Оливье рецепт классический
Погружение в мир великолепия и вкуса начинается с создания настоящего шедевра - салата Оливье. В нашем детальном рецепте мы разделим с вами все тайны приготовления этого знаменитого блюда, начиная с аккуратной нарезки ингредиентов и заканчивая идеальным сочетанием ноток вкуса и текстур. Ведь только в домашних условиях можно почувствовать настоящий вкус праздника.
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Вареная колбаса - 450 г
Куриные яйца - 4 шт.
Соленые огурцы - 2 шт.
Консервированный горошек - 450 г
Майонез - 6 ст. ложек
Соль - по вкусу
Энергетическая ценность (на 100 г):
Калорийность: 149 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 8 г
Пошаговая инструкция:
Начните с тщательной промывки 4 картофелин под холодной водой. Очистите их от кожуры с помощью ножа или овощечистки.
Положите очищенные картофели в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла картофель. Добавьте щепотку соли для вкуса. Варите на среднем огне около 20-30 минут до мягкости. После варки слейте воду и оставьте картофель остывать. Затем нарежьте его кубиками примерно 1x1 см.
Очистите 2 моркови и нарежьте их таким же образом, как и картофель. Отварите морковь в подсоленной воде до готовности, что займет примерно 20 минут. Охладите, затем нарежьте кубиками.
В кастрюле с холодной водой положите 4 яйца. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите яйца 10 минут. После варки охладите их под холодной водой, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Откройте банку с консервированным горошком, слейте жидкость. В большой миске смешайте нарезанный картофель, морковь, яйца, нарезанную колбасу и огурцы. Добавьте горошек. Посолите салат по вкусу и добавьте 6 столовых ложек майонеза.
Аккуратно перемешайте все ингредиенты ложкой или силиконовой лопаткой, сохраняя целостность каждого компонента салата.
Переложите салат Оливье на сервировочное блюдо. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей.
Теперь ваш классический салат Оливье готов к подаче! Наслаждайтесь волшебным вкусом этого блюда в кругу близких и друзей. Приятного аппетита!
Этот рецепт позволит вам создать настоящий кулинарный шедевр, наполнив ваш стол теплом и радостью настоящего домашнего праздника.