Бекон нарежьте полосками толщиной около 1 см и обжарьте на предварительно разогретой сковороде вместе с измельченной белой частью зеленого лука до румяности.
Добавьте измельченный чеснок, нарезанный перец и замороженные овощи. Жарьте все вместе около 4 минут.
На другой сковороде приготовьте яичницу до желаемой степени готовности.
В большой сковороде соедините рис, готовые яйца и овощную смесь, тщательно перемешайте.
В конце добавьте рубленый зеленый лук и соевый соус, еще раз хорошо перемешайте.
Перед подачей блюда полейте его кунжутным маслом.
Подавайте готовый жареный рис горячим, дополнив его любимыми свежими травами или дополнительно соевым соусом, если хотите усилить вкус.
Приятного аппетита и наслаждения этим богатым вкусом классического азиатского блюда!
Единственная страна в которой мне до сих пор удалось побывать в качестве туриста это Грузия. Всего три дня, зато воспоминаний на годы вперед. Вот, например, до сих пор ни разу у меня не было повода рассказать, что в одном гостеприимном доме, пока другие девчонки дегустировали вино, я прорвалась на кухню к хозяйкам и посмотрела, как они для нас готовят, пофоткала в темноте процесс изготовления чурчхелы и узнала рецепт салата по-аджарски.
Удивительное дело. При всей своей любви к баклажанам, рецепт того салата я решила опробовать впервые с тех пор и натолкнула меня на это идея стать тестировщицей рецептов, которую вы так дружно поддержали неистово залайкав мой предыдущий пост. За что вам искренняя моя благодарность.
На мой пристрастный взгляд вышло так же вкусно, как у тех самых добрых женщин. А я, признаться, не верила в свой успех. Видимо по этой причине и не пытала свои силы. Вообще у меня перед собой низкая репутация в области кулинарии. Обычно я нещадно ржу и всем треплю, что готовить не умею. Однако ныне принято твердое решение положить тому конец ибо так с собой поступать не хорошо. Я у себя в единственном экземпляре и надо бережней. Решено теперь, что все я умею или научусь. Не боги горшки обжигают!
Приступим же! И приготовим этот салат так, как я запомнила, не подглядывая в интернеты.
Ингредиенты:
1 баклажан
2 болгарских перца
3 средних розовых помидора (у меня был один и я взяла кучку маленьких помидорчиков, готовых пожертвовать собой, чтобы я не шла в магазин)
1 средняя красная луковица, которую в тайне я считаю фиолетовой.
Небольшой пучок кинзы
Небольшой пучок базилика
1 зубчик чеснока
Винный уксус. Его потребуется немножечко, чтобы легонько накапать в салат.
Масло подсолнечное, которого мне еле хватило.
Соль, как говорится, по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
1) Баклажан и перец нарезаем соломкой. Обжариваем их на масле вместе с чесночком до мягкости и золотистого цвета.
2) Лук нарезаем полукольцами
3) Помидорки дольками
4) Смешиваем все овощи в миске и добавляем подготовленную зелень. Я порвала ее руками. Ходят легенды о том, что так вкуснее чем если резать ножом.
В процессе приготовления этого салата мне удалось протестировать "оживление зелени". Слышала однажды, что если полудохлую зелень подержать, а затем промыть в воде с добавлением льда, то она возродится к жизни. Так и вышло.
Готово. Солим и поедаем))
Приятного аппетита.
Добавлю еще своих фотографий из поездки. Вдруг вам будет интересно?
Настя покупает кувшин. А я взяла себе чашку в которой сегодня сфотографировала салат.
Я на переднем плане. За мной женский монастырь Бодбе.
Подглядела, как готовят хлеб
В этом доме со мной и поделились рецептом) Как красиво и уютно в нем.
Готовят чурчхелу.
Вот. В рамках этого поста фоточки из Грузии - всё. Благодарю вас за внимание и поддержку. Добавляйтесь, ребята. Будем тестировать рецепты вместе.
Особенно лояльный к начинающим фуд блогерам народ, приглашаю в телегу:
Готовим: ▫️картофель отварить в мундире или запечь в фольге в духовке на 180 градусах около 1 часа. Проверять готовность вилкой. Остудить ▫️яйца отварить, остудить, очистить. ▫️куриное филе отварить или обжарить на сухой сковороде, потом залить водой и потушить 7 мин. ▫️все ингредиенты нарезать мелким одинаковым кубиком. ▫️зелень нарезать, добавить соль и хорошенько размять, что бы она дала сок. ▫️заливаем пивом, добавляем сметану, лимонный сок, соль/перец по вкусу.
Вкусно ли это? Да, вкусно. Получается как на квасе, но с небольшой горчинкой в конце. Кто не любит горчинку - добавьте больше лимона.
Насчёт пива: я взяла обычное без всяких изысков. Светлое, фильтрованное. Говорят, что пшеничное - вкуснее. Но хз. Кто то делает на тёмном. Но мне кажется, что там слишком яркая горчинка в конце, в общем, я не решилась.
Буду ли я так делать ещё? Да, но не на каждый день)
Кстати, возможно было бы не плохо и с нулевкой.
Да, это можно есть если у вас нет никаких важных дел после. Потому что я съела тарелку и всё, у меня больше нет никаких важных дел🤣
Пропорции специально не написала. Потому что сколько не бери ингредиентов, всё равно тазик получается🤣
Приятного)
Всех, люблю, целую! Познакомиться со мной ближе: Вашу Мышь! 🐭
Сразу скажу - окрошку я ем со всем (квас, кефир, айран, минералка и другие, не особо сладкие напитки). Цимес тут в другом - как я её ем...
В начале 80-х, также в начале июня я приехал в подмосковное Косино забрать двоюродных братьев - двух пионеров-оболтусов - к себе на лето в сельскую местность. Тётушке я этим очень удружил и она буквально вилась около меня, готовая исполнить любой мой каприз. И я маленько подохамел - заказал на обед окрошку так, как я люблю!
Сидим мы, стало быть, за обеденным столом и работаем ложками. Братаны наворачивают окрошку из своих тарелок и косятся на меня. А у меня стоит тарелка с салатом из редиски, огурчиков, укропчика, яиц, вареной колбаски и чего-то там ещё с малой толикой отечественного майонеза "Провансаль" - всего того, что у ребят добавлено в квас. Я ем свой салатик и запиваю квасом из бокала)
Парни доели свой холодный супец и задают вопрос:
- Мам, а где наш салат?
- А свой салат вы уже съели. В окрошке.
Ребята погрустнели. Я говорю:
- Еште из мой тарелки, я уже облопался. Только уговор - посуду сами моете...
- Конечно, брат! - и ложки юных едоков застучали с новой силой.
А вечером поезд нас уже унёс в восточном направлении.
На следующий день садимся обедать уже у меня дома. Братья просят сделать "мою" окрошку. Подаю салатик, разливаю квас по стаканам.
Братья поднимают наполненные бокалы и... чокаются ими.
Приготовился очень быстро. Набор продуктов – раз два три…. В общем, ничего такого, но вкусно, между прочим.
Зачем-то покупали шампиньоны. И толи осталось от того «зачем-то», толи вообще не использовали, но обнаружилось в закромах граммов около пятисот этих самых шампиньонов.
Промыл, конечно, как следует и нарезал чуть меньше, чем средне – на мой взгляд.
Картошек три штуки нарезал, чтобы есть удобно было и кастрюлю с водой закипающей ее отправил. Воды в кастрюлю налил два литра.
Морковку средних размеров брусочком накрошил и к картошке добавил.
Грибы. Луковку на смеси масла коровьего и растительного довел до предпрозрачности, потом грибы туда выложил. И притомил – притушил. До почти готовности.
Ну и, конечно, в кастрюлю их.
И как только от овоще-грибного содержимого стали исходить ароматы реально грибного супа, мелкой вермишели добавил. Сколько? Я высыпал неполный стакан. На два литра вполне хватило.
Вот и всё.
Всех дел минут на сорок. Зато великолепный, ароматный, очень, между прочим, нажористый, но вместе с тем легкий суп получился.
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.