Мужская кухня. Жаренная картошка с опятами
Грибов на прошлой неделе набрал. Я пока безработный, наслаждаюсь жизнью :)
Перебрал. Отварил и заморозил. Рецепт тут
Решил на ужин картошечки тамбовской с грибами бахнуть. На рынке ведёрко прикупил. Тамбовская картоха очень вкусная!
Ингредиенты:
Картофель, масло, лук, опята отваренные, соль, перец.
Ещё прованские травы к картошке подходят.
Картофель мою и очищаю "экономкой" это такое второе название у овощечистки. Знали?
Нарезаю брусочками
Закидываю на сковороду
Поливаю маслом и перемешиваю руками. Что каждая долька в масле была.
Лук нарезаю полукольцами в отдельную сковороду
Картофель жарю и периодически перемешиваю. Солю
Как только лук стал мягким добавляю опята
Когда картошка почти готова добавляю опята с луком и специи, травы и перец.
Перемешиваю.
Готово
Подаю с котлеткой. Куринную из своих заготовок достал и пожарил. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!