Как избавиться от лишнего веса - подобным вопросом хотя бы один раз в жизни озадачивалась каждая женщина.

Вот только добиться желаемого результата сумели далеко не все. Борьба за идеальную фигуру всегда начинается с поиска эффективной диеты.

Однако не все диеты по-настоящему результативны.

Далее будет приведён рекомендуемый рацион питания для похудения.

👍 Разрешённые продукты

Общие правила эффективного рациона питания для похудения для женщин заключаются в следующих четырёх пунктах:

Полностью исключить «пустые» углеводы;

До минимума сократить употребление жиров (но не исключать их полностью!);

В меню должно присутствовать достаточное количество белковой пищи;

Следить за достаточным содержанием в рационе витаминов и минералов.

Исходя из этого разрешаются к употреблению следующие виды продуктов и блюд:

Мучные изделия. Ржаной хлеб, хлеб с отрубями, изделия из муки грубого помола.

Первые блюда. Постные овощные - щи, свекольник, борщ, вегетарианская окрошка.

Мясо и рыба. Все нежирные сорта в отварном или тушёном виде.

Крупы. Перловая и гречневая в виде рассыпчатых каш.

Овощи. Любые в сыром, тушёном или отварном виде.

Яйца. Вареные всмятку или вкрутую, паровые омлеты.

Молочные продукты. Нежирное молоко и кефир, нежирные сорта сыра и творога, сметана низкой жирности, несладкие йогурты.

Жиры. Растительное и сливочное масло в составе блюд.

Закуски. Салаты из сырых или вареных овощей с небольшим количеством растительного масла, морепродукты.

Соусы. Томатные или некрепкие грибные.

Десерт. Ягоды и фрукты кисло-сладких сортов, компоты и желе без сахара.

Напитки . Чай и некрепкий кофе с заменителями сахара, отвар шиповника или корней цикория, томатный сок, компоты без сахара.

👎 Запрещённые продукты

Изделия из пшеничной муки первого и высшего сорта;

Изделия из слоеного и сдобного теста;

Первые блюда с добавлением круп (кроме разрешённых) и макаронных изделий;

Все жирные сорта мяса или рыбы - в том числе в виде бульонов;

Сало, кулинарные жиры;

Вареные и копчёные сорта колбас;

Рыбные консервы в масле;

Макароны, манка, рис, бобовые;

Картофель - ограничено;

Топлёное молоко, сливки, сладкие йогурты;

Жирные сорта сыра и творога в любом виде;

Жирные или острые виды соусов и закусок;

Рафинированный сахар в любом виде, какао;

Сладкие фрукты - бананы, виноград, изюм, финики, инжир.

✍️ Меню на неделю

Понедельник

Завтрак: запеканка из овощей.

Обед: грибной борщ, мясной рулет с тушёной морковью, фруктовое желе.

Ужин: морковно-творожная запеканка.

Вторник

Завтрак: пюре из вареной свеклы.

Обед: овощной суп, отварная курица с морковным пюре, фруктовое желе.

Ужин: вегетарианское оливье заправленное сметаной.

Среда

Завтрак: гречневая каша с небольшим количеством сливочного масла.

Обед: зелёные щи с вареным яйцом, тушёное мясо с гарниром из зелёного горошка, запеченные яблоки.

Ужин: салат из фруктов.

Четверг

Завтрак: запеченная сельдь, отварной картофель

Обед: вегетарианский борщ, салат из тушёной свеклы, бефстроганов из отварного мяса.

Ужин: пюре из кабачков, омлет из одного яйца.

Пятница

Завтрак: яичница из одного яйца, овощной салат с небольшим количеством сметаны или растительного масла.

Обед: свекольник, тушёное мясо с сырыми овощами.

Ужин: отварная рыба, тушёная капуста.

Суббота

Завтрак. перловая каша с небольшим количеством сливочного масла.

Обед: постный борщ или суп, отварное мясо, салат из тушёной свеклы.

Ужин: вегетарианские голубцы.

Воскресенье

Завтрак: винегрет с небольшим количеством растительного масла.

Обед: овощной суп, отварное мясо с тушёной капустой.

Ужин: отварной картофель и паровой омлет.

Дневная норма хлеба - не больше 150 грамм.

Источник статьи »

Теста хватает на 4 средних пиццы, 4 средних хачапури, 8 маленьких пицц как в школьной столовке или 16 пирожков/сосисок в тесте. Тесто выглядит как шарик небольшого объема, который легко ебашить мешать даже маленькими ручками. Можно помножить ингредиенты и замешать теста побольше, лично я замешиваю два шарика теста, если мне надо больше всего испечь, потому что я маленьких габаритов, большой шар теста мне мешать тяжело.

2) Инвентарь:
Венчик, чтобы все это смешивать. Можно и вилкой, если с венчиками в вашем городе проблемы.
Кружка-сито. Можно и не кружку-сито, но удобно ж, камон.
Кухонные весы. Берите такие весы, чтобы можно было мыть их под краном, у нас же лапки, уделаете весы по самые килограммы.
Силиконовый коврик. Печь будем без растительного масла, ведь нас рецепт диетический. С яйцами, сливочным маслом и сахаром.
Миски-стаканы-ножики и все такое. По ходу дела на кухне найдется, у всех же есть миски и ножи на кухне? На крайняк, конечно, воду можно наносить ладошками и месить на столе.
Скалка. Бить мужа, который ноет, что так долго, плюс раскатывать тесто.
Духовка. Фотографий моей духовки не будет потому что три года ее никто не мыл с надеждой на покупку новой и она выглядит как копченый черт по техническим причинам. Скажу лишь, что она может печь на 250 градусах и в ней есть противень. Самая обычная, рядовая, предельно простая духовка.

3) Желание печь и понимание, во что вы ввязались.
Короче, в тесте самый главный секрет - тесто не любит ленивых жоп. Тесто хочет, чтобы вы приложили к нему руку, чтобы вы поработали конечностями, а вот эти вот все рецепты из ентернетов "супер-тесто за 3 секунды, ничего не надо делать, кинь яйцо в муку и сойдет" - это не факт, что сработает. Приготовьтесь к тому, что руками придется поработать. Какое-то время потратить на замес теста, потом дать ему взойти 1 час, потом раскатать его и испечь. Если нужен рецепт теста за 3 минуты и шоб оно все само - это вам не сюда, это на Дзене полно рецептов.

4) Действия руками

1) Смешиваем молоко и воду, подогреваем, чтобы было тёплое, кидаем туда дрожжи, мешаем венчиком. Пошли пузырьки - отлично, дрожжи живые, фух. Я всегда пеку с прессованными фреш-дрожжами и храню их в морозилке, поэтому это всегда лотерея - выживут или нет, но проблем с моими дрожжами (Ангел прессованные) обычно нет. Сухие не люблю, как-то не задалось у меня с ними. Предполагаю, что им оживать подольше придется.
2) Отдельно взбиваем сахар и яйцо, когда взбили, добавляем это всё к молоку и дрожжам, туда же добавляем соль.
3) Сливочное масло топим в микроволновке и тёплым добавляем к молоку и яйцам.
Ускоряемся...
4) Пока масло не застыло обратно, вмешиваем муку в полученную жижу. Я просеиваю в кружке-сите прям в раствор и мешаю венчиком до упора, потом мешаю руками. Чем лучше, качественнее и упорнее вы мешаете - тем лучше результат.
5) Когда тесто отстаёт от пальцев и становится упругим, убираем лишнюю муку, берём силиконовый коврик и вымешиваем тесто, насколько хватит сил и злости. Представьте, что тесто - ваш злобный начальник или бесячий сосед. Месим, месим, как только заебались - все, тесто готово. Если мешаете второй час и не заебались - мое почтение, качалка вас ждет, я за 5 минут уже в состоянии комы.
6) Кладём в миску, накрываем полотенцем и ныкаем в тёплое тёмное место. Ничего умнее ванны я не придумала, там темно, тепло и нет животных.

7) После 40-60 минут ожидания соскребаем тесто с потолка, куда оно уползло, вымешиваем ещё разок и печём что угодно.

Духовка 250 градусов разогретая, для выпечки пирожков, пиццы, хачапури, сосисок в тесте, котлет в тесте, огурцов в тесте, плазменных гранатометов в тесте достаточно 10 минут.
Чтобы было золотисто и красиво, перед помещением в духовку мажем взбитым яйцом (итого в рецепт 2 яйца).

Что мне особенно нравится - тесто получается очень приятным на ощупь. Можно раскатывать без муки на коврике и придавать ему любые формы, оно не прилипает к рукам, но намертво слипается в пирожки. Раскатываем, делаем вкусняшку, кладем на силиконовый коврик без масла и суем в духовку.

В идеале иметь пару силиконовых ковриков и скалку. На ковриках печь, скалкой катать и отбиваться от желающих сожрать сосиски в тесте.

Ну и что в итоге у меня получается:

Муж очень любит хачапури, поэтому я делаю ему маленькие, размером с ладошку, средние, лошадиные, короче, какие угодно - главное не запороть тесто, смазать яйцом и выпекать 10 минут.

Выяснилось, что сделать круглую пиццу - это прям сложно, когда у тебя лапки, поэтому мои пиццы любой формы, даже треугольной, но на вкус не влияет никак.

Пирожки лоснятся жирными румяными бочками, как бы намекая, какое тесто диетическое. Румяность - это как раз заслуга смазывания яйцом. Не смажешь - будут белые стремные пирожки. Впрочем, кто-то и такие любит. Лично я за эстетику и румяные пирожковые жопки.

Ни в коем случае не претендую на профессиональную готовку, на рецепт единственно правильного теста и на прочие там лавры на кулинарном поприще. Просто выкладываю рецепт, который крайне сложно запороть. Тесто довольно универсальное и подходит для всеми любимых вкусняшек. Если вы - веган, поборник ЗОЖ и мечтаете весить 30 килограмм - попробуйте это тесто не есть, может сплавиться жёппь от калорийности и бугурта.