Разбираем чай с Алексеем Водовозовым
Я очень люблю китайский чай. Но люблю я его вполне утилитарно: за богатый аромат, яркий вкус и мягкий бодрящий эффект. К сожалению, вокруг чая существует огромное количество мифов, а вот информация про его реальное физиологическое воздействие распространяется не так активно. Я решил узнать об этом больше, и кто как ни токсиколог сможет рассказать об этом лучше всего?
Чай или кофе, что лучше пить по утрам?
Оба напитка, чай и кофе, имеют свои плюсы и минусы, и предпочтительный выбор может зависеть от индивидуальных предпочтений, здоровья и обстоятельств. Вот краткий обзор:
Чай: Плюсы:
Содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить организм от свободных радикалов и поддержать здоровье.
Может помочь улучшить настроение и снизить уровень стресса благодаря содержанию L-теанина.
Обладает менее раздражающим действием на желудок по сравнению с кофе.
Минусы:
Обычно содержит меньше кофеина, что может не обеспечить такого же энергетического подъема, как кофе.
Могут быть раздражающими для некоторых людей из-за содержания танина.
Кофе: Плюсы:
Содержит больше кофеина, что может помочь бодрствовать и повысить концентрацию внимания.
Может помочь улучшить физическую выносливость и способствовать лучшей реакции организма на стресс.
Минусы:
Употребление большого количества кофеина может вызвать нервозность, бессонницу и повышенное сердцебиение.
Может вызывать раздражение желудка и обострение проблем с желудочно-кишечным трактом.
Итоговый выбор между чаем и кофе зависит от вашего индивидуального здоровья, предпочтений вкуса и реакции на кофеин. Важно употреблять любой напиток с умеренностью и учитывать свои собственные ощущения после употребления. Если у вас есть какие-либо медицинские проблемы или ограничения, важно проконсультироваться с врачом перед внесением изменений в рацион питания.
Русские против чая!
Первую чашку чая в России выпил царь Михаил Фёдорович в 1638 году. Через сто лет русско-китайскую границу наводнили чайные караваны, а в XIX веке самовар стоял на столе даже у самых бедных крестьян. Но не все были этим довольны.
Русские консерваторы видели в чае экономическую зависимость от Востока. Заварка стоила дорого, а заваривали каждый год всё больше и больше. Приведём статистику: в 1802 году Россия ввезла чая на 2 миллиона рублей, а в 1899 — уже на 44 миллиона.
Многие страшно бесились, когда видели, сколько денег страна отдаёт китайцам за простой напиток. Александр Бакунин, отец того самого революционера и видный консервативный публицист, даже стих написал, вот строчки:
"А тёплую водицу чай
Назло нам выдумал Китай".
Часть православных монахов считала чаепития грехом. Некоторые старцы в пустынях сами чай не пили и другим не позволяли. Потому что чревоугодие. Сохранилась цитата (правда, в пересказе), что даже сам Серафим Саровский завещал монахам не пить чай. А ещё табак не курить и вино не пить. Но не все монахи разделяли эту точку зрения и чаёвничали в своё удовольствие.
Но сильнее всех боролись с чаем староверы. Они напрямую связали слово "чай" с "отчаянием" (страшный грех в христианстве), и придумали специальные поговорки. Кто пьёт чай — тот отчаянный, кто пьёт чай – тот спасения не чай. А ещё рассказывали страшные истории.
Китайцы перед тем, как отправить очередную партию в Россию, вымазывают каждый листик змеиным салом, потому что вместо бога поклоняются змею. А если вы в чай ещё и сахар кладёте, то горе вам! Ведь в сахар добавляют и кровь, и кошачьи кости, и всякий мусор, который по дороге подберут. За распитие настолько бесовского напитка старообрядцы могли трижды предать анафеме. Правда, в начале XX века нравы смягчились и отлучать от церкви за такой проступок перестали.
Времена борьбы русских людей с чаем давно прошли. Оно и к лучшему. Я, пока этот пост писал, три кружки выпил.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.