Котлета-пирожок из курицы и творога
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/11/1709488975134219360.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/170948770013703895.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487627170112449.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487627163985896.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/170948770318124344.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487703177318423.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/170948769916826913.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487699114876327.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487698143925794.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/17094877011140180.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487703117753679.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487760171149346.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487763114653531.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487757155547473.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487756172045070.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487760133916061.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487761158644094.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487757154019786.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487759123610557.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487860147487483.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487861155388553.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487861181267635.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487858149420898.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/170948785912704815.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487859121744687.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487904146926832.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487903181798712.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487904157696527.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487907122916390.jpg)
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2024/03/03/10/1709487907152353380.jpg)
Состав: 800г куриного филе, 800г творога 5-10%, 10 яиц. Все остальное (укроп, петрушка, соль, перец, паприка, лук, чеснок, сливочное масло, мука) на глаз.
Духовка: 180 градусов 60-90 минут (проверять по сухости втыкаемой зубачистки).
Также есть вариант сделать маринад: перед засыпанием муки, добавить сливки и дать постоять пару часов.
Посчитал примерно БЖУ, но могут быть потери при термообработке: одна котлета 110-115г (50г куриное филе + 50г творог + 5г мука + 5-10г яйцо и остальное):
- Белки: 11.8 + 6.2 + 0.5 + 4 = 22.5г
- Жиры: 0.95 + 2.25 + 0.1 + 3.7 = 7г
- Углеводы: 0.2 + 1.3 + 3.5 + 0.2 = 5.2г
- Калорийность: 56.5 + 51.5 + 17 + 44 = 169 ккал
Думаю, это блюдо идеально подойдёт для спортсменов, которым приходится тоскать с собой контейнер с куриным филе или пакет с творогом + приборы, чтобы есть + искать место, где разогреть. Это блюдо в самых экстремальных можно переносить в целлофановом пакете и есть голыми руками без разогрева.
Оригинальный рецепт: https://oper.ru/video/view.php?t=2599
Мытье посуды: https://youtube.com/shorts/iVPxCLFztV0?feature=share
03.03.2024