Полезный кишечный микроб Akkermansia muciniphila, например, стимулирует секрецию глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1), который играет решающую роль в регуляции уровня глюкозы и метаболизма, а многочисленные исследования связывают низкие уровни этого микроба с диабетом, инсулинорезистентностью, ожирением и метаболическим синдромом. Точно так же кишечные микроорганизмы могут синтезировать метаболиты, которые вызывают воспаление и кардиометаболические заболевания, а уровни некоторых кишечных бактерий, таких как Enterobacteriaceae и Streptococcus, тесно связаны с атеросклерозом. В более широком смысле, системное воспаление, вызванное дисбактериозом, может способствовать развитию и прогрессированию рака, а также неврологических расстройств через ось кишечник-мозг.

Неудивительно, что американцы сталкиваются с беспрецедентными и экспоненциальными заболеваниями, учитывая, что 60 процентов наших калорий поступают из ультраобработанных продуктов, которые подпитывают этих «плохих микробов» и разрушают микробиом. Поскольку разнообразие кишечного микробиома также имеет тенденцию уменьшаться с возрастом, создавая благоприятную среду для размножения вредных микроорганизмов, старение часто может ускорить проблемы с кишечником.

К счастью, есть простые стратегии, которые мы можем использовать, чтобы восстановить кишечник, как только поймем, как он функционирует.

Ухаживайте за своим внутренним садом!

Кишечные бактерии разборчивы в еде. Но мы знаем, что им нравится, а что нет. Вредные бактерии размножаются на крахмалах, сахаре и продуктах, подвергшихся глубокой переработке. Полезные бактерии питаются пребиотической клетчаткой (авокадо, артишоки, спаржа, ягоды, семена чиа и орехи), пробиотиками (ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, соленые огурцы, темпе, мисо, натто и кимчи) и полифенолами ярких растений (оливковое масло, куркума, гранат, клюква, зеленый чай)

Таким образом, значительное сокращение сахара и крахмала, особенно в составе обработанных пищевых продуктов, а также увеличение потребления продуктов, богатых пребиотиками, пробиотиками и полифенолами, могут помочь привести кишечник в баланс.

Поскольку вы хотите способствовать развитию и разнообразию полезных кишечных бактерий, вы также должны стремиться к разнообразию в своем рационе, например, употребляя в пищу разнообразные полифенолы из красных, желтых, зеленых, фиолетовых и оранжевых овощей.

Подумайте о молозиве (колострум).

Многочисленные исследования показали, что добавление молозива обладает замечательной способностью укреплять и восстанавливать стенки кишечника и предотвращать кишечную проницаемость, поскольку молозиво богато факторами роста и биологически активными соединениями, которые помогают восстанавливать слизистую оболочку кишечника; антитела, защищающие кишечник от болезнетворных микроорганизмов; противовоспалительные компоненты, уменьшающие воспаление; и молочные олигосахариды, которые действуют как пребиотики и поддерживают здоровый микробиом.

Принимайте ежедневные пробиотики и пребиотики.

Даже если вы едите все правильно и исключаете неправильное, вам может потребоваться посторонняя помощь для поддержания большого количества и разнообразия кишечных бактерий и восстановления слизистой оболочки кишечника.

Пробиотики помогают заселить кишечник полезными штаммами бактерий и имеют решающее значение для защиты и восстановления кишечника. Они также модулируют функцию кишечника, улучшают иммунную функцию, обладают противовоспалительным действием и помогают нам расщеплять пищу на усваиваемые питательные вещества. Между тем, пребиотики представляют собой форму растворимой клетчатки, которая питает полезные бактерии в кишечнике. Избегайте лекарств, разрушающих кишечник.

По иронии судьбы, многие лекарства, обычно назначаемые для облегчения проблем с кишечником, также вызывают проблемы с кишечником, особенно препараты, блокирующие кислоту, такие как Prilosec, Prevacid и Nexium, которые препятствуют всасыванию необходимых питательных веществ и могут привести к дисбактериозу в кишечнике.

Другие лекарства, которые могут повредить кишечник, включают антибиотики, стероиды, противозачаточные средства и противовоспалительные средства, такие как ибупрофен и аспирин.

(Для облегчения воспаления и боли рассмотрите куркумин, противовоспалительное соединение, обнаруженное в куркуме, которое, как было доказано в исследованиях, сравнимо с НПВП, такими как ибупрофен, и, в качестве бонуса, также поддерживает здоровье кишечника.)

Откажитесь от глютена, повреждающего кишечник.

Даже если у вас нет чувствительности к глютену, глютен может вызвать воспаление в кишечнике, которое увеличивает его проницаемость (дырявый кишечник). Современная пшеничная клейковина особенно воспалительна, поскольку в ней гораздо больше воспалительных белков, чем в древней пшенице, и ее часто опрыскивают глифосатом (канцерогенным гербицидом, который разрушает микробиом, а также нашу почву и воду).

Означает ли это, что вам следует перейти на продукты без глютена? Не только. Многие промышленные добавки, загустители, эмульгаторы и жевательные резинки, добавляемые в безглютеновые продукты (например, микробная трансглутаминаза и каррагинан), также могут вызывать повреждение кишечника и повышенную кишечную проницаемость. Так что изучайте этикетки на продуктах и стремитесь избегать подобных добавок. Старайтесь получать как можно больше питательных веществ из цельных источников пищи.

Если вы хотите прожить долгую и здоровую жизнь, важно заботиться о своем внутреннем саду: микробиоме.

Уже одно это увеличивает нашу восприимчивость к инфекциям и возрастным заболеваниям, таким как рак, что объясняет, почему риск смерти от рака и инфекций резко возрастает с возрастом.

Именно поэтому пожилое население имело самый высокий риск смерти и госпитализации из-за COVID-19: на его долю приходилось примерно шестьдесят процентов госпитализаций и почти девяносто процентов смертей.

Но воспаление усиливает все это, создавая порочный, самовоспроизводящийся цикл, в котором факторы, способствующие иммунной дисфункции, усугубляются вызываемым ими воспалением.

По сути, происходит следующее: по мере того, как организм теряет способность защищаться, он открывает окно для клеточного повреждения, создавая состояние вялотекущего системного воспаления, которое приводит к дальнейшей иммунной дисфункции, что, в свою очередь, приводит к еще большему воспалению, затем снова иммунная дисфункция и так далее, и так далее.

Вот почему мы часто говорим о том, что воспаление является основной причиной заболеваний.

Проблема не в острой воспалительной реакции нашего организма, а в хроническом, вялотекущем воспалении, которое распространяется по всему телу, приводя к атеросклерозу, повреждению эндотелия, образованию бляшек, нейровоспалениям, резистентности к инсулину и, в конечном итоге, к таким заболеваниям, как болезни сердца, деменции, диабету и раку.

Стратегии уменьшения воспаления:

1. Устраните возбудители воспаления.

Наш современный образ жизни и пищевые системы в значительной степени способствуют воспалению. Чтобы восстановить баланс, первым шагом является устранение воспалительных триггеров, которые способствуют хроническому, вялотекущему воспалению, такие как продукты, подвергшиеся глубокой обработке, крахмал и сахар, глютен, обычные молочные продукты, алкоголь, рафинированные масла и лишние калории от перекусов (которые могут приводят к нарушению обмена веществ и увеличению воспаления и отложению жировой ткани).

Эти ингредиенты - в дополнение к токсинам окружающей среды, таким как химические вещества и тяжелые металлы, - подливают масла в огонь воспаления, запуская воспалительные пути, способствуя резистентности к инсулину, разрушая кишечный барьер и микробиом, а также способствуя выработке провоспалительных эйкозаноидов и цитокинов.

2. Соблюдайте противовоспалительную диету.

Цельные продукты с низким гликемическим индексом являются мощным источником противовоспалительных соединений, особенно красные, зеленые, желтые, оранжевые и фиолетовые растительные продукты, такие как куркума, имбирь, грибы, брокколи, перец, авокадо, оливковое масло первого отжима, зеленый чай и ягоды. Эти красочные продукты содержат мощные соединения, такие как сульфорафан, эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), эллаговую кислоту, ресвератрол и эрготионеин, которые уменьшают воспаление и борются с ним. Жиры омега-3 содержатся в дикой жирной рыбе, такой как лосось, сардины и северная треска, семена чиа и яйца, выращенные на пастбищах, также могут помочь уменьшить воспаление.

3. Оставайтесь активными.

Физические упражнения могут снизить воспаление в организме посредством нескольких механизмов, таких как увеличение производства НАД (мощной молекулы, замедляющей старение); активация выработки антиоксидантов, таких как глутатион; и повышение выработки оксида азота, что улучшает кровоток. Кроме того, физические упражнения также помогают бороться с воспалением, уменьшая стресс, модулируя иммунную систему и помогая регулировать уровень сахара в крови.

Стремитесь к регулярным, сбалансированным упражнениям, которые включают в себя сочетание силовых, аэробных и программ на гибкость, таких как тренировки с отягощениями с гирями или лентами, йогу или тай-чи, а также сочетание кардио умеренной интенсивности (например, быстрой ходьбы или езды на велосипеде) и высокоинтенсивные интервальные тренировки (короткие периоды интенсивных упражнений, за которыми следуют периоды отдыха или низкой интенсивности).

4. Знайте свои оптимальные цифры исследований

Существует множество биомаркеров для обнаружения и измерения воспаления, таких как: высокочувствительный С-реактивный белок (hs-CRP), количество лейкоцитов, антинуклеарные и ревматоидные антитела, соотношение омега-6 и омега-3, пищевая аллергия. Профили и воспалительные возрастные тесты. Вместе и отслеживаемые с течением времени эти тесты, могут дать ценную информацию о состоянии воспаления в организме, а также о наличии триггеров и дисфункций, стоящих за ним.

5. Позаботьтесь о своем кишечнике.

Наш кишечник является домом для трех триллионов бактерий и 80 % нашей иммунной системы находится там. В балансе эти бактерии помогают поддерживать воспаление в равновесии. Однако, когда баланс нарушен, вредные бактерии могут расти, как сорняки, создавая токсичную среду, вызывающую хроническое воспаление. Пребиотики и пробиотики в виде продуктов питания и добавок могут поддерживать баланс кишечника, стимулируя рост хороших бактерий и препятствуя росту плохих бактерий.

6. Дополнение сенолитиками.

Стареющие («зомби») клетки являются ключевым фактором воспаления, секретируя различные провоспалительные цитокины, хемокины, факторы роста и протеазы, которые могут изменять микроокружение ткани, вызывая воспаление как локально, так и системно. Но растительные соединения, такие как кверцетин, физетин и куркумин, могут воздействовать на эти клетки-зомби и уничтожать их, отсекая ключевой источник воспаления в корне. Кроме того, некоторые фитохимические вещества зеленой гречки обладают иммуно-омолаживающим действием.

Ключ не в том, чтобы остановить воспаление или воспалительную реакцию с помощью лекарств, стероидов или НПВП, а в том, чтобы дать возможность иммунной системе бороться с воспалением естественным путем, обнаруживая и устраняя основные причины воспаления и поддерживая врожденную способность организма к заживлению и восстановлению, защитить себя!

Исследователи обнаружили связь между низким уровнем дохода и ускоренным процессом деградации белого вещества в мозге. Хотя с возрастом уровень белого вещества обычно снижается, жизнь в бедности, кажется, усиливает этот процесс. Эти выводы основаны на анализе данных, касающихся 751 человека в возрасте от 50 до 91 года, проведенном исследовательской группой из Университета Лозанны и Университета Женевы в Швейцарии.

Учитывая факторы, такие как возраст, пол и определенные ключевые проблемы со здоровьем, исследование показало, что у людей из неблагополучных семей наблюдалось больше признаков старения белого вещества в мозге при проведении МРТ-сканирования. Они также показали менее высокие результаты в когнитивных тестах по сравнению с теми, кто жил в более обеспеченных семьях.

Белое вещество играет важную роль в передаче сигналов в мозге, и его количество оказывает влияние на когнитивные способности. Жизнь в бедности, или, как называют ее исследователи, подверженность "хроническому социально-экономическому стрессу", давно ассоциируется с плохим здоровьем и быстрым снижением когнитивных функций.

Исследовательская группа решила более детально изучить причины этого явления и обнаружила, что количество волокон, выходящих из каждого нейрона (нейрониты), и степень миелинизации этих волокон, видимо, определяют более быструю деградацию белого вещества.

В предыдущих исследованиях, посвященных связи между мозгом и социально-экономическими уровнями, в основном рассматривался общий объем мозга. Теперь, когда выявлены более тонкие структурные взаимосвязи, можно продолжить исследование возможных механизмов, лежащих в их основе.

В данной работе было определено, что степень диффузии молекул в мозге (средняя диффузионная способность), которая, как оказалось, зависит от количества миелина и плотности ветвей нейронов, является важным фактором, на который следует обратить внимание.

Однако у людей с более высоким уровнем дохода эти маркеры старения белого вещества в мозге не оказывали такого негативного влияния на когнитивные способности. Похоже, что финансовая стабильность действует как своего рода буфер против снижения когнитивных способностей, несмотря на наблюдаемые физические изменения, что указывает на наличие другого механизма, кроме изменений, наблюдаемых в настоящее время.

Ранее исследователи не обращали должного внимания на взаимосвязь между микроструктурой мозга и уровнем дохода, и теперь, когда эта связь выявлена, ее можно изучать дальше, в больших и более разнообразных группах людей с различными экономическими условиями.

В данном случае исследовательская группа не рассматривала все социальные и экологические факторы, которые могут влиять на состояние белого вещества, такие как депрессия, например. Тем не менее их работа подтверждает, что финансовое благополучие связано с более здоровой жизнью.

По мнению профессора психологии из Йельского университета Лори Сантоса, ощущение недостатка времени или чрезмерной занятости может привести к снижению производительности и выгоранию, что так же пагубно для психического здоровья, как и потеря работы. Это также снижает вашу продуктивность, так как вы чувствуете себя менее счастливыми.

Сегодня полезный факт чекинг. База для биохакера это здоровье всего организма: спорт, питание и внезапно, гигиена полости рта. Про спорт и питание понятно, а вот о гигиене рта особо не заморачиваются, идут к стоматологу только по факту, когда уже припрет. Почему это важно и как это улучшит нам качество жизни в сегодняшней статье

На связи RISE: сообщество про ноотропы и личную продуктивность. В этой статье разберем, как ягоды замедляют наше старение и почему гигиена полости рта улучшает когнитивные функции.

Еда/диеты

Начнём сразу с подборок исследований и упоминанием ягод.

В исследовании, в котором участвовали более 2500 чел в возрасте 50 лет и старше, риск деменции был снижен на 76% среди тех, кто потреблял высокие дозы антоцианов и на 46% среди тех, кто потребляет больше флавонолов 14 мг/день по сравнению с теми, кто потребляет по 4 мг.

Где содержится много антоцианов:
Рябина черноплодная, граната, черника, смородина, голубика. Кстати, в дикой чернике содержится в 4/5 раз больше антоцианов, чем в культивированной.

Где содрежится много флавонолов:
В тёмных сортах винограда, вишне, гранате, ежевике, клубнике, крыжовнике, малине, облепихе красной и черной смородине, черешне, чернике.

Ещё одно рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, которое провели на мужчинах и женщинах с избыточным весом и жалобами на снижение когнитивных функций.

В течение 12 недель приема добавок оценивали такие показатели: нейрокогнитивные и показатели настроения, метаболические и антропометрические параметры.

Результат показал, что те, кто ел 13 г порошка клубники в день, смешанного с водой, за завтраком и ужином в течение 3 мес, снизились симптомы депрессии, улучшилась память, а так же снизилась частота воспалительных процессов в организме, по сравнению с плацебо группой.

Средиземноморская диета замедляет старение

Было проведено много исследований, где подтверждается эффективность средиземноморской деты. Подробнее о привычках замедляющих старение и пользу такой диеты, писал тут

Крупное исследование на 1902 взрослых в возрасте 80 лет и старше показало, что у тех, кто придерживался средиземноморской диеты, вероятность развития деменции на 34% ниже, чем у тех, кто этого не делал. Даже с учетом поправок на занятие спортом и потребление алкоголя. Большее потребление фруктов, овощей, бобовых также были связаны с более низкой распространенностью деменции.

Трехлетнее клиническое исследование среди пожилых людей с избыточным весом показало, что те, кто сидел на диете MIND, показали небольшое улучшение показателей по когнитивным тестам и сканированию мозга.Диета включала 2,5 чашки черники, 140 г ореховой смеси и 14 столовых ложек оливкового масла в неделю.

Подробнее про Mind диету можно почитать вот тут

Небольшой вывод
Про питание можно сказать следующее: меньше красного мяса, больше еды на пару, орехов, баланс ненасыщенных омега-9 и омега-6 жирных кислот, и конечно ягод и овощей.

Физическая нагрузка и спорт

Исследование в Китае среди 282 мужчин и женщин (средний возраст 68 лет) с диабетом 2 типа и легкими когнитивными нарушениями, показало, что те, кто регулярно занимался ходьбой или тай-чи *раньше боевое искусство, теперь гимнастика* в течение 1 часа - 3 раза в неделю, в течение 5 месяцев имели значительное улучшение когнитивных функций по сравнению с контрольной группой, которая не выполняла упражнения. У участников группы, которые занимались тай-чи также наблюдалось небольшое, но статистически значимое снижение уровня сахара в крови натощак.

Исследование среди 170 мужчин и женщин с легкими когнитивными нарушениями показало, что 1 ч упражнений (аэробные упражнения + тренировки с отягощениями) в дополнение к 30 мин когнитивной тренировки 3 раза в неделю в течение 6 месяцев улучшало когнитивные функции.

Небольшой вывод
На тему спорта иногда возникают споры в интернете и даже в нашем чате. Одни пишут, что спорт травмирует и делает только хуже, другие, что спорт продляет жизнь.

Если уж пройтись по самому краю и взять в пример олимпийских чемпионов, марафонцев и профессиональных спортсменов, то мы увидим, что большинство метаанализов демонстрируют продолжительность жизни больше у спортсменов. Даже есть выборка отслеживания поколений спортсменов. Потомство рождается более сильное, теломеры более длинные, от которых зависит продолжительность жизни. Да, никто не отрицает что в профессиональном спорте высокий риск травмы, но это не перебивает факта пользы спорта.

Гигиена полости рта

На последней конференции где я был, с названием «Биорегуляционный подход к долголетию» выступал стоматолог, который рассказывал, что качество пищи и то что нам попадёт в ЖКТ, зависит от того в каком состоянии у нас зубы. Кроме того во рту свой микробиом, который влияет на иммунитет, работу мозга и связан практически со всеми системами нашего организма.
А ещё сетовал на то, что очень много людей не обращают внимание или забывают про гигиену полости рта. Считают, что если зубы не болят, значит к стоматологу ходить не надо, но вот флюорографию раз в год делают =)

В Китае исследование среди 109 чел, средний возраст 62 года, показало, что нейровоспаления были чаще, а когнитивные показатели хуже у людей с плохими зубами, кровотечением в дёснах и т.д. Исследования выявили прямой путь, по которому плохое состояние полости рта может привести к ухудшению когнитивных функций и ранней болезни Альцгеймера.

Свежее исследование 2023 г, в котором оценивали психическое состояние и когнитивные функции с помощью тестов среди 677 чел. У людей, которые реже чистили зубы, реже ходили к стоматологу на профилактику и не следили за полостью рта, уровень кратковременной памяти, скорость мышления и другие когнитивные функции были значительно ниже.

Есть также крупное исследование, про связь ротовой полости и возникновения аутоиммунных заболеваний. А ещё есть такое понятие как гомеостаз - это когда в организме отлажена координация, баланс и связь между нервной, эндокринной и иммунной системами, и вот когда микробиом во рту плохой, эта связь нарушается, что приводит к различным воспалениям и заболеваниям.

В настоящее время общепризнано, что дисбиоз микробиоты полости рта играет решающую роль в модуляции возникновения и развития многих аутоиммунных заболеваний, и воздействие на микробы полости рта может быть многообещающей стратегией для окончательного достижения цели лечения аутоиммунных заболеваний.

(с) Научный журнал - Bmc public health

В последние несколько лет, связь между состоянием полости рта, нашим иммунитетом и мозгом обрастает новыми исследованиями. Эта довольно перспективная и интересная тема для изучения.

Подводя итоги

Казалось бы, базовые вещи, о которых большинство знает, но всё-таки считаю, что важно как можно чаще рассказывать о таком. Поэтому, такой факт-чекинг полезен и помогает многим людям узнать что-то новое, особенно когда появляются такие крутые исследования. А ещё важно что бы была взаимосвязь между этими тремя пунктами, спорт, правильное питание и гигиена полости рта. Нельзя забить на что-то одно, остальное тоже посыпется.

Кстати, как у вас обстоят дела с походами к стоматологу? 😀

Еще больше интересного про добавки, биохакинг и мозг читайте в сообществе RISE в Telegram и группе в ВК. Именно там выходят новейшие обзоры, кейсы участников и просто приятное общение.