Мука - 200 гр. • Сахарная пудра - 100 гр. • Какао - 35 гр. • Соль - 1 щепотка. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Сливочное масло - 70 гр. • Яйцо - 1 шт.
Шоколадный ганаш: • Сливки - 40 мл. • Сливочное масло - 10 гр. • Тёмный шоколад - 40 гр.
Выпекаем при 180° 10 минут.
Зелёное это бисквитный мох. Он делается очень просто: Яйцо с сахаром взбить до мягких пиков, добавить мёд и зелёный краситель, снова взбить до однородности. Добавить муку и разрыхлитель. Ложкой смешать все взять пластиковый стаканчик, заполнить на 1/3 и в микроволновку на 40 сек где-то)
Согласитесь, сложно устоять, когда из под стола на тебя смотрит жалобная пара глаз и молча, а иногда с лаем и скулежом требует чего-нибудь съедобного. Нередко люди делятся вкусняшками со своими пёселями и обычно ничего плохого не происходит – собака радостно съедает угощение, а человек умиляет и у себя в голове ставит галочку, мол, выполнил хозяйский долг, порадовал животинку.
Но всё поменяется, когда вы узнаете, что некоторые продукты, которые мы едим с удовольствием, могут оказаться опасными или даже ядовитыми для собак.
Лицо собаки, когда хозяин обжирается шоколадом.
Первым в списке будет шоколад, о котором некоторые собачники всё же в курсе. Некоторые из них не дают эту сладость собакам просто потому, что где-то слышали, что нашим хвостатым друзьям просто нельзя сладкое, другие же знают, что шоколад содержит теобромин – вещество, которое для многих животных является самым настоящим ядом.
В организме человека он усваивается по-другому, поэтому нам от шоколадок ничего кроме лишних килограммов не бывает. У собаки же накопившаяся доза теобромина вызовет отравление, которое проявится феерическим кошмаром со стороны ЖКТ, а также сердечно-сосудистой и нервной систем. Известны даже случаи летального исхода.
Вероятность печальных последствий сильно зависит от размеров пса и количества съеденного шоколада, но экспериментировать не стоит – яд, значит яд.
Хозяин, так просто ты от меня не избавишься!
Следующий продукт менее очевиден и известен, что там говорить, его даже не все люди покупают и едят. Речь идет о макадамии. Этот орех очень ценится, несет в себе массу полезных веществ и просто красиво выглядит, но только не для собак.
Сейчас этот орех все чаще встречается во всех магазинах.
Опасная доза макадамии для собаки начинается примерно с 2,5 грамм ореха на килограмм веса. Отравление этим продуктом у четвероногих развивается примерно через 12 часов после того, как бедолага где-то хватанет порцию дорогого ореха. Среди симптомов выделяют слабость, рвоту, боли и учащенное сердцебиение. Также собака на период до 48 часов может потерять способность передвигаться. Похожие эффекты могут настигнуть и пса, который попробовал мускатный орех.
Слабое отравление может пройти и само, зачастую бывает именно так, однако никогда нельзя быть уверенным в том, сколько именно запретной вкуснятины ела собака. Здесь, также как и с шоколадом – с любыми подозрениями нужно обращаться к ветеринару.
— Чего радуешься? Сейчас будем промывать желудок.
Теперь перейдем к сырым яйцам. В сыром виде их не рекомендуется употреблять даже людям – сальмонеллу никто не отменял, хотя любители находятся и на необработанный продукт. Собаке же, помимо заражения сальмонеллезом может угрожать и ещё кое-что.
— Так, они либо сырые и ты намекаешь, что мне пора уходить, либо ты их сварил и тебе просто лень чистить. Так что ты либо чистишь их сам, либо я вызываю полицию.
Вареные яйца безвредны и даже полезны для пёселей, но в случае с сырыми к списку очевидных угроз добавляется еще одна – развитие дефицита биотина. В сырых яйцах содержится особый фермент – авидин, который мешает усвоению и накоплению биотина, который, в свою очередь, очень важен для собак и отвечает за пищеварение, обмен веществ и здоровье кожи.
От одного сырого яйца может ничего и не произойти, максимум собака пригласит в ваше жилище диарейную фею, которая заставит вас лишний раз сделать уборку, но если псу досталось много – это снова повод сводить его к доктору.
Сальмонеллы также передают всем привет и напоминают, что даже от одного сырого яйца собака может заразиться ими, а от собаки может заразиться и хозяин. Будьте внимательны!
А теперь кратко огласим весь список той еды, которая в той или иной мере опасна для собак, сюда попали продукты, которые могут оказать хотя бы минимальный вред, рвоту, диарею и т.д. Итак, в запретный список входят:
молочные продукты (не рекомендуется давать взрослым собакам);
сахарозаменители;
алкоголь;
кофеин;
любые другие орехи (существует опасность перекрытия дыхательных путей);
лук и чеснок (способны вызвать у собаки анемию);
виноград и все его производные, включая изюм (опасны для собаки тем, что могут вызвать почечную недостаточность);
слишком жирная или жареная пища (все те же проблемы с ЖКТ, что и у нас с вами).
Молодые побеги кипрея называют русской спаржей за схожую текстуру и приятную сладость. Чем моложе побег – тем он нежнее и слаще. Эти красно-зеленые "пальмочки" молодого кипрея сложно с чем-то спутать.
До тех пор пока побеги не стали волокнистыми, их можно есть сырыми или заготавливать на зиму. Я предпочитаю замораживать, но был опыт ферментирования с пряностями и морковью и маринования. Скажем так: есть более интересные травы для этого.
Кипрей всё же имеет не яркий аромат, поэтому будучи ферментированным и маринованным приобретает аромат того овоща или пряности, с чем соседствует.
Очень люблю обжаривать его на гарнир как спаржу. Нужно буквально пару минут на среднем огне – побеги нежнейшие. В конце добавляю молотый перец и чеснок. Можно запекать и использовать как начинку для пирожков.
У вас есть только пара недель в году чтобы есть салаты с молодыми побегами кипрея. Поспешите!
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня в целях разнообразия и расширения кругозора пробую не лапшу, а вовсе даже рис. Производителем значится известный корейский производитель разнообразных продуктов питания – компания Оттоги. Куплен мой сегодняшний подопытный на Wildberries за солидные 374 рубля. Для ЛЛ: вполне неплохое блюдо. Упаковка – увесистая картонная чашка в фирменном жёлтом цвете. Снаружи чаша покрыта тонким слоем какого-то вспененного материала. Информация на упаковке на английском и корейском языках. Так же в нижней части имеется небольшой участок со шрифтом Брайля. Впервые такое встречаю. Имеется и небольшая наклеечка на русском языке. Осматриваем сбоку.
Сверху.
Читаем стикер.
И изучаем информацию со страницы продавца на ВБ. Поскольку товар на сегодняшний день отсутствует, то ссылку прикреплять не стану.
Верхняя крышка здесь в виде плотной плёнки. Вскрываем её и смотрим, что там внутри. А внутри пластиковая чашка с уже готовым рисом, пакет с мясным соусом, крошечная порция фунчозы и раздвижная вилка-ложка.
Сначала проводим взвешивание. Лапши всего 10 граммов (+/- 1 грамм – отпишем на погрешность весов).
Рис с чашей 190 граммов. Чашка, как выяснилось позже, 10 граммов. Соответственно на рис остаётся 180 граммов.
Соус с мясом и грибами жидкий. Пахнет насыщенно и ароматно. Немного напоминает тушёнку. На вкус очень приятный.
Выкладываю всё в чашу. Вот так выглядит перед приготовлением. Мясо и грибы очень даже неплохо смотрятся.
К уже находящимся в чаше ингредиентам вливаем воду до линии. Можно как горячую, так и холодную. Различие будет во времени приготовления. Я заливаю холодной, поэтому готовим 4 минуты в микроволновке на мощности 700 Вт. Также имеется вариант приготовления на плите. По истечении указанного времени перемешиваем и начинаем дегустацию. Маленькое отступление, благодаря покрытию чаши она даже после 4 минут в микроволновке не горячая и позволяет спокойно переложить блюдо. Мелочь, но приятно.
Большая порция. Выглядит, может быть, не очень аппетитно. А вот запах классный! Пряный мясной дух с нотками тушёнки. Бульончик вполне приятный, но хотелось бы более насыщенного вкуса. Остроты нет. Вкус мясной, чуть сладковатый. Рис обычный. Приготовлен хорошо, не аль-денте. Фунчоза вкусная! Скользкая снаружи, плотная внутри. Мясо очень мягкое и сочное. Грибы шиитаке вкусные, большими кусками. Эноки не ощущаются. Фото мяса и грибов по отдельности, к сожалению, не получились. Да и фото лапши тоже немного не в фокусе.
В целом, несмотря на не очень аппетитный внешний вид, блюдо весьма достойное и заслуживает внимания, хотя бы в чисто дегустационных целях, даже несмотря на высокую цену. Большая порция. Сытно. Вкусно. С мясом. В общем, рекомендую к ознакомлению и прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу (и рис)! 맛있게 드세요!
1. Режем куриное филе (или филе индейки) на небольшие кусочки и начинаем готовить маринад: столовая ложка подсолнечного масла, специи (карри, черный перец, хмели-сунели, красная паприка, сушеный чеснок) и отправляем постоять на 3-4 часа. Кстати, карри я очень люблю и почти всегда добавляю к любому блюду с курицей, но недавно прочитала, что эта специя никакого отношения к индийской кухне не имеет. В любом случае, моей семье нравится и курочка получается сочная и пряная :)
2. Отвариваем рис с большим количеством специй (карри, хмели-сунели, смесь перцев). Я покупаю рис в пакетиках, получается не очень экономично, но удобно.
3. Спустя три часа мясо отправляем в панировку (мука, яйцо, панировачные сухари). Обжариваем до золотистой корочки на сливочном масле.
4. Подавать лучше всего в большой тарелке, потому что будет очень вкусно.
Как же это было жестоко))). Меня отправляли к бабушке в другой город. И вот под любым предлогом она пыталась в 19.00 меня загнать домой. Было это в 1985-1986 году. Бляя… ну что дома делать то? Телевидения у неё и то, толкового не было. А гуляли мы ровно перед ее окнами. Классики, резиночки и прочее. Что за блажь, загонять детей летом домой? Да пусть на свежем воздухе бесятся до потери сознания. Чтобы только порог переползли, пару картофелин в рот закинули, ноги помыли и откинулись до следующего утра. И вот эта бесконечная история - надо кушать. Приду в 21.00 и поем. Чего истерить с этим питанием. Захочу есть сама приду. А сейчас телефоны, компьютеры и родители сами не знают, как выпнуть ребёнка на улицу).