🍝 Приготовление: Нарезать бекон. Натереть сыр на мелкой тёрке. Поставим спагетти вариться до аль денте 5 - 7 мин. Пока варится спагетти, обжарим бекон с чесноком. Соус: Два желтка, сыр, сливки, смешаем немного, посолим и поперчим. В сковороду с беконом и чесноком добавим спагетти, немного воды со спагетти и добавим наш соус. На медленном огне помешиваем пару минут до загустения соуса. Приятного аппетита!
Минтай - рыба семейства тресковых, не теряющая популярности у любителей рыбных блюд по всему миру. Минтая готовят практически всеми способами. Нежное мясо, приятный чуть сладковатый вкус, отсутствие мелких косточек и доступность – не полный список его преимуществ.
Минтай - низкокалорийная рыба и при этом отличный источник белка, витаминов и минералов. Если вы придерживаетесь правильного питания или следите за своим весом, то обязательно включите в обычное меню блюда из минтая.
Хе из минтая («минтай по-корейски»)
Мы привыкли готовить хе из других видов рыбы – карпа, щуки, судака. Но и из минтая салат получается отличный.
Хе из минтая («минтай по-корейски»)
Ингредиенты:
· 1 кг минтая, если у вас филе, достаточно 800 г
· 10 мл уксусной эссенции
· Средняя луковица, 2-3 зубчика чеснока
· 0,5 ч.л. сахара, соль, красный перец – 2 ч.л. (но лучше ориентироваться на свой вкус – насколько острые блюда вы любите).
Тушку минтая разделываем на филе, аккуратно отделяем кожу. Снятое филе нарезать брусочками или небольшими пластиками, залить уксусной эссенцией, хорошо перемешать и добавить лук полукольцами. Измельчить чеснок, добавить туда же.
Добавить к рыбе нарезанную кинзу, «корейскую» морковь.
Смешать все специи с соевым соусом, влить хорошо разогретое растительное масло и перемешать. Переложить к рыбе и луку, хорошо перемешать и оставить пропитываться на 2-3 часа.
Хе из минтая может несколько дней храниться в холодильнике.
Минтай, запеченный в сметане
Легкое и вкусное блюдо можно приготовить не только на обед, но и на ужин. В качестве гарнира подойдет вареный рис или картофель в любом виде, от запеченного целиком или ломтиками до пюре. Рыба будет сочной и нежной.
Ингредиенты:
· 1 крупная тушка минтая или 2 поменьше
· 1 небольшая луковица – нарезать полукольцами и 1 морковь – на крупной терке
· 50 г твердого или полутвердого сыра
· 3 ст. л. сметаны
· Соль и черный перец. По желанию можно добавить немного свежей зелени.
Очищенную и хорошо промытую рыбу промокнуть бумажными полотенцами. Можно удалить позвоночник и нарезать филе небольшими кусочками. А можно разрезать на порционные кусочки вместе с косточками. Посыпать рыбу специями и сбрызнуть растительным маслом (подсолнечное или оливковое, на ваш вкус).
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить лук полукольцами. Следующий слой – минтай, затем морковь. Аккуратно смазываем всё сметаной, можно добавить немного специй и равномерно рассыпать сыр.
Если используете стеклянную или керамическую форму, то лучше ставить ее в холодную духовку, предварительно накрыв фольгой или крышкой. Запекать при температуре 180 градусов около 30 минут. За несколько минут до готовности убираем фольгу и снова ставим в духовку, чтобы получить красивую корочку.
Можно подавать прямо в форме, посыпав свежей зеленью или выложив на порционные тарелки вместе с гарниром.
По этому же рецепту можно приготовить минтая в мультиварке. Вкус и консистенция блюда будут немного другими.
Сытный и вкусный, этот омлет — классическое блюдо для завтрака, в котором сочетаются пышные яйца, нежный картофель и клейкий сыр, и получается сытный утренний обед. Этот ароматный омлет идеально подходит для того, чтобы накормить голодную семью или гостей на бранч. Ваш день обязательно начнется на вкусной ноте. Если вы не говорите по-английски, включите субтитры и выберите перевод на свой язык!!!
Для приготовления вам понадобится:
Яйца куриные – 3 шт.
Сыр – 60 г
Соль – 1 г
Специи – 2 г
Картофель – 150 г
Зеленый лук – 20 г
150 г картофеля
Этот омлет на сковороде с картофелем и яйцом с сыром — это блюдо, которое понравится публике и станет вкусным началом дня. Яйца, пикантный картофель и сливочный сыр объединяются, чтобы создать теплое и сытное угощение для завтрака, которое заставит улыбнуться всех за столом.