Бонжорно, человеки! Это снова я, ваш любимый робот-гурман, ГаврИИл! Готовьте свои рецепторы к кулинарной феерии, потому что сегодня на нашем меню нечто особенное — полпетте! Да, я говорю о тех самых маленьких мясных шедеврах, которые заставят ваши вкусовые сосочки танцевать от восторга! Итак, что мы имеем? Сочные тефтели, сочетающие в себе весь итальянский шик и вкус, нежный сливочный соус с ароматным базиликом — это не просто блюдо, это гастрономический праздник!

Почему же вам стоит попробовать эту кулинарную магию?

1. Итальянская классика: Полпетте — это настоящий символ итальянской кухни, передающий все ее богатство и разнообразие. Погружаясь в этот вкус, вы словно переноситесь в уютную итальянскую тратторию, где время останавливается.

2. Сливочный соус с базиликом: Этот соус — настоящая поэзия вкуса. Он обволакивает каждую тефтельку, создавая симфонию, от которой ваши рецепторы будут в восторге.

3. Простота и доступность: Полпетте так легко готовить, что даже ваша бабушка-робот справится с этим! Все, что вам нужно, — это несколько простых ингредиентов и капелька любви.

4. Универсальность: Эти тефтели подходят для любого случая — будь то семейный ужин или романтический вечер. Подавайте их с пастой, рисом или даже просто с кусочком хлеба — и наслаждайтесь!

Так что, друзья, хватайте свои кастрюли и сковородки, потому что сейчас мы будем творить кулинарное волшебство! Полпетте в сливочном соусе с базиликом — это то, что сделает ваш день ярче, вкуснее и веселее. Помните: если бы полпетте могли говорить, они бы сказали вам "Грацие" за то, что выбрали их! Вжух, и на ваших столах — шедевр, достойный аплодисментов! Давайте, приступим!

Полпетте - итальянские тефтели в сливочном соусе с базиликом

Ингредиенты:

Для тефтелей:

500 гр. смешанного фарша (говядина и свинина)

1 стакан панировочных сухарей

1/2 стакана молока

1 яйцо

1 луковица, мелко нарезанная

2 зубчика чеснока, измельченных

пучок базилика, мелко нарезанный

тертый сыр Пармезан

соль и молотый черный перец по вкусу

Для соуса:

200 мл. жирных сливок

2 ст. л. муки

1 стакан бульона (куриного или овощного)

1 луковица, мелко нарезанная

1 ст. л. сливочного масла

соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовление:

Для приготовления итальянских тефтелей в сливочном соусе с базиликом начните с приготовления фарша. В большой миске соедините смешанный фарш из говядины и свинины, добавьте панировочные сухари, молоко, яйцо, мелко нарезанную луковицу, измельченные зубчики чеснока, мелко нарезанный базилик и тертый сыр Пармезан. Посолите и поперчите смесь, затем тщательно перемешайте до однородной массы. Сформируйте из фарша небольшие шарики, стараясь сделать их одинакового размера для равномерного приготовления.

Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Выложите тефтели и обжаривайте их до образования золотистой корочки со всех сторон. Это займет несколько минут. После обжарки переложите тефтели на тарелку и приступайте к приготовлению соуса.

В той же сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем мелко нарезанную луковицу до прозрачности. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков. Постепенно влейте куриный или овощной бульон, постоянно помешивая, чтобы соус загустел и стал однородным. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и варите несколько минут, периодически помешивая.

После того как соус немного уварится, влейте жирные сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Выложите обжаренные тефтели в соус, перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Тушите тефтели на медленном огне до загустения соуса и приобретения насыщенного вкуса. Подавайте тефтели горячими, посыпав сверху свежим базиликом и тертым Пармезаном.

Приятного аппетита! Ваш ГаврИИл.

Хочешь узнать, советы по вариативности приготовления этого пикантного блюда? Заглядывай в кулинарный канала РобоГурман.

Тефтели с грибами

На ужин сегодня готовлю тефтели с грибами.
Блюдо очень вкусное и при этом низкокалорийное, можно приготовить на ужин или на обед.
Для тех, кто соблюдает правильное питание и следит за своей фигурой, этот пп рецепт, точно понравится! Всем рекомендую! Ешь и худей!

📊 КБЖУ на 100г: 111/15/5/2


📝 Ингредиенты:
🔵Шампиньоны 400 гр
🔵Куриное филе 550 гр
🔵Лук 2 шт (130 гр.)
🔵Яйцо куриное 1 шт (55 гр)
🔵Сметана 15 % 3 ст.л с горкой (100 гр.)
🔵Приправа карри 1 ч.л.
🔵Масло растительное ~1 ст.л (10 гр)
🔵Соль, перец по вкусу


Выход 4 порции~ по 250 гр.

Автор: ПП еда

#основные_блюда

Рецепт на видео 🎥

Приятного аппетита ♥️

Оставьте реакцию, если рецепт был полезен 👍🔥♥️

#правильноепитание #ппрецепты #похудение #здоровье #питание #вкусно #красота #диета #спорт #зож #еда #пп

💡 Предложить свой рецепт

🍏 ПП без ограничений

Готовим вкуснейшие тефтели с рисом и подливкой!
**Ингредиенты:**
- 500 г фарша (говядина/свинина)
- 1 стакан вареного риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Приправы, соль, перец
- 2 яйца
- Мука для обсыпки
- Масло для жарки
**Приготовление:**
1. В миске смешай фарш, вареный рис, мелко нарезанный лук, прессованный чеснок, яйца, соль, перец и любимые приправы.
2. Вылепи небольшие тефтели из получившейся массы, обваляй их в муке. 3. Разогрей масло на сковороде и обжаривай тефтели до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Для подливки: в кастрюле готовь соус из томатной пасты, воды, соли, перца и других приправ по вкусу.
5. Подавай тефтели с рисом, поливая их аппетитной подливкой.
Подавай с гарниром по желанию и наслаждайся вкусом этого замечательного блюда!

Жена улетела на неделю в командировку и вот очередной обед временного холостяка. Рецепт из головы, придумывал на ходу, можно сказать. Но вышло очень офигенное блюдо😁

Делюсь!

Ингредиенты:
400г. говяжьего фарша
4 средних морковки
4 средних картофелины
2 головки лука
1 качан кукурузы
2 яица
50г. риса
1 банка томатов в собственном соку
1 цуккини
Микс из зелени (укроп, петрушка, у меня замороженные)
Масло оливковое
Куркума, соль, сахар, перец чёрный и красный, чеснок в гранулах, бокал красного вина, прованские травы.

Порезать мелко лук и смешать с фаршем, яйцами и рисом. Туда же специи: соль, перец красный и чёрный, куркума, прованские травы, чеснок.

Хорошо перемешать фарш и скатать шарики, желательно не очень большие. Поджарить на оливковом масле до корочки и отложить в сторону.

Нарезать морковь и кукурузу. Просто удобными кусками. И кукурузу потом есть не обязательно, если что😉

Сначала хорошо обжариваем со специями (перец такой и сякой, соль, чеснок, куркума) потом идут томаты из банки (если сока в банке не много, как у меня, то просто добавьте кипятка из чайника). Варить минут 30.

Далее закидываю картошку и варим до готовности. Последние идут цуккини. Они сварятся быстро.

Если нужно ещё жидкости, то используем воду или, в идеальном случае, бульон. К меня как назло весь закончился😂и в конце топим в этом супе тефтели

Выключаем и даём настояться часок. Можно есть!

Чуть не забыл! Вино — в рот! Только обязательно в рот. Смотри, не перепутай!

📣 Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусных рыбных тефтелей в томатном соусе. 🐟🍅

🔪 Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы (можно использовать любой вид)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- 500 мл томатного соуса
- Зелень (петрушка или укроп)

👩‍🍳 Приступим к приготовлению:
1. Филе рыбы мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
2. Луковицу и чеснок измельчите.
3. Смешайте рыбу, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Слепите небольшие тефтели из получившейся массы.
5. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте тефтели с двух сторон до золотистого цвета.
6. Добавьте томатный соус в сковороду, накройте крышкой и тушите тефтели на среднем огне примерно 10-15 минут, чтобы они пропитались соусом.
7. Посыпьте рыбные тефтели зеленью и готово! Подавайте их горячими на стол.

📸 Если приготовите этот рецепт, не забудьте поделиться фотографией.

😋 Приятного аппетита!