К теме. Законы термодинамики и в Африке законы термодинамики.
❗❗❗Но есть несколько моментов, которые важно помнить.
Оптимальным считается дефицит 10-15 % ОТ ОСНОВНОГО ОБМЕНА. (не от общего объема потраченных ккал.)
Такую цифру получаем из-за веселого свойства мозга. Он очень сильно любит занижать приход и завышать расход ккал. Играть с ним в кошки-мышки сложно.
Белковые диеты эффективны из-за термического эффекта пищи. До 20 % процентов энергии от курочки может потратиться на её переваривание.
Оптимальным соотношением БЖУ можно считать как 30-10-60, так и 60-10-30.
Жир в 0 урезать не нужно. Он уменьшает гликемический индекс из-за скорости всасывания, + употребляя жир получаем гормональный отклик холецистокенина, а он снижает чувство голода.
Пока вы не знаете свой организм и основной обмен, приблизительный расчет ккал. для снижения веса - 26-29 ккал. на кг. тела.
Это приблизительные цифры от которых стоит плясать, думать как, что и куда.
1 гр. жира содержит 9 ккал, 1 гр. белков и углеводов по 4 ккал.
Чисто теоретически можно худеть на любых продуктах, вопрос их количества, и, соответственно, количество ккал. На практике - значительно снизить вес не изменив питание на менее энергетически плотное практически невозможно. Гора риса с мясом и овощами даст сытости на много часов. Тарелка готового завтрака "несквик" с молоком даст сытости +- на час, а после только усилит голод из-за скачкообразного графика инсулина, но об этом в следующей части.
Стол # 5 - гастрит у меня и дискенезия желчного пузыря младшему сыну (3.5 года ему). Я вообще без проблем. Ребенку в садике готовят отдельно, ест не жалуется. Я к еде отношусь как миллионер Корейко - "он не ел, он питался". Еда - это топливо, чтобы организм мог функционировать. Радости я получаю из других вещей. Иногда ем читмил (хорошее слово, надо запомнить), но это потому что мы уехали куда-то в горы и тащить свой суп в термосе мне лень. Я бы еще мужа на этот стол перевела, 110 кило, но он непробиваемый - плов такой, чтобы каждая рисинка в жире плавала, шашлыки, бутеры с колбасой-майонезом, лимонады-живчики.
Многим моим клиентам бывает трудно перестать есть, когда они сыты. За время работы я собрала больше 30 причин того, что люди едят после комфортной сытости.
Вот некоторые из них:
💵 У вас на столе то густо, то пусто.
Пришла ЗП, вы закупились всякой едой, пируете и переедаете. Потом еда заканчивается и вы снова отказываете себе в том, что хотите есть до следующего прихода денег. 👶 Вы с детства приучены доедать все, что лежит на тарелке.
Детство прошло, а вы до сих пор ориентируетесь на содержимое тарелки, а не на сигналы своего тела, поэтому переедаете. 📱Вы едите в спешке, перед экранами или отвлекаетесь во время еды.
Это просто не дает вам прочувствовать комфортную сытость, вы упускаете момент ее наступления и в итоге переедаете.
В первой части я рассказал про первую, "не удачную" попытку, из юношество, и как чуть не помер от жиросжигателя.
Между первой и "удачной" попыткой было несколько экспериментов на - 10-15 кг, после которых вес возвращался.
Но тут всё собрались ради попытки "удачной", поэтому....
Итак.
01.01.2019 Я вешу 140 кг, учусь на магистратуре и всё свободное время играю в доту)
❗️❗️❗️Что интересно, на всю похудательную эпопею я занимался тем же самым, так что ДА
Я ХУДЕЛ БЕЗ СПОРТА.
Сейчас бы я сделал всё иначе, но похудеть вообще без спорта вполне РЕАЛЬНО
Как любой уважающий себя похудалец, я сделал контрольные фотки 😇
вес 137+-
С одной стороны, всё что я делал физически - изменил питание.
С другой - чуть ли не большая работа была проделана в голове.
Я использовал так называемое "дробное" питание, не потому что оно "раскручивает обменку", подтверждений этому так и не нашли, а из-за психофизиологических особенностей людей 21 века.
Ориентация на дофамин.
Изобилие порно.
Короткие вертикальные видео.
Привычка мозга награждать себя сразу после действия.
Желание человека переключить симпатическую ЦНС на парасимпатическую.
И это не полный список вещей, из-за которых 90+ процентов похудательных эпопей заканчивается у холодильника ночью.
Именно поэтому в консультационной работе из 5 часов больше половины уходит на разбор когнитивной составляющей.
Кстати, много информации можно увидеть и бесплатно тут.
ПРО ПИТАНИЕ:
✔️ Первые 3 месяца я кушал 5 раз в день каждые 3 часа.
❗️❗️❗️❗️ККАЛ НЕ СЧИТАЛ❗️❗️❗️❗️ (просто изменил пул продуктов)
Основу моего рациона составляли:
Мясо (грудка курицы, индейки, бедра курицы)
Творог (5% жирности, обезжиренный - хуже т.к. там крахмал и нет гормонального отклика в виде холецистокенина)
Яйца (до 2х желтков и 8 белков, и, дабы не выбрасывать желтки, покупал пастеризованный бутилированный белок)
Овощи (без ограничений)
Фрукты (2 плода в день на выбор: яблоки; грейпфрут; апельсин)
Макароны (люблю их больше чем каши)
Каши (только рис и гороховое пюре)
Сыры (неожиданно? да, сиртаки и рикотта практически с каждым приёмом пищи)
Газ. напитки без ккал. (кока-кола зеро, лимонадово)
Грибы (шампиньоны)
Спортпит (по "праздникам" протеиновые батончики на "спиртовых" углеводах)
Рацион на первые 3 месяца.
Отнюдь не гнушался подсластителями, ибо ккал. там НЕТ.
Соли и специи - в неограниченном количестве (отдельное спасибо глутамату натрия).
Самое сложно оказалось найти низкокалорийный и вкусный соус к пище, но выручила бабушка с домашним "лечо".
Вариантов компилляций блюд - тысячи. Меня вполне устраивал такой рецепт:
В блендер кидал пару яиц и пачку творога (как основа).
А дальше полёт фантазий.
Можно добавить молоко, немного муки. (или)
Можно добавить 5-6 таблеток подсластителя. (или) 5. Можно добавить немного манки...
В конце концов это жариться на сковородке, а полёт фантазий - по вашему вкусу. Чаще я делал не сладкий блин и хомячил его с сыром "сиртаки", реже - сладкий.
БЫЛО БОЛЕЕ ЧЕМ КОМФОРТНО.
❗️О еде я не думал, едой не грезил❗️
Я стабильно худел на 10 кг в месяц, понимая - я уменьшаю основной обмен и хорошенько "подстёгиваю" липолитические рецепторы. Мне казалось что скоро организм даст по тормозам и я решил сыграть на опережение....
✔️ Четвертый месяц - ЭКСПЕРЕМЕНТ С КЕТОЗОМ.
Я решаю убрать каши и макароны - основу моих углеводов.
Организм ой как не хотел перестраиваться на кетоновые тела, но за недельку мы с ним договорились.
Т.к. кора надпочечников, сетчатка глаза и т.д. чисто физически НЕ МОГУТ работать ни на чем, кроме углеводов, 2 раза в неделю я делал приём пищи с кашей/макаронами.
А из-за того, что я был в кетозе, чувство голода пропало почти полностью.
Примерно 4 месяца спустя я увидел на весах ДВУХЗНАЧНУЮ ЦИФРУ. Тогда это был на столько трогательный момент, что я его сфотографировал....
В этот момент я будто в голове сказал себе, ну вот и все, теперь я "нормальный" (рост 186)
А при весе 98 я выглядел примерно так
Да, грязная холостяцкая квартира))))
✔️ ПЯТЫЙ МЕСЯЦ
После кетоза моя резистентность к инсулину стала как у младенца и я перешёл на 3х разовой питание: - Первый приём пищи в 12 - Второй приём пищи в 15 - Третий приём пищи в 18
Тут я уже немного высчитывал ккал., стал искать свои новые блюда "на всю жизнь".
❗️ К слову, у меня не было никакого желания купить слойку или отварить пельмени, ибо это казалось оооочень жирно.
Мои приёмы пищи в 5тый месяц выглядели так:
Кстати, в тот момент на улице потеплело и я стал добавлять вечерние "прогулки" по набережной с друзьями. Пару часов ходьбы в день.
💯🔥 Я вообще фанат ходьбы.
Ходить можно:
хоть 5 часов;
хоть слушая музыку;
хоть слушая аудио книгу;
хоть в гору и быстро, повышая ЧСС до зоны "жиросжигания" ;
хоть с друзьями;
хоть в походы.
Про целесообразность бега с лишним весом я вообще молчу, ибо колени уходят в пешее эротическое путешествие.
Как итог -8 кг. за 5тый месяц.
✔️ ШЕСТОЙ МЕСЯЦ Я уже понял что могу всё, поэтому 6той месяц - месяц экспериментов.
Неделя на арбузах + грудка. Неделя ТОЛЬКО на быстрых углеводах. Неделя на макдоналдсе Неделя на чем попало.
Ушло еще примерно 8-10 кг.
В то время я уже не на весы смотрел, а на форму в зеркале, и по истечении 6 месяцев выглядел примерно так
+- 82 кг
Да, на протяжении всей "диеты" я использовал кучу физических и психологических лайфхаков, о некоторых рассказываю ТУТ.
Согласен, 60 кг за пол года - не самый "безопасный" аттракцион, но я следил за здоровьем, регулярно сдавал анализы и единственное, что было "не идеально", это повышенный уровень кортизола по истечении 6 месяцев. Он был немного выше потолка от "нормального значения".
Конец главы, но не конец истории.
После такого "преображения" курьезных моментов в жизни было масса. Во-первых, меня не узнавали, ни знакомые ни гаишники. Всё места где надо показывать документы с фото - отдельный каламбур. Во вторых т.к. ароматаза в "лишнем" жире больше не могла конвертировать тестостерон в эстрадиол, в какой-то момент я стал тестостероновой бомбой.
А после на голову свалилось гора стресса, и я даже не заметил как превратился в дрыщеобразного парня с руками-спичками. Пошёл в зал, подкачался, и провел еще пару десятков экспериментов со своим телом и мозгом, продолжая изучать литературу.
Но это уже совсем другая история...)
Пару месяцев назад открыл канал 🥗|ДиетоDOG|🐩 (концепцию навеяла любовь к собакам)
Там я БЕСПЛАТНО делюсь вещами и мыслями, без которых у меня бы не получилось.
Но предупреждаю, там не будет по 7 постов в день с "ПП рецептами", которые вы никогда не приготовите, не будет и "имитации" процессов похудения, как и нет рекламы.
Есть и платное ведение (мои контакты в канале), но оно на столько широкое, и включает на столько комплексный подход (один блок психологии чего стоит), что мне пора бы умножить ценник на 3, но пока не хочу.