Этот рецепт наполнен азиатскими вкусами в сочетании со свежими нотками огурцов, умами и маленькой острой бомбой из халапеньо.

Честно говоря, рецепт довольно простой, и особо расписывать тут нечего. Единственное, что стоит сказать: из сезонных огурцов и халапеньо он получается вкуснее всего.

Ингредиенты:

Свежие огурцы — 10-12 шт.
Халапеньо зеленый, свежий — 2 шт.
Кунжут — 2 ст.л.
Хлопья красного чили — 1 ст.л.
Сахар тростниковый — 60 гр.
Соль морская — 1/2 ст.л.
Чеснок свежий, измельченный — 4-5 зубчиков
Лук красный или шалот — 50 гр.

Лайм (сок) - 1 шт.
Кунжутное масло — 2 ст.л.
Соевый соус — 240 мл.
Вода — 120 мл. (чтобы огурцы полностью погрузились)
Рыбный соус — 2 ст.л.

Приготовление:

Огурцы и халапеньо нарезать кружочками. По количеству халапеньо — тут нужно регулировать под себя. Если у вас уже «рот испорчен», как говорит моя жена, добавляйте побольше. Если нет, то начинайте с небольшого количества.

Добавьте все ингредиенты в большую миску, хорошо перемешайте, закройте пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Лучше всего будет подержать 12 часов.

Великолепные, хрустящие огурцы по-корейски готовы! Помните про количество халапеньо, граммовки в данном рецепте довольно остры.

Подача:

Отлично заходят просто как салат. Но добавьте их в бургер или сэндвич, вот там произойдет настоящая магия.

Хранение:

Хранятся недолго, около 1 недели в холодильнике.

Вот и всё, ребятушки. Надеюсь, вам понравились огурцы по-корейски с халапеньо. Если вы их приготовите, обязательно дайте нам знать!

Есть вопросы? Спрашивайте прямо сейчас! Я рад помочь. Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий. Также поделитесь в социальных сетях. Не забудьте отметить нас #RBCOOK #RBBBQ.

Подписывайтесь на нас в Telegram: https://t.me/rb_cook
Группа VK: https://vk.com/rbcook
Сайт: https://rbcook.ru/

Летние фестивали, городские праздники и выездные вечеринки — всё это уже невозможно представить без ярко оформленного фудтрака tuttohot, который подаёт горячие корн-доги, азиатские закуски, ребра BBQ и лимонады с хрустящей скоростью. Бренд с корейской душой и уральским характером стал главным гастрономическим героем последних месяцев, а его франшиза — желанным объектом для инвесторов и энтузиастов уличной еды.

Что такое tuttohot

tuttohot — это гастрономический бренд с уральскими корнями, выросший из любви к корейскому стритфуду, а также к «открытому огню» BBQ и превратившийся в полноценную сеть с флагманскими бистро, кофейнями, фудтраками и франчайзинговыми точками. Проект родился в Екатеринбурге и уже стал символом современной корейской гастрономии в уличном формате.

Формат tuttohot легко масштабируется: бренд представлен в виде стационарных бистро, точек "на вынос", кофейных корнеров, а также фудтраков, участвующих в крупнейших фестивалях страны.

20 мероприятий за два месяца с одним фудтраком — и это только начало

Весной и летом 2025 года tuttohot принял участие более чем в 20 масштабных событиях в разных городах России.

Только за май и июнь бренд был представлен на таких мероприятиях как:

• День Победы в Екатеринбурге

• Фестиваль барбекю BBQ FEST

• День рождения ТЦ VEER MALL

• Грандиозном уральском open-air фестивале «Движение»

• VK Fest в Челябинске

• Дне блогеров и выпускников

• Джаз-фестивале

• Дне молодёжи в Полевском

• Open Air «Механика»

• И многих других

А также на десятках частных мероприятий, корпоративов и дней рождений.

Формат участия — мобильный фудтрак, который разворачивается за 30 минут и превращается в гастрономический центр притяжения.

Почему tuttohot любят организаторы мероприятий

Формат фудтрака tuttohot идеален для open-air событий:

• Автономен — не требует подключения к воде, кухне или электричеству

• Мобилен — приезжает в любую точку: от городского парка до загородной локации

• Фотогеничен — сам становится частью атмосферы и фотозоной

• Универсален — меню адаптируется под аудиторию

• Организаторы получают не просто еду — а впечатление, которое остаётся у гостей и в соцсетях.

Частные вечеринки и корпоративы тоже с нами

tuttohot всё чаще приглашают не только на массовые события, но и на частные праздники:

• выездные дни рождения,

• свадьбы,

• корпоративы на природе,

• девичники и выпускные,

• гастро-сопровождение для презентаций и шоурумов.

Бренд предлагает кейтеринг под ключ, а также гибридные форматы: фудтрак + барная стойка + фуршет в корейском стиле.

А если вы хотите заполучить такой же яркий фудтрак, который выбирают организаторы мероприятий, то у tuttohot есть франшиза.

Бренд предлагает:

• полноценный фудтрак с брендингом

• поддержку на запуске

• меню, выстроенные процессы и проверенную бизнес-модель

• участие во всероссийских мероприятиях

Если вы организуете мероприятия, владеете площадкой или просто мечтаете о мобильной гастроточке с высокой окупаемостью — франшиза фудтрака tuttohot может стать вашим успешным входом в бизнес.

📞 Контакт для мероприятий и франшизы:

Алексей: +7 (922) 163-50-00

E-mail: ttcff@mail.ru

Сайт: https://tuttohot.ru

Telegram: @TUTTOHOT1

ВКонтакте: vk.com/tuttohot

Данный пост не имеет претензии на экспертность и не нужно его рассматривать с точки зрения профессионализма. Вы всегда и всё знаете лучше!

Ба! Ва! Друзья мои жирненький! Пухленький жопки, красные щечки и соловьи ясноголосые с одышкой! Только взгляните на то, что у нас появилось во всеми любимейшей ламповой обжиральне! Боксы с Hello Kitty. Вот и небольшой беглый обзор.

Розовый Hello Kitty бургер - понты за 269 рублей.

Трепещи жирочек! Мы бежим жрац! Но что же всё таки вожделенный бургер из себя представляет за наши денюжки?! А ничего! Мягкая пшеничная булочка в традициях предательски сбежавшего "Макдональдса": пышная, мягкая, розовая, вся такая симпатичная. Немного суховатая куриная стрипс - котлета в панировке. Не знаю, как её ещё обозвать. Присутствуют овощи, сырок. Некий сырный соус с привкусом псевдо химического копчения. Причем вкус самого сыра нет. Но розовый!

На самом деле основной недостаток этого углеводистого жиронакопителя скрывается именно в котлете - она Ахиллесова пята. Очень сама по себе слабенькая. Ну что это такое?! Могли бы упокоить коровушку, а не кончать для этого курочку. Да и сам он крайне маленький. Какой-то бургер малыш. С ладошку. Ну это же безобразие! Это же оскорбление чувств жирных и качков (качки, вы тоже жирные. Хватит это отрицать). С другой стороны хрен ли я выёживаюсь, если можно заказать бургер с говядиной. Но уже не Hello Kitty. Предпологаю рассчитан он, вероятно, на женскую аудиторию, которая постоянно на диетах. Даже жирненькие. Вот вам трупик курочки - худейте.

Кулинарное изделие спасает соус. Вопреки его химозности он сохраняет в себе приятную копченую кислинку, которая работает с овощами и смягчает сухость котлеты. Этот соус тащит бургер на несколько уровней вверх, перевоплощая его в нечто съедобное и отчасти около вкусное. При этом прекрасно чувствуешь лепесток сыра, овощей, мяса. Всё гармонирует и дополняет друг друга. Был бы, к примеру, кетчуп - швах, хана, писец. Не сожрать. Стоит ли его брать?! 238 рублей на тебе по мордочке! Думай, решай. В целом это стандартный бургер "Макдональдса" в розовом цвете. Дороговат, но есть прикол.

My Melody Айс Де Люкс с фруктовым мармеладом. Мороженка!

Красивое, симпатичное, нарядное. Сливочное. Не перемороженное. Мармеладок насыпано прилично от души - есть чего пожевать. Приятное варенье, которое не забивает язык сладостью. Очень вкусное. Хочется до чего-нибудь доскребаться, но никак. Навеивает воспоминания детства, хотя у нас нихренашеньньки таких мороженок не было. Нравится очень.

С карамелью и шоколадным печеньем во вкусе собрату не уступает: печенька хрустящая с ярким вкусом шоколада. Всё такое же сливочное мороженое. Хорошо! Жирок одобряет.

Можно брать. Нравится. Стоимость +-150 рублей.

Средний бокс с пикантными куриными крылышками, сочными наггетсами из 100% белого мяса и стрипсами из отборного нежнейшего куриного филе.

Внутри два крылышка, два нагетса и два стрипса. Вот таких.

Выглядит хорошо. За двадцать минут езды плюс время на подготовку к обжорству: панировка у наших убиенных курвочек не отсырела. Хрустит. Мясо и правда достаточно нежное, но всё-таки суховато по мне. Без соуса есть совершенно не в кайф. Правда нам же для этого дают соут. Чего я опять выкобениваюсь.

Томатный соус чипотл. Слово "острый" в его контексте явно лестное преувеличение, потому что даже для меня это кисловатое гастрономическое изделие едва обдало сосочки языка теплом. Пикантный кисловатый соус.

Оторванные у бедных курочек рылышки в этом наборе, которые уже обозвали пикантными, будут поострее. Хотя это лишь на немного более сильная приятная остринка, едва покалывающая ваше ротовое пожирательное отверстие. Слегка. Нежно, элегантно, осторожно. Как любовник кусает за ваш жирный язычок.очень нежно. С любовью.

В целом по мне достаточно скучно. Нет чего-то эдакого. Фишечки. Kitty!!! Бургер и мороженное лучше. Но тоже достаточно вкусно, можно брать, если вы бытовой любитель убиенных курвочек и того, как их трупики обжаривают в панировке во фритюре. Обязательно с соусом.

В целом всё же достаточно скучное введение, где не хватает прикольчиков. Могли бы хоть наклеек положить или брелок. Скучновато.