльтерами. Что уж говорить про XIII век. В общем, Папа не только отказал Вальдемару, но и обязал его выплатить колоссальную индульгенцию. Вернувшись домой, король «обрадовал» поданных преотличными новостями: во-первых, церковь официально признала его тяжким грешником, во-вторых, расплачиваться за это будут простые налогоплательщики.

Естественно, тут же возникли другие претенденты на трон, Вальдемара объявили недееспособным и свергли. Просто так он не сдался, и еще долгое время пытался поднять восстания и привлечь в страну иностранные войска, но тщетно. Это лишь усугубило его положение и вместо домашнего ареста все закончилось убийством: судя по всему, его просто заморили голодом в Нючепингском замке. Крепость, кстати, в итоге разрушили лояльные королю восставшие, так что ее тоже можно записать в жертвы этой истории.

Сексуальные приключения императора Чжэнде. XV век.

Правитель, который спал с подчиненными для укрепления своей власти

Но не только европейские монархи и монахини преуспели в греховных делах. Китайские правители на тысячелетия раньше обогнали их в развращенности. Однако императоры жили предельно изолированно, да и на их выходки, даже самые извращенные, смотрели сквозь пальцы. Истории об императорских проделках просачивались в народ только когда это могло лишить династию Небесного Мандата. Например, император Вэньсюань любил бегать голым (да еще и в женском макияже) при подданных и мог запросто уснуть пьяным на улице. Император Гаоцзу настолько ненавидел ученых-конфуцианцев, что сбивал с них шляпы и мочился в них при всем честном народе; по иронии он же сделал конфуцианство государственной идеологией — когда понял, насколько оно удобно для управления страной. Император Ди Синь приказал сделать себе пруд, заполненный вином и островами из закусок — в нем, к радости монарха, утонуло немало его чиновников. Правда, самого его в итоге свергли, и свое правление он закончил, прыгнув в пылающую жаровню.

На их фоне император Чжэнде из династии Мин выглядит немного адекватнее — он хотя бы пытался заниматься управлением страны, а не пил как проклятый. Молодой правитель выучил арабский, монгольский и санскрит; провел успешные военные походы против монголов, обезопасив северные границы, предотвратил крупное восстание. Но еще больше он запомнился своим эксцентричным поведением. Чжэнде заводил себе любовников среди евнухов, причем сотню из них он усыновил. Еще он любил переодеваться простым горожанином и ходить по дешевым борделям, иногда приводя ничего не подозревающих проституток к себе во дворец.

Но самым вопиющим, по мнению современников, был тот факт, что любимейшим любовником императора был исламский подданный Саид Хусейн, наместник города Хами. Однако предполагается, что это была скорее политическая, чем любовная связь — город был важнейшим оплотом в защите страны от монголов. Видимо, для Чжэнде это был самый надежный и привычный способ сплочения с подчиненными.

Муса был полностью достоин называться потомком Сундиаты — он правил справедливо и прославился своей мудростью. Монарх покровительствовал поэтам, музыкантам и ученым, при этом не забывая о поддержании дипломатических и торговых отношений с другими государствами.

Несмотря на все добродетели Мусы, он вряд ли бы привлек всеобщее внимание, если на 12 году своего царствования не решил совершить хадж в Мекку. Слава о богатстве империи Мали и ее мансы давно распространилась по исламскому миру, но носила форму слухов и домыслов. Паломничество Мусы убедило в его могуществе и богатстве даже тех, кто отказывался верить в неприлично богатое государство на окраине Черного континента.

Владыку Мали в неблизком путешествии сопровождало от 60 до 80 тысяч воинов и слуг. В дорогу Муса взял 12 тонн золота, которое в качестве подаяния щедро раздавал не только встреченным на пути нуждающимся, но и вообще всем подряд.

Снабжение огромного отряда было продумано до мелочей и работало как часы. Даже в сердце Сахары император ежедневно ел блюда из свежей океанической рыбы и фрукты. В воде тоже нужды не было, о чем говорит один из эпизодов грандиозного вояжа.

В один из дней, когда многокилометровый караван пересекал пустыню, жене властителя вздумалось принять ванну в компании своих 500 служанок. Для этого в песках был вырыт бассейн, который наполнили водой из тысяч бурдюков.

Чтобы оставить о себе добрую и долгую память, в каждом городе, в котором останавливался Муса в пятницу, за его счет строили большую мечеть. Также каждый день монарх выкупал одного раба и отпускал его на волю. В арабских источниках манса воспевается как человек фантастической мудрости и праведности, что, как ни странно, не было обычной восточной лестью.

Путешествие Мусы по исламскому миру приносило людям не только радость. Сорящий золотом монарх ввел несколько государств в затяжной экономический кризис, существенно обесценив золото. Цены на товары подскочили в несколько раз и многим пришлось затянуть пояса потуже.

Обратная дорога была для правителя Мали не слишком приятной. Из-за нападений врагов, прослышавших о богатой добыче и песчаных бурь экспедиция Мусы лишилась трети своих людей и верблюдов. Несмотря на это, император благополучно вернулся домой и привез с собой ценную добычу. С императором прибыли архитекторы, богословы и поэты, которые внесли серьезный вклад в культуру страны.

Потратив львиную долю своего золотого запаса, манса не остался в накладе. Монарх, раздавая сокровища направо и налево, обзавелся невероятным авторитетом на международной арене. Многие государства, начали торговать с Мали именно после расточительной экспедиции в Мекку.

Творческая интеллигенция, привлеченная Мусой, приняла участие в создании исламского научного центра в столице страны Томбукту. Город стал крупнейшим культурным центром Африки и его архитектура неизменно восхищала гостей. В этом была немалая заслуга испанского архитектора Ас-Сахили, построившего в городе несколько уникальных мечетей. Эти культовые здания легли в основу нового архитектурного стиля, названного в честь творца.

Но расцвет империи прекратился вместе со смертью Мусы в 1332 году. Его наследники не имели и десятой доли талантов великого правителя и беды начались сразу же после вступления на престол его сына Магана I. Сначала Томбукту был захвачен и разграблен полудикими соседями — народом моси.

После поражения в войне государство преследовали междуусобицы, коррупция чиновников и падение нравов. К концу XIV века некогда вызывавшая восхищение империя перестала фигурировать в отчетах арабских путешественников. Огромная страна распалась на враждующие между собой небольшие государства, являвшиеся легкой добычей для окрепших соседей.

К середине XVI столетия отмогущественной державы, некогда подчинившей себе всю Западню Африку, остался лишь небольшой султанат.

Источник: http://interesno.cc/article/19702/imperator-musa-kak-tratil-...