С тегами:

рецепт

Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом
Найти посты
сбросить
загрузка...
350
Лепешки с картофелем и мясом
49 Комментариев в Кулинарная мастерская  
Лепешки с картофелем и мясом еда, кулинария, рецепт, длиннопост, Лепешки
Показать полностью 1
79
Слоеные рулетики с ветчиной и сыром. Супер простая и вкусная закуска!
8 Комментариев в Кулинарная мастерская  

Всем привет!

Сегодня предлагаем приготовить очень быструю и простую закуску - слоеные рулетики с ветчиной. Всего 4 ингредиента, а получается невероятно вкусно, к тому же быстро, не дорого! Приступим!


Слоеные рулеты с ветчиной и сыром.

Слоеные рулетики с ветчиной и сыром. Супер простая и вкусная закуска! рецепт, видео рецепт, фоторецепт, закуска, рулеты, Слоеное тесто, выпечка, длиннопост, видео
Показать полностью 6 1
108
Напиток имбирный
27 Комментариев  

Давно хотела поделиться этим рецептом. Тем более, что в нем  мне основательно помогает та самая ложка на длинной ручке, родную сестру которой я искала в первом своем посте.

Так вот. Посоветовал мне его год назад один хороший человек, за что ему буду всегда благодарна. Имбирный напиток. Готовлю его сразу три литра, и их мне хватает на 5-7 дней (сын иногда ради удовольствия тоже прикладывается).

Состав:

1. Имбирь корень, на глаз.

2. Мед 2-3 ст.ложки, на глаз.

3. Лимон 1-1/2, на глаз.

4. Мята или душица, на глаз, или без оной.

5. Вода около 3 л.

Напиток имбирный напиток, имбирь, здоровье, мед, лимон, кулинария, рецепт, длиннопост

На трехлитровую банку требуется небольшой кусочек корня имбиря, который нарезается тонкими пластинками. Получается примерно 2-3 столовых ложки. Корень нужно именно нарезать, а не настругать на терке. Это важно.

Напиток имбирный напиток, имбирь, здоровье, мед, лимон, кулинария, рецепт, длиннопост
Показать полностью 4
61
Джейми Оливер VS Кевин Бейкон!
8 Комментариев в Кулинарная мастерская  

Джейми Оливер и Кевин Бейкон (я помню его по фильму "дрожь земли") выясняют кто из них приготовит сэндвич с беконом лучше.

Перевел и озвучил я

Приятного просмотра!

29
Проще суши заказать
32 Комментария  

Со слов друга.

Не умею готовить. Ну бывает так, что Доширак - это мой предел.

Но решил тут девушке сюрприз сделать: цветы, свечи, ужин. Открыл рецепты для чайников, решил приготовить мясо по пошаговой инструкции с фото. А в самом конце рецепта меня ожидает "и жарьте до готовности". Меня аж в жар бросило. Откуда мне знать, когда оно там готово, я что зря книгу открыл?!

Ок, рецептов много, смотрим следующий.

"Отбейте мясо. Добавьте специи по вкусу". Сколько вешать в граммах это "по вкусу", какие конкретно специи? Вы что, издеваетесь?!

Выдохнул, плюнул на это дело и заказал суши.

1830
Домашние колбаски гриль
128 Комментариев  

После удачного опыта приготовления брезаолы, найденного на просторах пикабу, решил побаловать себя другим мясным изделиями ручной работы. Долго штудировал интернет на тему того, что именно я хочу. На дворе лето, шашлык люблю, но как-то он уже поднадоел. А по телевизору все лето гоняют рекламу сосисонов, название которых твердо въелось в мой неокрепший мозг. Решено, буду делать колбасу гриль.

Преобрел на одном из сайтов вот такую вот финтифлюшку (сын очень ей заинтересовался)

Домашние колбаски гриль готовим дома, колбаски гриль, мясо, длиннопост, рецепт

Называется колбасный шприц. Сразу предупреждаю, что обойтись можно и без него, но не мне, ведь я всерьез решил заняться этой темой )

Далее идем на рынок, покупаем мясо - говяжью лопатку и свиную грудинку пожирнее. Всего по килограмму.

Домашние колбаски гриль готовим дома, колбаски гриль, мясо, длиннопост, рецепт

Грудинку отсоединил от шкурки и все это дело пропустил через мясорубку. Добавил немного специй 40-50 гр., 50 гр. повареной соли, 200 мл воды и мой секретный ингредиент - сыр Маасдам, который только что перестал быть секретным ингредиентом. Сыра тут 250 грамм.

Домашние колбаски гриль готовим дома, колбаски гриль, мясо, длиннопост, рецепт

Все это дело перемешивал вручную минут 15, а может и 20.

Домашние колбаски гриль готовим дома, колбаски гриль, мясо, длиннопост, рецепт

Далее самый интересный процесс: одел свиную чреву (36-38 мм) на кончик шприца, засунул полученную субстанцию в пресс и начал крутить колбаски

Домашние колбаски гриль готовим дома, колбаски гриль, мясо, длиннопост, рецепт

Получилось две вот таких тарелки

Домашние колбаски гриль готовим дома, колбаски гриль, мясо, длиннопост, рецепт

После чего полученный продукт нужно бланшировать (проще говоря придать термообработке) 20 минут в воде 80 градусов (ни в коем случае не в кипятке). У меня было в районе 70 градусов, но думаю это не смертельно, ибо я еще жив.

Домашние колбаски гриль готовим дома, колбаски гриль, мясо, длиннопост, рецепт

Сливаем воду и получаем готовый полуфабрикат (эээммм, если так можно сказать)

Домашние колбаски гриль готовим дома, колбаски гриль, мясо, длиннопост, рецепт

Осталось дело за малым, рвануть на природу и отжарить этих красоток. Советую долго не томить на малом угле, сосиски теряют влагу и становятся суховатыми, как получилось с первой партией. Вторая же партия готовилась по времени меньше, но на сильных углях и получилась более сочная.

Домашние колбаски гриль готовим дома, колбаски гриль, мясо, длиннопост, рецепт

Охренительно вкусно получилось. Планирую дальше эксперементировать, ибо этот колбасный шприц, должен отрабатывать вбуханные в него бабки) Следующее что приготовлю - сыровяленый сервелат. Оставайтесь с нами ;)

Показать полностью 9
385
Хот-дог с карамелизированным луком (пошаговый рецепт с фото + видео)
38 Комментариев  

Привет народ! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного хот-дога!!

Хот-дог с карамелизированным луком (пошаговый рецепт с фото + видео) еда, хот-дог, кулинария, фастфуд, рецепт, видео, длиннопост

Ингедиенты нужны следующие:

Багет, сосиска, лук, сахар, помидор, огурец, листья салата, горчичный и чесночный соусы, кетчуп

Хот-дог с карамелизированным луком (пошаговый рецепт с фото + видео) еда, хот-дог, кулинария, фастфуд, рецепт, видео, длиннопост

Надрезаем багет

Показать полностью 17 1
51
Гречаники - рецепт для фанатов гречки!
6 Комментариев в Кулинарная мастерская  

Привет, друзья!


Сегодня я хотел бы вам рассказать об одном старорусском рецепте, который незаслуженно забыт. По крайней мере мне ранее не приходилось пробовать это блюдо и никто из моих родных и близких таковое не готовил. Я очень люблю простую пищу - гречку, котлеты, мясо и данное блюдо как никакое другое сумело совместить в себе всё это. По принципу приготовления и составу гречаники очень напоминают ёжики или котлеты с рисом, но вместо риса используется наша традиционная гречка!


Для приготовления гречаников нам понадобятся следующие ингредиенты:


1. 400-500 грамм любого фарша, у меня в этот раз будет диетический вариант с фаршем из индейки.

2. 300-400 грамм готовой гречневой крупы, можно взять в пропорции 50/50 с фаршем.

3. Большая луковица

4. Мука

5. Соль, перец, специи для фарша

6. Одно или два яйца в зависимости от типа фарша и количества гречки


По традиции видео версия рецепта с подробным ходом приготовления блюда.

Показать полностью 11
130
Чудо-десерт из 60-х. Такого вы точно не пробовали!
13 Комментариев  
Чудо-десерт из 60-х. Такого вы точно не пробовали! десерт, рецепт, рецепты десертов, чаепитие, вкусная минутка, еда, кулинария, просто, видео
Чудо-десерт из 60-х. Такого вы точно не пробовали! десерт, рецепт, рецепты десертов, чаепитие, вкусная минутка, еда, кулинария, просто, видео

Готовится этот десерт 10-15 минут, а съедается еще быстрее! Рецепт мне прислал мой подписчик, за что ему огромное спасибо! Я не ожидала, что это будет ТАК Вкусно! Теперь мы всегда с десертом! Попробуйте обязательно!


ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Батон

• Густое повидло

• Сливочное масло (маргарин не подойдет!)

• Сахар


КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Показать полностью 1
222
5 рецептов, после которых вы полюбите баклажаны
38 Комментариев  

--1--

Баклажаны с овощами, запеченные под сметанным соусом.

Быстро, красиво и очень вкусно как в холодном, так и в горячем виде! И как закуска, и как основное блюдо.


Ингредиенты:

• Баклажаны - 3 шт.

• Помидоры - 2-3 шт.

• Лук - 1 шт.

• Картофель - 2 шт.

• Перец - 2 шт.

• Чеснок - 5 зуб.

• Сметана - 200 г

• Майонез - 2 ст.л.

• Сыр - 100 г

• Соль

5 рецептов, после которых вы полюбите баклажаны баклажаны запеченные, баклажан, рецепт, еда, вкусная минутка, кулинария, салат, закуска, видео, длиннопост

--2--

"Отбивные" из баклажанов.

Такие "отбивные" по вкусу чем-то похожи на мясные. А рецепт приготовления - простейший.


Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт.

• Яйца - 2 шт.

• Мука

• Соль

• Подсолнечное масло

Показать полностью 4 1
1177
Творожный сыр в кляре
37 Комментариев в Кулинарная мастерская  
Творожный сыр в кляре
61
Рецепт классической карбонары от Джейми Оливера (Перевел и озвучил я)
9 Комментариев в Кулинарная мастерская  

Перевел рецепт Джейми Оливера. Здесь он готовит классическую карбонару.

Приятного просмотра!=)

33
Рецепт шаурмы по-домашнему
72 Комментария в Кулинарная мастерская  

Тут я расскажу, как простенько приготовить шаурму без грязного мяса с вертела, не затрачивая много денег
Нам понадобится:
Огурцы
Салат
Курица
Корейская морковь
Помидоры
Майонез
Чеснок
Лаваш
Дозировку как угодно, все по вкусу
(Фото ингридиентов нет, не делал)

Этап 1: отрезаем половину лаваша (большой нужен)
(Кто из Тамбова, совет: берите в крытом рынке где всякая кулинария около мяса, там лучшие)

Этап 2: кладем салат и огурцы

Рецепт шаурмы по-домашнему еда, рецепт, фотография, длиннопост

Этап 3: куриное мясище, предварительно надо пожарить на сковородке

Рецепт шаурмы по-домашнему еда, рецепт, фотография, длиннопост

Этап 5: помидорки

Рецепт шаурмы по-домашнему еда, рецепт, фотография, длиннопост

Этап 6: добавим корейской моркови для остроты и вкуса

Рецепт шаурмы по-домашнему еда, рецепт, фотография, длиннопост

Этап 3: соус
Тут как хотите, ограничивать никто не будет, но кетчуп не стоит, я лично взял майонез с чесноком

Рецепт шаурмы по-домашнему еда, рецепт, фотография, длиннопост

Этап 7: жарка, просто заворачиваете и жарите на сковороде, пока не пропечется

Рецепт шаурмы по-домашнему еда, рецепт, фотография, длиннопост

Финал

Рецепт шаурмы по-домашнему еда, рецепт, фотография, длиннопост

В заключение: всем добра, побольше счастья и удачи
P.S особо не пинайте, это мой первый полноценный пост
Личная благодарность: @redneck2017, огромное спасибо за вдохновение, пост в общей части для тебя)
Просили котика-вот

Рецепт шаурмы по-домашнему еда, рецепт, фотография, длиннопост
Рецепт шаурмы по-домашнему еда, рецепт, фотография, длиннопост
Показать полностью 9
2355
Кухня не кухня. Пятничный вечер.
132 Комментария  

Всем привет и отдельный привет моим подписчикам. Спасибо, что вы со мной. Сегодня вечер пятницы и мы немного отойдём от темы еды и переместимся к напиткам. Пост выходит пораньше, т.к. выходные пройдут на свадьбе у друга, будет не до готовки.) И так, сегодня необычным способом мы приготовим коктейль "Куба либре". Для этого нам понадобятся:
1. Лактат кальция 5 гр.
2. Альгинат натрия 2 гр.
3. Прошу любить и жаловать: ксантановая камедь 1 гр.
4. Сахарная пудра 1 столовая ложка
5. Белый ром 300 мл.
6. Вода 1300 мл.
7. Кола 400 мл.
Ром не фотографировал, дабы не сочли за рекламу конкретной марки.

Кухня не кухня. Пятничный вечер. молекулярная кухня, кухня, рецепт, коктейль, пятница, длиннопост

Отмеряем 1 гр ксантановой камеди, эта текстура используется для создания геля, как и все остальные текстуры в моих постах, она безопасная для употребления в данном рецепте.

Показать полностью 8
3322
На самом деле, я умею их готовить....
257 Комментариев  

А это видео про то, как починить гнутые повреждённые перья у птицы при помощи кипятка и какой-то матери (в случае, если прольёте кипяток на себя).

Подобный способ работает с перьями всех птиц. Главное, чтобы перо не было сломано с разрывом волокн. "Открытые переломы" перьев горячая вода не лечит.

Пусть вам в руки и не попадёт птица, которой потребуется такая помощь, но этот способ подходит, чтобы выравнивать просто найденные перья отдельно от птиц.


Так же перо можно держать над паром кипящей воды. Работает идентично.

1468
Спагетти с тунцом для муми-папы. "Поваренная книга Муми-мамы"."Литературная кухня"
100 Комментариев  
Спагетти с тунцом для муми-папы. "Поваренная книга Муми-мамы"."Литературная кухня" Литературная кухня, рецепт, еда, кулинария, Бра, длиннопост, муми-тролли
Показать полностью 16
145
Плов! или поехали поедим за 70 км?
35 Комментариев в Кулинарная мастерская  

Есть у меня шикарный друг, назовем его Палыч, с ним частенько у меня бывает спор, а спорим мы по-разному и очень эмоционально, например, приглашаю его на рыбалку за 100 км от города, казалось бы все-ничего, но он заявляет "да ты че, это же 100км", но его совсем не смущает прокатиться за 80 км в Дюны на Финский залив о котором пела наша любимая группа Ленинград, ну да ладно. По долгу службы или скорее работы всеми любимы Палыч поехал в Ташкент, 3 дня он пребывал в легкой эйфории от тго как все дешево и вкусно, а заодно, тепло и сухо, но человека можно понять, который повидал наше нынешнее Питерское лето, и вот на третий день прислал он в наш общий чат такое сообщение "Золус баранина тут сказочная, я не знаю что они с ней делать, а вот твой плов почему-то вне конкуренции с этим" и собственно по приезду Палыча пришлось таки ехать на залив, собственно был взят казан, стол, нож, шумовка и тд, вообщем погнали. Фоток конечно было мало, тк сидели в кустиках, а казан воткнули в песок, поэтому будем довольствоваться тем что есть. Для начала ставим кухню а там уже снимаем мясо барана с его кости

Плов! или поехали поедим за 70 км? кулинария, длиннопост, мужская еда, холостяк, рецепт, еда, мужская кулинария
Показать полностью 7
49
ЛЕНИВАЯ СКОВОРОДА. Идея быстрого обеда для тех, кто ценит время
12 Комментариев  
ЛЕНИВАЯ СКОВОРОДА. Идея быстрого обеда для тех, кто ценит время еда, рецепт, вкусная минутка, курица, блюда из курицы, для ленивых, ленивые, кулинария, видео, длиннопост
ЛЕНИВАЯ СКОВОРОДА. Идея быстрого обеда для тех, кто ценит время еда, рецепт, вкусная минутка, курица, блюда из курицы, для ленивых, ленивые, кулинария, видео, длиннопост
Показать полностью 1
281
Куриная пастрома 
18 Комментариев в Мясо. Коротко и ясно.  

Простой и вкусный рецептик куриного рулета.

Куриная пастрома  рулет, курица, кулинария, рецепт, еда

Ингредиенты: 
- 1 шт. грудка куриная (без кости) 
- 2 ст. молоко коровье 
- 3 ч.л. соль 
- 1 ст.л. масло оливковое 
- 1 ст.л. соевый соус 
- 1 ч.л. мед 
- 1/4 ч.л. мускатный орех 
- 1/2 ч.л. паприка (сладкая) 
- 1 ст.л. сок лайма 
- 3 зубчика чеснок 

Приготовление:

Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.

По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью. Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.

Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.
Приятного аппетита!

Показать полностью
1163
Как приготовить хлебный квас?
128 Комментариев  

Всех приветствую! С недавнего времени начал увлекаться созданием инфографики, и вот одна из моих работ. Надеюсь кому-нибудь пригодится! Делал под формат А2, могу выслать оригинал или любой другой размер.

Как приготовить хлебный квас? инфографика, рецепт, квас

Спасибо за внимание!

Шаоми или Сяоми? Без разницы, как, главное — бесплатно!
спонсорский пост от
Шаоми или Сяоми? Без разницы, как, главное — бесплатно! длиннопост

Российский интернет-ритейлер электронных гаджетов из Китая Umkamall.ru объявляет о новой акции: покупателям любого товара полагается подарок — портативная колонка Xiaomi Mi Square Box. Для получения колонки нужно сделать заказ на ЛЮБУЮ сумму. Заказал проводок за 330 рублей, а в подарок тебе — колонка за 1 360 рублей! Халявных Xiaomi всего 500 штук, поэтому лучше поспешить — в прошлую акцию подарки расхватали быстрее, чем за сутки!

Umkamall.ru уже третий раз объявляет акцию с ограниченным количеством призов. В июле уже раздавали бесплатно смарт-часы.

Шаоми или Сяоми? Без разницы, как, главное — бесплатно! длиннопост

А в конце месяца покупателям дарили портативный аккумулятор на 20 000 мАч.

Теперь настала очередь Xiaomi Mi Square Box — подробнее о ней можно узнать тут.

Можно было бы подумать, что это рекламный ход и лохотрон, если бы не отзывы людей, реально получивших подарки от Umkamall.ru.

Шаоми или Сяоми? Без разницы, как, главное — бесплатно! длиннопост

Причина аттракциона невиданной щедрости: интернет-ритейлер только недавно запустил новый сайт и хочет его «обкатать», выявить и вычистить все возможные косяки. Например, акция с раздачей батареек помогла выявить, что сайт почему-то предлагает секс-игрушки в поисковой выдаче по запросу «Xiaomi Mi Band 2».

О компании: интернет-ритейлер Umkamall.ru — российский партнёр топовых китайских производителей. У «Умки» собственные склады в России, поэтому доставка в любую точку России занимает всего 3-7 дней. Это вам не 2-3 недели ожидания товара из Китая! Umkamall.ru сотрудничает только с проверенными китайскими производителями, проверяет каждый гаджет и даёт официальную российскую гарантию на все товары.

Показать полностью 2


Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь