Книга о книге
Для www.alterlit.ru
Галерея картинок: https://cartoonagency2.blogspot.com/2019/07/90-90.html
Для www.alterlit.ru
Галерея картинок: https://cartoonagency2.blogspot.com/2019/07/90-90.html
Для любителей видео контента - прикрепляю видео (со всеми нюансами). А для любителей фото контента - рецепт ниже
Процесс приготовления:
1) Сначала нарежем бананы как показано на видео(весь процесс не получится показать фотками) и очистим их от кожуры
2) Смажем сковороду куском сливочного масла
3) Добавим 40г тростникового или обычного сахара и периодически помешивая доведем до жидкого состояния (карамель)
4) Выложим нарезанные бананы
5) В одной миске смешаем 1 яйцо , ванильный сахар(по желанию) , 100 г тростникового или обычного сахара и щепотку соли
6) Добавим 40 мл подсолнечного или растительного масла и 100 мл кефира или йогурта
7) Добавим 100 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя
8) Перемешаем и зальём этим сковороду с нашими бананами
9) Отправим в духовку выпекаться 35 минут при 180 градусах
Не удивляйтесь , что пирог поджаристый , ведь это карамель , она такой и должна быть
Для любителей видео контента- прикрепляю видео (со всеми нюансами приготовления) . А для любителей фото контента - рецепт ниже
Процесс приготовления:
1) Смешиваем в одной миске 4 яйца и 4 ст.л сахара
2) Добавляем 4 ст.л муки и 0,5 ч.л разрыхлителя (гашенная лимоном или сметаной )
4) По желанию можно нарезать абрикосы и использовать их в качестве начинки
5) Заливаем в противень часть нашего теста и выкладываем абрикосы
6) Доливаем оставшуюся часть жидкого теста
7) Отправляем в духовку выпекать 15 минут температурой 180 градусов
Всем приятного аппетита !
Модераторы , я забыл сфоткать блюдо с листочком где написано для кулинарной мастерской Пикабу . Вы можете убедится , что это мой рецепт тем , что я прикрепил сверху видео рецепт
Шарлотка. Для любителей видео контента - прикрепляю видео. А для любителей фото контента - рецепт ниже
Процесс приготовления :
1) Разобьём 2 яйца
2) Добавим 50г сахара и щепотку соли . Всё перемешаем
3) Добавим 25г сливочного масла и также всё перемешаем
4) Добавим 100мл молока , чуть-чуть цедры лимона и столовую ложку разрыхлителя
5) Добавим поэтапно пропорциями 80г муки
6) Очистим 5-6 яблок от кожуры и нарежем их тонкими слайсами и добавим чуть-чуть лимонного сока
7) Смешаем это всё с нашим ранее готовым тестом для пирога
8) Выложим это всё на противень , добавим сверху яблок и добавим топлёное сливочное масло
9) Отправим в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов
10) Добавим сахарную пудру
Как обычно , для любителей видео контента - прикрепляю видео (со всеми нюансами , а их много) . А для любителей фото контента - рецепт ниже
1) Очистим 3 апельсина от кожуры и нарежем их
2) Измельчим в блендере апельсины
3) В миксере разобьём 3 яйца и добавим туда 160г сахара, 200мл растительного масла и 200мл молока
4) Натрём кожуру апельсина на тёрке и добавим 1 чайную ложку в миску
5) И добавляем измельчённые апельсины
6) Добавим туда 360г муки и 10г разрыхлителя
7) Смажем форму сливочным маслом и мукой
8) Выльем большую часть в форму
9) Смешаем 1 ст.л растворимого кофе с остальной частью теста
10) Сделаем шоколадные полоски
11) Отправим в духовку 180 градусов на 45 минут
12) После духовки нальём на торт 3 столовые ложки молока и кокосовую стружку
13) Если у кого-то возникают вопросы , то посмотрите видео рецепт выше , там все подробно , со всеми нюансами
Как обычно , для любителей видео контента - рецепт ниже . А для любителей фото контента - рецепт ниже
Процесс приготовления :
1) В тару отправляем 4 яйца, соль и сахар, взбиваем с помощью венчика
2) Добавляем 120 мёда , 100г растопленного сливочного масло, взбиваем с помощью венчика
3) Добавляем муку и соду погашённую лимонным соком , перемешиваем с помощью венчика
4) Можете выпекать как я по одному коржу, но тогда уйдет больше времени на приготовление, либо разделить тесто на две части и выпекать в два захода, просто разровнять по всей противени, противень застелить пергаментом. И в духовку разогретую до 180 градусов минут на 8-10, в зависимости от мощности вашей духовки, следите чтобы не подгорел.
5) Готовим крем : взбиваем сметану , сливки и сахар (или сахарную пудру) в одной миске
6) Собираем торт
7) Отправляем на несколько часов ( а лучше на день) в холодильник
Всем приятного аппетита !
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
На этой неделе мы говорили с Ханной о тортах, даже испекли один! Торт называется "Victoria Sponge" и выглядит примерно так:
Так же мы немного обсуждали коментарии пользователей. В частности, обсудили коментарий пользователя @lizarest:
Ханна немного удивилась коментарию и тому, что @lizarest живет в Британии и не дала комнтарий относительно различия в выпечке. По словам Ханны, тортики и прочие вкусности - это одно из того, что она очень любит на своей родине, проблем со вкусностями на самом деле нет. Но их вкусности отличаются от наших. Ханна предложила приготовить настоящий британский торт "Victoria Sponge" и угостить им меня и моих родственников.
В процессе приготовления выяснилось, что стандартные британские торты отличаются от наших. Они обычно имеют 2-3 коржа. 3 коржа - считается круто и нестандартно. Посмотрите сами на их торты:
А вот наши:
Есть разница? Да, конечно у них есть и 5 и 6 и 10 коржей, возможно даже есть и такие же торты как и у нас в России, но, повторюсь, в классическом британском торте 2 коржа.
С рецептом торта, который готовила Ханна, вы можете ознакомиться здесь.
А еще она добавила (сверх рецепта) пищевую соду и лимонный сок, чтобы тесто лучше поднялось в печке.
Интересно узнать мнение о выпечке от @mister.bunbury, есть ли на ваш взгляд разница и какая? Что бы вы посоветовали попробовать туристу?
Возвращаюсь к нашему тортику. Вот наши коржи:
Коржам дали остыть, примерно, часа 3 они остывали. Положили джем и смесь сливочного масла с сахарной пудрой:
Кстати, хорошее сливочное масло в Москве мы нашли по экстремально низкой цене: 62р за 175 гр. Купили аж 6 штук! Обычно масло стоит 109р за 185гр и выше.
Далее соединили половинки сендвича XD и покрыли сахарной пудрой сверху :
А вот ломтик:
Вкусно :) Непривычно, что-то другое, но вкусно :) Мои родственники пошутили, сказали, что это массивный сендвич и посоветовали делать коржи тоньше, а начинки больше XD
Еще немного деталей
Кстати, Ханне очень понравился наш медовик. Ранее она ела медовик только в Чехословакии.
Еще в России Ханна впервые попробовала топленое молоко, понравилось. Оценила это молоко как : "полезно и сытно" :)
Британцы часто селятся с кем-то, когда приезжают в другую страну чтобы учить язык. Люди с которыми они живут бывают весьма странными (непонятно почему так), но это другая история. Один из случаев произошел с подругой Ханны, когда она поселилась жить с бабушкой. Бабушка по утрам пыталась кормить подругу яйцами с солью или с хлебом. Подруга, конечно, ела все. Но для нее было странно есть яйца просто так с солью и с хлебом XD Британцы не едят яйца просто так :)
Да-да, я не забыл написать пост посвященный Ханне. Постепенно расскажу о ней и про остальное что обещал рассказать.
На сегодня все, надеюсь пост понравился.
Всем хорошего дня :)