Gulden Draak Classic — это бельгийская легенда, тёмный трипель с характером барли-вайна. В бокале он играет глубоким медно-коричневым цветом с рубиновыми отблесками, венчается плотной, устойчивой пеной.

Аромат встречает густым букетом — карамель, жареный солод, кофе, нотки вишнёвой пастилы и сдобного теста. Где-то на фоне проглядываются сухофрукты и лёгкая пряность.

Вкус — многослойный и насыщенный. Сначала сладость ириски и карамели, затем появляются тёмные фрукты — инжир, чернослив, изюм. Пряные ноты напоминают гвоздику и чуть-чуть корицу. Лёгкая горчинка балансирует общую плотность, а винные дрожжи (используемые при вторичной ферментации) добавляют сложный, почти винный характер. Алкоголь (внушительные 10,5%) интегрирован тонко: он не мешает, а лишь подчёркивает массивное тело пива.

Финал длинный, тягучий: карамель и фрукты уходят в мягкое послевкусие с намёком на шоколад и лёгкую хмелевую сухость. Это то пиво, после которого хочется замолчать и просто дать вкусу доиграть свою мелодию.

Итог: Gulden Draak Classic — пиво для особых случаев. Его не пьют залпом и не берут утолить жажду в жару. Это вариант для вечера, когда хочется расслабиться, достать хороший сыр или кусок мяса и просто наслаждаться. Настоящий «десерт в бокале» и отличный спутник для душевной беседы.

Больше обзоров на пиво и не только https://t.me/notbeerculture

Побывал недавно в Abbaye de Villers. Аббатство заложено в 1146 году в валлонском Брабанте, это одна из франкоговорящих провинций Бельгии. Строительство длилось с 1190 по 1267 год, в романском и готическом стилях.

В 13 веке аббатство процветало: 100 монахов, 300 братьев-мирян, обширные земельные владения до 10 000 гектаров от Антверпена до Намюра. Имело богатую библиотеку (455 томов в 1309 году) и имело большое культурное влияние на регион. Монастырь вполне мог себе позволить обучение монахов в Париже и Лёвене.

С XIV века начался спад: уменьшение числа братьев, аренда земель, вмешательство герцогов в управление.

В 16 веке аббатство сильно страдало от религиозных конфликтов и мародерства.

Последний расцвет — в 18 веке при австрийском правлении. Когда Австрия захватила Южные Нидерланды (тогда еще Бельгии не существовало)

Закат аббатства пришёлся на 1796 год монахи были изгнаны французскими революционными войсками, здания проданы и частично разрушены.

Вообще на период французского владычества после революции пришёлся конец бОльшего количества монастырей в Бельгии. Ранее это были крупнейшие землевладельцы, а то и вполне себе хозяева региона как к примеру огромное Льежское епископство, которое возглавлялось князем-епископом Льежа, который объединял светскую и духовную власть.

После французской революции они потеряли всю политическую и экономическую власть

После изгнания монахов здания купил поставщик стрйматериалов, который постепенно разбирал монастырь. Потом землю купил коммерсант и он сразу перепродал землю под строительство железнодорожной ветки Шарлеруа-Лёвен, которая и сейчас там проходит.

Ну и еще несколько фото посетителей и аббатства.

новый трек из будущего сентябрьского 2025 года альбома …with a Bang! тому подтврждение

I Walk Alone (Альбом …with a Bang! 2025 года)

В последние месяцы в соцсетях активно распространялась драматическая история о 29‑летней «Софи Роттенберг из США», которая якобы покончила с собой после общения с искусственным интеллектом, названным «Гарри». Однако, ни одно авторитетное англоязычное издание — от New York Times до BBC и Reuters — не упоминает подобного случая.

Зато проследить корни легенды оказалось возможно. В 2023 году в Бельгии произошёл задокументированный трагический эпизод: мужчина совершил суицид после многонедельного общения с чатботом «Eliza», построенным на базе GPT‑технологий. Его история была опубликована в бельгийских изданиях Le Soir, La Libre, а также в международных СМИ (Politico Europe, Vice). Именно этот факт вызвал масштабное обсуждение рисков «ИИ‑психотерапии без страховки»: система не способна вовремя распознать критическую ситуацию и вызвать помощь.

Редакция предупреждает: эта проблема всё ещё актуальна - использование чатботов в роли психологов без контроля несёт серьёзные риски. В отличие от врача, ИИ не имеет ни юридической ответственности, ни технических возможностей для экстренного реагирования на угрозу жизни. Иллюзия «терапевтической связи» с алгоритмом может искажать восприятие реальности и усугублять состояние.

При признаках кризиса обращайтесь к профессионалам и экстренным службам — ИИ не заменяет помощь людей.

Сотрудники национального перевозчика Бельгии и компании по обработке багажа Alyzia в аэропорту Брюсселя протестуют против возобновления полетов в Израиль. Работники требуют приостановить рейсы до окончания конфликта в Газе по моральным соображениям, следует из заявления профсоюза.

Организация, представляющая интересы работников, объявила полный бойкот израильских перевозчиков и потребовала не возобновлять полеты «до тех пор, пока не закончится геноцид в секторе Газа». Если руководство не прислушается к их требованиям, то активисты рассмотрят возможность забастовки. Кроме того, профсоюз требует предоставить рабочим право отказаться от обслуживания израильских рейсов без последствий.

Несмотря на это, авиакомпании планируют возобновить рейсы в Израиль. Перевозчики собираются набирать добровольцев для обслуживания этих рейсов. Швейцарская авиакомпания Lufthansa Group Swiss планирует возобновить полёты в Тель-Авив 29 сентября, а Eurowings — 26 октября. Авиакомпания ITA Airways планировала возобновить полёты 1 сентября.