Супчик дня
Я не Фудблогер, но телефонной камерой пользоваться умею)
Короч, берём копчёную рульку. Там хуйня делов, засолил, сварил, закоптил (Правда неделю надо ждать) и всего остального для супца: картоху, горох, лук, морковку и прочую лабуду, ну там сухарики, масло, перец, соль.
Горох и Рульку в кастрюльку.
Моркву на тёрку, лучок под нож и всё на сковордку..
Пассеруем, пассеруем... Потом хуяк! И в кастрюлю.
Ставим на медленный огонь, включаем любую серию Коломбо и плюхаемся в диван часа на полтора.
После кинодиванных процедур, возвращаемся на кухню, кидаем в суп картоху и страдаем хуйнёй еще полчаса.
И кульминация всего процесса. Наливаем супчик в тарелочку, кидаем зелень с сухариками, рядом кладём мясо с хлебушком и наслаждаемся.
Ну и как же без кота.
Зовут Пиковый, суп есть не стал, а мясца заточил😉
Однажды на кухне
Как я делала роллы в первый раз, делюсь...
Сразу пишу, я не повар, просто вдруг кому нибудь пригодится 😅. Делала я первый раз в жизни. Итоговый вид я выкладывала тут: Сам себе шеф-повар, кстати в комментариях там поделились люди многим интересным, читайте.
Расскажу что делала я:
1. Купила все необходимое ингредиенты (рис, рыбу, огурцы, сыр филадельфия, листы нори, филе куриное) вышло +- 1000 руб.
2. Поставила вариться рис, хорошенечко его промыла, чтоб водичка была прозрачная (это важно!)
3. Нарезала филе полосочками длинными, добавила немного паприки, черного перца, куркумы, чуток соли (приправы у каждого свои, на любителя)
4. Сделала заправку к рису, взяла уксус рисовый 2 ст. ложки + 2 ст. ложки сахара, долго мешала чтоб растворился, где-то читала что можно немного подогреть в микроволновке, побоялась.
5. Рис сварился, разложила его на большой тарелке, равномерно и поливала своим сиропом, который получился. Ждем пока остынет, перемешиваем.
6. Пока ждала, порезала огурцы брусками, рыбу.
7. Взяла коврик для заворачивания суши, обернула его пищевой плёнкой.
8. Затем, когда все остыло и было готово, разложила на него лист нори, в инструкции указано гладкой стороной в них, так и сделала. Положила рис, курицу, огурчик, сыр, края нори смазала немного водой, завернула. С заворачиванием возникли некоторые проблемы, но тут прижала, там подправила, вроде внешне получилось 😄. Все тоже самое делала с рыбой.
9. Накрутила, принялась резать, вот тут я тоже помучалась, каждый раз нож нужно мыть, иначе нарежешь совсем кашу..
10. Взяла роллы, которые с курицей, разложила сверху на них шапочку (сыр+майонез+чеснок). И в духовку, как сыр начал плавится - достаем.
Какие выводы я сделала: рис важно не переваривать, я перестаралась. Нож 🔪 промывать перед каждым разрезом. Руки должны быть влажными, когда выкладываешь рис (я использовала перчатки, но все равно их смачивала водой) . Делюсь видео готовки, жду ваших рецептов, подсказок, и если кто сам делал - конечно же фото.
Заметка для анарексиков
"- Набрать вес? - Толстяк перекатил слова во рту, как нечто вкусное. - Вот, послушай, что для этого нужно. Заведи себе склочную, болтливую жену, а заодно - чертову дюжину родственничков, способных из-за любого, самого невинного бугорка вспугнуть целый выводок кошмарных неприятностей. Добавь сюда щепотку деловых партнеров, чья первая, чуть ли не единственная цель в жизни - вытащить из твоего кармана последний, случайно завалявшийся там доллар - и ты на верном пути. Почему? Ты и сам не заметишь, как начнешь - абсолютно бессознательно! - отгораживаться от них жиром. Создавать эпидермиальные буферные государства, строить органическую китайскую стену. Вскоре ты поймешь, что еда - единственное в мире удовольствие."
Рэй Брэдбери - Скелет
Блины без муки
Ребята, всем привет! Собрался похозяйничать на кухне, не подскажете хороший рецепт блинов без муки. Заранее спасибо
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Фаршированные помидоры по-набонэски. Кухня Тейвата
К звёздам и к безднам! Добро пожаловать к EmergencyFood!
Что ж, я опять пропал на месяц... Извиняюсь, был в отпуске. А еще сидел в тюрьме Фонтейна. Да-да, я наконец выбрался из Сумеру и попал в водный регион! Успел завести новых друзей, нажить врагов, научиться плавать нормально, раскрыть убийство и сесть в тюрьму (это два разных дела!) Насыщенный месяц вышел, мда.
Вообще, Фонтейн - интересный регион, который возможно не такой территориально разнообразный в сравнении с другими, но предлагающий путешественникам совершенно новые игровые механики вроде расследования преступлений или подводные подуровни, полностью меняющие геймплей. Это регион, совмещающий бескрайние водные просторы и технически архитектуру.
Без всяких сомнений, Фонтейн был вдохновлен Францией и это видно с какой стороны не посмотри. Если Мондштадт - это собирательный образ Европы в целом, то Фонтейн ощущается - словно какой-то пригород Франции, куда приятно прокатиться с семьей на выходные и отдохнуть душой. Даже жители говорят с большим упором на французский манер, чего не скажешь о других регионах Тейвата. Здешние люди экспрессивны, эмоциональны, любят драмматизировать и переполнены чувством справедливости. Это прослеживается и в их городской судебной системе, архитектуре города и, собственно в Гидро Архонте - Фурине.
И раз уж мы имеем аналог Франции, то почему бы не поужинать каким-нибудь традиционным блюдом? Например, фаршированными помидорами в авторском исполнении!
Блюдо из мяса и овощей. Сочные аппетитные помидоры с сытной мякотью обладают подвижным, чарующим ароматом, который взрывается великолепным вкусом после одного укуса. После этого любое уныние развеется от восхитительного удовольствия на кончике языка.
Сян Лин уже принесла все самое необходимое для готовки:
Помидоры - 400 гр
Куриное филе - 60 гр
Бекон - 50 гр
Лук красный - 50 гр
Чеснок - 5 гр
Лук зеленый - 10 гр
Сливки 20% - 80 мл
Сыр - 50 гр
Специи
Масло растительное для обжарки
1) Аккуратно срезаем верхушки у томатов, которые будут служить нам "шляпками". Вычищаем мякоть. Саму мякоть мы будем тоже использовать в дальнейшем, так что отставляем ее в сторону. Если мякоть у томатов твердоватая, то можно её измельчить.
2) Красный лук и чеснок мелко рубим.
3) Измельчаем и бекон с куриным филе.
4) Обжариваем чеснок на растительном масле, а затем добавляем к нему лук.
5) Спустя пару минут добавляем на сковороду бекон и филе. Не забываем помешивать. Доведя до полуготовности нашу луково-мясную смесь, подбрасываем к ним мякоть. Обильно посыпаем специями. Я решил отказаться от классических соли-перца и использовал комбинацию специй, для курицы и свинины. Но не забывайте пробовать! Если понимаете, что специй недостаточно, то слегка подсолить можно.
6) Заливаем в начинку сливки, убавляем огонь и оставляем тушиться до легкого загустения. Затем добавляем мелко нарезанный зеленый лук и еще немного тушим.
7) Разогреваем духовку до 200с, а форму в которой будут запекаться помидоры слегка смазываем маслом.
Фаршируем начинкой помидорные "лукошки", каждую посыпаем тертым сыром и закрываем "шляпкой".
8) Ставим помидоры запекаться минут на 40, периодически поглядывая за происходящим. Ну а после запекания - выкладываем на тарелочки и желаем себе приятного аппетита!
В сегодняшнем рецепте я решил отойти от более-менее строгой привязке к оригинальному блюду. Как можно заметить на картинке в начале поста, там присутвует подобие бульона, который при запекании добавляет помидорам мягкость внешней текстуры и вкус. Мне же пришлось отказаться от бульона за неимением подходящей посуды, форма для запекания которую я использовал была совсем не подходящей. Зато, я сделал упор на вкус, добавив в начинку сливки! Получилось сочно и нежно, и при этом не оттягивающая на себя вкус томатов.
Кроме того, в оригинальном рецепте описывается использование именно бекона в сочетании с просто "мясом". Изначально хотел использовать говяжий фарш, но в итоге подумал что бекон и курица будут контрастировать друг с другом намного интереснее. Но вообще, никто не запрещает вам экспериментировать!
В общем, очередной рецепт, который отлично подойдет как для будничного семейного ужина, так и для праздничного стола. Несмотря на казущуюся мизерность порции, с уверенностью могу сказать что наедаешься уже после пары штучек. Очень сытно!
На сегодня у меня всё, срок моей "отсидки" в тюремных катакомбах Фонтейна подходит к концу и я дальше вернусь к исследованию Тейвата. Контента в игре выходит столько, что я всегда не поспеваю за ним идти нога в ногу. Времени как обычно не хватает, но я не сдаюсь и уже готовлю всякого интересного на будущее.
А вы не забывайте радоваться приближающемуся лету, вкусно кушайте и играйте в хорошие игры!
Увидимся на просторах Тейвата!