Минутка фудпорна или раскрытие органов чувств через наслаждение от еды
Упражнение включает чувства, которые обычно молчат или не успевают проявиться, погружает вас в здесь и сейчас, учит наблюдать за собой без попыток контроля.
Вам потребуется уединение, легкое чувство голода, любимые продукты и 15 минут времени.
Уберите все лишнее. Телефон, телевизор, любая музыка – все в сторону.
Разделите любимые продукты без приправ и соусов на маленькие порции, по размеру канапе или шоколадных долек. Красиво разложите на тарелке.
Смотрите на еду, словно оцениваете произведение искусства. Будьте внимательны к каждой детали: цвету, живому срезу, текстуре. Погрузитесь в это созерцание.
Возьмите в руки один кусочек и ощутите его консистенцию, температуру, форму. Попробуйте обнаружить нечто новое в своих прикосновениях. Вы не просто держите, а исследуете кончиками пальцев. Можно закрыть глаза.
Почувствуйте аромат. Вдыхайте долго, чувственно, распознавая разные оттенки запаха, почувствуйте как аромат вашей кожи сливается с ароматом еды и образует новое звучание. Попробуйте снова разделить эти запахи. Можно с закрытыми глазами.
Приложите кусочек пищи к губам, почувствуйте ими температуру, консистенцию, форму. Затем положите кусочек в рот и, не жуя, тактильно исследуйте свои ощущения от пищи.
Сконцентрируйтесь на вкусе. Нравится ли он вам? Какой вкус ощущается первым, какой после него? Нравится ли вам послевкусие? Как чувствует себя ваш язык, разные его отделы?
Хрустит ли ваша пища при пережевывании? Как она звучит для вас?
Повторите с другими кусочками до чувства насыщения.
Бесполезная справка: диетологи советуют пережевывать кусочек пищи не меньше 20 раз.
Прямо сегодня попробуйте это сделать <3
Это первая любовь!
Telegram - Mem's_Bakery
Ответ на пост «И заряд божественной энергии»
Пельмешки ставлю отваривать. Беру суповую тарелку, кладу в неё добрый шматок сливочного маслица. Готовые горячие пельмешки достаю шумовкой из кипятка и кладу сверху на маслице. Пока маслице тает под пельмешечным покрывальцем, посыпаю пельмешки свежемолотым черным и красным перцем. Две столовые ложи с горой сметаны отправляются на вершину пельменный пирамиды, а столовая ложа майонеза завершает натюрморт. Посыпаю это кулинарное божество солью крупного помола и далее ложкой, ни каких вилок и прочей ереси, зачерпываю верхний холодный сметанно-маяонезный слой, затем горячую перченую пельмешку и наконец растопленное сливочное маслице, отправляю все это в рот и забываюсь...
Об этом почему-то не говорят
Сейчас пошло много постов про то как люди похудели (вы молодцы!), все пишут про снижении потребления калорий, но никто не пишет о дополнительном бонусе от этого.
Вкус еды!
Первый месяц особенно, да и в дальнейшем - вся еда стала гораздо вкуснее!
тот маленький бутер или маленькая пачка чего-то вредного, что вы себе позволите будет настолько вкусным, что ахххх, оно просто тает во рту.
Не помню, чтобы большие порции когда либо приносили столько удовольствия, как эта небольшая порция еды.
главное есть медленно и растягивать удовольствие)
и не пытаться съесть ещё больше, оно дальше из-за насыщения не будет таким вкусным.
ЖЮЛЬЕН С ИНДЕЙКОЙ
Ингредиенты:⠀
300г филе индейки
200г шампиньоны
1/2 лук
250г сметана
50г твёрдый сыр
50г мягкий сыр
укроп, соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, обжарить.
2️⃣Добавить индеи́ку, обжарить ещё 5-7мин.
3️⃣Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин. Посолить.
4️⃣Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5️⃣Выложить смесь в кокотницы, сверху присыпать натёртым мягким сыром.
6️⃣Выпекать около 15-20 мин при 180°C до румяности сыра.
Домашние рогалики с вареньем – пальчики оближешь
Ингредиенты:
Дрожжи(прессованные) - 50 г.
Вода - 250 мл.
Сахарный песок - 50 г.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Растительное масло - 50 мл.
Варенье (повидло или джем) - 100 г.
Пшеничная мука - 500 г.
Приготовление:
1. В небольшую емкость наливаем воду 100 мл. Ставим на огнь, доводим до кипения. Снимаем с плиты. Растворяем сахарный песок. Перемешиваем.
2. В горячую воду с сахарным песком, вливаем холодную воду 150 мл. Добавляем растительное масло и дрожжи. Жидкую массу тщательно перемешиваем.
3. Через сито просеиваем пшеничную муку. Небольшими порциями в несколько этапов всыпаем в жидкую основу. Каждый раз тщательно вымешиваем.
4. Тесто выкладываем на посыпанный мукой стол. Продолжаем замешивать тесто, подсыпая муку.В готовом виде тесто очень мягкое и эластичное. Собираем в круглый шар. Перекладываем в глубокую емкость. Накрываем полотенцем (пищевой пленкой). Оставляем примерно на 1 час. До увеличения в объеме, примерно в 2 раза.
5. Готовое тесто обминаем. Делим на 3 части. Каждую часть раскатываем в круглую лепешку. Толщиной примерно 0,8 мм. Каждую лепешку разрезаем на 8 сегментов (начиная от центра, нарезаем треугольные куски).
6. На широкую часть треугольника кладем начинку (варенье, повидло или джем). Аккуратно сворачиваем в рулетик, таким образом, у нас получился рогалик. Точно так же формируем остальные заготовки.
7. Противень застилаем пергаментной бумагой. Смазываем маслом. Выкладываем рогалики. Оставляем рогалики на расстойку (25 минут).
8. Духовку предварительно разогреваем до 180°С.
9. Выпекаем до румяной корочки, примерно 25 минут.
10. Готовые рогалики перекладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита.