Лечебная Кулинария
Рубрика:Совет от шефа.
К вопросу о питании, ниже напишу продукты на которые нужно заострить своё внимание, в сезоне осень-зима.
Для чего это?!
Чтобы дури было больше, для дел праведных и организм работал как швейцарские часы.
Как известно кишечник это второй мозг и его работа на прямую отражается на настроении человека как минимум.
Флора которая живёт в пищеварительной системе (грубо говоря) делится на два типа, хорошие ребята и плохие ребята ,это всё бактерии .
Так вот, что бы хороших ребят было больше , нужно употреблять максимально разнообразные продукты.
Список рекомендуемых продуктов , а так же поверхностный метод готовки.
Свёкла - варить, запекать,употреблять в сыром виде, готовить на пару.
Оказывает влияние на весь организм особенно на печень и желчный пузырь.
Фасоль - варить. Отлично сочетается со свёклой в салатах.
Предпочитаю тёмные сорта.
это "суперфуд"
Очень качественная энергия, многие профессиональные спортсмены из Кубы и Южной Америки постоянно едят чёрную фасоль кто то готовит её в скороварке.
Гранат - есть в чистом виде, добавлять в салаты.
Из гранатовых корок отличный компот богатый очень редкими химическими соединениями что в свою очередь называют "антиоксиданты"
Пейте чаи только на травах либо развесной, иначе есть очень большой шанс пить пыль с краской)
Чай на травах в сочетании с хорошим рационом способен восстановить иммунную защиту в кратчайшие сроки.
Травы которые я рекомендую сейчас.
(Девясил, для здоровья и роста хороших бактерий в кишечнике и как профилактика от простуды,
Корень аира (осторожно аллерген) очень серьёзный товарищ в мире растений, обладает огромным перечнем полезных действий, способен поднимать аппетит и прогонять туман в голове, помогает сфокусироваться и расслабиться.
Календулы ноготки (цветы) помогает организму лучше усваивать все полезные металлы для тела, цинк, железо, селен.....
Пыльца обножка(это та пальца что тут пчёлок на лапках.
Имеет огромный спектр применения как иммуномодулятор, богата витаминами. (Аллерген)
Грецкие орехи этого года - Йод = иммунитет, принимать в пищу без тепловой обработки что бы максимально сохранить всю пользу.
Выше я описал продукты которые практически не встречаются(в хорошем качестве)в популярных магазинах.
Свёкла в сетевых магазинах часто плохого качества, то есть она светлее и жёстче.
Так же рекомендую добавить в рацион такие пряности...
Семена кориандра (со свёклой и фасолью это ракета, можно использовать вместо чёрного перца иногда)
Чёрный перец, тут есть, но!
Молотый чёрный перец который продают в магазинах это мусор от фабрик с перемолотыми ветками. Покупайте самые крупные горошины чёрного перца, чем крупнее тем лучше его качество, естественно и свойства ярко выражены. Пипперрин главное действующее вещество способно синергировать с другими продуктами ,обладает согревающим эффектом, а главный плюс пипперина в том что он улучшает усвояемость для других полезных веществ.
Молотый имбирь, имеет совершенно другие свойства нежели свежий. Очень хорош в чае.
Всё выше перечисленное является предложением для приёма в пищу, если у вас есть аллергии или непереносимость одного из продуктов лучше проконсультируйтесь с врачом.
Не ленитесь ,готовьте хорошую качественную еду, это то есть лекарство.......
Записки кулинарного подполья, Джедай Петрос ©


















