Jameson в роли скалки для теста
Получилось так что не было под рукой скалки, но был ОН😉
Получилось так что не было под рукой скалки, но был ОН😉
Получается очень быстро и просто: замесил и поставил подходить в холодильник!
И зачем я раньше тратила время, выжидая!
Ингредиенты доступные, есть на любой кухне, а с процессом приготовления справится даже новичок.
Рекомендую взять на заметку — очень удобно, когда хочется с утра порадовать близких свежей выпечкой.
Рецепт и фото авторские. Подробнее пошаговые фото можно посмотреть там.
Ингредиенты:
3 чашки муки (не более 3х стаканов, иначе не получится. Лучше вымешивать при помощи растительного масла)
1 ст.л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
1 ст.л. сахара
250 мл воды и\или молока (можно делать 50\50)
5,5 г сухих дрожжей (половина стандартного пакетика)
Приготовление:
Соединить с теплым молоком сыпучие ингредиенты в виде соли, сахара, пары ложек муки, смешанных с сухими дрожжами. Перемешать. Можно дать постоять, а можно сразу всыпать всю оставшуюся муку.
Далее все стандартно. Я не подготовила начинку заранее, поэтому ее получилось мало. Жидкая не подходит, но в следующий раз пересмотрю свои ошибки.
Больше всего подходит рецепт для жареных пирожков. Они хорошо увеличиваются в объеме, становятся пышными, с приятной хрустящей корочкой, пока еще горячие.
Также пробовала делать в духовке. Без начинки. Думала получится плохо, но довольно интересно. Только потом уже подумала, что вместо начинки можно было добавить дольки шоколада. Получаются булочки плотные, мягкие, пышные.
Видео о том как приготовить пироги, пирожки или ватрушки из быстрого бездрожжевого теста на кефире с разной начинкой: с капустой и яйцом, с зеленым луком и яйцом, с творогом и изюмом.
00:00 Быстрые пироги и пирожки из теста на кефире
00:17 Пирожки с капустой и яйцом
Начинка для пирожков с капустой и яйцом
Ингредиенты:
свежая капуста — 300 г
сливочное масло — 20 г
соль — 1 чайная ложка
яйцо — 2-3 штуки.
00:48 Быстрое тесто для пирогов и пирожков на кефире
Ингредиенты:
кефир или йогурт-120 г
растительное масло - 45 г
вода - 50 мл
яичный белок - 1 шт.
сок лимона - 1 ч. л.
соль - 1/3 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л.
сода - 1/3 ч. л.
слив. масло - 25 г
мука - 350 г
04:46 Пирог с зеленым луком и яйцом
Начинка для пирогов и пирожков с зеленым луком и яйцом
Ингредиенты:
зеленый лук — 1 пучок (150 г)
вареные яйца — 4 шт.
масло сливочное — 30 г
соль — 1/2 ч. л.
07:11 Ватрушки с творожной начинкой
Творожная начинка для пирогов и ватрушек
Ингредиенты:
творог — 500 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 50 г
соль — 1/4 ч. л.
изюм - одна горсть
курага - одна горсть
Пошаговые текстовые рецепты читайте на нашем сайте!
Добрый день!
Сегодня представляем Вашему вниманию необычный картофельный блинчик, который состоит всего из 3 основных ингредиентов: картофель, репчатый лук и крахмал. Можно сказать, что это аналог всеми известных драников на корейский мотив.
Ингредиенты:
Картофель - 500 гр
Репчатый лук - 1 шт
Крахмал - 120 гр
Соль - 1/2 ч.л.
оливковое масло - для жарки
Соус:
Репчатый лук - 10 гр
Зелёный лук - 1 стрела
Перец красный стручковый - 1/3 шт
Соевый соус - 4 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Способ приготовления:
1) Итак, приступим, картофель необходимо натереть на мелкой терке. Лишнюю жидкость сливаем.
2) Затем добавим соль, картофельный крахмал, всё тщательно перемешиваем.
3) Далее берём головку лука, небольшой кусочек от него оставляем для соуса, всё остальное натираем на той же мелкой терке. Также для удобства можно воспользоваться блендером.
4) Затем отправляем луковую кашу в картофельное тесто, всё перемешиваем. Ингредиентов мы взяли на два блинчика диаметром примерно 20 см.
5) Теперь приготовим соус. Для этого к соевому соусу добавляем уксус или сок лайма или лимона, сахар.
6) Затем режем тонкими полукольцами репчатый лук и отправляем в соус.
7) Зеленый лук измельчаем и также добавляем в соус.
8) По желанию можно добавить стручковый красный острый перец, нарезав его тонкими кольцами.
9) Соус хорошо перемешиваем и приступаем к жарке блинчиков.
10) Для этого разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло и хорошо его накаляем.
11) Затем выкладываем тесто и равномерно распределяем по дну сковородки. Жарим на среднем огне до поджаристой корочки.
12) Далее переворачиваем блин и также обжариваем до вкусной красивой корочки.
Картофельные блинчики Гамждажан снаружи получаются очень хрустящими, как картофель фри, а внутри мягкими и тягучими, чем напоминают корейские лепешки из рисовой муки - чартоги.
Они прекрасно подойдут на завтрак для всей семьи или просто в качестве закуски. Несмотря на сложное название, готовятся такие блины очень просто и быстро.
Обязательно сохраните этот рецепт и порадуйте своих близких блюдом корейской кухни.
Надеемся, рецепт окажется полезным.
Всем спасибо за внимание!
Для К.М.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Приготовление вручную рисового теста для традиционного древнего японского десерта моти