Сразу скажу я не веган, и не спортсмен, и не жиробас, и не балерина, и не пидр, самый обычный мужичек. Не бедствуют, живу один. Я не из таких, которые в гостях начнут пиздеть, что лук я не ем, рыбу я не ем, принесите безглютеновый хлеб, свинина грязная...

Просто для себя я эти продукты не покупаю, они либо очень вредные, либо неоправданно дорогие, либо заебешься их готовить:

1. Свинина, та которая напополам с жиром, грудинка, шея, сало, еще не беру мясо с костями и шкурой. Шашлычок под пивас и коньячок, а с утра тебе пизда - народная мудрость.

2. Полуфабрикаты, особенно котлеты. Пельмени беру очень редко, и то только дамплинги или домашние.

3. Утка и гусь, все эксперименты с готовкой пошли крахом. Туда же индоутка и индюшатина.

4. Йогурт, любой, и питьевой, и такой, и сякой, молочные десерты.

5. Колбаса, она вся нехороша, может сосисок возьму и то только по акции, еще и подумаю.

6. Соки, газировки, можетельки, смузьки и тд.

7. Макароны, дошики, рожки, лапшичку - от них жопа растёт. Сюда же батоны, булочки. Бородинский - наше всё.

8. Сахар, шоколадки, печеньки. Кофе растворимый. Беру только на рыбалку и за грибами.

9. Апельсины, бананы, сливы, персики, груши - всё деревянное. Беру яблоки славянские и мандарины абхазские. Раз в год хурму.

10. Капуста свежая, что с ней не делай, от неё таращит школьной столовой.

11. Говядина и баранина, с ценником перебор, 700-800 за кило, ещё и готовить долго.

12. Креветки, я лучше воблу и тарань возьму. Дело не в деньгах, они же безвкусные, понты какие-то.

13. Пицца. Изжога 100%.

14. Суши, роллы. Лучше в чайхону или шавермячную сходить.

15. Майонез и яйца тоже покинули мой холодильник.

16. Сыр, с ценой перебор, если не по акции , сейчас стоит около 1000 за кило.

17. Раньше брал в ленте кулинарию, но блять кило столичного за 500 рублей, как-то не серьёзно.

Продукты, которые я наоборот стал чаще брать:

1. Филе куриной грудки, готовить одно удовольствие, быстро, просто, вкусно. Универсальный продукт, суп, жаркое, гриль...

2. Квашенная капуста, баклажаны, любые квашенные и ферментированный продукты. Щи с квашенной капустой Зе Бест.

3. Каша. Раньше на завтрак всегда была яичница или бутики, но от каши твёрже стул и желудок говорит спасибо. Особенно люблю смесь овсянки и пшенки и сливочное масло.

4. Рыба. Беру заморозку мешками по 20 кг. Корюшка, горбуша, кижуч. Стал разбираться в вяленой рыбе.

5. ТАН. Особенно приятно пить в присутствии других. Он омерзителен, а я как псина, нашедшая тухлятину.

6. Летом сам делаю едреный несладкий квас, магазинный похож на лимонад. А домашнего ебанешь стакан, аж слезы текут.

7. Научился варить рис.

8. Покупаю кофе в зёрнах, утром пью ароматный кофе пол кружечки.

Из алкоголя пью только пиво и водку. Пробовал всё, коктейли, вина, вермуты, портвейны, ромы, коньяки, но состояние + похмелье мне идеально от водки и пива.

никогда не юзал сервисы доставки еды, сегодня увидел какое то япоснкое блюдо и подкупило то, что там фасоль с мясом и овощами. ресторан кстати называется «У Магомеда»правда соус какой-то странный. Сейчас попробую

Давайте сразу к делу. Сначала рецепт, а уже потом лирическое отступление.
На 6 порций:
1 банка печени трески (Удобнее всего печень по-Мурмански. Она паштетом. Я ищу ВкусВилл, их печень очень вкусная. Еще можно посмотреть 5 морей, она была неплоха, но я давно ее не покупала, не скажу о нынешнем качестве).
200 г ветчины с нежным вкусом;
2 длинных салатных огурца или 4 обычных;
300 г сыра;
2 ст л сметаны и 100 г майонеза (смешать);
маслины.

Салат делается слоями, порционно.

Печень трески делим на шесть частей и разминаем вилкой.
На фото креманок пять, поскольку шестая не вписывалась в композицию )))))

Кусочек ветчины режем на тонкие длинные "макаронины" и слегка присыпаем печень трески. Все 200 граммов надо разделить на шесть.
Трем на крупной терке огурец.
Салатные огурцы можно не чистить. А вот пупырчатые с грядки, лучше ошкурить.
Огурец лучше потереть в другую миску и слить выделившуюся жидкость. Раскладываем по креманкам, стараясь распределить равномерно. Обычно уходит полтора салатных огурца.
Тут важно понять: чем больше огурцов, тем менее насыщенным будет вкус печени.

Теперь смешиваем майонез со сметаной.
Можно сделать и с одним майонезом или одной сметаной, но опытным путем выявлено, что сочетание двух этих продуктов дает наилучший результат. Получается жидковатый соус, который нам и нужен.
Соус выкладываем на огурцы по столовой ложке.
Солить салат не нужно.
На мелкой терке трем сыр. В креманке должна получиться воздушная горка сырного "снега".
Неплохо подходит в этот салат сыр "Российский". Но можно брать любой. Главное, не очень соленый. Нейтральный.

Украшаем салат маслинами, вооружаемся вилкой, кусочком черного хлебушка. И вперед! К новым открытиям )))))

Лирическое. Почему "Каприз", креманки и шакальные фото.
Впервые "Каприз" я попробовала в одном кафе, куда мы с моим тогда еще будущим мужем зашли полюбопытствовать. Он там так назывался в меню. Это было в начале двухтысячных.
Если есть земляки, живущие в Темрюке, ресторан находился на Ленина Там теперь аптека и городская администрация. Круглое такое здание.
В этом же ресторане мы сыграли свадьбу. А потом он закрылся. Не сразу. Мы ни при чем.
Салат в ресторане подавали в высоких салатниках в виде цветка. У меня таких нет, приспособила под него креманки.
Этот рецепт я публиковала в своём блоге в 2012 году. Фото того же времени. Практически каждый Новый Год я его готовлю. Не надоел. Правда, у некоторых людей такое сочетание продуктов вызывает опасение. Зря. Расстройства желудка не будет. Пробуйте. Это очень вкусно.

ЗЫ. Почитала комментарии, вынуждена еще раз обратить внимание: этот салат готовится ПОРЦИОННО. Порция небольшая. Да, он жирный. Если у вас проблемы с поджелудочной и печенью, вам вообще лучше его не готовить и не есть. Одной порции на обед достаточно. Если вы планируете сожрать его тазик, претензии не принимаются. Заменять майонез сметаной, йогуртом и все другие манипуляции с ингредиентами вы можете. Но за результат я ответственности не несу.