Красиво ИИ фотошопит. Соусы, соль, мёд баночки мои😁. Вот перцы у него разнообразием не отличаются🤪.

Вот он оригинал.
Первое, что приходит на ум с острыми перцами-это, конечно же, соусы.
Шрирача. О её существовании я узнала только когда начала интересоваться что делать с урожаем 😁. Ферментированны соус, ок, покупаем в леруа гидрозатвор за 30 р и вперед). Бывают разные виды, можно и самому сделать).

Измельчать всё до того как поставить под гидрозатвор мне нравится больше. В этом году делала по такому рецепту.

В прошлом году ферментировала нарезанные перцы, они всплывают, надо колхозить крышку или купить специальный гнёт. Потом всё равно в блендер без рассола, поэтому мне легче без воды пока).

Это из книги американского шефа, chili madness у него канал и сайт с рецептами есть), кому интересно. Кто перевёл не знаю.

По времени от 2 недель рекомендуют ферментировать, в последние дни добавляю понемногу уксус. На пол-литровую баночку по 20 мл в день. Дня 3-4. После протираю через сито и на маленький огонь на 10 минут. Довести до вкуса. Потом по бутылочкам и всё равно храню в холодильнике, хотя можно и без него, как я понимаю.

Ожидание две недели того стоит. Даже моя мама, не любительница острого, как и многие), теперь на пельмешки, на бутерброды, мясо пипеткой капает каплю и ,зажмуриваясь, говорит "вкуснее с твоим соусом" 😅.
В обыкновенный кетчуп добавить-он уже пикантный, с изюминкой, в кетчунез-лаваш макать с шашлыком м-м-м, в шапочку для роллов, на кесадилью горячую, буррито. Сделать самый вкусный барбекю соус: смешать вустерширский соус+кетчуп+шрирача+чеснок и копчёная паприка=барбекю соус, который никогда не купишь в магазине😋. Точнее магазинный больше никогда не купишь, не захочешь.

Следующий мой фаворит и любимый соус сына-кисло-сладкий чили. Нашла я рецепт на пикабу.

Кисло-сладкий соус чили

Вот автор.

Сохранила скрином, очень вкусный. Естественно, я разбавляю массу сладким перцем или добавляю больше баккатумов, слабоострых. Храню в холодильнике.

Это идеальный соус для наггетсов, фри, курицы, птицы, свинины).

Ещё один к птице "вкуснючий" 😋- манго-хабанеро.
Аромат хабанеро-это отдельная песня, (поэтому как меня вкусвилл подвёл, я уже писала). Невозможно его заменить аннумом, это уже будет не "вкуснючий".

Похоже в одном посте всего не опишешь😁.

Из последних, что оценили все, как вау😉- ткемали. Делала по рецепту канала "кухня с акцентом", но туда я добавила не просто некий острый перец, а свои хиненсы) немного. И сливы лучше сразу от косточек отделять, протирать потом очень муторно.

Теперь с ним муж ест все, даже макароны😂, подружка говорит, баночка маленькая, больше тару делай.
Хотя им и бутылочки 250мл тоже маленькие были😅, сливу мне предлагают просто так привозить, лишь бы соус не заканчивался.

Это только соусы и то капля в океане (есть даже острый соус с дыней для пиццы с грушей и горгонзолой), а есть ещё соль, смеси приправ, маринованные перцы целиком, к халапеньо маринованные, салаты, кимчи, корейская, китайская, 🪇 мексиканская, перуанская, 🇮🇳индийская и тд кухни, джемы, 🍭конфеты, 🍫шоколад 🤪.

Если интересно, то удовольствием поделюсь проверенными мной и понравившимися рецептами. Плагиат не люблю, поэтому источники буду указывать.

Всем любителям читать на сытый желудок, Хотя это надо в начале писать, наверное😂.

История Скара Брей началась в суровую зиму 1850 года, когда мощный шторм, унесший более 200 жизней по всей Шотландии, сорвал слой земли с большого неровного холма в заливе Скеилл. Из под сорванного слоя земли проявились очертания древнего поселения с несколькими маленькими, без крыши домиками. Название "Скара Брей" - это искаженная форма слов Skerrabra или Styerrabrae, которые изначально относились к этому холму. Уильям Грэм Уотт сын местного землевладельца и самоучка-геолог, немедленно начал любительские раскопки. Он почти полностью откопал четыре дома, но по непонятным причинам работы были брошены в 1868 году.

Поселение так и оставалось нетронутым до 1913 года, пока группа черных копателей не разграбила древнее поселение всего за пару дней, унеся с собой неизвестное количество артефактов. В 1924 году еще один шторм разрушил часть одного из домов, после чего власти решили начать полномасштабные раскопки и исследования. В середине 1927 года раскопками занялся профессор Вере Гордон Чайлд из Эдинбургского университета.

Что же представляет из себя Скара Брей ? Это неолитическое поселение с десятью домами, построенными с использованием техники "земляного укрытия" - они частично врезаны в холмы, что обеспечивало хорошую по тем временам теплоизоляцию от суровой зимы. Каждый дом имеет площадь около 40 квадратных метров с центральной квадратной комнатой и с каменным очагом для обогрева и приготовления пищи. В жилищах имеется несколько предметов каменной мебели, включая шкафы , комоды , сиденья и ящики для хранения. Вход в каждое жилище осуществлялся через низкий дверной проём с каменной плитой, которая запиралась костяным засовом.

Семь домов имеют схожую планировку, напротив двери стоит комод, справа большая кровать, слева - меньшая, что, возможно, отражает гебридские традиции, где кровать мужа была больше чем кровать жены. Дом 8 отличается от других, он стоит над землей с стенами толщиной более 2 метров, имеет "прихожую" у входа,в доме отсутствуют шкафы и ящики, но найдены следы изготовления инструментов - костяные иглы, кремневые топоры. Возможно дом использовался как мастерская.

По оценкам специалистов, население деревни не превышало 50 человек. Особенностью деревни является примитивная система канализации: в каждом доме есть стоки и камеры- которые ученые считают туалетами, соединенные с общей канализацией которая ведет к морю. Изначально поселение находилось дальше от моря, но эрозия и волны подточили берег, некоторые структуры были смыты.

Люди построившие Скара-Брей, были в основном скотоводами , разводившими крупный рогатый скот, свиней и овец. Чайлд изначально считал, что жители не занимались сельским хозяйством, но на раскопках 1972 года были обнаружили семена, что позволяет предположить, что они выращивали ячмень .Так же часто встречаются рыбьи кости и ракушки, что указывает на то, что жители употребляли в пищу морепродукты.

Первоначально Чайлд считал, что поселение датируется примерно 500 годом до нашей эры. Но результаты радиоуглеродного анализа, полученные из образцов, собранных во время раскопок 1973 года, показал, что заселение Скара-Брей началось около 3180 года до нашей эры и жили там на протяжении шестисот лет.

Почему же люди покинули столь продвинутое поселение? Существует много теорий относительно этого; особенно популярны варианты, связанные с сильным штормом. Исследователь Эван Хадингем предположил, что жители были внезапно застигнуты невероятным штормом который заставил их в спешке покинуть дома.

На месте раскопок были найдены загадочные резные каменные шары. Аналогичные предметы находят по всей северной Шотландии. Спиральный орнамент на некоторых из этих "шаров" стилистически связан с предметами, найденными в долине реки Бойн в Ирландии.

Так же была найдена фигурка из китового уса, которую назвали "Скара Брей Буддо". Артефакт, возраст которого оценивается в 5000 лет, имеет четыре отверстия, расположенные аналогично глазам, рту и пупку.

С 1928 года Скара Брей стал заповедником, в 1950-х построили защитную стену от моря, но эрозия продолжается. Обьект, так же был включён в список Всемирного наследия в декабре 1999 года. Часть поселения была воссоздана в виде модели, а Дома7 был реконструирован и открыт для посещения.

Всем спасибо, кто прочитал. Подписывайтесь будет интересно.

Еще есть группа в вк https://vk.com/club230098140 - где статьи выходят чуть раньше, есть короткие посты, и просто исторические фотографии.

Так же сообщество в телеграмме https://t.me/+Y-znwBrdDJlhMTIy тут выходит, дополнительный контент 18+ и самые кровавые и ужасные истории

Россия якобы намеренно нацелила дроны на территорию Польши с целью провокации НАТО. Об этом заявляют немецкий министр обороны и глава МИД ФРГ Борис Писториус, а также канцлер Германии Фридрих Мерц.

Как на самом деле

Однако это не так. Минобороны России это предположение опровергло. В российском военном ведомстве сообщили, что объекты для поражения на территории Польши не планировались, а максимальная дальность полета российских БПЛА, которые, как утверждается, пересекли границу с Польшей, не превышает 700 километров.

В действительности объекты, которые интересовали Минобороны России, находились на территории Украины и были связаны с ВСУ и украинским ВПК. И эти цели поражены.

Представитель МВД Польши Каролина Галецкая заявила, что обнаружены обломки 12 БПЛА. На фотографиях нет признаков принадлежности дронов российской стороне. Кроме того, как сообщила польская прокуратура, ни на одном устройстве не найдены взрывчатые вещества. Это также опровергает заявление министра обороны Германии Писториуса.

Более того, когда в польском селе Пшеводув в ноябре 2022 года упала ракета, ответственность за это Украина предложила переложить на Россию. Но в Польше от такого развития событий отказались.

Бывший президент Польши Анджей Дуда также заявлял в одном из недавних интервью, что Украина пыталась втянуть Польшу в конфликт с Россией. Он подтвердил, что президент Украины Владимир Зеленский пытался убедить Варшаву сразу заявить о российском происхождении ракеты, упавшей в Польше в 2022 году.

«С самого начала они пытаются втянуть всех в войну, это очевидно. Это в их интересах — втянуть всех в войну. А лучше всего — если удастся втянуть в войну страны НАТО. Очевидно, что они ищут тех, кто на их стороне будет активно воевать против русских. Это не ново, это происходит с первого дня», — заявил Дуда.

Граждане Польши также не слишком уверены в преднамеренной атаке со стороны России. По данным агентства Res Futura, которое проанализировало сообщения в польском интернете, 38% граждан Польши считают, что виновником инцидента является Украина, 34% возлагают ответственность на Россию, а 15% полагают, что инцидент произошел по вине Польши.

На фоне случившегося появляются провокации. «Лапша Медиа» опровергала вброс, что «российские дроны», оказавшиеся в воздушном пространстве Польши, якобы можно было отследить с помощью сервиса Flightradar24.

Источники опровержения

Дуда заявил о попытках Украины втянуть Польшу и НАТО в конфликт с Россией — РБК

Сообщение о намеренно направленных к Польше российских БПЛА не подтвердилось: Фактчекинг: Интернет и СМИ: Lenta.ru

Работы Lex Talkington

Каждый, уважающий себя перцеёбд должен иметь чётки, для молитв всем перечным богам 🤣 Ибо без активных молитв не вырастет. Или вырастет, но не то. Или то, но не так.

Biquinho Salmon этого года. Часть была закинута для аромата в настойку. Немножко повесила сушиться, интересно как получится.

Выросли вообще не острые.

В конце месяца в издательстве АСТ выходит новая книга Анджея Сапковского о юности ведьмака Геральта «Перекресток воронов». Вообще книга чуть не вышла еще в конце мая, но потом появилась обложка, в социальных сетях поднялась буря, докатившаяся прям до Польши, а уж там попросили притормозить до общемировой премьеры 30 сентября (в октябре до кучи стартует очередной сезон сериала). Меня в этот проект позвали рисовать бонус для предзаказавших — постер А3 с картой Северных королевств. В интернете сейчас гуляет какая-то черновая версия, на самом деле постер будет такой:

И версия с гербами, от которых не без оснований отказались:

Отдельные детали:

В принципе на этом можно было бы закончить, но мне захотелось рассказать, почему такие карты не так просты в реализации, как кажутся, и показать всякие-разные ведьмачьи карты, которые я порассматривала в процессе работы над своей. Вдруг на Пикабу найдутся почитатели Сапковского, которым такое интересно.

Если вы любите фэнтези и читали «Игру престолов», то скорее всего видели мою интерактивную карту Вестероса и Эссоса, а с картами у Сапковского засада еще больше: это тоже большой мир с кучей названий, но книги выходили без карт и нет ни одного изображения, которое сам писатель считал бы каноном. Я несколько раз проходила игры, с любовью вспоминаю ранние рассказы о Геральте, видела, как к миру обращались художники-картографы, за творчеством которых слежу… Поэтому несмотря на сжатые сроки, мне тоже хотелось попробовать. К тому же, если карту возьмут в готовящееся подарочное переиздание Ведьмака, то она станет чуть больше, чем просто очередной фанатской картой.

Долгое время, пока не случился оглушительный успех игровой серии «Ведьмак», книжный цикл в разных странах выходил без карт. На родине писателя книги картами так и не обзавелись — видимо, это позиция писателя, что не мешает ему, во-первых, какие-то схематичные карты все-таки иметь (хотя бы для планирования истории), а во-вторых, что-то показывать своим лицензиатам и друзьям-знакомым.

Именно так появилась первая частично восходящая к писателю карта, составленная переводчиком на чешский. Переводчик и писатель вроде бы лично знакомы, так что последний эту карту видел, давал какую-то обратную связь и не возражал, когда ее напечатали в чешских книгах (и потом перерисовали в бразильских). Есть еще замечательная русская карта с похожей географией, но я не знаю, где ее использовали:

Сразу несколько карт в книгах восходят к играм CD Projekt Red. Разработчики консультировались с писателем, но добавили кучу чисто игровых мест, упрощения и какие-то ошибки (например, Аэдд Гинваэль из Нарока перемещен в Каэдвен, а Новиград кое-где не в дельте реки, а скорее к северу от нее). Множество карт в разном стиле и с разной степенью детализации есть буквально в каждой игре, ролевой, настольной или стратегической. На днях разработчики четвертой части о ведьмачьих похождениях Цири объявили, что продолжают общаться с писателем и сделают все возможное, чтобы сблизить книжную и игровую вселенные с учетом содержания «Перекрестка воронов», так что у нас появится чуть более каноничная карта (как минимум) Ковира и Каэдвена, который в этом проекте я рисовала почти полностью с опорой лишь на текст.

Сравните с форзацами словацкого, немецкого и русского (версия с иллюстрациями Дениса Гордеева) изданий; в украинских книгах прям буквально размещена карта из второй части игры:

Третий источник — это карты для сериалов Нетфликс. По какой-то причине в содержательном смысле эти карты тяготеют скорее к карте из чешской книги, нежели к более свежим и широко известным игровым картам. Возможно, сказался случившийся в период работы над первым сезоном конфликт между разработчиками игр и писателем. В любом случае, ошибок и странностей здесь хоть отбавляй. Например, Аэдд Гинваэль почему-то расположен в Хенгфорсской лиге, Новиград — на огромном острове, Танедд сам по себе просто огромный и т.д. Внизу карта с политическими границами, но ссылку на ее здоровенную версию без упрощений с официального сайта я тоже оставляю.

Наконец, фанатские карты традиционно пытаются увязать друг с другом все полуофициальные карты так, чтобы игровая, сериальная и книжная вселенные сосуществовали вместе. Считается, что лучше всего получилось на карте Ортелиуса (последняя версия в HD двухмесячной давности) — именно эту карту, только подревнее, взяли как опору для карт в американских книгах основного цикла:

И для красивого французского атласа мира Ведьмака (это французское издательство вообще сходит с ума по картам и выпускает подобные атласы или даже отдельные постеры по многим фантастическим книгам):

Или вот еще один пример, люблю карты этой французской семейной пары. Вообще это коммерческие художники, много рисуют для настольных D&D игр, а постеры известных миров — в рамках призовых целей на аналоге Бусти. Я уверена, что изначальный источник — это карта Ортелиуса, но их версии Аэдирна и Туссента ни на что не похожи и не соответствуют тексту.

Последователей карты Ортелиуса легко узнать по тому, как сильно они выдвигают на запад полуостров, на котором расположены Повисс и Ковир, тогда как на всех предыдущих картах (созданных при участии Сапковского) самой западной точкой обычно изображают мыс Бремервоорд. Еще одним ярким маркером является появление реки Эмблы из вышедшего в 2013 году «Сезона гроз». Ее не было в игровой карте, которая развивалась отдельно с 2007 года, зато она была на предыдущей карте Ортелиуса, причем изобразили ее прям полноценным ответвление Понтара, а не частью дельты.

Или держите свежий пример из «Перекрестка воронов» с «лесистым» Каэдвеном. Ни в играх, ни у Ортелиуса леса в стране не помечены вообще, зато леса без гор на западе страны есть в чешских книгах и в сериале. И если карту Ортелиуса со временем поправят (например, как на другой фанатской карте ниже), то отпечатанные книги уже не поменять.

По этой причине для своей версии я использовала карты из игр как сравнительно устойчивый канон, расширив его дополнительными «опорными» точками осторожнее, чем это делается для сетевых легко исправляемых проектов. За исключением Каэдвена, потому что в АСТ изначально просили сделать реконструкцию именно этой страны под выходящую новинку. Каюсь, в моей версии дорога в Западной Мархии уже построена, леса поредели, а Ривия и Лирия изображены как единая уния, хотя случится это почти через 20 лет после событий повести — так карта подойдет для использования при переиздании книг основного цикла, а ради таких деталей переделки никто не заказывает.

Стилистически мне хотелось сохранить баланс между читаемостью текста и моей любимой стилизацией под раскрашенные карты XVII-XVIII вв. Внизу несколько примеров, но вообще моя папка с вдохновляющими историческими картами весит 16 Гб.

Первоначально в качестве ярких акцентов и «заполнителей» (потому что средневековые карты не терпят пустоты) я планировала использовать чудовищ и геральдику Северных королевств. Оказалось, что ни в книгах, ни в играх, ни в сериале треть нужных гербов ни разу не описывалась даже примерно, поэтому от изображения гербов пришлось отказаться, а вот гармонично распределить чудовищ я уже не успевала и в какой-то момент так устала, что плюхнула мемного кота в духе страдающего Средневековья — считайте, что это Котолак. Сейчас я точно знаю, что нужно было рисовать бобрводника, чтобы сохранить память о первой обложке, но мемом она стала гораздо позже. Слева часть океана заполняет гравюра с Сопряжением Сфер, похожая на ту, что мне очень понравилась в артбуке из игрового «Ведьмака». Это напоминание о том, что осколки других миров до сих пор ходят по изображенным на карте территориям, определяя его самобытность.

Прошло уже несколько месяцев с момента сдачи этой карты, но поводив носом и по ней, и по всем прочим, пока писала этот текст, опять чувствую зуд правок. Вот тут бы добавить лес, а вот тут передвинуть всю область, а вон там!.. Игру бы перепройти. Но карту уже распечатали — будут раздавать тем, кто предзаказывает в Читай-городе, Буквоеде и где-то еще. Так что с этим миром я пока все.

P.S.: мои карты здесь.