Убoрка картофeл, Пeтpопавловск-Kачатский, 1991 год
ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.
ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.
Дааа, походу волна умирающих на огородах в 90-е грядет) тоже это застал в полный рост.причем если в 84 мы взяли 6 соток, и в общем, их вполне хватало: батя неспешно (потому что все своими руками, в основном из халявного сырья, типа ящиков от вычислительных машин, и разумеется ручными инструментами) строил домик-скворченик, у мамы грядки. Ну картохи сколько то было, само собой, и прочих корнеплодных радостей. потом начался звиздец всей стране, и стало понятно, что желательно побольше засеять, потому что фиг его знает, что там дальше.
в какой то год у нас помимо этой дачи было ещё два огорода, но третий помню смутно, а вот второй...
это было лет десять назад заброшенное колхозное поле. Которое потом перепахали и выдали страждущим. Причем перепахали просто чтоб не видны были деревца которые там выросли за эти десять лет.но, блд, они все были на глубине максимум пол штыка. И их было просто пипец как много. И толщиной такой, что лопата уже не рубила.в общем, лютый треш.
А сажали мы там соток шесть. деревенские щас меня закидают своими окученными гектарами, но мы с батей были вдвоем, а мне было 12-15 лет.
В общем, нельзя сказать, что это было лёгкой прогулкой.НО! Почему-то я сейчас вспоминаю какие-то моменты, и не могу сказать, что прямо вот тошнит. Понятно, что батя работал больше меня, но все же до кровавых мозолей периодически и мне получалось упахаться.
И все же как-то в первую очередь приходит в голову как вкусно было перекусить салом с хлебом и луком. Это были одни из самых вкусных обедов в жизни!
А ещё это поле было в таких пердях, что полпути из них батя давал мне ехать за рулём нашего "Урала". Мотоцикла разумеется. И ради этого тоже стоило попотеть!
И нам всегда было о чем поговорить, какое то такое дружеское общение, которое всегда разряжало эту обстановку заеба и безнадеги тех лет.еще помню, что когда копали картоху, часто играли в игру - какого звания лунка, ну, типа две-три картохи - рядовой, и так далее. В общем, конечно, много зависит от отношения к жизни, отношений в семье. на даче несколько часов пахоты вознаграждались купанием с батей, с ластами, масками, ныряниями в водохранилище, погонями за рыбками на мелководье. Да он и сам от этого кайфовал)
А! И ещё на колхозной картошке помню, в какой-то год нам платили! Причем весьма прилично. 10 или 15 коп за ведро. И рассчитывались прям в тот же день: заезжали в управление колхоза и там классуха получала деньги, потом выдавала нам.Точно помню, что в самый жирный день больше 9 руб заработал.может, для нас это было не столь напряжно, потому что сами мы жили в городе атомщиков, и работа на земле не была нашим постоянным образом жизни. Наверное поэтому.
Выпало мне быть студентом в 90-е прошлого века Я испытываю особое уважение к тем людям, которые тогда учились и жили в общежитии. Атмосфера в стране была непростой, но нас сближали дружба и общие интересы, мы учились, и , одновременно, многие подрабатывали, а иначе было никак нельзя.
Сначала работу потеряла мама, и обеспечение всей семью легло на плечи отца. Он вкалывал на двух работах, уставал, но держался, потому что мне надо было учиться, да и младший брат был на подходе и готовился к поступлению.
Как-то я приехал на выходной домой, посмотрел на родителей и понял, что что-то произошло. Они молчали, переглядываясь между собой. Оказалось, что отцовский завод банкротили, и он уже получил «письмо счастья».
Между мной и батей состоялся простой и конкретный разговор. Он сказал, что учить меня не на что, и мне следует переходить на заочное отделение и идти работать, либо уходить в академ и зарабатывать на будущую учебу. На нашем факультете не было ни заочки ни вечернего отделения, поэтому я ответил, что понял ситуацию и поехал в общагу. В голове крутились мысли и расчеты, как продержаться и где можно подработать.
Первое, что я решил- снизить кол-во поездок домой, чтобы сократить расходы родителей. Второе- покупать из еды только самое необходимое. В то время не было интернета, что очень осложняло поиск работы для студента, поэтому я «трепал» всех знакомых и пристраивался в бригады грузчиков, не боясь никаких сложностей. Очень быстро тогда научился жить на маленькие деньги, рассчитывая все до копейки. Именно в это период руками и спинами студентов были разгружены тысячи тонн сахарного песка, овощей, рыбы, водки, пива…Однако, я не мог совсем не появляться дома, более того- хотелось хоть как-то помочь родителям, что-то им купить.
В один из редких визитов я привез маме подарок, она расплакалась и стала извиняться, а потом сказала, что они с отцом уже собрали мне сумку с едой в общежитие, и она (сумка) достаточно тяжелая. Как оказалось, в сумке было 10 килограммов картошки и 3-литровая банка соленых огурцов — все это собственного производства, что было особо ценно. Я поблагодарил родителей и поехал, сказав, что мне этого вполне хватит на 2–3 недели.
Мы делились между комнатами у кого что было, конечно, рацион был небогатый, но никто не жался и не стонал, а если выпадала возможность разгружать продукты и получить частично вознаграждение товаром, то заработанное никто не прятал, иначе мы бы не выжили.
Мне вспоминается та картошка с огурцами и подчас хочется рассказать эту историю своим детям. Не знаю, смогут ли они сейчас понять меня, какие выводы сделают, да и вообще- нужно ли об этом говорить? Жизнь расставляет все на свои места, но в одном я точно уверен, что забрось нас (студентов 90-х) на необитаемы остров, мы бы выжили, имея минимум необходимых инструментов. Нам не нужен интернет и дорогие гаджеты, потому что до сих пор для нас выше всего понятия дружбы и взаимоуважения, а что касается еды- так можем легко протянуть на картошке и огурцах.
Есть у меня друг один, Антон, ещё из 90х. Жили по соседству - семья бедная, беженцы из Чечни, 7 детей. Он старший. Мать с отцом сначала по рынку возили тележку с пирожками, потом открыли маленькую кафешку на трассе. А Антоха мечтал свою машину купить. Где грузчиком, где подсобником подрабатывал. И вот как то в октябре 1999г. после очередной зарплаты, насобирал он денег - 30тысяч, и поехали мы с ним автомобили на рынке посмотреть, вдруг что то подвернётся по его деньгам. Вобщем помыкался он, так ничего и не нашёл.
Едем домой. Видим у дороги стоит грузовик полный картофеля и ценник на картонке нарисован. Остановились - почём картоха?
- Ребят, если всю заберёте - отдам за две тыщи. Там тонн 5 будет.
Мы удивились.
- А что так дёшево, гнилая что ли?
- Ой, ребят, не буду врать - картофель совсем не гнилой, но если варить - как стекло. Вот пригнали мне её вагоном, говорили новый сорт какой то, типа дорогая - я, дурак, и взял. Вот один самосвал продал, а её попробовали все и отказались. Что с ней делать не знаю. У меня ещё машин 20 её. Может кому свиней кормить на корм, за дарма отдам.
Антоха залез в кузов, разрезал несколько картофелин и говорит:
- Я возьму. По полторы за каждую машину с доставкой ко мне домой. Идёт?
Мужик даже не думая согласился. Куда везти?
Я смотрю на Антона и говорю - так, а как же так... Ты ж себе машину то хотел купить, Антох?
- Ай, да ладно, потом ещё насобираю.
Вобщем весь следущий день мужик возил ему - завалили весь задний двор огромной кучей картофеля. Антоха прикрыл её соломой и брезентом. Хозяйство у семьи не большое было - десяток подсвинков на докорм.
- Что ты с этой кучей делать то будешь? Морозы начнутся, сгниёт. Да ещё и плохая.
- Нет, картоха - отличная - одна в одну. Уж я то с детства с 3лет её столько перечистил, и на пирожки и на кафешке, знаю что говорю!
- Так она же как стекло, Антох? Сколько не вари её...
- Ха-ха. Мужик то и сам не знал, что продаёт. Это специальный сорт для фритюра. Офигенная картоха. У мамки на кафе картошка-фри - самая ходовая, всю кассу только на ней и делаем. Так эта картошка - самое то - только тонкой соломкой нарезать надо, и температуру на 20 градусов повыше. Вчера пробовал - видимо на заказ где то такую выращивают.
- Таки всё равно - куда её столько? Кафешка ваша столько не продаст.
- А я её специально по другим кафешкам развезу, кто фритюрит.
К новому году - от кучи почти ничего не осталось. Купили Антону за 150т. газельку микроавтобус почти новую. И с той поры - вся семья безбедно живут.
Респект Антоха, если читашь. Вспомнил как крутились в 90х.
Ну что @torstan, теперь ты доволен? Чего ещё тебе вернуть?
Моё детство прошло в деревне. Голодать в 90-е мне не пришлось. Захотелось мяса - зарезали барана или бройлера. Картохи садили по 25 соток, яйца были в достатке. Хлеб пекли свой. Каждый год весной с друзьями мы пекли печёнки за деревней, а осенью, во время уборки картофеля, дома. Шашлыков не делали вообще. Последний раз печёнки я ел во время школьного турслёта в 2005 году, уже будучи учителем.
Сегодня вечером мы с женой решили пожарить шашлыка под пиво, но королем стола оказались они - печёнки. Я как будто на 20 лет назад шагнул. Ещё и модернизацию блюда произвёл - в разрезанную картофелину добавил сливочное масло.
Выел мякоть с маслом и солью , а потом...сожрал шкурку с углями. Вкус, запах, ощущения просто бомбезные...или бомбические, бомбуазные. Всем, кто забыл про картошку на костре, рекомендую попробовать
Всю осень ездили каждый день в колхоз на уборку урожая: картошка, морковка, капуста. Потому что расплачивались тут же продукцией. Во время уборки прятали лучшие кочаны в канаву. И когда сбор урожая был завершен и с полей убирали охрану, приезжали за ними. Помню, целый день ходили по убранному полю и собирали оставшуюся на поле свеклу, размером с орех. Очень много набрали. Картошку и квашеную капусту хранили на балконе и ели ее до лета. Чтобы делать заморозку овощей на зиму купили огромный морозильник. Только купили и после этого ездить за овощами перестали. Так и стоял не включенный. Как-то положили в него 10 бомж-пакетов. Они там год провалялись и пропитались фенолом. Был у нас в гостях один студент, попросили его по дороге выкинуть. Он пожадничал и съел. Ну и траванулся не хило.
Помню как торговал на улице мороженым Марс/Сникерс. Но я так его и не попробовал. Т.к. зарабатывал за день стоимость одного мороженого. А за мороженое Dove надо было уже 1,5 дня пахать.
Потом работал в другом месте. Начальство нашей фирмы по бартеру выменяло пару больших головок сыра и пару ящиков Рамы. Домой это уносить запрещалось, а на работе ешь сколько хочешь. Ну мы пару месяцев этим и обедали. Только булку сами покупали. Затем полгода были какие-то типо мясные паштеты. Сейчас ни за что такое есть бы не стал. А вот когда разжились 100кг овсянки - это разрешили унести домой. Потом еще случился бартер на кофе и чеснок. Ну мы ели регулярно бутерброды Рама с чесноком и кофе. Потом стали чеснок в кофе добавлять. Есть в этом некая пикантность. Потом помнится чебоксарский завод предлагал на бартер тыквы или фены с хевелами. Начальство на тыквы не согласилось. И часть зарплаты была фенами выдана.
А вот в 2000-м компания заказывала на всех сотрудников обед и пиццу. Летом половина работников ушла в отпуск, а еды привозили столько же. Можно было несколько пицц схомячить. Так я последним с работы уходил, чтобы всю оставшуюся еду с собой забрать. Так все лето всю семью кормил.