НА ВДНХ открыли новый фудкорт
Видео из Телеграм: https://t.me/moscowmap
Видео из Телеграм: https://t.me/moscowmap
Каждый уважающий себя казанец или гость столицы Татарстана пробывал национальную татарскую выпечку – очпочмак, он же треугольник. Нежнейшее тесто, мясо, картошка, и конечно любовь повара.
Мы прошлись по казанским заведениям «Тюбэтэй», «Чирэм» и «Кучтэнэч» и попробовали на вкус их треугольники. Где можно отведать президентский очпочмак и сколько он стоит, показываем в нашем новом видео.
И так... Продолжаем вкусно путешествовать. Первую часть гастротура можно найти здесь
Мы приехали в сам Калининград и пошли гулять по центру. Хотелось чего-то морского и рядом с островом Канта мы набрели на ресторан - Moryana
Главной задачей было попробовать ежа...
Стоимость1 шт - 320 р.
Ну и это был мой первый и последний раз (да простят меня гуру кулинарии)
Мне сильно не зашло... Вкус йода и морской воды
А вот ролл с угрем 770 р. - и лангустины с манго 390 р оказались очень даже вкусными.
Так же брали хенд-роллы с мясом краба - 490 р
Вроде и неплохо, но второй раз не взяла бы
По соотношению качества блюд, уровня обслуживания и уютом самого ресторана меня крайне удивили цены! Даже в нашем провинциальном городе за такой ужин попросили бы втрое больше. Так что место очень достойное, ещё и в центре города
На следующий день с утра поехали к музею янтаря и хотелось позавтракать в красивом месте.
В ресторане Базилик до 12 часов действует меню завтраков, и к нему подаётся бокал игристого.
Какой завтрак без Ламбруско, решили мы, и пошли завтракать. Таких как мы набрался полный зал, и официанты были немного загнанные. Так что на нас просто никто не обращал внимание долгое время)
Заказали драник с гравлаксом из тунца за 380 р.
Честно сказать, в меню описание блюда было интереснее) По-вкусу не сочетаемые продукты. Рыба свежая и вкусная, и это единственный плюс. Если есть всё вместе, просто не вкусно...
Ламбруско очень сладкое и тоже не зашло... Официанты слегка надменные (как мне показалось)
В общем, на ужин я бы сюда уже не пришла...
Дальше мы пошли искать знаменитые клопсы) В районе рыбной деревни их можно отведать в ресторане - Феррум
Возможно летом, когда на улице есть столики более комфортно, но в холодное время года зал очень маленький и сидишь почти впритирку к соседу. К тому же, когда мы пришли не работал туалет и нам предложили сходить в соседнее заведение - мадам Буше (как я позже поняла, похоже у них один хозяин и общая кухня)
Но на пути к вкусным клопсам нас ничего не остановит... Так что, мы протиснулись средь тесных столов и приготовились вкушать.
На первое была солянка из трёх видов рыбы 400 р. Очень и очень вкусная! К ней горячий хлебушек с взбитым маслом - 160 р.
А на второе сами клопсы 390 р. Мне понравились. Подаются с пюре и овощами. Такая домашняя, вкусная и душевная еда.
Русскому человеку такие блюда придутся точно по душе))
Пили глинтвейн... Но он совсем не понравился( Вкус не насыщен, специи не успели раскрыться, так как бармен при нас насыпал их в стакан, залил вином и прогрел прям в стакане... В общем кухня очень вкусная, но есть над чем работать.
Нам ещё очень рекламировали мадам Буше так что на следующий день мы туда пошли за французской кухней.
Сразу скажу... Абсолютно всё, кроме оливье по традиционному французскому рецепту нам очень понравилось!
Мы заказали: оливье с раковыми шейками - 465 р.
Фирменный паштет с вишней - 325 р.
Французский луковый суп - 300 р.
Гороховый суп - 300 р.
И на десерт медовик - 300 р. Он был бесподобен!
Дегустировали сет настоек за 850 р.
В целом очень приятные, особенно понравилась вишнёвая.
Как по мне, в мадам Буше было очень вкусно. Мы сидели на первом этаже, а на втором и третьем ещё более атмосферно.
Для такого сервиса, подачи и вкуса блюд цена очень доступная. Не даром сюда ещё не с первого раза попадешь)) А вид на прекрасный кафедральный собор!
Как приеду в Калининград, обязательно сюда вернусь.
В следующей части нашего гастротура я расскажу вам про фаст фуд Калининграда, а ещё про знаменитую резиденцию королей.
Я очень люблю путешествовать и с радостью пишу об этом. Каждый день ищу дешевые билеты, туры, лайфхаки для путешествий, заходите в гости на мой ТГ канал и всë окажется доступнее чем кажется!
Привет дорогие путешественники. На днях вернулась с Калининграда и у нас там выдался настоящий гастротур, так как каждый день мы пробовали какое-то новое и необычное блюдо.
Спешу рассказать и вам о своих гастро находках (пишу про первые 3 места, остальные размещу в следующем посте)
В первый день путешествия мы отправились в ресторан - Regano в Светлогорске. Он меня привлёк своим расположением: высоко над морем и красивым видом.
Вид и правда удивительный, можно сидеть и наслаждаться часами, особенно в хорошую погоду. Жаль только, что закат расположен в другой стороне от ресторана.
Ресторан итальянский, т.е Балтийской кухни вы тут не найдете, но повторюсь... Его мы выбрали исключительно из-за вида.
Пробовали:
Салат с лангустинами и авокадо 690 р.
Карпаччо из тунца 590 р.
И 2 вида пасты: с осьминогом 980 р. и Страчателлой 590 р
На десерт был тирамису 290 р.
Пасту не сфоткала)) Но она была неплохой. Единственное - осьминог показался консервированным, но возможно я ошибаюсь... Во всяком случае его было много)
Сами блюда восторга не вызвали, но было всё довольно вкусно.
Заведение по блюдам и ценам выше среднего. Но сам формат немного страдает. Столы не совсем уютные, походит на фаст фуд. Мы в вечерних нарядах чувствовали себя немного лишними...
В общем, немного ремонта, атрибутики и всё будет отлично.
2. На следующий день мы отправились в Зеленоградск и выбор пал на ресторан - Облака.
Во-первых это ресторан победителя Адского Шефа. А я смотрю это шоу и мне было интересно проникнуться атмосферой. Во-вторых рейтинг у ресторана довольно высокий. И в-третьих - я шла за пеламидой, а она там была))
Вот она - королева вечера) Строганина из пеламиды - самое распространённое блюдо в Калининграде. Его можно найти почти во всех заведениях, если только они не тематические.
Официант заботливо нам рассказала как это вкушать: размять вилочкой рыбу на тосте, а сверху добавить соус и лук.
Это было вкусно... Вкус немного напоминает скумбрию, но более мягкий.
По цене пирамида - 700 р. (Нам хватило этого блюда на двоих)
К нему мы заказали сет фирменных настоек. Кстати, в Калининграде очень много заведений где подают такие настойки. 5 стопочек обошлись в 800 р.
Далее решили попробовать устрицы под соусом Бешамель. Просто сырые я не смогу съесть даже под дулом пистолета..
А тут вроде немного готовые. Хотя на вкус всё равно сырые... В общем съели и не поняли... А 1000 р. за 2 устрицы отдали.
Далее извращаться не стали и заказали борщ - 590 р. (очень красивая подача, но забыла сфоткать) и сырный крем-суп в булочке - 590 р. Ну это очень и очень вкусно!
Вкуснее этих ваших устриц в сто крат! Если бы я могла, я бы и булку за супом доела, но не влезло...
Кстати, можно завести карту гостя (5 минут времени) и вам сделают скидку 30% на всё меню с 12 до 16 часов. А так же начислят 1000 р. на неё если у Вас день рождения.
Официант заметила по моей карте, что у меня был день рождения на днях (т.е даже не в этот день когда мы обедали) и принесли комплимент от ресторана - очень красивый десерт
А еще в ресторане в целом красиво и уютно, ну и вид на море шикарный! Так что советую его 100% к посещению.
3. После устриц и рыбы пошли мы искать более тривиальную пищу, ну и пива уже пора выпить. Всё таки мы на родине Российских пабов.
Так как путь наш проходил уже по самому Калининграду. Мы набрели на ресторан литовской кухни - Brikas
Они себя позиционируют, как единственный аутентичный ресторан литовской кухни в России. Интригует... Вероятно) Вот мы туда и отправились.
К слову, желающих попасть в него очень много. Даже в будни, средь бела дня просто так не сесть.
Нас записали в очередь на столик и желающие сесть всё подходили и подходили...
Сам ресторан - колоритный и погружает в атмосферу европейского паба.
В него мы пришли пить пиво и пробовать цеппелины - по типу картофельных зраз с разными начинками.
Взяли классические с мясом - 460 р. И вишневый эль (очень вкусный) 270 р. - 0.5
И блюдо Таркейнис с телятиной - 520 р. Что-то типа драников с соусом и мясом... Мне понравилось (Но я картофельная душа)
Вообще помимо картошки тут много пивных блюд, колбаски, сыры, шницель выглядел достойно.. Меню очень обширное
В целом вкусный ресторан - большие порции и доступные цены. При этом качество еды на 5+
Я бы сюда вернулась)
У меня в запасе ещё несколько мест про которые хочется рассказать. Но это уже в следующем посте.... Калининград очень вкусный город!
Я очень люблю путешествовать и с радостью пишу об этом. Каждый день ищу дешевые билеты, туры, лайфхаки для путешествий, заходите в гости на мой ТГ канал и всë окажется доступнее чем кажется!
Сегодня пятница, и мне кажется самое время поговорить о еде 😅
Да, я очень люблю различные кухни, и не только есть но и готовить) Кулинария - моё хобби и я с радостью стараюсь повторить блюда разных стран.
Сегодня поговорим с вами о турецких изысках 😇 Ведь очень многие едут в Турцию именно за возможностью сытно поесть, выпить и погреть бока на пляже...
Однако Турция, это не только "всë включено", это древняя культура приёма пищи и особенные блюда.
Меня недавно спросили, какое твоё любимое блюдо в Турции? И тут я начала перечислять... И поняла, как много блюд я знаю)) Да я спец по Турецкой кухне, не меньше 😂
Для меня Турция - это прежде всего сыры и свежие овощи, зелень, маслины. Особенно мне нравятся острые, выдержанные сыры. Например Тулум - рассыпчатый сыр выдержанный в шкуре овцы. Я всегда иду в местные магазины и покупаю с собой сыры и оливковое масло.
На втором месте выпечка... Об этом можно говорить очень много: Гезлеме, пиде, симиты, лахмаджун... Это всё особая любовь. В нашем последнем отеле приносили лахмаджун по заказу прям из печи, это особенный кайф)
Турки запекают с тестом всё подряд)) зелень, сыры, мясо, овощи... И это очень вкусно!
На третьем месте для меня всё то волшебство, которое они творят с баклажанами 🥰
Пюре, запеканки, закуски, маринады, жаркое... Тут точно умеют готовить этот овощ
Какая Турция без мяса и кебабов) Я не особый любитель мяса, но оно тут и правда вкусное. Наши привычные шашлыки и грили в изобилии, но только из говядины, индейки, курицы, баранины и рыбы. А тот вертел с мясом который вы все, наверняка видели в Турции - это для донер-кебаб или шаурмы. И донер-кебаб не всегда заворачивается в лепёшки, а может подаваться просто с рисом и овощами.
Ну и какая Турция без сладкого?) Тут особая культура сладостей и многие сладкоежки едут сюда именно за этим.
И я сейчас не о многочисленных бисквитных тортах (я их не люблю...) Я о баклаве, халве, лукуме... Да там много всего. Одно могу сказать, Турецкие десерты очень сладкие и сытные, лучше не перебарщивать.
Мой личный фаворит среди десертов - бал-кабак татлисы.
Это тыква запеченная в сахарном сиропе и политая тахини с орехами.
На пятом месте - мезе. Это маленькие закуски которые подаются в продолговатых чашах. Их на самом деле очень и очень много. Я люблю йогуртовые, со свеклой, из баклажанов.
И на последок - турецкий кофе. Признаюсь честно... Я его попробовала очень недавно. Мне всегда казалось,что он на подобие американо и очень крепкий, а я такие не люблю. Однако, как-то зайдя в кафе для местных я решила испить такой кофе. И тут случился фейерверк вкуса. Оно бесподобно, кремовое, терпкое, сладковатое (хоть и без сахара)
Это был восторг!
Скажу сразу, такой кофе я пила только у местных. В отелях он не плохой, но не дотягивает по вкусу. Так что, если будете бродить по улочкам Турции обязательно испробуйте кофе, и только там, где пьют его местные)
Всем вкусных и насыщенных выходных!
Недавно стало известно, что дважды лучший ресторан России, петербуржский Birch, практически половину своих блюд, подач и фишек скопировал у испанского ресторана ABaC, где проходил стажировку шеф повар Birch Арслан Бердиев. Также есть заимствования и из других ресторанов. Иногда повторяется всё вплоть до тех же самых тарелок и фишек с предложением вдохнуть гелия из шарика на день рождения. Причём в Birch всё это подаётся, как нечто уникальное, чего не найти нигде в мире.
Выше можете оценить фотографии и сравнить.
Напишите своё мнение - это всё же талант и вдохновение или заимствования и плагиат ?
Особо отмечу, что забронировать столик в Birch крайне сложно. Люди "ловят" вожделенный столик за 2-3 месяца до ужина.
Сегодня захотелось дико селедочки.
месяца три её не ели.
И вооот, картошечка отварена, сдобрена маслом.
Рыбка почишена/порезана/заправлена лучком и нерафинированным маслицем.
Иииии... Очнулись с дочкой, когда от рыбки остался лишь хвостик))
Руки все в жиру, моськи ещё хуже, но такого гастрономического счастья я не испытывала давно))
И вот лежим, животами кверху, объелись)
И решила поделиться с вами маленьким счастьем)