Холестерин (он же холестерол, это правильнее, номенклатуристы от химии благодарят за это) - вещество, содержащееся в мембранах клеток. Это характерно для животных клеток, и нехарактерно (но НЕ невозможно) - для растительных. Да, в растительных объектах бывает холестерин. Он там есть. Его там очень мало. Но он там есть. Вот теперь вы знаете всю правду :)
Мне как-то написал один забавный комментатор, который после похожей фразы (мол, есть он там) гордо бросил "Ну, дальше можно не читать", уличил меня в биологической неграмотности и удалился, запахнувшись в белый плащ Д'Артаньяна. Я его даже носом в учебники и статьи не успела потыкать. Оставлю скрин тут:
Правда в том, что в растительных клетках мало холестерина (ну, я обратное и не утверждала). Это понятие, "мало", превращается в "ноль, нет" - в обывательском разговоре.
Холестерин важен. Очень. Он - компонент клеточных мембран, он принимает участие в их строительстве. Зачем он там? А для того, чтобы слои липидов (собственно, мембрана) с одной стороны были достаточно жёсткими, а с другой - достаточно проницаемыми для транспортных белков и других нужных веществ. Мембрана - это ведь такая стена с привратниками. Никто чужой пройти не должен, а никто свой - не должен встретить никакого препятствия на пути в клетку. Или из клетки.
С холестерином связывают некоторые проблемы, касающиеся сердечно-сосудистой системы. Вопрос дискуссионный, но стойко повышенный уровень содержания холестерина в крови - действительно нехорошо. Существуют разные варианты его снижения, и я об этом писала. Вот, например, какие продукты питания могут помочь снизить уровень холестерина (ссыль на мой пост на Пикабушечке). В случае серьёзных проблем, конечно, требуется медицинская помощь. Сейчас разрабатываются совершенно потрясающие методы решения проблемы, например - "прививка от избыточного холестерина" (писала про неё тоже тут же, на Пикабу).
Это всё ещё изучается, конечно. Как-нибудь напишу подробнее. В силу того, что холестерина в растениях очень мало, рекламные надписи на растительном масле "не содержит холестерина" можно считать правдой. И на растительной пище гиперхолестеринемию не заполучить.
Я - Злобный Биохимик. Пишу на дурацком Дзене (ссылка на статью) и тут. На Дзене - пишу больше, ну вот так вот вышло.
Яйца — полезный продукт, богатый животным белком и витаминами. Подходит для полноценного завтрака, перекуса после тренировки и диетического питания. Это настоящий кладезь легкоусвояемого белка, жирорастворимых витаминов и незаменимых жирных кислот Омега-3. Яйца содержат витамины А, D, E, K и витамины группы В, а также железо, медь и цинк
Чем полезны яйца?
Польза яиц неоспорима. Они повышают иммунитет, нормализуют артериальное давление, защищают нервную систему, помогают бороться с лишним весом. Это доступный источник протеина, который нужен для строительства клеток организма — от мышц и внутренних органов до костей, кожи и волос.
Яйца питательны, но не калорийны. В одном среднего размера не больше 75 ккал. В 100 г продукта содержится 157 ккал, около 14 г белка, 17 г жира и лишь 0,8 г углеводов. В яичном желтке есть жирорастворимые витамины, а также полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты (линоленовая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая).
Куриные яйца содержат важнейшие витамины разных групп: В, В1, В2, В6, В9, В12, А, и многих других, огромное количество полезных макро- и микроэлементов (фосфор, натрий, магний, хром, калий, кальций, железо). (https://t.me/Geni_Molodosti)
Яйца — отличный источник лецитина, который необходим для лучшего функционирования мозга, поддержания и нормализации работы центральной нервной системы.
Холин, содержащийся в яйцах, регулирует количество жиров и холестерина в организме. Лецитин улучшает кровоснабжение мозга, способствуя сохранению памяти, препятствует развитию склероза, питает нервные клетки.
А что насчёт холестерина?
Многих до сих пугает животный холестерин в яйцах. Многочисленные исследования доказали, что концентрация холестерина в крови практически не зависит от яичного желтка. Потому что в яйцах высокое содержание фосфолипидов, которые повышают в крови уровень так называемого хорошего холестерина (его ещё называют ЛПВП, или липопротеином высокой плотности). Чем больше его в крови, тем ниже риск развития атеросклероза. Благодаря таким качествам яйца защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.
«Вредный» пищевой холестерин содержится в продуктах глубокой промышленной переработки: колбасных изделиях, мясных деликатесах, кондитерских изделиях, сладкой выпечке, готовых сухих завтраках, чипсах и сухариках.
Несколько исследований, в том числе обзор 2012 года, опубликованный в журнале Current Opinion и посвящённый клиническому питанию и обменным процессам, показали, что употребление нескольких яиц (от четырёх до шести) каждую неделю не повышает уровень холестерина.
Если ваш анализ крови показывает повышение холестерина, ешьте по одному яйцу не более 2-3 раз в неделю. Оптимальной порцией для здорового человека считается употребление 1-2 яиц в день. Их можно съедать как в цельном виде, так и в составе бутербродов, первых и вторых блюд, в качестве гарнира.
⬇️ Если заинтересовал наш пост можете посмотреть больше в нашем телеграм канале ⬇️
https://t.me/Geni_Molodosti - Подпишись, если понравилось, и получай больше информации о своем теле, которая может укрепить твое здоровье
Приветствую! Часто спрашивают, как снизить уровень холестерина? Несмотря на продолжающуюся дискуссию на тему "так ли уж повышенный холестерин вреден", на сегодняшний день наука и медицина всё-таки считают: да, вероятно вреден и уж точно не полезен. И лучше держать его значения в норме. Поэтому и идёт куча однотипных вопросов - что есть, как понизить холестерин при помощи диет и т.п. Что ж, подобрала для всех интересующихся три наиболее эффективных продукта для снижения холестерина. Надеюсь, вы меня простите.
Первое: дикорастущие грибы. Одно важное условие: добывать их надо самому/самой. То есть, встать рано утром, прыг на электричку - и в лес. Там ходить, бродить, искать грибы, собирать их. Затем лучше всего их не есть, а просто выбрасывать, вы же не грибник, не разбираетесь в грибах. Тут важен сам процесс.
Второе: свежепойманная птица. Одно важное условие: птицу надо свежепоймать самостоятельно, делегировать эту работу никому нельзя. Схема употребления: выйти на улицу (ну, тоже предпочтительней в лес, но тут уж у кого что ближе), ловить-гоняться за птицей не менее получаса. Можно даже не поймать, плюнуть, выругаться и развернуться домой. Всё равно рецепт сработает!
Третье: корень мандрагоры. Обязательно смочить его в скипидаре и засунуть... ну куда-нибудь туда, чтобы захотелось подвигаться поактивнее и побыстрее. Внутрь не употреблять (тем более, после использования описанным способом).
Ладно, заканчиваю издеваться. Но вы уже поняли, да? Уровень холестерина снижает подвижный образ жизни. Движение. Сбалансированное питание - это хорошо и правильно, к этому надо стремиться вообще безо всякой связи с холестериновой историей. Но никакой фрукт, овощ, ягода или трава не будет стабильно и эффективно снижать холестерин, точнее - улучшать липидный профиль. Это - несколько биохимических "холестериновых" показателей крови: липопротеиды низкой плотности ("плохой холестерин", его нужно снижать), липопротеиды высокой плотности ("хороший холестерин", его нужно в разумных пределах повышать) и триглицериды (их тоже лучше снижать). Если у вас эта метаболическая проблема стала медицински значимой - то её должен решать врач и специальные фармпрепараты (чаще всего - т.н. "статины"). Если ещё есть простор для решения проблемы, и врач пока не настаивает на приёме лекарств, - больше двигайтесь. Шанс, что активный образ жизни улучшит липидный профиль, высокий. Это достоверно установлено ещё раньше (PubMed). Об улучшении липидного профиля сообщают авторы и этой работы (ещё PubMed), которые изучили 13 разных метаанализов. Вот ещё один коллектив (снова PubMed и опять PubMed) - они изучали изменение липидного профиля у людей в течение 5 лет, выводы те же. Механизм, как это всё работает, пока ещё обсуждается, но по-видимому скелетные мышцы в результате нагрузки утилизируют липиды из плазмы крови, тем самым снижая уровень ЛПНП, в первую очередь (да-да, PubMed опять).
Так что, не рассчитывайте особо на корень мандрагоры. Просто про движения, активный образ жизни и спорт не забывайте. Оно полезно, и в контексте борьбы с повышенным холестерином - тоже. Это и есть обещанный в заголовке совет, вполне рабочий.
Пишу на "Злобном мракоборце" в Дзене. Текст оттуда. Если какой-то вопрос - зовите через @ryskaa, в комментариях могу не заметить.
Дисциплина и мотивация — две стороны одной медали. Они так похожи, что их часто не различают. Но все-таки разница есть. Разбираемся, как поменять профессию, выучить английский и подкачаться к лету, даже если нет мотивации.
«Где вы видите себя через пять лет?», или что такое мотивация
Мотивация— активное состояние психики, побуждающее человека действовать. Как раз с нее и начинается дорога к большой цели. Например, вы хотите поменять профессию, научиться кодить и зарабатывать больше, чем сейчас. Уже даже представляете, что через пять лет работаете удаленно или реализуете свой проект, который вам очень нравится.
Картинка, которую вы рисуете в голове, — это ваша цель. И вам очень хочется как можно скорее ее добиться. Когда загораешься идеей, кажется, что готов свернуть горы. Составляешь план, ищешь источники, записываешься на курсы.
Но между тем, что есть сейчас, и тем, что будет через пять лет, лежат… пять лет. И все эти годы придется делать что-то трудное, тяжелое, новое. Вы пропустите пару занятий, потом еще… И вот вы уже думаете, что IT — «это не мое».
Почему мы теряем мотивацию и при чем тут дофамин
Четкого ответа нет, потому что психология — не точная наука. Но многие исследователи связывают мотивацию с химическими процессами внутри тела.
Наше поведение во многом зависит от нейромедиаторов — это вещества, которые помогают нервной системе работать. Дофамин — одно из таких веществ, которое связано с системой наших устремлений.
Допустим, вы хотите две простые вещи:
пить;
пойти выпить чашку воды.
Ваш мозг обеспечивает низкий уровень дофамина, чтобы дать вам мотивацию подойти к кувшину. Когда вы пьете воду, ваш мозг вознаграждает вас повышенным выбросом дофамина, что приводит к приятным ощущениям. Ваш мозг понял: «Пить воду приятно».
Если вы поставили себе большую цель, работаете над ней, а она кажется все такой же далекой, мозг не получает свою порцию радости. И вот уже картинка будущего на удаленке тускнеет и не кажется суперпривлекательной. Мозг привыкает к одному и тому же стимулу и постепенно перестает откликаться на него. Причем с той же интенсивностью, что и в начале пути.
Иногда мы просто выбираем неправильную дорогу к нашей мечте. Например, не ту профессию в сфере IT, которая лучше всего соответствует вашим талантам. У Яндекс Практикума есть бесплатный профориентационный тест, который поможет определиться с направлением для обучения. Его подготовили при участии методистов МГУ.
Есть еще и такое явление, как дофаминовая ловушка
Когда мы думаем о чем-то хорошем, мозг может получить дофамин только от созерцания приятной картинки. Не обязательно самому стоять на берегу океана, если можно посмотреть, как это делает герой фильма или воображаемый персонаж в вашей голове. И если постоянно представлять себе прекрасное будущее в деталях, это приводит к тому, что мы «подсаживаемся» на приятные фантазии, не делая ничего для их реализации.
Но после получения удовольствия уровень дофамина обязательно падает. И если все время искать выход в фантазиях, то есть риск оказаться в дофаминовой яме — ситуации, когда уровень нейромедиатора просто не успевает восстанавливаться. Как объясняет исследователь Калифорнийского университета в Коннектикуте Джон Саламоне, «постоянно низкий уровень дофамина снижает вероятность того, что люди будут работать над чем-то».
Что делать, если с мотивацией появились проблемы
Невозможно всегда быть мотивированным — рано или поздно уровень дофамина снизится. Самая опасная ошибка, которую мы часто допускаем — отложить дела и ждать, пока появится вдохновение.
Онлайн-курсы Яндекс Практикума рассчитаны на то, что вы сможете совмещать учебу и работу. В программе каждого курса указано, сколько часов в неделю нужно уделить обучению, чтобы освоить все знания. Просто «посидеть на выходных» за занятиями не получится, ведь после учебы студенты должны стать востребованными специалистами. Это непросто, но результат того стоит — более 10 тысяч выпускников уже нашли новую работу.
Тут в дело вступает совершенно другая сила, которая помогает добиваться целей — дисциплина. То есть способность работать, даже когда не очень хочется.
Умение контролировать свои действия вне зависимости от эмоций — это действительно залог успеха. Гипотезу подтверждает известный «Зефирный эксперимент» и многие другие наблюдения.
Что за зефирный эксперимент
Психолог Уолтер Мишель исследовал самоконтроль у детей с помощью теста. Дошкольникам показывали тарелку с зефиром и оставляли один на один с угощением. Но сначала объясняли правила: если ребенок подождет, пока в комнату вернется взрослый, то ему дадут две зефирки. Если не удержится и съест вкусняшку, то вторую не дадут.
Результаты были разными, но спустя почти 40 лет ученые провели исследование среди выросших детей, которые участвовали в эксперименте. Те, кто в детстве мог противостоять искушению немедленно съесть зефир, выросли более организованными и успешными людьми: с финансовой подушкой, образованием и семьей.
Плохие новости: самоконтроль, по версии некоторых исследователей, — это тоже ресурс, запас которого ограничен. Хорошие новости: чем чаще мы тренируем дисциплину, тем сильнее укрепляем ее в себе.
Как начать что-то делать, когда ничего не хочется
Есть несколько простых психологических трюков, которые помогут обмануть мотивационную ловушку, и одна сложная (но действенная) система, помогающая выработать полезные привычки.
Начнем с трюков:
Подумайте, что вовсе не обязательно испытывать удовольствие от каждой секунды вашей работы или учебы. Наоборот, мало кому нравится заниматься чем-то сложным. Так что ждать порыва вдохновения вовсе не нужно.
Если нет настроения, разрешите себе сделать работу или задание плохо, «на троечку» или даже «двоечку». Это лучше, чем вообще не сделать.
Поставьте будильник на 20 минут. И пообещайте себе, что когда он зазвонит, сможете отвлечься и заняться чем-то другим. За это время у вас получится либо втянуться в процесс, либо сделать хоть что-то.
Уберите подальше смартфон, еду, телевизор и все, что может вас отвлечь.
Эти приемы можно использовать во время обучения, чтобы подтолкнуть себя к занятиям, если пропало настроение. Мы в Яндекс Практикуме со своей стороны стараемся, чтобы студенты сохраняли мотивацию и интерес во время онлайн-курсов: теорию дополняем практикой с реальными кейсами, проводим вебинары.
Как выработать привычку учиться (или делать что-нибудь еще полезное)
Дисциплина — это сложно, если каждый день вы делаете выбор. Например, изучить новую тему или завалиться смотреть сериал; пойти на прогулку или залипнуть в соцсетях.
Но если пропускать стадию принятия решений, то любое дело дается проще. Мы не принимаем решений, когда что-то входит у нас в привычку. Мы просто берем и делаем, не задумываясь, стоит ли начинать.
Петля привычки — это механизм, по которому мы совершает действия автоматически, неосознанно. Когда при стрессе мы тянемся к печенькам, и когда утром в непогоду спортсмены встают на пробежку, в наших головах действуют одинаковые механизмы.
Петля привычки строится из:
триггера — момента, когда запускается привычка;
привычного действия — самого процесса;
награды — удовольствия, которое мы получаем после действия.
Представим себе любую привычку. Например, как мы чистим зубы на ночь. Триггер — это желание пойти спать, и мы сначала идем умываться. Привычное действие — это чистка зубов. Награда — ощущение свежести и мягкая подушка.
Или еще пример: привычка заедать стресс. Триггер — любая неприятная ситуация и волнение. Привычное действие — еда. Награда — приятный вкус и кратковременное успокоение.
Чтобы сформировать себе любую привычку, нужно только найти все компоненты петли. Например, триггер — напоминание или будильник, привычное действие — выполнение задания, награда — что угодно, что вам нравится: серия сериала или похвала наставника.
Теперь вы знаете больше о том, как сохранить мотивацию — теперь опробуйте эти советы в деле! Научитесь, наконец, играть на гитаре, изучите иностранный язык — или выберите и освойте IT-профессию с Яндекс Практикумом!
Да, путь не будет легким. Но у каждого нашего студента есть мощная поддержка наставников и комьюнити. Преподаватели готовы отвечать на вопросы, оставлять комментарии к работам, разбирать ошибки. А ближе к завершению курса вам помогут оформить привлекательное резюме, добавить в портфолио учебные проекты, подготовиться к собеседованию и найти работу.
Друзья, решила разбирать с вами ситуации из реальной жизни. Думаю, если случилось у одного, может и у другого повториться. Сегодня расскажу про неизвестно откуда взявшийся холестерин.
Ко мне на прием пришла здоровая женщина 35-ти лет. Хронических заболеваний нет, жалоб тоже. Пришла, чтобы оформить санаторно-курортную карту. Сдала анализы и вот сюрприз – в биохимии холестерин 7,8 ммоль/л, ЛПНП – 5,1. Высоко.
Начали беседовать об образе жизни. Не курит, без лишнего веса, за питаем следит – все сбалансированно, без избытка красного мяса, с фруктами и овощами, спортом занимается. Откуда этот холестерин взялся? Подумала и решила: начнем с простого – с дневника питания за 2 недели, вдруг что найдем.
И нашли! Пациентка страсть как любит кофе со сливочным маслом, практически ежедневно такой пьет. И жирненького сливочного масла не жалеет – кладет чайную ложку с горкой на кружку. А еще в меню постоянно сыр, много сыра.
Мы дневник питания обсудили и решили пойти на эксперимент: кофе со сливочным маслом теперь только 1-2 раза в неделю, сыр так же. Через 3 месяца встречаемся вновь, биохимия радует: холестерин с ЛПНП скатились до золотой середины норма. Теперь все на своих местах и соответствует образу жизни:)
Мораль сей басни: порой человеку кажется, что питается он очень правильно, киноа комбучей запивает. Но многое мы потребляем неосознанно, не предполагая, что это за продукт и что в нем содержится. Например, добавляем в кофе жирные сливки 5 раз на дню. На одну чашку выходит немного, но на 5 – уже весомо.
Вот такой пример «скрытого» холестерина и лайфхак для тех, кто не может его отыскать – поведите хотя бы 2 недели подробный дневник питания, записывая в него все, что попадает в рот, даже то, что в напитки добавляете. Итог может вас удивить.
Как вам такой формат постов? Хотите еще разборы реальных случаев?
Представляю вашему вниманию наш авторский перевод одного из парней, живущего в Америке, он попытался порассуждать на вечную борьбу Жирков с углеводами. Кто победит?
Переписывалась на днях с подругой. Тема извечная девичья, самая любимая. Снижение веса и контроль рациона для "входа" в лето. Слово за слово заговорили о питании и кулинарии.
Честно сказать я не вникала так глубоко. Всегда считала:
" молочка - это хорошо. копчёное, солёное и сладкое- вредно".
Такая упрощеная картина мира.
А затем решила почитать об этом. Не все "холестерины" вредны и не все полезны. Есть внутренние ( даруемые печенью) и наружние ( поступаемые с пищей). Одни способны вызывать атеросклероз( когда сосуды в гирляндах из холестерина), а в будущем ждут инсульты или инфаркты.
Вроде бы просто. Да, хрен там. Если взять дело под контроль, наблюдаться у терапевта, то всегда есть шанс, что этого недостаточно. Потом нужны лекарства, если организм, а именно печень срала на твои потуги.
Некстати вспомнился покойный отец. Он в сентябре 2019 умер от инсульта. Местами папа, конечно , забивал на здоровье, за год до смерти у него по телу начали жировики огромные образовываться. Наверное тогда-то и пошли проблемы. Сосуды забило это дерьмо.
На бумаге красиво получается, но мы же люди такие, часто не следуем указаниям. Как отказаться от салями или шашлыка под 18+ напиток? Вот и отец так же жил ярко, да сгорел резко.
Холестерин - вещество, которое содержится в мембранах клеток животных. Это - очень важное вещество, роль которого продолжает исследоваться. Не так давно официально считалось, что холестерин отвечает за проблемы с кровеносными сосудами ("закупоривает" их т. н. "холестериновыми бляшками", отложениями холестерина на стенках сосудов). Сейчас эта гипотеза уже претерпела ощутимые изменения... Но обо всём по порядку.
Холестерин. Систематическое название: (10R,13R)-10,13-диметил-17-(6-метилгептан-2-ил)-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-додекагидро-1H-циклопента[a]фенантрен-3-ол. Легко запомнить ;-)
Формально это - действительно спирт. Вспомните химию 10 класса: OH-группа - это прямое указание на то, что вещество относится к классу спиртов (на самом деле, это верно далеко не всегда, но к чему такие сложности?) Только в 10 классе мы обычно изучаем спирты попроще: метанол, этанол и т. п. Кстати, суффикс -ол призван обозначать названия спиртов. И, когда структура холестерина была установлена, его тут же переименовали в холестерол. Но "-ин" осталось в некоторых языках, например в русском и немецком.
Холестерин - вещество, которое производится на биохимических конвейерах у животных (в том числе, у человека). В клетках растений холестерин тоже встречается, но в очень малых количествах. Поэтому надписи на бутылках подсолнечного или оливкового масла "не содержит холестерин" - это упрощение. Может и содержать, только в очень малых (следовых) количествах. И эти количества в контексте здорового питания не имеют ровно никакого значения: потребление холестерина - ежедневно колеблющаяся вместе с рационом величина. Сегодня - куриная грудка на обед, завтра - стейк, и эти два продукта ощутимо отличаются по содержанию холестерина. В целой бутылке масла холестерина меньше, чем эта разница. Так что да, "не содержит холестерина" - это разумное упрощение фразы "почти не содержит холестерина".
Зачем нужен холестерин? О, у него целый букет важных функций. Прежде всего, холестерин - компонент клеточных мембран. Мембраны - штука, в целом, не жёсткая, это ведь липидные слои. Жёсткость ей придают именно молекулы холестерина. Он же участвует в обеспечении избирательной проницаемости мембран.
Холестерин лежит в основе биосинтеза половых гормонов (тестостерон, прогестерон, эстрогены), стероидных гормонов (кортизол, альдостерон), витамина D и некоторых других веществ. Наконец, он защищает эритроциты от действия некоторых вредных веществ (т.н. гемолитических ядов). Ну как, чувствуется важность холестерина?
Холестерин - нерастворимое в воде вещество. И, чтобы его доставить с кровотоком по месту требования (кровь - водная среда, если что), нужен специальный транспорт. Это - липопротеины, такие белки, которые могут "ухватить" молекулу холестерина нековалентными связями и "отвезти" её в нужную точку организма. Если вы когда-нибудь сдавали кровь "на холестерин", то в результатах, помимо названия собственно холестерина, видели аббревиатуры "ЛПВП", "ЛПНП" и т. д. Это и есть липопротеины (высокой плотности и низкой плотности, соответственно). И те, и другие участвуют в транспорте холестерина.
Иногда ЛПВП называют "хорошим холестерином", а ЛПНП - "плохим", и связывают традицион-ные "холестериновые" проблемы с повышенным содержанием ЛПНП. Но вот что надо сказать: огромнейший обзор-изучение исследований последних пятидесяти лет не показал никаких доказательств связи между высоким уровнем общего или «плохого» холестерина и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Анализировались данные почти полутора миллионов (!!!) пациентов. Пруф (EN).
Важно понимать: сильно повышенный уровень содержания холестерина и/или липопротеинов - это, конечно, непорядок. Кто бы ни был прав - сторонники версии, что "холестерин за всё в ответе" или последователи новой гипотезы "холестерин неуиноватый", в любом случае это - признак нарушения холестеринового обмена, и этот уровень надо нормализовать. Но "напрямую" увязывать эти значения с сосудистыми проблемами - это перебор. Понижать уровень холестерина рекомендуют при помощи физических упражнений, диеты, обеднённой богатыми холестерином продуктами, а если уровень слишком высокий - по назначению врачей! - медикаментами. Аналогично, пониженный уровень холестерина - тоже непорядок (выше написано, для чего нужен холестерин, и это только основные функции, т.е. - не все). С пониженным уровнем холестерина на первый взгляд бороться проще (ешь мясо-мясо-мясо), но это - только на первый взгляд. В случае постоянно низкого уровня холестерина визит к врачу даже более необходим, чем при повышенном: тут могут быть проблемы с биохимией, с усвоением холестерина и т.п.
Организм умеет производить холестерин самостоятельно (его количество зависит от веса/пола/возраста/рода занятий и составляет примерно 1 г в сутки, плюс-минус), но значительная часть (примерно 0,3 г в сутки) должна поступать с пищей. Поэтому веганство и иные формы ограничения пищи животного происхождения выглядят сомнительной практикой: белки можно набрать и с растительными продуктами, а холестерин - нет. Но это, пожалуй, тема уже другого разговора. Кстати, существует связь между поступающим и синтезирующимся холестерином: биосинтез холестерина тормозится, если с едой поступило больше, чем нужно.
(Жду набега веганов с "вывсёврёти" и "прекрасно обходимся без холестерина извне". Специально для вас: любая научная статья о пользе веганских диет содержит важную фразу "хорошо спланированная" (касаемо диеты). В хорошее планирование большинство из вас не умеет, как показал беглый опрос. Те, кто умеет, безусловно молодцы. Но визиты к диетологу и эндокринологу и ещё нескольким специалистам, походы в лабораторию и прочие малоприятные (ну, кому такое понравится?!) действия - на это отваживаются далеко не все из вас.)
Резюме: холестерин нужен. Избыток холестерина если и влияет на сердечно-сосудистые проблемы, то гораздо более сложным и неоднозначным путём, чем казалось ещё недавно. Если его ощутимо больше или меньше нормы - стоит задуматься, что не так с биохимией организма, и найти причины. Формально холестерин - спирт, но де-факто мало похож на спирты.
Источник: наш в меру холестериновый канал "Биохимикум" на Яндекс.Дзен. Статья моя, картинка не моя (ни одна из).