Курочка с картохой
Готовим с задором. Блюдо в жанре «сытная мужская кухня», богато холестерином и поднимает настроение с утра.
Готовим с задором. Блюдо в жанре «сытная мужская кухня», богато холестерином и поднимает настроение с утра.
В очередной раз баба Даша устроила своему внуку Сереге рыжему выволочку при всех. На этот раз, ее терпение лопнуло, она взяла в руки щетку с тяжеленой деревянной ручкой и начала воспитание прям в квартире. Все соседи, находившиеся на лавке, услышали крики, а вскоре, Рыжий вылетел, как пуля, из подъезда, прикрывая голову руками, следом за ним вышла быстрым шагом его бабуля, державшая в руках инструмент воспитания. Эта пожилая больная женщина ходила всегда еле-еле, а тут, чуть ли не бегом, что же надо было натворить, чтобы довести ее до такого состояния? Оказалось, что накануне Серега у нее просил рубль на кино и мороженое, попрекая ее тем, что он якобы видел, как мать давала деньги бабуле на его содержание, а она, такая-секая, жмет, все копит на какие-то похороны. Серега ей пригрозил, что если не даст рубль, то он курам бошки поотрубает. Надо сказать, что товарищ он был непредсказуемый и не дружил с головой, был старше всех нас на три года и постоянно выкидывал кульбиты, так что слова насчет кур были близки к правде. Так вот, его бабуля пошла, как обычно, с ведром кормить своих любимых питомцев и с ужасом наблюдала сцену, как ее внук Серега выгонял пинками птиц из сарая, потом, бегал за ними, пытаясь поймать, и, увидев бабулю, сбежал.
- Ну ладно, рыжий гад, все равно домой придешь ночевать, я тебе устрою
- Пошла ты куда подальше со своими дебильными курами, рубль мне давай
- Я тебе дам такой рубль, покажись только мне, а еще, матери позвоню, расскажу про твое поведение
- Звони кому хочешь, деньги мне отдай, я уйду от тебя, не буду с тобой жить
Бабка Даша сдержала свое слово, начав долбить Рыжего прям сонного на кровати. Тот орал как поросенок, которого режут, убегал, обещая поджечь ее квартиру и сарай с курами.
Мы гуляли с пацанами возле лесной школы, где и встретили беглеца. Он сказал, что более не вернется домой, и что ему нужна наша помощь в постройке шалаша на крыше сараев, что удобное место он уже нашел. В те годы, в начале 80-х, почти у каждой деревенской семьи был сарай, а то и не один. Люди хранили в них хоз. инвентарь, велосипеды, мотоциклы, многие держали домашних животных. Все постройки имели общие стены, можно сказать, что это был некий мини-комплекс хоз. построек. Мы принесли Рыжему солому, кто-то из парней нашел старую телогрейку и кусок брезента- для ночевки все было готово.
Когда мы с парнями вернулись к дому, баба Даша стала расспрашивать, не видели ли мы его рыжего внука, что если увидим, чтобы передали, что она убьет этого паразита. Все спокойно разошлись по домам, я выпил на ночь, как обычно, вместо ужина, поллитровку молока и спокойно уснул. Разбудил вой серены, мы с бабулей выбежали на крыльцо, как и все остальные жильцы- горела крыша одного сарая, и мощная струя уже почти сбила огонь, следом, подъехала вторая машина, мгновенно все приготовили и так же стали поливать. Слава Богу, что в деревне была своя пожарка при заводе, иначе, все бы погорело, и, самое страшное, что огонь мог бы перекинуться на двухэтажные деревянные жилые дома, и люди бы остались без крова над головой.
Рыжего искали всей деревней, он два дня прятался в лесу- нашли. Знаю, что его дядьки специально приезжали и строили новую крышу, вместо сгоревшей (отца у Сереги не было). Тогда я в первый раз в жизни увидел, как с виду спокойная и интеллигентная женщина- мать Рыжего, лупит своего сына ремнем и орет так, что становится страшно. Дядька оттаскал его сильно за уши, через несколько лет, когда он приезжал в деревню, они (уши) остались оттопыренными. Перед отъездом домой он нам поведал, что ночью стало холодно, и он решил немного погреться, сделать небольшой костер на куске железа, но, когда чиркал спичками, искра попала на сухую солому, которая сразу вспыхнула, и он едва успел унести ноги. Потом, я слышал разное про Серегу, что дома пацаны его частенько поколачивали за разные подлянки, а в деревне, едва он приезжал на лето, его сразу выдавали оттопыренные уши, даже малыши знали эту историю и кричали: «Рыжий- бесстыжий.»
Быстро, просто и вкусно!
Делаю!
Ингредиенты:
Куринные бёдра, сыр "Карат" для супов, морковь, лук, рис, картофель, масло, соль, зелень, набор кореньев для бульона. ( сливочное масло и черный перец в кадр не попали).
Начинаю собирать суп. Добавляю поджарку, рис, картофель, сыр и курицу разобранную на мелкие кусочки. Варю до готовности картофеля и риса.
Готовый суп разливаю по тарелкам. Добавляю зелень и черный перец. Нарезаю чесночный багет. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Всё началось не вчера. Еще полвека назад ученые обнаружили цыпленка с генетической мутацией под названием talpid2. Птенец был, мягко говоря, странным: с серьезными дефектами лап, и, что самое главное, он не выжил. Тогда на его клюв особого внимания не обратили. И зря.
Современные исследователи, в числе которых был Мэттью Харрис из Института Макса Планка в Тюбингене, решили взглянуть на старого мутанта повнимательнее. Внутри клюва 16-дневного эмбриона скрывались острые выступы – зачатки настоящих зубов. Но не куриных. Дальнейшее исследование показало, что это были самые что ни на есть крокодильи зубы – конические и саблевидные.
Левый клюв принадлежит здоровому цыпленку, в то время как тот, что справа, несет рецессивный ген talpid2 и крошечные зубоподобные проекции.
"Ну и что?" – спросите вы. А вот что. Птицы и правда являются ближайшими родственниками рептилий и потеряли свои зубы около 80 миллионов лет назад. Но это открытие доказывает, что генетическая программа "роста зубов" была не стёрта, а просто заблокирована.
Ученые, воодушевленные открытием, пошли дальше. Они взяли обычных здоровых кур и целенаправленно точечно меняя экспрессию определенных молекул, активировали у них тот самый древний путь формирования зубов. И у них получилось. Зародыши обычных кур начали отращивать точно такие же рептильные зубы. Разумеется, ни одного такого цыплёнка не вывели – эксперименты проводились строго на эмбриональных стадиях.
Что это значит для нас? Помимо того, что это просто невероятно круто, у этого открытия есть и сугубо практическое применение.
Представьте, что благодаря этому исследованию мы сможем разбудить спящие механизмы регенерации зубов и у людей. Потерял зуб – и не нужен имплант, можно просто "включить" программу и отрастить новый. Звучит как фантастика, но ученые уже всерьез над этим работают.