Вы наверняка знаете фабрику Ударница. Её зефир в каждой Пятёрочке, в каждом Магните и вообще, сложно найти магазин, где его нет. Раньше у них был магазин рядом с фабрикой:
Вопрос - а почему магазин закрыли, кто-нибудь знает?
То есть я понимаю, что не особо выгодно, неинтересно. Но это фабрика с миллиардными оборотами, расход на магазин точно небольшой. В магазине был представлен весь ассортимент фабрики разом. И это было прикольно. А сейчас такого нет.
Сегодня эльф расскажет, как приготовить баблти в домашних условиях. Да-да, с той самой сырной шляпкой, как в кофейне. Ловите рецепт! :3
Эльф сделал сам
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вкуснота
Сохраняй ;3
ЭТАП ПЕРВЫЙ:
1/2
У меня тапиока быстрого приготовления
Растопим тапиоку в микроволновке (1 минуту при мощности 700-800 ватт). 2. Зальем в растопленные шарики 50 мл. сиропа (чтобы хорошенько пропитались).
ЭТАП ВТОРОЙ:
Сырно-сливочная мечта
1. С помощью миксера смешаем сливочный сыр, сахарную пудру и 50 мл. сливок. 2. Чем гуще пена, тем лучше!
ЭТАП ТРЕТИЙ:
1/5
Листай карусель ------->>>
Предварительно сливаем сироп с наших шариков (иначе будет слишком приторно). 2. На дно стакана (300 мл.) накладываем тапиоку. 3. Наливаем чай (100 мл). 4. Наливаем молоко (100 мл). 5. Сверху выкладываем сырную пенку.
ВСЁ ГОТОВО! ВЫ ВЕЛИКОЛЕПНЫ (*＾ω＾)人(＾ω＾*)
Дарую этот рецепт вам! (=^ ◡ ^=) Приятного чаепития 💕
Давно я ничего не делал для рубрики эксперименты, обещаю исправиться.
Наводил я тут порядок в холодильнике и обнаружил упаковку йогурта. Но вот срок годности вышел ещё 1 мая 2024 года. Жабка не позволила выбросить упаковку в мусорку и я решил открыть и попробовать.
Следов плесени не обнаружено, рискну.
На вкус вполне нормальный йогурт, как мне показалось, немного кисловатый.
Для подтверждения взял точно такую-же упаковку, посмотрим:
Сразу-же видно отличие, как только снял фольгу, йогурт с краёв сразу начал сползать со стенок, консистенция заметно жиже и да, на вкус эта упаковка более сладкая.
А, вот ещё, решил разрезать шарик:
На вкус мне показалось что это печенье в глазури, но на макроснимке явно видно, что это не печенье. Может кто-нибудь работает на фабрике, которая выпускает шарики для йогурта, расскажите, из чего он состоит? Но это ещё не всё. Далее вот такая трубочка.
Так-же лежала в холодильнике в пакете с другими упаковками (пирожное было, конфеты, шоколадки). Понадобилось мне освободить место в холодильнике, я убрал пакет в шкаф на балконе и благополучно забыл на 3 месяца. А летом там довольно жарко бывает. Когда вспомнил, убрал обратно на удивление шоколадки не подплавились, а вот пирожное прокисло и заплесневело. Пришлось выбросить.
Как видим, срок годности тоже давно истек. Ещё и в жарком месте полежала. Штош, откроем:
Следов плесени нет, но вот сгущёнка в трубочке засохла. На вкус вполне нормальная, только сгущенка, как мне показалось, немного отдавала ликёром, ну как в конфетах с алкоголем. К счастью в магазине удалось найти точно такую-же трубочку:
Тут сразу видно, сгущенка нормальной консистенции, вкус как и положено обычной варёной сгущенки. А вот вкус самой трубочки не изменился, только просроченная совсем высохла, а эта мягкая.
Интересно конечно, как же так, больше чем на год просрочены продукты, а в принципе остались съедобными. Это из-за консервантов что ли?
Ну и конечно же скажу, не стоит употреблять продукты с истекшим сроком годности, я это сделал в рамках эксперимента, на свой страх и риск.
P. S. И в завершении анонс! Скоро выйдет вторая часть испарения различных жидкостей, первая по ссылке Эксперименты. Испарение
Прочитал коммент от @winter25, о том, что незнакомые люди пытаются постоянно угостить её ребёнка сладостями, причём настойчиво, не обращая внимание на отказ.
Аудитория Пикабу большая, поэтому хочу обратиться к таким "добрым" людям: отстаньте пожалуйста, от чужих детей! Не нужно угощать их вкусняшками, даже из лучших побуждений! У ребёнка может быть банальная аллергия, и последствия вашей "доброты" придётся разгребать родителям.
Родители, я понимаю, что почти мы все говорим нашим детям: не бери ничего у незнакомцев. Но дети, увы, часто бывают весьма легкомысленны. С одной стороны - не хочется их запугивать, с другой - хочется предупредить об опасностях этого мира. Как это сделать - у меня рецепта нет. Всё зависит от характера. Тому примером несколько историй.
"Добрый сосед с мороженкой"
Весна, наводим порядок на участке. Подметаю территорию перед воротами. Жарко. Дочка (лет пять было тогда), крутится рядом - помогает по мере своих малышовских сил - таскает щепочки, метёт игрушечной метёлкой.
Мимо проходит сосед с приятелем, и сыном. Причём знакомство из разряда - шапочное, раза два виделись на общем собрании посёлка, и всё. Я даже точно не знаю, в каком из дальних домов он живёт. Люди, видимо, хорошо отдохнули, довольны жизнью.
Поздоровались.
И тут, мужик видит дочку, и говорит:
- Привет девочка. А мы сейчас за мороженым идём в магазин, пошли с нами.
А буквально перед этим говорили про то, что нельзя ходить с чужими никуда. Смотрели ролики, как уводят детей с площадки. Дети пугались, и осуждали глупых детишек, что уходят с чужим дядей смотреть щенков. И говорили, что вот они-то - никогда и ни за что.
Я молчу, смотрю, как ребёнок отреагирует. Откажется, промолчит? АВОТХРЕН - забыты все наставления - появилась мечта - МОРОЖЕНОЕ!
Видимо так, у детей образ мороженого затмевает всё вокруг
И ребёнок, доверчиво тянет ладошку, к незнакомому дяде. Я, мягко сказать, удивлён.
- Дочь, ты куда?
- (улыбаясь) Я за мороженым!
- Стоять!
- (уже к соседу) Спасибо за приглашение, но нет.
И тут уже меня удивляет уже взрослый человек.
- Да ладно, отпустите её с нами. Мы до магазина и обратно прогуляемся.
Мужик, у тебя в голове что-то есть?! Я тебя не знаю, ты не знаешь меня. Ты предлагаешь, мне отправить ребёнка с тобой?! Тебе сколько лет?!
- Всего доброго. - закрываю ворота.
А потом, благодаря "доброму дяде", на пару с бабушкой пришлось успокаивать рыдающего ребёнка, который не понимал, почему отец такой тиран и арбузер.
"Самая Главная Мебельная Тётя"
Как вы поняли дочка обожала (и сейчас не меньше любит) сладости. Вплоть до того, что если случайно оставить без контроля пакет с конфетами рядом, то конфеты...испарятся. И проявятся в виде красных щёк, у ребёнка.
Естественно, при таких входящих данных - злые и жестокие родители - взяли выдачу вкусняшек под контроль. И строго-настрого предупредили об этом бабушек, дедушек и родственников. Благо окружение у нас адекватное, и ребёнок получает яблочко, а не конфетку.
Заходим в магазин мебели, ребёнок в полном востроге от кроватей. Пытается залезть на одну из них. Получает замечание от тирана-отца. И тут на крыльях маркетинга спускается она - продавец мебельного салона.
- Ой, девочка, не слушай папу. Лезь дальше. Я тут главная - меня все тут слушаются! На, конфетку.
Деть в восторге лезет на диван, но видит лицо папы, напоминающую полинезийскую маску, понимает, что конфетка обламывается и грустно плетётся к тирану-абьюзеру (то бишь, к папе).
"Добрый дядя с перекрёстка"
Забираю сына (года 4 было) из детского сада. Стоим на перекрёстке. Ребёнок доволен жизнью, весной и тем вот замечательным голубем на ветке дерева. Жизнь - в целом неплохая штука. Улыбаемся окружающему миру, во все шестнадцать зубов, как боксёр-профессионал.
Из такси, на перекрёстке выскакивает таксист, подбегает к нам, и протягивает пачку "Тик-Так". Причём, уже открытую.
- Угощайся, мальчик.
Жизнь, оказывается это прекрасная вещь, если в ней существуют такие прекрасные дяди на замечательных жёлтых машинках. Если бы не одна деталь - этот гадкий папа.
- Молодой человек, спасибо, но не надо.
- Да я же от чистого сердца, ребёнка угостить.
- Хорошо, но не надо. У него есть дома конфеты.
- Да я же (с обидой уже)
Сел, разобиженный на весь мир, и уехал.
Мил человек, мне на твою обиду, пофиг. Отвали от моего ребёнка, со своими сладостями. Купи своим детям конфет, и их угощай.
Однако, оказывается есть ещё одна обиженная сторона. Со стороны коляски, недовольно-надутое:
- Почему ты не дал доброму дяде угостить меня конфетами?
- Потому, что нельзя брать у чужих ничего. Мы же обсуждали.
- Дядя добрый был, он мне улыбался. Всё, теперь меня мама будет из садика забирать, на перекрёстке я буду всем улыбаться, и меня конфетами все будут угощать.
Представил, себе сборщика дани с конфетами.
"Бассейная бабушка"
Третьему сыну было лет семь тогда. После тренировки, сидит в холле, обувается. Параллельно рассказывает, как их гоняли на тренировке, какой он голодный и как хочет круассан с шоколадом (традиция у нас такая была - проходили мимо пекарни, и я покупал ему пирожок). Это слышит бабушка, которая сидит рядом.
- Мальчик, на конфету, - протягивает ему шоколадный батончик
Смотрю, что будет дальше. И вот тут сынуля меня прям порадовал.
- Нет, спасибо.
- Ты ешь, бери, - не унимается пенсионерка, и пытается вручить ему конфету.
Сын молча отодвигается подальше.
- Мальчик, ты чего? Бери-бери, конфетку.
Тут уже я вмешался, и вежливо объяснил, что не нужно чужим детям давать конфеты. Тем более, давить ни них. Бабушка смотрела недоверчиво, и не понимала почему я запрещаю - это ж от чистого сердца.
В общем, вот такой длиннопост получился.
Родители, если у кого-то есть рецепт, как просто и универсально объяснить детям прописные истины, не в стиле "расстреляю солёными огурцами, если ослушаешься" - поделитесь плиз. У меня, как-то с переменным успехом.
Бананы перебить погружным блендером до однородной консистенции (можно просто размять вилкой).
К бананам добавить холодные сливки, жирность сливок должна быть не меньше 30%.
Хорошо перемешать миксером примерно 5-7 минут.
Добавить сгущенное молоко, перемешать миксером ещё примерно 5 минут.
Перелить получившуюся массу в контейнер, накрыть пищевой плёнкой или крышкой, убрать в морозилку минимум на 5 часов (лучше оставить на ночь).
Спустя время, мороженое можно кушать, мороженое получается сливочное с банановый вкусом, нежное и вкусное. При подаче, мороженое можно посыпать натертый шоколадом. Приятного аппетита.
Кто вообще придумал, что только у мужчин путь к сердцу лежит через желудок? Девчонки же тоже любят вкусненькое. Особенно, когда вкусненькое нежное и воздушное, как танец самой известной балерины двадцатого века Анны Павловой.
Кстати, одна из версий происхождения сочетания меренги с кремом и сочными ягодами связана именно с ней – якобы кондитеры то ли Новой Зеландии, то ли Австралии, вдохновились русской примой во время её гастролей и придумали это воздушное чудо.
Представьте, парни, прошёл у вас с барышней кофейно-клубный период и вы приглашаете девушку на рюмку чая с расчётом на продолжение... Пожарили мраморный стейк, откупорили бутылку красного сухого, нарубили легкий салат из овощей и зелени, а что к чаю подавать-то будете? Неужели покупной тортик? Не, так вы её не восхитите! И не узнаете, на что способна восхищённая женщина.
Подайте ей в конце романтического ужина кусочек этого рулета, сделанного самостоятельно, с начинкой из её любимых ягод. Вот, мол, сделал сам(!), специально для тебя! Если девушка не только красивая, но и умная, можете рассказать ей про Павлову, если просто красивая, скажите, что вдохновились её нежностью, женственностью и лёгкостью походки.. впрочем, умной это тоже зайдёт, особенно, если это правда. И если девушка не восхитится, то тут можно сказать только «Беги, Форест, беги!».
И не стоит бояться, что у вас не получится сделать рулет самостоятельно. Это очень просто. Я серьёзно.
Любые свежие ягоды (клубника, черешня, вишня и тд) - 200-250 г
Для украшения:
Ягоды, миндаль в лепестках
Процесс:
Не пугайтесь большого количества текста, я просто постарался расписать все тонкости.
Куриные яйца тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Отделить белки от желтка в большую и сухую миску, следя за тем, чтобы желток ни в коем случае не попал в белки.
Добавить в белки щепотку соли, взять венчик (миксер, вилку) и энергично взбить белки в плотную пену, до так называемых мягких пиков. Теперь добавить сахар и лимонный сок и снова взбить до момента, когда смесь станет пышной, гладкой и блестящей. А если поднять и перевернуть венчик, то кончик смеси даже не наклонится. Для тех, кто в теме – до устойчивых пиков. Для тех, у кого есть планетарный миксер, просто сложить все ингредиенты в чашу, выбрать самую большую скорость и поставить таймер минут на 10.
Разогреть духовку до 160°C.
Застелить противень бумагой для выпечки (вариант для эстетов: застелить фольгой, сформировав из неё же бортики, смазав фольгу небольшим количеством масла), вывалить на неё меренгу, разровнять более менее и отправить в разогретую духовку минут на 25-30. До такого себе светло-коричневого цвета.
Пока меренга выпекается, взбить венчиком сливки. Потом аккуратно вмешать в них маскарпоне, чтобы получился крем. И да, он тоже должен держать форму. Сахар тут не нужен, сахара и так дофига в меренге. Можно добавить немного ванили для запаха, можно обойтись без неё.
Извлечь противень с готовой меренгой из духовки, оставить на несколько минут, дать слегка остыть. Затем накрыть ещё одним листом бумаги для выпекания (силиконовым ковриком), потом другим противнем или большой разделочной доской и аккуратно, но довольно быстро перевернуть. Также аккуратно снять с перевернутой меренги верхнюю бумагу. Оставить минут на 15 до остывания.
Нарезать достаточно крупно ягоды (фрукты), измельчить фисташки ножом (или закинуть их в комбайн на пяток секунд).
Собрать рулет. На меренгу выкладываем и разравниваем крем, оставляя по краям, справа и слева сантиметра по 2 свободного пространства, (не забываем оставить пару-тройку ложек крема для украшения). На крем высыпаем измельченную фисташку, затем слой ягод. Аккуратно, не слишком сильно сдавливая, сворачиваем меренгу в рулет, «шов» должен остаться внизу.
По верху промазать полосу крема, посыпать лепестками миндаля (либо рубленой фисташкой), украсить ягодами и листьями мяты (эстеты могут взять кондитерский мешок с насадкой и сделать из крема розочки, волны, листики и прочие красивости). Переложить рулет путем осторожного спихивания с наклоненного противня на блюдо для дальнейшей подачи (эстеты могут перед этим взять нож и сделать рулету ровные края).
Убрать рулет в холодильник на пару часов (хотя это и необязательно в принципе, но так будет и вкуснее и форму он будет держать лучше). Хранится такой рулет около суток, поскольку ягоды свежие, но как показывает практика, хранить его никто не собирается. Утром под кофе он так же хорош!
Ну а дальше.. Вымыть кухню, приготовить свечи, натереть бокалы, ножи и вилки, мы не забыли, зачем всё это затеяли? Вынуть из холодильника стейки, чтоб отдохнули... ну сами всё знаете!
В общем, нескучного вам вечера и приятного аппетита!
Зы. Когда будете делать крем, часть взбитых сливок тоже можно оставить... на потом 😉
Ззы. Говорят, некоторые девушки не любят безе. Не понимаю, зачем тогда нужны такие девушки?
