Рис промываю в рисомойке

Ставлю варится в подсоленной воде до полуготовности

Пока рис варится занимаюсь капустой. Срезаю толстую сердцевину с листьев

Мелко нарезаю

Высыпаю в миску

Добавляю фарш, лук, чеснок и специи

Добавляю полу готовый рис

Вымешиваю

Когда горячий рис перемешался с фаршем, разбиваю яйцо. Это важно, иначе оно сварится о горячий рис

Делаю соус. В воду добавляю сметану. Перемешиваю.

Добавляю муку, томатную пасту и соль. Ещё раз перемешиваю.

Леплю голубцы. Укладываю в противень.

Вот такие получились!

Заливаю соусом

Заматываю фольгой. В духовку на 200 градусов. На 20 минут.

Через 20 минут снимаю фольгу

Посыпаю сыром в конце приготовления.

Готово!

Выкладываю на тарелки, поливаю соусом, посыпаю зеленью. Подаю на стол. Это вкусно!

Рыбку промываю, очищаю, срезаю поварскими ножницами плавники и хвост. Разрезаю на порционные куски

Выкладываю рыбу в миску. Посыпаю специями, немного растительного масла, соль и перец.

Перемешиваю и отправляю мариноваться на час в холодильник.

Пока рыба маринуется, нарезаю лук полукольцами

На гарнир будет булгур. Мне очень нравится такая крупа в пакетах. Её удобно варить.

Просто закинул в воду подсоленную на 20 минут и готово! Пакеты сразу порционные.

Добавляю муку, когда рыба замариновалась.

На сковороду наливаю растительное масло, добавляю сливочное.

Выкладываю рыбу

Накрываю крышкой

С одной стороны поджарилось. Переворачиваю

Добавляю лук

Обжариваю уже с луком

Готово!

Булгур тоже готов. Разрезаю пакеты. Добавляю сливочное масло

Выкладываю на тарелки. Это вкусно!

Еще специи забыл показать. Вот они.

Смешиваю все ингредиенты для маринада в миске

Закидываю ноги

Перемешиваю и в холодильник на час. Мариноваться. Лучше подольше мариновать. но так тоже хорошо.

Выкладываю ноги на противень

Отправляю в духовку. 180 градусов и до готовности

Когда одна сторона подпеклась. Переворачиваю.

Добавляю кукурузу печься

Готово!

Всё вместе! Это вкусно!

Грудку промываю и ставлю вариться в подсоленной воде.

Шумовкой снимаю пену

Как только пена перестала образовываться всыпаю коренья. Варю до готовности грудки. Примерно 30 минут

Пока грудка варится делаю поджарку

Готовую грудку вылавливаю. Бульон процеживаю.

В бульон выкладываю поджарку и нарезанный кубиком картофель

Грудку разбираю на некрупные куски и волокна

Высыпаю курицу в бульон. Варю до готовности картофеля. За пару минут до выключения плиты всыпаю вермишель

Разливаю по тарелкам

Это вкусно и полезно.