Суп

Немного о самой закусочной, находится на пешеходной улице, позиционируют себя как китайская закусочная. Обставлено внутри с душей, много крутых мелочей есть в дизайне, объявления на китайском, стена из профлиста, уличный столб с камерами, сферическое зеркало с улицы. Все сделано так, что бы создать атмосферу китайских закоулок с едальнями.

На входе сразу встретила приветливая официантка, уточнила бывал ли я у них или нет, объяснила как происходит заказ и я прошел на понравившееся свободное место смотреть меню.

Посмотрел меню заранее и четко знал что хочу заказать, это был кисло-острый суп и мапо тофу в остром соусе. Ожидание заказа было в пределах 15 минут.

На столе так же присутствовали добавки/доливки, столовые приборы.

Первым подали кисло-острый суп, я заказал половину порции (примерно 300 мл)

По констинтенции суп густой, наваристый. В составе имеет овощи, грибы, кинзу, кусочки тофу. Названию соответствует полностью, кислый и острый. Кислость выражена больше, чем острота. Добавил немного сладкого Чили, что стоял на столе.

Чуть позже подали острый тофу и порцию риса.

Выглядит, совсем не вызывающий острый приступ остроты. Но это только пока его не попробуешь. После первого «укуса» чувствуется кисловатый соус, красный острый перец, далее начинает печь все сильнее и сильнее. Уровень остроты сопоставим с булдаком х2, если не больше. Благо официантка заботливо предложила принести графин с водой (бесплатной), ибо без воды я бы не вывез. Удовольствие по поеданию тофу я растянул на минут 30, периодически попивая воды. Самое странное с острыми блюдами то, что спустя часа 3, хочется снова такой остроты. В итоге порцию я осилил, заедал все отварным рисом.

В заключении, хочу сказать что Чихо меня приятно удивили, запилив настолько острый тофу, сервис на уровне, обстановка приятная, душевная.

Из замечаний в меню у острых блюд есть показатель остроты выражаемы в трех перчиках (1 островатый, 2 остро, 3 очень остро), так вот что суп, что тофу были помечены тремя перцами, то бишь максимальной остроты. Но если их сравнивать в этой системе, то тофу это острота на три, а суп можно было совсем вычеркнуть показатель остроты. Так что если вы любите острое, но не выносите максимально острое, уточняйте во время заказа.

Всем приятного аппетита, посещайте разные места, делитесь впечатлениями!)

Так же у меня есть паблик в ВК, где уже 20! человек и дело идет к розыгрышу набора лапшички (как только приеду из больнички), так что подписывайся, не оставайся без лапшички.

Встречает вывеска с названием бистро

Место камерное, уютное, показалось немного жарковато. Внутри эклектично, смешались и Японские мотивы и Тайские, Китайские, Корейские. Выглядит все достаточно гармонично. На подоконниках стоят эмулятор консоли 16ти битной с ЭЛТ телевизором, достаточно лампово.

Заказал куриный рамен, капусту Ким чи и тайский зеленый чай со сгущенкой. Брендовая посуда выглядит симпатично.

Порция рамена большая (650 мл) плюс капусту Ким чи, я добавляю в рамен, для вкуса. Так же на столе есть соусы, которые можно добавить в любом количестве.

Острый Чили соус и масло васаби (вот этого масла я таки умудрился перелить в порцию, по вкусу это экстракт хрена)

Куриный рамен, бульон наваристый, лапша самодельная, не покупная. Плотная и упругая. Так же в составе присутствовали маринованные яица, маринованная Бэйби кукуруза, грибы шиитаке, листочек нори, кунжутные семки. Сверху этого, как и описал выше, я добавил Чили соус, масло васаби и капусту Ким чи. Получилось достаточно вкусно.

При поедании, в следствие своей недальновидности на счет масла васаби, весь обтек пОтом и пару раз закашлялся (знаете то самое чувство, когда от хрена и горчицы чешется затылок). На это обратила внимание официантка и спросила меня, все ли в порядке, видимо видок у меня не очень.

Итог, в следующий раз, однозначно это то место куда бы я сходил еще. Повторюсь, я хоть и пытаюсь из корейско/японской кухни, выжать китайскую кухню, путем добавления всего что есть под рукой, но выходит достаточно сносно, мне нраица. Весь чек мне вышел в 990 рублей, что я считаю достаточно нормально за почти 1кг пищи (650 мл рамен + 300 мл чай + 130 гр Ким чи).

Если вы любитель азиатского чего то и оказались в Тюмени, советую заглянуть сюда.

Всем приятного аппетита, пробуйте чего нибудь нового!

П.С: Ну подпишись ты на паблик в ВК, потом жалеть будешь, что не подписался)

КЁФТЕ

Если бы было одно турецкое блюдо, которое мы могли бы есть каждый день, это были бы эти жареные, сплющенные фрикадельки, смешанные со специями и луком, и обычно сопровождаемые большой порцией риса с маслом или простым салатом и овощами на гриле.

Заходите еще в наш телеграм канал "Куда в отпуск". Здесь интересно!

ПИДЕ

Гибрид лепешки и пиццы в форме каноэ, начинка которого варьируется от говяжьего фарша до овощей (таких как баклажаны) и сыра. Нет ничего лучше первого кусочка только что вынутого из духовки пиде, когда тесто слегка хрустящее снаружи и мягкое внутри. Пиде подается в качестве фаст-фуда и отлично подходит для быстрого перекуса.

ЛАХМАДЖУН

Еще одно блюдо в виде лепешки с говяжьим фаршем и специями. Обычно его едят, начинив рукколой, помидорами, сырым луком, зеленью и соком лимона и свернув в трубочку. Еще один отличный вариант быстрого и сытного перекуса между осмотром достопримечательностей!

ДОЛМА И САРМА

Здесь стоит определиться: долмой в Турции называют фаршированные запеченные овощи (например, болгарские перцы, кабачки или баклажаны, которые начиняют фаршем, овощами, рисом). Близким родственником долмы является сарма, которая представляет собой виноградные листья, фаршированные рисом и подаваемые горячими или холодными. В разных регионах Турции существуют различные варианты сармы. Например, в районе Черного моря используют капустные листья (похоже на наши голубцы), а в восточной части страны добавляют пасту из красного перца.

МАНТЫ

Это крошечные ароматные клецки с начинкой из говядины или баранины, щедро политые йогуртом и острым маслом. Простое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо – яркий пример того что принято называть "комфортной едой". Ммм...

МЕРДЖИМЕК

Этот насыщенный ароматом и цветом суп из красной чечевицы с острым перчиком и долькой лимона – один из самых популярных в Турции. Особенно в зимний период! (А зачем ехать в Турцию зимой мы уже рассказывали). Только представьте! Вы несколько часов бродили по историческим улочкам какого-нибудь древнего города, укутавшись в шарф, жутко проголодались, заходите в уютное теплое кафе и вам подают горячий суп Мерджимек.. Или приготовили его дома, прибежали с мороза и скорее за стол есть ароматный Мерджимек... ваш желудок будет вам максимально благодарен!

ДУРУМ

Блюдо очень похоже на привычную нам шаурму. В мягкий тонкий лаваш заворачивается жареное на вертеле мясо (говядина или баранина, реже курица), овощи, иногда добавляется местный сыр кашар. Это отличная закуска на вынос – дешевая, сытная и очень вкусная.

МЕЗЕ

Подобно испанским тапас, эти небольшие блюда могут легко заменить полноценный обед или стать закуской к рыбному или мясному ужину. Перечислять варианты блюд в турецком мезе можно бесконечно долго – здесь соленья, сыры, маленькие пирожки, свежие и маринованные фрукты, разнообразные соусы и пасты из перца, орехов и баклажанов, оливки и хумус, сарма, соленая рыба и морепродукты в масле и т.д., и т.п. Мезе располагает к долгой неспешной трапезе с душевными разговорами за рюмочкой ракии…

А путешествуя со SCANNER.TRAVEL вы легко попробуете все приглянувшиеся вам блюда:)

Подписывайтесь на мой паблик в ВК, пока всю лапшу не съели)))

На входе сразу встретили, уточнили в зале или с собой, скинув куртку на вешалку, занял свое место. Все очень чисто, приветливо, дружелюбно, играют корейские поп айдолы, в общем антураж веселый.

Много описывать само место не имеет смысла, я же пришел ради рамена. Заказал порцию рамена с говядиной, закуски (ким чи, морковь, дайкон и огурцы малосольные, похоже на битые китайские огурцы, только не битые) и бутыль с банановым молоком (молоко и банановый сироп)

Состав рамена, лапша, яицо, говядина супер мягкая, нори покрошенные и древесные грибы, залито все бульоном говяжим.

Лапша упругая, толстоватая, вкусная. Бульон мне показался не насыщенный, пустоватый чтоли, поэтому бахнул в порцию нормально так соуса булдак карбонара, его кстати можно взять бесплатно и добавлять к себе в порцию.

После модификации, рамен заиграл новыми красками, стал острый и согревающий. Так же закинул в него дайкон и капусту кимчи. Все таки привык я к именно к китайской еде, мне казалось что ингредиентов в рамене мало и надо докинуть еще чего нибудь.

Итог: весь обед обошелся в районе 950 рублей. Остался довольный и сытый, побыл немного душнилой и сказал что бульон бы надо понаваристей сделать, пустоват. Но на очереди следующая раменная, так что спасибо что прочитали, может быть это прочитает даже кто то из Chicko в городе Тюмень по адресу улица Республики 65

З.Ы: если я запощу свою фотку сюда, рейтинг тоже рекой польются?