Говядина по азиатски
Ингредиенты:
Говядина 400 г.
Болгарский перец 150 г.
Лук 100 г.
Соевый соус 3 ст.л
Соль, перец
Крахмал 1 ст.л
Чеснок
Сахар
Растительное масло
Петрушка, кунжут
Приготовление:
Слегка замороженную говядину нарезаем тонкими пластами, добавляем соль, перец, крахмал, яичный желток, соевый соус, хорошо все перемешиваем и маринуем 1 час. Далее обжариваем на хорошо разогретой сковородке 10-15 минут. Убираем мясо и на этой же сковородке обжариваем лук, болгарский перец, около 3 минут. Затем возвращаем мясо, добавляем перец чили, чеснок, соевый соус и хорошо обжариваем. Посыпаем зеленью.
Немного пятничной зацикленной вкусноты
На голодный желудок не смотреть
Курица с картошкой
Ингредиенты:
Кефир 200мл.
Мука 300гр.
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Растительное масло 1ст.л
Сода 0,5 ч.л
Яйцо 1шт.
Для начинки:
Курица 1кг.
Картофель 6шт.
Репчатый лук 1 шт.
Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
Сначала готовим тесто , для этого соду гасим в кефире, добавляем соль, сахар, яйцо, масло и перемешиваем. Частями всыпаем муку, замешиваем тесто, убираем на 20 минут отдохнуть. Курицу с картофелем и луком посыпаем с солью, перцем и любимыми приправами. И перекладываем в глубокую форму. Тесто раскатываем не очень тонко и накрываем курицу ,края подгибаем под начинку. Запекаем в духовке полтора часа при температуре 180 градусов , через час пирог можно накрыть фольгой, чтобы тесто сильно не поджарилось. Готовое блюдо посыпаем зеленью.
Ребрышки барбекю, которые тают во рту !
Ингредиенты на 2 порции:
Ребра - 1 лента
Картофель 600-800 грамм
Масло растительное
Кетчуп (обычный) - 3 столовые ложки
Мед - 1-2 столовые ложки
Соевый соус - 4-5 столовых ложек
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, перец
Способ приготовления:
Ребра солим, перчим, слегка смазываем растительным маслом, заворачиваем сначала в пергаментную бумагу, затем в фольгу. Отправляем в духовку томиться на 2 часа при температуре 160 градусов
Картофель нарезаем на кусочки, солим, перчим, добавляем любимые специи и растительное масло, хорошо перемешиваем
Готовим соус - смешиваем кетчуп, мед (если он у вас твердый - растопите 10-15 секунд в микроволновой печи), соевый соус и натертый чеснок. Хорошо размешиваем
Достаем ребра из духовки, смазываем соусом со всех сторон (можно сразу разрезать на порции)
Выкладываем на противень ребра и картофель, запекаем при температуре 180 градусов 25 минут (до готовности картофеля и румяной корочки на ребрах)
Приятного аппетита!
Новогодний стол
Было вкусно
А у вас что было на столе?