Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Курсы
Войти
Войти
Забыли пароль?
Создать аккаунт
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
или продолжите с
Google VK Facebook Twitter
Создать сообщество
У вас есть вопрос?
Задайте его на Пикабу и получите ответ от наших пользователей. Или помогите с ответом другим пикабушникам.
Помочь с ответом

Комментарий дня

ТОП 50
Избавился от слуховых аппаратов, совсем
Это ты ещё CGpods не пробовал 🤣
+1482
 
Аватар пользователя Black0rd Black0rd
14 часов назад

Рекомендуемое сообщество

Лига ТАРДИС
784 поста • 6 982 подписчика
Сообщество посвящено сериалу "Доктор Кто", который имеет полувековую историю. Здесь вы найдёте множество новостей и интересных статей.

Пикабу в мессенджерах

  • Пикабу в Telegram
    265K подписчиков
    @pikabu
  • Развлекательный канал
    54K подписчиков
    @pikabu_fun
  • Пикабу в Viber
    243K подписчиков
    Вступить

Активные сообщества

все
Аватар сообщества "Интересное в сети"
Интересное в сети
Аватар сообщества "Будь как дома, Путник"
Будь как дома, Путник
Аватар сообщества "Как это сделано"
Как это сделано
Аватар сообщества "Юмор для всех и каждого"
Юмор для всех и каждого
Аватар сообщества "Видеохостинг на Пикабу"
Видеохостинг на Пикабу
Аватар сообщества "Специфический юмор"
Специфический юмор
Аватар сообщества "Поваренная книга Пикабу"
Поваренная книга Пикабу
Аватар сообщества "Чёрный юмор"
Чёрный юмор 1
Аватар сообщества "Всё о кино"
Всё о кино
Аватар сообщества "Лавка Пикабу"
Лавка Пикабу
Создать сообщество

Тенденции

теги
The Last of Us 26HBO 14Жестокость с животными 7Чувашия 6
Объединить теги
Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама
Верификации Награды Контакты О проекте
Промокоды Скидки
Курсы Блоги
Android iOS

Выпечка и Пирожное

Теги
Рейтинг
Автор
Сообщество
Тип постов
любые текстовые картинка видео [мое] NSFW
Период времени
за все время неделя месяц интервал
26 постов сначала свежее
189
Zaricinnamon
Zaricinnamon
Кулинарная мастерская

Печенье Брауни⁠⁠

3 месяца

Как всегда очень просто, быстро и вкусно.

Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост

Шоколадно -шоколадные печеньки.


Их можно есть просто печеньками - они получаются мягкие, но хорошо держат форму.

А также из них можно сделать сэндвич с любыми начинками.

берем:

темный шоколад 180 г
сливочное масло 50 г
яйцо 2 шт С1
сахар 120 г
мука 80 г
рыхлитель 1 ч.л

готовим:

Я делала с кремчизом:

сливочно-творожный сыр 100 г
сливки 33% 100 мл
сахарная пудра 14гр

1. Шоколад растапливаем, добавляем масло и перемешиваем.

Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост

2. Добавляем сахар, перемешиваем.

Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост

3. Вводим по одному яйцу.

Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост

4. Всыпаем муку, разрыхлитель и перемешиваем до однородности.

Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост

*Тесто не должно быть слишком редким или очень густым.

Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост

5. Формируем печенье на расстоянии


Мне удобно выкладывать печенье с помощью мешка, можно ложкой.

Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост
Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост

6. Выпекаем при 170 градусах 10-12 минут.

Чуть дольше подержите - будут суше и хрустящие, чуть меньше - мягкие

Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост

7. Готовые печенья остужаем и убираем в холодильник в контейнере или пакетике.


Если не будете из них делать сэндвич, то я советую кушать из холодильника - так вкуснее!

Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост

8. Готовим кремчиз:

Взбиваем сливки до легких пиков

Добавляем сливочно-творожный сыр и пудру и взбиваем до однородности.

Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост
Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост

9. Собираем:


На печенье наносим крем (можно просто соединить кремчизом, можно карамелью или вареньем, да даже варёной сгущёнкой или Nutella (это вообще отпад!) ) и перекрываем второй печенькой. Получаем сэндвич брауни.

Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост
Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост

Делается реально быстро!

Готовьте и делитесь результатом))

Печенье Брауни Десерт, Вкусняшки, Выпечка, Приготовление, Видео рецепт, Рецепт, Кулинария, Брауни, Печенье, Пирожное, Завтрак, Перекус, Видео, YouTube, Длиннопост
Показать полностью 15 1
[моё] Десерт Вкусняшки Выпечка Приготовление Видео рецепт Рецепт Кулинария Брауни Печенье Пирожное Завтрак Перекус Видео YouTube Длиннопост
25
Поддержать
Эмоции
92
Samiliu
Samiliu
Поваренная книга Пикабу

Очень шоколадная “Картошка”⁠⁠

7 месяцев
Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

Ингредиенты на 18 штук:


Для бисквита

пшеничная мука 250 грамм

какао-порошок 45 грамм

сахар 200 грамм

разрыхлитель 1 ч.л.

сода 1/2 ч.л.

соль 1/4 ч.л.

яйца 1 шт.

молоко 100 грамм

растительное масло 50 грамм

кипяток 100 грамм


Для крема

сливочное масло 100 грамм

крим-чиз 140 грамм

сахарная пудра 50 грамм

горький шоколад 50 грамм

Для глазури

горький шоколад 150 грамм

сливочное масло 90 грамм


Рецепт приготовления:

Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

В миску просеиваем муку с какао, содой, разрыхлителем и солью. Перемешиваем.

Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

Во второй емкости соединяем сахар, яйцо, масло и молоко. Перемешиваем.

Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

Соединяем две массы и перемешиваем до однородного состояния.

Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

Вливаем кипяток, интенсивно перемешивая венчиком. Мешаем до однородного состояния.

Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

Переливаем тесто в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму (у меня 26 см).

Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 35 минут. Готовый бисквит вынимаем из формы и остужаем.

Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

Измельчаем в крошку.

Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

Готовим крем. Шоколад растапливаем на водяной бане.

Мягкое сливочное масло соединяем с крим-чизом и взбиваем. В процессе добавляем сахарную пудру, а в самом конце – растопленный шоколад.

Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

Соединяем крем с бисквитной крошкой и перемешиваем до получения однородной массы.

Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

Делим массу на 18 частей примерно по 60 г. Из каждой формируем цилиндр.

Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

Охлаждаем заготовки в течение пары часов.

Для глазури на водяной бане растапливаем шоколад и масло. Глазируем пирожные, обмакивая с одной стороны.

Очень шоколадная “Картошка” Видео рецепт, Рецепт, Выпечка, Десерт, Приготовление, Пирожное, Вкусняшки, Длиннопост, Пирожное картошка

Укладываем на поднос. Остатки глазури перекладываем в мешок, срезаем уголок и декорируем пирожные сверху.

Я добавила еще небольшое количество растопленного белого шоколада для визуального контраста.

Даем глазури застыть и подаем пирожные.


НАШ ТЕЛЕГРАММ

Показать полностью 12
Видео рецепт Рецепт Выпечка Десерт Приготовление Пирожное Вкусняшки Длиннопост Пирожное картошка
24
Эмоции
66
Kunilidze
Kunilidze
Баяны

Русская рулетка⁠⁠

10 месяцев
Русская рулетка
Фекалии Пирожное Рандом Кулинария Выпечка
12
Эмоции
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Попробуйте не только потратить, но и заработать⁠⁠

Мы сделали виртуальный магазин, в котором у вас есть:

  • 8000 рублей;

  • 60 секунд;

  • возможность заработать 1200 рублей кешбэка.

Задача — добежать до кассы, ни во что не врезаться и получить все бонусы. Справитесь?

Погнали!

Игры Магазин
26
fresh.recipes
Поваренная книга Пикабу

Корзиночки из слоеного теста с творогом и ягодами⁠⁠

11 месяцев
Корзиночки из слоеного теста с творогом и ягодами Кулинария, Рецепт, Приготовление, Выпечка, Сладости, Десерт, Пирожное, Длиннопост

Я очень люблю выпечку из слоеного теста, так как готовится она очень просто и быстро и, главное, всегда получается! Сегодня предлагаю вам рецепт изумительного десерта к чаю или кофе. Готовлю его своим детям, так как творог в чистом виде они едят неохотно. Приходится что-то придумывать. А такие корзиночки пользуются в нашей семье и у гостей огромным успехом.


Порций: 12

Время приготовления: 50 м. (20 минут на подготовку и 30 минут на выпекание)


Ингредиенты (12 порции)


- Мед жидкий — по вкусу

- Сметана — 50 г

- Творог — 250 г

- Тесто слоеное — 250 г

- Ягоды — 50 г

- Яйцо — 1 шт.


Приготовление:


1. Слоеное тесто заранее достать из холодильника и полностью разморозить при комнатной температуре. Не стоит для размораживания слоеного теста пользоваться микроволновой печью, такое тесто будет плохо подниматься при выпечке и не будет хрустящим. Тесто немного присыпать мукой и тонко раскатать скалкой. Свернуть тесто в плотный рулет.

Корзиночки из слоеного теста с творогом и ягодами Кулинария, Рецепт, Приготовление, Выпечка, Сладости, Десерт, Пирожное, Длиннопост

2. Разрезать получившийся рулет на несколько приблизительно равных кусочков.

Корзиночки из слоеного теста с творогом и ягодами Кулинария, Рецепт, Приготовление, Выпечка, Сладости, Десерт, Пирожное, Длиннопост

3. Из каждого кусочка сформировать руками небольшую корзиночку. Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой. Выложить на противень получившиеся корзиночки.

Корзиночки из слоеного теста с творогом и ягодами Кулинария, Рецепт, Приготовление, Выпечка, Сладости, Десерт, Пирожное, Длиннопост

4. В миске смешать творог, сметану и яйца. Хорошо перемешать все ингредиенты погружным блендером.

Корзиночки из слоеного теста с творогом и ягодами Кулинария, Рецепт, Приготовление, Выпечка, Сладости, Десерт, Пирожное, Длиннопост

5. Добавить мед и снова перемешать. Вместо меда можно использовать любой другой подсластитель (финиковый сироп или сахар)

Корзиночки из слоеного теста с творогом и ягодами Кулинария, Рецепт, Приготовление, Выпечка, Сладости, Десерт, Пирожное, Длиннопост

6. В центр каждой корзиночки из слоеного теста выложить по столовой ложке творожной массы. Сверху выложить несколько свежих ягод. Вместо свежих ягод можно взять замороженные, предварительно их разморозить.

Духовку разогреть до 190-200 градусов и выпекать корзиночки около 30 минут или до золотистого цвета.

Корзиночки из слоеного теста с творогом и ягодами Кулинария, Рецепт, Приготовление, Выпечка, Сладости, Десерт, Пирожное, Длиннопост

7. Советую приготовить корзиночек из слоеного теста с творогом и ягодами сразу побольше, так как заканчиваются они ну очень быстро.

Приятного аппетита!

Корзиночки из слоеного теста с творогом и ягодами Кулинария, Рецепт, Приготовление, Выпечка, Сладости, Десерт, Пирожное, Длиннопост

Ссылка на исходный материал:  https://www.fresh.ru/recipe/2837-korzinochki-iz-sloenogo-tes...

Показать полностью 7
[моё] Кулинария Рецепт Приготовление Выпечка Сладости Десерт Пирожное Длиннопост
3
Эмоции
428
Hrisa
Hrisa
Кулинарная мастерская

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?)⁠⁠

1 год

Многие из старожилов пробовали это пирожное в советское и раннее постсоветское время. Потом оно как-то покинуло кондитерские и кулинарии. Рецепт не очень популярный, зато само пирожное ОЧЕНЬ вкусное, в приготовлении не особо сложное, частенько угостившиеся просят его рецепт. Как говорится на Яндекс-Дзене - муж теперь просит готовить только его!!!111 :)

Очевидным минусом является стоимость миндаля, я покупаю килограммовыми пакетами (ок.750 руб.), т. к. он вроде как полезный, ну а маленькие пакеты дороговаты.

Для начала - как это выглядит:

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Ради такого случая, как пост на Пикабу, я немного передержала миндальную смесь и верхушка пирожного получилась не гладкой в трещинку, а колюченькой, но на вкус это не повлияло.

Итак, по порядку. Пирожное состоит из песочного основания и ореховой верхушки.

Сначала готовим песочное тесто.

100гр сливочного масла

65гр сахара

165гр муки

1/2 ч.л. разрыхлителя

1 желток.

Масло комнатной температуры взбить с сахаром и желтком. Всыпать муку с разрыхлителем, вымесить тесто. Раскатать его в прямоугольник слоем 0,5-0,6 см, лучше сразу на пергаменте или коврике для выпекания. Убрать в морозильник минут на 15-20.

Я делала двойную порцию, это на целый противень. Потыкала вилкой до морозилки, так проще.

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Пока тесто охлаждается переходим к начинке. Ингредиенты: 3 белка

220гр сахара (я положила 180, любителям сладкого можно и 220)

120гр жареного миндаля, нежареный обжарить на сухой сковороде

60гр муки

Сначала надо разобраться с миндалем - это занимает время. Миндаль обжарить на сковороде (снимать кожицу не надо). Измельчить его в блендере или на тёрке.

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Взбиваем белки с сахаром до мягких пиков. Сахара в классическом рецепте многовато на мой вкус, я кладу 180-190.

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Делаем перерыв в приготовлении начинки. Включаем духовку на 200 градусов, достаём замерзшее тесто, кладём на противень и выпекаем 15 мин при 200 градусах не давая тесту зарумяниться.


Возвращаемся к начинке. Берём кастрюлю с толстым дном и/или с хорошим антипригарным покрытием. Я взяла слишком маленькую, было неудобно мешать. Кастрюлю ставим на средний огонь, выливаем в неё белки и высыпаем измельченный миндаль.

И начинаем прогревать эту массу постоянно помешивая и не давая ей пригореть. Задача- прогреть это все до 80 градусов (будет отходить от дна кастрюльки). Я немножко передержала массу на огне, она стала слишком густой.

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Снимаем кастрюлю с огня, всыпаем муку, тщательно перемешиваем.

Контролируем тесто!

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Тесту дать немножко остыть и нанести начинку (ещё теплую). Оставляем это все на полчаса примерно, пока начинка не перестанет липнуть, когда её трогаешь.

Разрезаем заготовку пирога примерно на 10 прямоугольников (у меня на фото двойная порция, напоминаю), немножко отодвигаем друг от друга, чтобы пропеклись и отправляем в духовку при 160 градусах на 20 минут.

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост

Достаем, остужаем, едим с удовольствием и всех угощаем.

Фото страшненькие, какие смогла :)

Краковское пирожное (а вы когда-нибудь варили взбитые белки?) Выпечка, Рецепт, Кулинария, Салат, Миндаль, Пирожное, Кондитерские изделия, Длиннопост
Показать полностью 8
[моё] Выпечка Рецепт Кулинария Салат Миндаль Пирожное Кондитерские изделия Длиннопост
40
Эмоции
1318
Maljush
Maljush

Слишком реалистичные торты⁠⁠

1 год
Торт Вертикальное видео Выпечка Пирожное Видео Reddit
70
Эмоции
39
Marina9
Marina9
Кулинарная мастерская

ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ⁠⁠

2 года

Безе получается сухим и очень ароматным со вкусом кокоса. Можно по две штуки скрепить сливочным кремом или шоколадным ганашем. Будет еще вкуснее.


Смотрите видео:

ИНГРЕДИЕНТЫ:


Яичные белки - 2 штуки;

Сахарная пудра - 150 грамм;

Кокосовая стружка – 100 грамм;

Ванильный сахар - 1 ч. ложка;

Лимонный сок – 1 ч. ложка;

Шоколад – 50 грамм;

Соль ¼ ч. ложки;

ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ Безе, Печенье, Вкусно, Выпечка, Пирожное, Десерт, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария

КАК ПРИГОТОВИТЬ:


Подготовить необходимые продукты.

ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ Безе, Печенье, Вкусно, Выпечка, Пирожное, Десерт, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария

Натереть шоколад на терке.

ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ Безе, Печенье, Вкусно, Выпечка, Пирожное, Десерт, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария

Отделить желтки от белков. Белки взбить с солью и лимонным соком в лёгкую пену, добавить ванильный сахар и постепенно всыпая сахарную пудру, продолжать взбивать до устойчивой глянцевой воздушной массы.

ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ Безе, Печенье, Вкусно, Выпечка, Пирожное, Десерт, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария

В полученную массу добавить кокосовую стружку и измельчённый шоколад всё аккуратно перемешать.

ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ Безе, Печенье, Вкусно, Выпечка, Пирожное, Десерт, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария

На противень застеленный пергаментом выложить на расстоянии друг от друга заготовки.

ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ Безе, Печенье, Вкусно, Выпечка, Пирожное, Десерт, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария

Запекать в разогретой духовке до 150 градусов 15-20 минут.

ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ Безе, Печенье, Вкусно, Выпечка, Пирожное, Десерт, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария

Готовому печенью дать полностью остыть.

ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ Безе, Печенье, Вкусно, Выпечка, Пирожное, Десерт, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария

По желанию декорировать и подать к чаю. Всем приятного чаепития!

ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ Безе, Печенье, Вкусно, Выпечка, Пирожное, Десерт, Видео, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария
Показать полностью 9
[моё] Безе Печенье Вкусно Выпечка Пирожное Десерт Видео Длиннопост Видео рецепт Кулинария
5
Эмоции
66
turbetcel
turbetcel
Кулинарная мастерская

Португальские пирожные⁠⁠

2 года

Пирожные Паштейш - визитная карточка Португалии!

Очень вкусные пирожные с нежным кремом никого не оставят равнодушным.

Фирменный рецепт, говорят, известен только владельцам кафе в городке Белем. Я же предлагаю простой но проверено вкусный рецепт.

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто 500 г

Сахар 100 г

Мука 1 ст.л.

Сливки жирностью 30% 375 мл

Желток 4 шт

Ванилин 1/2 пакетика

Сахарная пудра 1/2 ч.л.

Корица 1/2 ч.л.


Раскатываем тесто толщиной 1,5-2 см. Каждый пласт сворачиваем в тугой рулет, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 20 минут. Каждый рулет разрезаем на 6 частей, раскатываем в лепешку толщиной 2,5-3 мм. Выкладываем тесто в формы.

Португальские пирожные Рецепт, Видео рецепт, Пирожное, Выпечка, Видео, Длиннопост

Пока делаем крем убираем формы в холодильник. Включаем духовку на разогрев до 220°С, а в это время занимаемся кремом. Наливаем сливки в ковшик и доводим до кипения. В отдельной миске смешиваем сахар, муку, ванилин и желтки. Помешивая венчиком вливаем 1/3 сливок в желтковую массу. Переливаем эту смесь в обратно в ковшик и провариваем на медленном огне, помешивая до растворения сахара.

Португальские пирожные Рецепт, Видео рецепт, Пирожное, Выпечка, Видео, Длиннопост

Разливаем теплый крем в формы с тестом, заполняя их на 2/3 высоты. выпекаем в духовке 12-15 минут. Дайте 5 минут остыть и доставайте пирожные из формочек. Посыпьте смесью сахарной пудры и корицы.

Португальские пирожные Рецепт, Видео рецепт, Пирожное, Выпечка, Видео, Длиннопост

Приятного аппетита!

Показать полностью 3
[моё] Рецепт Видео рецепт Пирожное Выпечка Видео Длиннопост
7
Эмоции
Партнёрский материал Реклама
pikabu.skidki
pikabu.skidki

Праздники закончились, а скидки – нет!⁠⁠

Подарки куплены, но на этом экономия не заканчивается. Январь — сложный месяц: зарплата потрачена еще вчера, а до аванса жить две недели. Специально для этого и создан наш второй проект Пикабу Скидки.

Скорее заходите в гости и ищите все самое необходимое даже доширак по выгодным ценам!

ЗАЙТИ В ГОСТИ К СКИДКАМ

Праздники закончились, а скидки – нет! Экономия, Январь
Экономия Январь
Посты не найдены
1234Далее
О Пикабу
О проекте
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Верификации
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
Mobile
Android
iOS
Партнёры
Fornex.com
Промокоды