Продолжение поста «Андроид-приложение для поиска рецептов кулинарных youtube-блогеров»
Отчитываюсь по разработке: SystemCook дорос до версии 8.1 (04.11.2022)
Основная часть претензий пикабушников устранена:
1. картинки продуктов идут в списке с подписями к каждой
2. интерфейс усовершенствован, упрощен и сделан "по красоте"
3. голосовой набор внедрен
Изменения, как ни странно, вносились не с целью устранения претензий, просто так вышло, что я дозревал параллельно с усовершенствованием UI и это происходило постепенно и медленно - текущий интерфейс базируется на панели быстрого доступа, которая изначально не была вообще в приоритете, но теперь я считаю ее киллер-фичей приложения и благодаря ей стал возможен такой удобный голосовой набор и выпиливание из интерфейса старого "зеленого матраса", теперь уже устаревшего и лишнего.
Роллтон с огоньком?
Приветствую уважаемые коллеги из Института Доширакологии. На связи Северные Земли России, из Заполярной Мурманской области.
У нас уже началась зима, опять, а так как средств на Самъянговскую лапшу у меня не было, я решил купить Роллтон с многообещающим названием "С Огоньком"
Открываем:
По комплекту у нас: лапша, сухой бульон, пакетик с соей и зеленью, пакетик с соусом и вилка.
Но у меня комплект особенный. Так как не все мои коллеги по работе любят острое, мне перепал ещё один пакетик соуса.
Сухая лапша обычная на вкус, ничем не примечательная, но ностальгическая ,обычные макароны с тем самым вкусом из детства, когда мы покупали пакетики такой лапши и ели её всухомятку.
Соус довольно жидкий, обладает интересным вкусом каких-то овощей или специй. Острота 0,5/10 мягкая.
Хватит лирики, комплектуем нашу лапшу бульоном, зеленью и одним пакетиком соуса:
Заливаем кипятком и ждём
Снимаем первую пробу с одним пакетиком острого соуса:
Соус раскрылся с другой стороны. Вкус овощей стал более ярким, одновременно с этим чуть усилилась острота.
Лапша по консистенции как обычная лапша Роллтон, недостаточно упругая. Быстро набирает воду. Бульон вкусный, достаточно солёный, острый. Сама острота резкая, но проходит быстро.
Пришло время добавить второй пакетик соуса:
Размешиваем и пробуем.
Особо ничего не поменялось. Острота стала жёстче, но не сильно, солёность увеличилась ощутимо, но не так чтобы было пересолёно. Бульон стал чуть больше обжигать рот.
Для подготовленного человека это замечательный слегка острый перекус, до уровня Самъянговской лапши по остроте недотягивает. Для неподготовленного, да я дал попробовать эту смесь коллеге, (нет не заставлял) ощутимо остро и жёстко. Так что будьте готовы и если вам острый обычный красный Доширак, то так лучше не делать.
Итог:
Лапша обычный Роллтон с его малой упругостью и ностальгичеким вкусом детства и поездок.
По остроте, с одним пакетиком соуса, это 1 красный Доширак из 10, с двумя пакетиками 1,3-1,5 красных Доширака из 10.
Кто захочет так попробовать, я всё-таки советую не добавлять бульон, или добавить его меньше, так как сам соус солёный.
Всем хороших экспериментов и горячих дошираков.
Фу
Люди, которые добавляют в еду перец горошком, что с вами, бядь, не так?
Перчики
Не фанат сильно острого но иногда хочется огонька. Собрал урожай перед заморозками. Есть соображения по соусами из перца?
Не задался у меня день
Это уже выловленное из тарелки.
Продолжаем
И так, в продолжение двух предыдущих постов по совместной с @Ribka.polina, Ферментация Bhut Jolokia White
и
Ферментация Peter pepper yellow
Перетерли ферментированную массу через сито и получили 2 вот такие перечные пасты.
И так, внимание вопрос!
Знатоки, подскажите что дальше делать с ними? Имею ввиду рецептов соусов накиньте интересных.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Ферментация Bhut Jolokia White
Тэк тэк тэк блэд. С момента первого эксперемента по ферментации прошло больше месяца.
По результатам следующее. Что то получилось, но вот что хз)) Скорее вышла соленая перечно-чесночная масса. Ни жижа с капусты, ни лактобактерии не вывезли. Думаю соли лишней бахнули. Но в целом состав пригоден вполне в пищу.
Сегодня попытка намба ту.
В наличии есть чуть Чили и чуток Bhut Jolokia White. Чили магазинный, буджолокия домашняя подоконнешная) @Ribka.polina взростила для испытаний.
Конечно же перед процессом буджолокия была опробованна на.. на так сказать впечатления. По личным ощущениям раза в 2 острее чили. Острота во рту держалась минут 30
Блендерить в этот раз не стали, просто порезали.От части это была роковая ошибка, ибо в перце было все: руки, ноги, глаза и прочие нестандартные места. Господа, юзайте полный комплект защиты. ОЗК в самый раз.
С момента резки прошло часов 15,пальцы до сих пор острые..
Чуть чеснока добавили для массы.
Дальше все в банку, взвешиваем, соли, да простят меня жители одного города, в этот раз меньше 2%, ну ее к черту..
Что бы не изобретать велосипед сразу лактобактрерии и водички. Результат не заставил ждать, процесс пошел буквально через час.
Ну и собссно перчатку на банку и ждемс..