С 2017 года занимаюсь производством здоровьесберегающей мебели. С одной стороны, с уходом Икеи мебельные бизнесмены должны были стать как минимум миллионерами, с другой — многие начали экономить даже на еде. Расскажу, как эти турбулентные полгода повлияли на мой бизнес.
В марте подробно писал о резком скачке цен на импортное сырьё. Это было большое потрясения для бизнеса, зато дальше всё стало гораздо лучше, потому что у нас отечественное производство и большая часть сырья отечественная.
Фанера
До «спецоперации» цены на фанеру шли вверх, так как равнялись на экспортные. За 2 года в течение ковида оптовая цена поднялась в 2 раза и достигала 3500 рублей за лист. После введения санкций цена упала и стала такой, на которую я рассчитывал при открытии бизнеса — 1000 рублей. Сейчас она стоит 1300 рублей за лист — по этой цене можно работать, она конкурентная и не нужно так много оборотных средств.
Импортное сырьё
Цены на ряд Европейских продуктов поднялся, например, на масло и фурнитуру. Более того, что-то стало крайне сложно купить. Эти минусы мы перевели в плюсы. У нас выросли объёмы производства, соответственно, объёмы заказанного масла. Мы вышли напрямую на дилера и в итоге цена на масло у нас даже снизилась.
Огромная часть расходов — это комплектующие для производства. Они были европейские или брали у посредников: абразивные круги, комплектующие для станков, шлифовальных машин, инвентарь для шлифовки и т.д. Сейчас активно выходим на китайский рынок и берём без посредников у китайских поставщиков. Качество ищем на уровне европейского. Выходит в 2-3 раза дешевле, чем раньше.
Рабочая сила
В целом на рынке прошли большие сокращения, для нас это плюс. Было сложно нанять адекватных людей в Питере на рабочие специальности. Сейчас мы забили пробелы в штате.(Предвижу комментарии про мобилизацию)
Продажи
Наша основная аудитория - люди с крайне невысокими доходами (многодетные, преподаватели, жители маленьких городов, бюджетники). При изначальной установке цен на мебель ориентировался именно на них. Например, растущие стулья продаю по одной из самых низких цен в России.
Планировали в августе некий рост в связи со школьным сезоном (по сравнению с прошлым годом), но его не произошло. В сентябре заказы были на достойном уровне. Но многие уходят на маркетплейсы, где мы вынуждены снижать цену из-за большой конкурентности и, соответственно, уменьшается маржинальность.
После объявления мобилизации заказов стало меньше. Получали даже сообщения от покупателей о внезапном отъезде с просьбой либо отменить заказ, либо переслать его в другую страну.
Ещё одно существенное снижение продаж — потеря крупного оптовика из Германии. Он один заказывал столько, сколько все наши российские оптовики вместе взятые. Мы успели ему отправить последний заказ после начала «спецоперации», дальше заказов не было и сейчас уже точно не будет.
Дальнейшие планы
Мы снизили горизонт планирования. Никто не знает, что будет завтра и послезавтра.
У нас были планы выходить на европейский и американский рынки, но теперь придётся сосредоточиться только на внутреннем. В такой тревожный период полной неопределенности важно сосредоточится на том, на что ты можешь повлиять, для нас это качественная продукция и сохранение рабочих мест. Пока работаем как работали. Повышаем качество продукции, оптимизируем производство, снижаем издержки.
Всем отличной пятницы, друзья! Думаю, не может быть лучше пятничного поста, чем пост о том, как я ходила на экскурсию по заводу "Балтика", помноженному на рандомные исторические факты про становление пивного дела.
Наливайте себе чего-нибудь вкусненького поесть-попить. И мы начинаем.
Давненько мы с вами не разговаривали о продуктах, последний пост был аж год назад про SLS в шампунях, где технолог с косметического производства отвечала на ваши вопросы и рассказывала о том, какие шампуни стоит покупать, а какие нет.
А сегодня я вам расскажу, что помню с экскурсии по заводу "Балтика".
Завод работал недолго. С 2004 по 2018 год (угадайте в каком году из этого промежутка я там была).
Производил пиво таких брендов, как: Балтика №3 Классическое, Балтика №7 Экспортное, Балтика №9 Крепкое, Балтика №0 Безалкогольное (методом удаления алкоголя из готового напитка), Арсенальное Крепкое, Арсенальное Классическое, Жигулевское Оригинальное, Ярпиво Светлое, Tuborg Green, Carlsberg, Kronenbourg 1664.
Бесполезный, но интересный факт. Есть такая книга "1001 пиво, которые вы должны попробовать перед своей смертью". И в этой книге упомянута Балтика 6
хоть это и не имеет отношения к нашему разговору
Давайте быренько пробежимся по причинам закрытия завода в Челябинске:
Избыточные производственные мощности по сравнению с реальным спросом на продукцию из-за сокращения потребления бутылочного пива из-за тренда на разливное, а также активное "водочное" лобби. О том, как на фоне ограничений на рекламу увеличить продажи крепких напитков, мы обсуждали в подкасте с экс-ТОПом компании "Русский Стандарт".
просто график, который наглядно иллюстрирует причину закрытия завода.
2. Экономический кризис в России из-за резкого падения цен на нефть, первых экономических санкций. Именно в то время другие международные корпорации, Кола и Пепси, также начали закрывать свои производства в России (и наращивать штат мерчандайзеров, к слову).
Про эти причины знаю, так как в то время я работала на крупных производителей, и эти причины нас тоже задели. Если интересно, каким боком, пишите в комментариях, расскажу.
Ещё называют "оптимизацию логистики". Отдать завод под склад, а потом и вовсе его продать - как-то не тянет на "улучшение сроков и сокращение издержек доставки".
К экскурсии!
Мне очень понравилось, так как экскурсию совместили с рассказом об этапах производства пива, а не как на заводе Хайнекен в Дании - вот чан один, чан - другой, дегустация, и сотрудники переоделись в исторических персонажах и рассказали про историю появления пива в современном нам виде.
Если кто себя узнал, дайте знать, как вы там? Чем сейчас заняты после сокращения?
Первое. Для пивоварения используются четыре основных ингредиента: вода, солод (пророщенное и высушенное зерно, обычно ячмень), хмель и дрожжи.
Вода. Так как я сама работала на заводе, который производил газированные напитки и питьевую воду, то мне было интересно, какая вода используется для производства пива.
Поэтому, на заводе "Балтика" вода проходила многоступенчатую очистку, включая механическую фильтрацию, ультрафиолетовое обеззараживание, обратный осмос и при необходимости минерализацию. Это нужно, чтобы получить пиво нужного нам вкуса, а также одинаковый вкус во всех бутылках не зависимости от завода-производителя.
Так, например,
Лагеры: часто требуют мягкой воды с низким содержанием минеральных солей.
Эли: могут использовать более жёсткую воду с высоким содержанием ионов кальция и магния.
Исторически, местные особенности воды сильно влияли на развитие стилей пива. Например, в Пльзене (Чехия) мягкая вода способствовала созданию лёгких и светлых лагеров, тогда как в Бертоне-на-Тренте (Англия) жёсткая вода с высоким содержанием сульфатов способствовала производству хмелевых элей.
Ключевое событие. В 1959 году Сидни Лоэб и Сурен Сурджан из Университета Калифорнии в Лос-Анджелесе (UCLA) разработали первую практическую мембрану для обратного осмоса. Они использовали ацетат целлюлозы для создания мембраны, способной отделять соль от воды при относительно низком давлении.
Самое главное тут 2 элемента: фильтры и узел дозирования, которые регулирует, какой процент минералов должно остаться на выходе: 20, 50 или 99%?
Солод. Процесс соложения начинается с проращивания зерен ячменя, которые затем сушатся. Это позволяет активировать ферменты, необходимые для превращения крахмала в сахар.
Хмель начали добавлять в пиво примерно в IX веке в Германии. Хмель придает пиву характерную горечь и аромат, а также обладает консервирующими свойствами.
В 1516 году Вильгельм IV, герцог Баварии, принял Reinheitsgebot (закон о чистоте), согласно которому единственными разрешенными ингредиентами пива являются вода, хмель и ячменный солод.
Дрожжи осознанно начинают добавлять лишь с 17 века, так как люди поняли, что п дрожжи улучшают вкус и качество пива, осуществляя процесс брожения и превращая сахара в спирт и углекислый газ, благодаря открытиям Луи Пастера.
Второй этап. Затирание, когда молотый солод смешивают с горячей водой от 53 до 72 градусов на несколько часов, чтобы создать сусло. После завершения процесса затирания, солод оставляют в сусле некоторое время, чтобы извлечь максимальное количество сахаров.
По моему, нам его не показывали, нас повели мимо чанов для третьей ступени - фильтрации, в котором жидкость отводится, а твёрдые частицы удаляются.
Четвертый этап - кипячение с хмелем, происходило в таких огромных варочных котлах
В которые можно было заглянуть и узнать, как там поживает будущее пиво, а работникам осуществлять визуальный контроль:
Там же стояли такие краны для определения готовности пива на вкус:
но нам тут не наливали
Пятый этап, на котором сусло быстро охлаждается с помощью теплообменников. Это необходимо для предотвращения заражения микроорганизмами и подготовки сусла к брожению.
Шестой этап - ферментирование пива, когда к нему добавляются дрожжи.
Луи Пастер
Историческая справка. Луи Пастер в XIX веке открыл роль дрожжей в процессе брожения, что позволило контролировать этот процесс и улучшить качество пива.
Различают верховое и низовое брожение, что влияет на тип пива. При верховом брожении используются дрожжи, которые бродят при 15-24 градусах вверху котла 1-2 недели, а при низовом, соответственно, при 7-13 градусах и оседают на дне ферментера за 3-4 недели.
При верховом брожении получаются эли, портеры и стауты, которые имеют выраженные фруктовые и пряные нотки, а вкус получается сложным и насыщенным. При этом само пиво более мутноватое.
При низовом брожении получается всеми любимый лагер, пилснер, бок (пиво с богатым солодовым вкусом и высокими уровнями алкоголя) и кёльш (лагер из Кёльна). Это пиво имеет более чистый, гладкий вкус с меньшим количеством фруктовых и пряных нот. Так как при производстве пива срок осаждения более длительный, то это способствует лучшей прозрачности пива.
так как на Балтике изготавливалось пиво с низовым брожением то, через такие трубки удалялся осадок.
Седьмой этап - созревание пива в специальных танкерах, после чего, пиво на восьмом этапе фильтруется и пастеризуется.
Пастеризацию в честь Луи Пастера так назвал Роберт Кох, работающий в области микробиологии, признавая вклад Пастера в науку и улучшение общественного здравоохранения.
Девятый этап - розлив и упаковка.
А вы знали, что коричневая бутылка для пива была изобретена в 1830 году английским стеклодувом Джеймсом Лоуи. Она была разработана для защиты пива от воздействия солнечного света, который может вызвать фотохимические реакции и привести к деградации вкуса и аромата пива.
До этого времени использовались бутылки из прозрачного или зеленого стекла, которые не обеспечивали такую защиту. Коричневые бутылки быстро стали стандартом для упаковки пива, обеспечивая защиту и помогая сохранить качество напитка.
Это поистине впечатляющее зрелище, т.к. на челябинском заводе было два отдельных огромных цеха, защищенных стеклом, по обе стороны от экскурсионной тропы, в которых разливался напиток. С одной стороны, в стекло, а с другой стороны, в пластик. Стеклянную тару привозили, а бутылки выдували непосредственно перед розливом.
Линии розлива были за стеклом, чтобы сохранялась стерильность производства напитков.
Экскурсия закончилась в "выставочном" помещении завода, где нам показывали весь ассортимент компании. Конечно, и с собой дали по паре пенных напитков.
Я иногда думаю, какой огромный труд нескольких поколений человечества стоит за созданием даже таких простых вещей, как пиво или бордюр, или всё что угодно. Это не только интеллектуальные способности ученых, опыты и открытия, это миллионы вложений в инфраструктуру, упаковку, логистику и маркетинг, чтобы вы смогли приятным пятничным вечерочком насладится этим напитком.
На сегодня - всё!
Подписывайтесь на мой тг-канал, потому что иногда там появляются полезные посты про маркетинг, немного моей личной жизни, проводятся прямые эфиры с разными интересными личностями, замешанными в производстве и распространении, а также я продолжаю продолжать обещать чек-лист продающего лендинга.
Благодарю за донейшены! Двух пикабушников, пожелавших остаться неизвестными и @Wispi Пятничная картинка специально для вас:
Пишите комментарий или ставьте лайк этому посту, и я обещаю, что когда-нибудь выйдут посты про Ермолино и:
- уловки сервисов доставок, мой факап, как предпринимателя, - пост о тестах косметики, аллергики vs веганы и многое другое. Наполовину готов пост про пути клиента. Я хочу больше своих таблиц вставить, чтобы было более чёткое понимание, шо это такое и зачем оно надо.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
P.S. Обещать - не значит жениться. Часть фото - мои, часть - выдернуты с поисковика, все права принадлежат их авторам, часть фото сгенерировала в стейблдиффьюжон и шедеврум.
Ох, ну и пиздец я сейчас прочитал. Поехали. 1. В крупный бизнес, сынок, тебя никто не пустит, если ты не сын кого нада. В крупном бизнесе нет понятия пройти миллион, тк твой билет первым классом на пхукет примерно столько и стоит. 1.1. От идеи до реализации лежит вся жизнь, это не говорит о том, что этим не надо заниматься, а говорит о том, что этим надо жить. 2. Опять пиздешь, хочешь нервный срыв, работай 24/7/365, но жизнь, а с ней и деньги пройдут мимо. Тайм менеджмент наше все, в сутки не более 10 часов на работу. 3. Как я уже говорил выше есть лимит на контракт, выше определенной суммы проходят определенные люди. ЗЫ. Все выше сказанное не относится к маркетплейсам и прочему базару, если вы не держатель данного базара. ЗЫЫ. Бизнес это не пахать и контролировать все 24/7, бизнес это про риски и умение делегировать полномочия. С вас 50000 рублей, спасибо, что подписались на мой канал, жду вас на следующей встрече.
Долго собиралась я с мыслями, писать эту часть, наверное, тяжелее всего. Она та самая, что начала вести меня к выгоранию.
Итак, на дворе 2020 год, сентябрь. Закончился активный свадебный сезон и мы аккуратно влились в обычный темп работы. У кондитеров несколько активных дат в течении года, пусть говорят, что это сезонный бизнес, но это не совсем так. Есть периоды подъема и спада спроса, они не привязаны к сезонам, а больше к праздникам. Например, лето - активный свадебный сезон, но детских тортов становится чуть меньше - отпуска. Далее идет 1 сентября, День учителя, воспитателя, Новый год, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, 1 июня. Между ними все так же сохраняются свадебные торты, которые по размерам могут быть абсолютно разными - обычно от 2 кг до 20. Плюс детские торты, в зимний период на них тоже спрос нестабильный - детские дни рождения нередко отменяются по причине болезни именинника. В любом случае, работы в любой сезон предостаточно.
Я к тому времени была уже на 4 месяце, и очень задумывалась о том, как же будет без меня работать цех. Дала объявление у себя в "запрещенной сети", откликнулось несколько человек. Из них мне понравилась одна девочка, начинающий кондитер. Работы у нее были неплохие, навык декорирования тортов был.
Я приняла ее на зп в 35 тыс, и мы начали работать. Огромным минусом было то, что я сразу не оговорила ее рабочий график. В итоге, она поставила меня перед фактом, что суббота и воскресенье у нее выходные, и по другому она не может. Получалось, что мы с моим основным работником работали в выходные посменно, у меня все так же был только один выходной - понедельник. Еще одним минусом нового работника было зрение - оно у нее было плохое, а очки она носить не хотела. Все работники носили шапочки, но, не знаю, каким образом итог - заказчик мне скинул фото и "обрадовал" тем, что в торте нашли волос! За все мои несколько лет работы это был первый такой случай. Я извинилась и в качестве извинения подарила клиенту набор трайфлов. И снова что? Опять мне заказчик скидывает фото с волосом в десерте! Начинаю разбираться - собирала десерты новая работница..
У меня не было понимания, каким образом наказывать персонал за подобное, поэтому, все платилось из моего кармана. Я поговорила с работником и на этом эта история закончилась. Затем эта же работница умудрилась неправильно прочитать техкарту и испортила текстуру крема, торт поплыл перед самой отдачей клиенту - пришлось выкручиваться..
Наступила зима и с ней наступил последний месяц моего терпения. Новая работница помогала мне загружать десерты в машину и уронила коробку с кейк-попсами.
Вот так они выглядят. Внутри бисквитная начинка с кремом, сверху покрыты застывшим шоколадом.
После падения на землю, коробка открылась и кейк-попсы вывалились на землю. Работница быстро их собрала и собиралась положить обратно в коробку, но увидев мои ошалевшие глаза, передумала это делать. Я была в огромном шоке, поняв, что человеку все равно на мою репутацию, и что возможно, по халатности, она могла причинить очень большой урон моему производству.
Мы вернулись в цех и переделали все испорченные десерты. На следующий день я уволила этого работника. И более никого не нанимала. У меня остался снова один работник.
Мастер-классы я все так же проводила, и только за их счет имела хоть какую-то прибыль весь этот период с двумя работниками. Выплата зарплаты+цех+свет составляла уже 118 тыс/мес, плюс платежи в налоговую, плюс патент, плюс сырье и замена техники. Оборот в этот период был 300-400 тыс, на рекламу сил у меня уже не хватало, я начала задыхаться в операционке.
2021, февраль. Каждый год я участвовала в свадебной выставке, это был мой вклад в стабильный свадебный сезон. Я платила за участие, плюс делала пробник свадебного торта.
Обычно я представляла свои самые ходовые начинки и на эти начинки потом был самый большой спрос, конечно же.
На этой выставке я была уже на 34 неделе беременности.
Итак, я продолжаю работать будучи уже глубоко беременной, тягаю торты по 7-15 кг, таскаю тяжелые ящики с ингредиентами, сама мотаюсь по закупкам, декорирую торты.
Моей целью было - пережить хотя бы 3 месяца после родов, чтобы я могла спокойно платить зарплату и не думать ни о чем, поэтому нагрузку себе я делала довольно большую.
Делегировала то, что могла, но все же работали мы максимум до 16 часов. Начинался мой рабочий день в 8. Панда и заяц на фото - не молд, это чистый шоколад, ручная работа. Вообще мастика у меня не использовалась. Только шоколад/пластичный шоколад и другой съедобный декор.
Я решила, что уйду в декрет на 38 неделе. И вот, перед этой самой 38 неделей, я взяла максимально плотную загрузку. Суббота-воскресенье были моими последними рабочими днями. В пятницу, в 12 вечера я почувствовала, что у меня отошли воды. Но схваток не было. Итак, что делает Марина(Я)? Правильно - кидает детские вещи в стирку, будит мужа, и едет в цех в час ночи, надо же подготовить торты к декору хотя бы! Работник-то весь объем не успеет сделать.
Муж с бешеными глазами соглашается (он до сих пор в шоке от себя), и мы вместе работаем в цеху, попутно продышиваю начавшиеся схватки. К 3 ночи схватки усилились настолько , что терпеть просто невозможно - я успела выровнять все торты и подготовить их к декору, убираю все по коробками и говорю мужу - поехали рожать.
Мы долетаем до роддома, игнорируя красный на светофоре, влетаем в приемник, пугаем ошалевший персонал и через 15 минут дочь у меня на руках. Муж отослан домой к старшему ребенку, я валяюсь в обмороке - от недостатка сил, от потери крови мой организм не выдержал.
Очнувшись, и перебравшись в палату, с 8 утра начинаю консультировать работника как и что доделать. Попутно занимаюсь ребенком. Заканчиваю консультировать только к 14.00 - и тогда только можно выдохнуть перед следующим днем... Все заказы, которые были у меня на этой неделе в итоге были отданы вовремя.
Огромное спасибо моему мужу, он, не спавший, снова поехал в цех к приходу работника и все это время был там, помогая и делая доставку.
После роддома я снизила нагрузку на цех, оставила такой объем работ, чтобы покрыть им расходы на ЗП и аренду+ сырье.
А впереди были самые большие открытия и потрясения, но они в следующей части. Иначе тут будет просто огромная простыня)
В Минск эта российская сеть кофейных автоматов пришла относительно недавно. И вот, будучи в одном торговом центре, я захотел приобрести себе кофе в таком автомате. Оплатил, забрал напиток, иду домой, и чувствую, что стаканчик печет мне пальцы прямо до невозможности. Я уже и руку менял, и держал по разному… В итоге, я не выдержал и выбросил недопитый стаканчик в мусорку.
После этого я связался со службой техподдержки (на автомате был указан телефон). Внезапно мне ответил, как я понял, владелец этой франшизы в РБ. Я описал ему ситуацию и попросил положить рядом с автоматом гофру или эти картонные подстаканники. На что он сказал мне, что этого не может быть, чтобы стаканчик так нагревался, но на всякий случай предложил мне «гениальную» идею - держать его большим и указательным пальцем (большим за дно стакана, а указательным за крышку). На вопрос как же в таком положении пить кофе на ходу, он ничего не смог ответить))
И да, прошло уже несколько месяцев, но ни подстаканников, ни гофры возле того автомата так и не появилась. И стаканчики всё те же…)
Привет, пикабу. Лежу вечером в субботу совершенно без сил после ударной недели и вдруг захотелось поделиться.
Осторожно! Впереди длиннопост.
Warning! Too many letters below.
Если говорить коротко: за 6 лет я построил маленький, но стабильный бизнес в глубинке без кредитов, мамы с папой и наследства от бабушки. И здесь я не хвастаюсь, а просто хочу сказать, что это реально, т.к. слышу много сомнений, а то и хейта даже от бывших друзей. Было бы чего хейтить 😅
Старт
У меня была работа на 40к, а еще долги по квартире, незаконченный ремонт и куча собственных болячек на стрессе после смерти близкого человека, которого я выхаживал 6 лет до этого. Таковы были данные на старте.
И было хобби еще с детства, в которое иногда уходил, чтобы иметь отдушину. Миниатюра, всякие маленькие фигурки и домики. Все это пылилось и иногда выкидывалось.
В какой-то момент я подумал, что некоторые детали я могу делать не только для себя, но и попробовать продавать. Тогда мне на глаза еще попалась англоязычная статья о подобном бизнесе на западе. А я жил в городе на 260к человек, который всегда считался "медвежьим углом".
В итоге я сделал первую партию всяких деталек: блоки для построек, кирпичики, поддоны, то-сё. И выложил на Ebay. Это было лето 2018. Мне было ппц как страшно.
Первое время
Первый заказ пришёл на мой ДР в августе 2018. Это было невероятно, я был очень рад! Потом пришел второй и третий. После работы я сидел и делал детальки. 10 заказов в месяц - были успехом.
Я потратил 1000 рублей на материалы, казалось, что это много, бюджет мой тогда был занят закрыванием дыр, лечением и ремонтом. Да, на 40к зарплаты.
Подключил продажи на Etsy. Стало повеселее.
Тут же пришлось вникать в особенности отправок, приколы Почты, отправку марками, возвраты, как не уходить в минус и т.д. Тогда узнал еще о паре таких человек в нашем городе, стали обмениваться информацией.
Тогда я понял на практике, что нельзя бояться глупых вопросов и задавать их.
Экватор
Первые два года так и прошли. Параллельно с работой. За это время я восстановился, женился на такой же творческой ровеснице. Она стала помогать мне в каких-то вопросах, например, красиво упаковать всё, посчитать детальки.
К осени 2019 пришла идея, что можно продавать не только сами детальки, но и формочки для них.
Это было спорным решением для меня самого, ведь я считал свои формочки чем-то уникальным и "секретным".
Формочки пошли даже бодрее :) А еще они не ломались в дороге.
Всё еще было страшно потратить лишнюю тыщу на материалы или упаковку.
Рост
Познакомился с человеком, у которого уже был налажен творческий бизнес, с миллионными оборотами. Назовём его Петр. К Петру я испытывал уважение и смотрел снизу вверх, боялся спросить лишнего) С ним меня познакомила Маша, которая делала открытки на продажу.
Так я узнал, что товары можно отправлять прям в США на склад посредник, а оттуда заказы быстро и без накладок доставлялись бы заказчикам.
Ещё траты и переживания. А главное: мы делали детали и формы под каждый заказ, а тут надо собрать коробку с кучей форм и отправить ее DHL. Так как у Петра был договор с ними и он согласился оформить и наши с Машей коробки. Ему это давало количество отправок для сохранения условий.
Отправить 50-100 товаров разом было тревожно. Продадутся ли, а еще сделать их надо. Пришлось изучать всякую складскую маркировку. Сборка первой отправки далась не легко, но мы справились.
Параллельно были редкие заказы на российском сайте хэндмейда. Тогда казалось, что в России это всё не нужно, а денег нет. Эта мысль прочно сидела в головах сотен продавцов хендмейда.
Деньги
Поначалу я продавал просто как физик, потом на работе нас попросили оформить самозанятость, и я сделал ее. Она только-только появилась тогда как явление.
Сложно говорить о точных финансах того периода. Хоть я и веду дотошные таблички, не все я считал правильно. Но точно известно, что поначалу это приносило 15-20к рублей в месяц, к 2020 около 40-60к, к началу 2022 подошло к 100к.
Я не привлекал заёмных средств. Я все ещё работал на работе, вкладывал только то, что заработали.
Удачный неудачный 2020
Перед самым ковидом в октябре 2019 я уволился с работы после 7 лет в одном месте. Перешел на другое место с хорошей зп 70к и... Подзабросил свое дело. Такой вот странный мув. Попросил супругу больше им заниматься.
К 2020 я закрыл все родительские долги, вылез из болячек, боролся только с наследственной депрессией и тревогой. Поэтому отважился на что-то новое.
Новое продлилось не долго и в январе-феврале 2020 я сваливаю со всех работ только в своё хобби.
Я даже не смогу передать, как было страшно. Я всё ещё не верил в это, как в бизнес, полным ходом бушевал синдром самозванца, я долго считал, что уж на 40к мы сможем прожить, если что. Также я помнил о годах полного безденежья и голода, мне туда вообще не хотелось.
Но я рискнул.
И это стало удачным решением: начался ковид, а я ушел с работ, где был всякий атас. А хобби-штуки были на подъеме, т.к. на Западе был локдаун.
Это дало импульс. Я даже вышел на Амазон. Хотя понимал, что для нашего микродела это тяжело.
Февраль 2022. Крах, страх, что дальше
Тут все понятно. Утром 24 февраля я долго спал, т.к. только-только поправлялся от ковида. На телефоне был десяток пропущенных.
Буду краток: пульсация в висках и желудке не прекращалась следующие 4 месяца. Среди продавцов была паника. Я просто смотрел, как отваливаются Этси, Ибэй, Амазон, платежные системы. В марте была отправлена последняя коробка в США. Часть товара так и осталась, а на Амазон болтается 54$.
К апрелю-маю захлопнулось всё. Стало даже легче, а меня накрыло, я устал. Что делать - пока непонятно.
Стоя ночью под звёздами на дачном поле, я решил вернуться на работу, чтобы не сходить с ума и иметь хоть какую-то опору. А также избавиться от всех нестабильных моментов, идей и проектов. И съехать с квартиры в квартиру меньше. Бывшие коллеги взяли меня в своё медиа.
Я был безмерно благодарен. Но здравствуй снова 40к и работа, от которой я перегорел годы назад. Я просто засыпал за компом. Через два месяца и их забанили в гугле. Какие-то там санкции. Все расстроились - я обрадовался, ибо больше не мог, а тут повод.
К слову, на тот момент впервые в жизни у меня появилась какая-то финансовая подушка, тысяч 300. Я до последнего держал всё на зарубежных счетах и перед самым блоком вывел, курс рубля падал, и я в общем-то заработал на этом моменте.
Всё это время я не опускал руки и не отчаивался, но было тяжело.
Расставаться с любимым делом, которое начало кормить твою семью, не хотелось совершенно.
Новая жизнь
Я вышел на Озон, а позже ВБ и Яндекс. Еще был магаз-группа в ВК, которую оживил.
Продажи пошли. Пришлось заново искать поставщиков материалов. После долгих поисков нашлись варианты лучше и дешевле, чем до краха.
Зимой 2022 я снял первый офис и нанял первого сотрудника.
Да, до этого делали все мы с женой дома 😁 Больше не было никого.
Было тревожно, это вообще мое постоянное состояние: гиперактивность и тревога)
Тут сразу и аренда, и человеку платить, и вообще... Я себе-то не плачу, а тут постороннему)
Мне кажется, именно тут начался настоящий бизнес.
Что сейчас
За два года мы сделали рывок. Сейчас нас 6 человек. Основной сотрудник может получать до 60-80к, когда-то мы договаривались на подработку и 15-20. Три помещения общей площадью 100квм. Выпуск продукции: до 1500 ед./мес.
Чистый доход составляет 200+. Ооочень много я вкладываю в новую продукцию, разработку, идеи, упаковку. Это дает свои плоды.
Я все еще бешеная белка из ледникового периода: и вожу, и считаю, и бухгалтер, и кладовщик.
Что-то делегирую, но многое делаю сам. Мало сплю и много думаю. Пытаюсь привить культуру труда и отдыха, но какой там.
Заключение
Спасибо, если дочитали до сюда. Получилось много. Многое опущено, 6 лет уместить сложно.
Мне 36. Я все еще временами испытываю тревогу и депрессию, и синдром самозванца. Но какое-то моё качество дает мне силы никогда не отчаиваться, никого и ничего не винить, и постоянно думать и нестись в перед, как та белка.
С 1000 рублей, которые было страшно вложить, я дошёл до 1,5млн накоплений.
Много это или мало, я хз. Перестал сравнивать кого-то с кем-то, это важное достижение. Многие, на кого я смотрел снизу вверх, стали товарищами, тот же Петр.
Главное, есть любимое дело, куча планов, я работаю и живу одновременно, дышу этим. Мы выжили!
Если вам интересно что-то узнать еще, пишите. Я не стал вдаваться в подробности бизнеса, не хотелось этого делать в первом посте.
Хейтеров и людей с калькулятором тоже жду. После отзывов на ВБ я потерял веру в человечество 😄
В девятом посте я рассказал о том, что меня постигла внезапная удача и я ее схватил за хвост , размножая магазины одежды АЖИОТАЖ как удачный формат, который был в тренде , был нужен людям и приносил неплохой доход.
На этой волне радости я пришел в 2006 год и открыл свой последний ( пятый по счету ) , открытый подряд прибыльный магазин ( на 7-й линии Васильевского Острова ) . У моего друга съехал арендатор ( т.к. он активно разорялся ) - магазин молодежной одежды «КАПСУЛА» и я занял это помещение. Очень удобно занимать помещение после другого магазина одежды, где ни оборудование ни свет не надо покупать , да и из ремонта только стены надо перекрасить в свой фирменный красновато-кирпичный цвет .
Вот такой был магазин до моего заезда туда. Пришлось поменять лампочки на теплый спектр и перекрасить стены и открыть вот такой магазин .
( вид снаружи ниже)
Меня конечно смущало такое близкое соседство двух моих магазинов ( ведь второй магазин находился на соседней улице) но меня быстренько убедили, что потоки разные , боятся не стоит и к тому же мой первый магазин возможно не будет продлена аренда т.к. грядет реконструкция помещения , потому я рискнул и открылся. Ну в общем там все было хорошо, что уверовало меня в мою неоспоримую победу чтобы я не открывал ! )))
Мы даже отметили день рождение фирмы с понтом и помпой. Сняли "Ред клаб" и устроили мега праздник для всех сотрудников организации. Почему бы и не гульнуть, раз дела идут хорошо !))
Если вы занимаетесь бизнесом , не советую одновременно заниматься бодибилдингом или паурлифтингом профессионально . Я в тот период заметил ,что стал терять форму , поэтому пошел в зал и нанял тренера ( чтобы не слиться было от занятий - тяжело ведь не ходить на тренировку если тебя там ждут ) который меня решил профессионально «прокачать» тренировками и анаболическими стероидами. Только на них можно нормальные рельефы или силу прирастать не сидя на жестких белковых диетах и не занимаясь в спорт зале круглосуточно . Однако эта тема очень бьет по мозгам. Гормоны прут, влияют на твой мозг и в результате ты ходишь и ощущаешь что ты чуть ли не властелин мира и море тебе по колено, а горы по плечу . В таком состоянии ты и начинаешь чудить и принимать не верные решения по работе , я знаете ли тоже не исключение , диву даюсь как мой бизнес перенес такое испытание самоуверенностью хозяина.
На волне позитива вписываюсь в шестой магазин ( опять аренда приятеля ) , который у метро и не у метро ( Черная речка ). Мало того, что метро само не особо проходное, так и помещение слегка на отшибе от основного потока. Я решил, что мы ,как известный уже в городе бренд, сами можем потоки создавать, главное засветиться неподалеку от метро вывеской яркой. В общем эта гипотеза не подтвердилось. Год там кис этот магазин и так и не заработал на полную катушку, ну или хотя бы на пол катушечки . )) Пришлось закрыть.
Параллельно я ввязался в открытие седьмого магазина у метро Петроградская. Тут все было внове. Площадь под 500 кв, оборудование иное, арендодатель наконец то не мой бывший компаньон .Как то после Черной речки я стал сомневаться в его ликвидности помещений для меня. Он продолжал параллельно развивать свою сеть магазинов и мне начало казаться, что мне отдают только то, что ему самому под свои магазины не надо ! Наконец то мы ушли в устройстве оборудования от старомодной Joker системы из круглых труб и перешли на красивые квадратные трубы с навешиваемым на них оборудованием. Преимущество новой системы торгового оборудования явные. Все навесное оборудование можно снимать и перевешивать как угодно ( как конструктор ) исходя из текущей развески создаваемой под привозимый товар, тогда как в джокере как прикрутил так и висит, только если все раскручивать и заново прикручивать - что гораздо неудобнее.
Очередной магазина - № 7 у метро Петроградская
Несмотря на эти нововведения магазин тоже не пошел. Во первых основная площадь ( 80 % ) была на втором этаже и люди туда просто не шли ни в какую ( лень ), во вторых не было на открытии достаточно ресурсов на закупку товара и магазин был полупустым . Ну не думал я ,что на новом оборудовании ,на которое влезало еще и больше товара чем на старом, да еще и на такой огромной площади ( супротив моего обычного формата 150-200 метров ) СТОООООЛЬКО денег надо на товар !
Не помогла даже рекламная фотосессия , которую для украшения плакатами с радостными покупателями магазинов мы тогда затеяли .
А еще, не открыв седьмой магазин, я уверовал в свои силы настолько, что еще и замахнулся на 8-й магазин , на Лиговском проспекте . Там я вообще увяз в ремонте по уши, понял что совсем уже не тяну по ресурсам , отнес отступные арендодателю и потерял все , что я уже успел потратить на ремонт того помещения вместе с мечтой о 8-м магазине. Отчасти поэтому на 7-м магазине товара было маловато, ресурсы сильно распылились.Оголять действующие магазины я побоялся .
Бегая с открытием магазинов ( ведь все организовывал я сам с 1 помощником ) я задумался о том, что мне нужен закупщик товара. И я нанял его. Девушку баера звали Эльвира и она работала баером в компании КАПСУЛА , закрывшей тогда все магазины и уступившей мне аренду под пятый магазин. Мне бы задуматься с чего так вышло то, но я пер как бык напролом. Девушка отработала пол года и полностью незаметно и постепенно сменила ассортимент с одежды дешевой ,удобной и повседневной , на одежду модную с ценами выше чем было. Это не понравилось покупателям и продажи во всех магазинах стали падать. Что я по этому поводу не делал с этим товаром,товаром, а он не хотел продаваться как тот менее модный который я раньше закупал ! Мы даже разработали подробную инструкцию о развеске товара. Придумали презентационную зону со свежим товаром у входа с развеской а ля коллекция, где вещи висели так ,что подходили друг другу по смыслу и руки на автомате тянулись сразу к двум ,трем вещам одновременно ( это теперь норма вещей, а тогда это было все в новинку ) .
К тому времени я так разросся , что по мимо магазинов стал обрастать еще и офисным планктоном и теми кто непосредственно к магазинам не имел отношение : 2 товароведа, программист 1с ( он же сетевой администратор ), главный бухгалтер, директор по развитию, баер, начальник службы безопасности ( кто то должен был рулить охранниками магазинов и инкассацией ) , инкассатор , помощник руководителя ( ну или секретарша по простому - я кстати замучился искать и красивую и умную , пришлось в итоге пойти на компромис с самим собой и нанять умную ) .
Ко всему этому пришлось повесить расход на аренду офиса со складом сортировки приходящего из Москвы товара ( в магазинах это уже невозможно было делать не закрывая какой то из магазинов на пол дня , что не шибко то выгодно ).
Обновили машину для развозки товара по магазинам на более новый Мерседес спринтер, купили машину на межгородские перевозки ( 3 тонны уже спринтером было не привезти, а за доставку в сборном грузе было накладно платить ) . К этим машинам пришлось завести двух водителей. Получился автопарк , который имел простой в использовании, для оптимизации , решил извлекать из машин дополнительную прибыль и нанял руководителя отделом автотранспорта. Его обязанность делать деньги на этих машинах для фирмы и управлять эффективно работой транспорта. На деле вышло , что он извлекал прибыль только себе в карман. В любом деле, чтобы оно начало приносить прибыль, надо самому все построить от и до, а не искать готовый рецепт. Я совершенно не шарил в коммерческом использовании автотранспорта, чем мой сотрудник успешно и воспользовался.
В тот же период я очень озаботился своей экономической и маркетинговой безграмотностью и пошел учится на MBA ( менеджмент бизнес администрейшен ) за куеву тучу денег . Нет я конечно постоянно читал специфическую литературу по теме , ходил на разные мелкие тренинги по управлению, но мне этого всего было мало .
На MBA было интересно. Под впечатлением я сразу бросился применять все полученные знания у себя в фирме. Стал проводить собрания, ввел обязательные утренние линейки в каждом магазине с кричалками ,стал разрабатывать корпоративную культуру, повышать корпоративный дух , создавать дополнительную ценность строя долгосрочную миссию компании и донося свои идеи до руководящего состава фирмы.
Но потом я понял, что все это не для нашей страны. Хорошие вещи на MBA преподают, интересные кейсы разбирают, но это все у нас нихрена не работает. Людям это все у нас до лампочки , а мои «чудачества» просто терпели как старшего в ирархии. В наших росийских компаниях нужно просто жесткое централизованное управление сильного лидера и точка.
Пришлось окончить первый курс и завязать с этим обучением пока я окончательно не задолбал свою фирму экспериментами под влиянием умных идей тлетворного запада ! )))
Вообщем расходы плодились, офис разрастался и вместо мега скачка к своей заветной цели стать крупной сетевой компанией я начал ощущать как дебет с кредитом не срастается, банковская задолженность растет, оборотка и прибыли падают .
Надо было что то предпринять, что я и бросился делать:
-Закрыл 6-й магазин и 7-й магазин, 8-й закопал на стадии ремонта.
-Уволил баера и занялся сам опять закупками , т.к. перестал открывать магазины и серьезно решил взяться за оптимизацию всего чем владел , а ассортимент это было первое на , что начали жаловаться покупатели.
-Рефинансировал все задолженности, сложив все в один кредит, уменьшив таким образом ежемесячные суммы выплат как по % так и по телу кредита.
-Уволил начальника по транспорту , продал межгородской трехтонник и вернулся к доставке в сборных грузах.
-Сократил везде службу безопасности . Как выяснилось охранники в магазине одежды нафиг не нужны. Везде стояли тревожные кнопки и в случае каких то инцидентов приезжали УВОшники ( а таких и не было ни разу ).
-Сократил во всех магазинах хозработников ( они гладили поступления и мыли полы ). Вместо этого установил график дежурств среди рядовых продавцов.
Нет службы безопасности, нет и начальника службы - вернул его на позицию инкассатора, чем он изначально у меня и занимался.
-Уволил 1с программиста и перекинул эту должность на аутсорс ( в базе если надо было что то изменить платили фрилансерам, так же фрилансеры приезжали и чинили оборудование если надо было ).
-Пришлось уволить директора по развитию. Нет развития нет и директора.
Я ее поставил на один из магазинов ( помятуя , что она была отличным управляющим и ценным кадром ) , но она не справилась и там - пришлось с ней расстаться окончательно, как мне ее и не было жаль. Ей тогда достался от предыдущего слабого управляющего магазин , с воровской шайкой сотрудников , которые оборзели настолько , что начали мешками в сговоре воровать шмотки из магазина. Она боролась с ситуацией месяц и не победила ее . Пришлось туда поставить самого жесткого управляющего, а утром следующего дня после ее назначения , прежний персонал ждали новые замки на магазине в котором без них проводилась срочная инвентаризация с новым персоналом из числа «добровольцев» рекрутированных в новый состав персонала этого магазина по всей сети.
Вообще своя сетка это хорошо. Персонал растет прямо внутри организации, от рядового до управляющего. Нет надобности нанимать управленцев из вне , тратя на это бешеные деньги на хедхантеров ( хотя и к таким людям мне тоже приходилось обращаться ). Вместо этого я платил отличные премии управляющим за ценные кадры взрощенные ими на своем магазине . Чем серьезнее должность , тем солиднее премия. Открывая новый магазин я объявлял кличь на собрании и мне давали сразу же списки из всех магазинов, кто кого готов мне предоставить , я отбирал себе продавцов, кассиров, администраторов и даже управляющих по этим спискам, а потом в ведомости появлялись премии у тех кто мне дал людей. От тысячи за продавца , до 10 за управляющего. Очень эффективная система.
Все это дало мне на начало 2007 года заметное улучшение ситуации, однако долговая история очень была высока и съедала большую часть доходов не позволяя дальше расти теми темпами которыми хотелось ( если ты не растешь, то ты медленно умираешь т.к. кто то другой в это время растет ) . Фирма оказалась в тупике. И ни туда и не сюда. Надо было двигаться , а ни как.
Вот тогда то я и решил, что пора мне ехать в Китай на закупки. Если мои оптовики там закупаются, то значит и я смогу . Китай манил , Китай звал и я конечно же туда собрался ехать. Но так ли все просто в работе с поднебесной ? Но об этом уже в следующем моем рассказе ,т.к. тема достойна отдельного внимания.
Ну и как всегда - кому понравилась моя правдивая история из жизни, поднимайте пальцы в верх и лайкайте пост, подписывайтесь на мой канал и комментируйте . С удовольствием отвечу на любой Ваш вопрос по бизнесу ( как в коментах так и по мылу 9374028@list.ru ) опираясь на свой богатый опыт. Также ,кого заинтересовала эта серия постов, хочу напомнить, что у меня есть серия постов про мой текущий бизнес - пекарня ВКУСНЯШЕЧНАЯ в которой кстати возможно в ближайшее время возникнет сдвиг по поводу расширения до сети из двух заведений т.к. я нашел ряд партнеров с которым веду активные переговоры об инвестициях .
Буду рад любым новым знакомствам и общению по теме бизнеса, т.к. такого рода общение очень развивает , вдохновляет и сподвигает на новое движение вперед !
Ой не ври про "упрощенную доставку", каргушница. Не было никакой упрощенной доставки, просто в Казахстане под крылом местных "Баев" устроили проходной двор, когда все товары таможили ламинатом или кирпичами, даже одежду и компьютеры. Все "карго" это в чистом виде статья 16.2 КоАП "Недекларирование или недостоверное декларирование". Цена за оформление (таможню и на лапу барыгам в сумме) рухнула аж до 5000 долларов за целую фуру разного шмурдяка. Потом казахские баи совсем обнаглели и стали выбрасывать санкционные товары, это уже вообще ни в какие ворота лезть не стало.
В то время как нормальные импортеры проходили 10 кругов ада, каргущники ехали за копейки. Это порождало уход экономики в тень, так как обычный бизнес становился в принципе неконкурентоспособным. И да, никого не арестовывали, просто на границе Казахстан-РФ стали проверять товар и предьявлять если он ехал по филькиным документам, где одежда шла как кафельная плитка. Каргушники естественно проходить границу так испугались и стояли, пока не вышел Указ 778 о декларировании контрабандных товаров в режиме явки с повинной.
И вся эта байда расцветала под крылом этнического криминала с Садовода и Южных ворот. Потому что туда привозили этот контрабандный товар, там же организовывали обнал.
Банда азеров, один из которых убил байкера, как раз занималась контрабандной торговлей обуви через карго на этом Садоводе.
Давай расскажи мне, лицемерка, работало ли "карго" в другую сторону? А почему? Это другое, да. Мне радостно, что таким как ты, считающим что можно плевать на законы России, наконец прищемили хвост.
