Худеем со здравым смыслом
Здравствуйте. Всем, мечтающим быть здоровыми, молодыми и богатыми, посвящается.
На снимках - молодой человек 38 лет. Начал худеть со 110 кг. Завершил процесс на 60 кг. Восстановил вес и зафиксировал на уровне 75 кг.
Рапан в Чёрном море. Красивый захватчик и вредитель экосистемы Чёрного моря
Слышали такую поговорку: съешь рапана, спаси Чёрное море? Сейчас объясню , почему так говорят!
Наверное, у каждого, кто хоть раз был на Чёрном море , есть сувенир в виде красивой раковины. Да и аквариумисты их с удовольствием используют как украшение своих водоёмов. А помните , в детстве, слушали звук моря , приложив их к уху!
Но оказывается моллюск рапан не коренной житель Чёрного моря, а завезенный, да ещё и очень наглый и опасный для других обитателей моря.
Родиной рапана, является Японское море. Именно там, он прицепившись ко дну судна, доехал до Черного моря. К его радости море ему понравилось, и он остался здесь жить. Впервые его обнаружили в Цемесской бухте Новороссийска, в далёком 1947 году. С этого года всё и началось.
Прекрасные условия, и отсутствие хищников, позволили рапану быстро распространится, по всей акватории Черного моря. Да не просто распространится , а ещё и жировать: если у себя на родине, в Японском море, этот вид едва достигает 4-5 сантиметров, то в новом доме, он достигает 12-15 сантиметров. По этой причине и имеет теперь отдельное название Rapana pontica.Я их снимал на видео на Анапском пляже.
Кстати , единственный хищник, который питается этим моллюском, в акватории Чёрного моря является человек. А вот в Японском море на них охотятся морские звезды. Но у нас, к сожалению, звезд в море нет. Пытаться их завести бесполезно - не выживут по причине слишком пресной воды для них. Вот и приходится человеку вести неравный бой с этой зверюгой!
К сожалению, рапан питается небольшими моллюсками и с большим аппетитом. Их любимая еда: мидии и устрицы, раковины которых рапаны без труда вскрывают своей мускулистой ногой. Особенно пришлись по вкусу популяция мидий. Специалисты отмечают резкое сокращение численности этих моллюсков в мелководных заливах Черноморского побережья. Кроме того, сокращается численность и других видов моллюсков.
Беда в том, что мидии фильтруют морскую воду, пропуская ее через себя, и повышают тем самым прозрачность морской воды. Этот показатель очень важен для Чёрного моря: чем выше видимость воды, тем глубже проникает солнечный свет, который нужен водорослям, производящим кислород.
Специалисты отмечают, что с появлением рапана , прозрачность моря в некоторых заливах снизилась с 10 до 3-5 метров. Конечно, на это влияет и человек , загрязняющий море, но всё же сокращение численности мидий в этом играет не последнюю роль.
А ещё , кроме фильтрации воды, мидии служат кормом для других обитателей Черного моря. Люди , кстати, тоже не прочь полакомиться этим моллюском. Таким образом, этот пришелец, еще и конкурирует с местными представителя морской фауны и человеком за пищевые ресурсы.
Местные жители активно охотятся на рапана ради изготовления сувенирной продукции и приготовления блюд из него, но даже это не помогло и не привело к сокращению популяции этого вида-агрессора.
В соседних странах, в Болгарии и Турции, давно осознали всю опасность ситуации. В них развернута активная борьба с рапаной: поощряется вылов моллюска местным населением, а также организованы специальные бригады, которые занимаются выловом этих хищников.
А теперь непосредственно к кулинарии
Рапана можно варить, тушить, жарить, запекать, вялить, готовить на гриле, мариновать и солить.
Полезные и вредные свойства рапана
Мясо рапана советуют вводить в рацион для поддержки мужской силы и замедления возрастных изменений у женщин. Продукт так же повышает уровень гемоглобина, что позволяет предотвратить железодефицитную анемию. Снижает частоту развития болезни Альцгеймера, появление психических и нейродегенеративных расстройств. Нормализует обменные процессы. Укрепляет иммунитет. Уменьшает восприимчивость к температурным перепадам. В общем не продукт, а кладезь полезных веществ.
Рапан так же уменьшает чувство голода, быстро восполняет энергетический резерв и помогает поддерживать активный образ жизни.
Но, не забываем, что это морской обитатель и медики не рекомендуют кормить им детей до 8 лет и беременных женщин.
Так же стоит помнить, что морские обитатели аккумулируют растворенные в морской воде соли тяжелых металлов и ртуть. Злоупотребление ими может привести к отравлению.
Категорически нельзя есть моллюсков сырыми из-за высокого риска заражения гельминтами. К тому же помните, что они могут вызвать аллергическую реакцию или несварение.
В общем, кушайте на здоровье, своё и Чёрного моря…..
первоисточник: https://dzen.ru/a/ZUCk2KPqtS2fW9vw
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Страшные последствия употребления острой пищи. Испытал на себе!
Я всегда любил острую пищу. А после путешествий по Индии и Таиланду эта любовь переросла в настоящее пристрастие. Помню, как наслушавшись страшных рассказов про ужасно острую индийскую кухню, я первые два-три дня в Индии осторожничал и, делая заказ, всегда говорил: "Мидл спайси" (Middle spice в переводе с английского "Средняя пряность").
Гомер Симпсон. Кадр из мультсериала "Симпсоны"
Но вскоре я понял, что бояться нечего, и начал вводить в ступор сотрудников индийского общепита фразой "Фул спайси", то есть "Сыпь специй по полной программе!". Они - бедняги, даже частенько переспрашивали, ибо привыкли слышать от бледнолицых с их слабенькими желудками в основном "Ноу спайси" - "Не надо специй".
Кухня в одном из кафе на Мейн Базаре - главной торговой улице Дели. Фото автора.
А вот в Таиланде мне однажды довелось обливаться слезами и по́том, вкушая Том ям с креветками. В кафешке зоопарка города Чианг Май, я как обычно попросил специй побольше, и добрый повар с готовностью откликнулся на мою просьбу.
Помню, как он хитро поглядывал на меня во время моей трапезы, и как хитрость сменилась удивлением, когда я, доев тот вкуснейший огненный супчик, от всего сердца поблагодарил его за доставленное удовольствие.
Нет-нет, это не тот супчик! Это другой суп и другое кафе. Только город тот же - Чианг Май на севере Таиланда. Фото автора.
Во всех же остальных заведениях общественного питания, которые мы посещали во время наших странствий по Таиланду, мне приходилось щедро сдабривать свою пищу молотым перцем чили, вызывая этим уважительные взгляды тайцев.
Благо, что в Таиланде нет дефицита этой жгучей специи.
Свежий перец чили на рынке в Бангкоке. Фото автора.
Сейчас ни одна моя трапеза не обходится без стручка острейшего перца Огонёк, который выведен, кстати, скрещиванием перца чили и кайенского перца.
А нет! Завтракаю я без него. В чае его не заваришь, и на бутерброд не намажешь.☺
Перец Огонёк. Точно такой я выращиваю у себя на даче.
Надеюсь, мне удалось донести до вас степень своей любви к острой еде. А знаете что всему виной? Почему ни я, ни другие любители остренького не собираются отказываться от своего пристрастия? Капсаици́н! Этот алкалоид - близкий родственник других растительных алкалоидов: кофеина, никотина, морфина...
Именно из-за капсаицина перец жжётся. И чем выше его содержание, тем более жгучим будет перец. В свою очередь капсаицин стимулирует выработку эндорфинов в головном мозге. А эндорфины, как известно, обладают действием, сходным с действием опиатов - они умеют уменьшать боль, поднимать настроение и даже вызывать эйфорию. Недаром их называют гормонами счастья и радости!
Оп-па! Круг замкнулся!
Так что же? Все любители острой пищи - наркоманы?☺ Нет, конечно! Ведь люди постоянно ищут пути повышения уровня эндорфинов. А тут такой простой способ! Более того, капсаицин, вообще-то, страшно полезная штука. Его выделили из острого перца и начали исследовать в середине 19 века. И с тех пор обнаружили у него кучу полезных свойств.
Не буду перечислять тут всю эту "кучу". Напишу лишь, что капсаицин может помочь успешно бороться с диабетом, с ожирением и даже с раком! Испанские учёные в 2014 году выяснили, что благодаря этому жгучему алкалоиду раковые клетки могут совершать самоубийство.
Так что, ешьте острый перец - будете здоровы!
Ой, в заголовке же обещал рассказать о страшных последствиях употребления острой пищи, испытанных на себе. Мне известно как минимум о двух таких ужасных последствиях.
Первое ужасное последствие.
Я подозреваю, что индийские повара добавляют специи в еду, даже если их просят этого не делать. Они просто не умеют по-другому. Для них любое блюдо без специй, это всё равно, что для нас борщ без сметаны. Поэтому каждый, кто побывал в Индии и вкушал местную пищу, наверняка получал с каждым её приёмом и хорошую порцию индийских специй.
Повар на кухне. Индия. Варанаси. Фото автора.
Нетренированный организм бледнолицых (да и тренированный тоже) на такие эксперименты над собой отвечает бунтом в виде неудержимого поноса.☺ Сначала кажется, что это какое-то страшное отравление. Но, нет! Это просто последствие употребления острой пищи, которое через день бесследно проходит.
Бывают, конечно, исключения. Но они лишь подтверждают правило: почти каждый путешественник в Индии хотя бы раз в панике искал ближайший туалет.☺
Уличный туалет в Индии.
Второе ужасное последствие.
Острый перец почти не всасывается в желудке, поскольку каких-то питательных веществ в нём нет. Он проходит через наш организм в неизменённом виде. И на выходе даёт практически такую же реакцию, как и на входе.☺ Всё горит огнём!
Тут радует лишь то, что со временем задница, так же как и рот, привыкает к острой пище, и это ужасное последствие практически перестаёт ощущаться. Мне как-то попадалась интересная рекомендация для новичков: брать с собой в путешествие по Азии крем от геморроя с охлаждающим эффектом. Говорят, что это вторая необходимая в таком путешествии вещь. Первая - бутылочка виски.
Если вам было интересно, ставьте плюс! И не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые публикации!
Всем добра и хороших путешествия!
Как убрать ЖИВОТ! Не доводите себя до такого...
Друзья, показательное видео о том, как следить за своим телом, а главное здоровьем. Лишний вес - это практически всегда проблемы для здоровья... Всего, каких-то 15-30 минут в день можно потратить на растяжку и гимнастику, на проработку тазобедренных суставов и т.д., а также создать баланс в питании, чтобы чувствовать себя бодро...
Здоровье - нынче дорогое, а профилактика её существенно сохраняет ваш бюджет и морально-психологическое состояние...
Пятнистая киса плотно покушала, у неё хороший аппетит
Фотоловушки снимали самку дальневосточного леопарда на протяжении пяти суток.
Упитанный дальневосточный леопард, который несколько дней сытно трапезничал добычей, попал на видео в национальном парке «Земля леопарда» в Приморском крае. Автоматические камеры учёных впервые детально запечатлели этот интимный момент из жизни крайне скрытной и редчайшей в мире кошки.
В рамках мониторинга популяции исследователи проводили тропление животных по следам на снегу и обнаружили свежую добычу – косулю. Зная, что леопардам свойственно неоднократно возвращаться на свою давленку, опытные специалисты установили первую камеру для наблюдения за повадками крупной кошки. На протяжении следующих дней «съемочную площадку» дополняли новыми камерами, что позволило запечатлеть леопарда с множества ракурсов.
Результат превзошёл самые смелые ожидания: самка леопарда регулярно возвращалась в свою столовую, в том числе наведывалась за «ночным перекусом». Удалось наблюдать прогресс набора массы леопарда в процессе питания. Оставив добычу спустя пять дней, самка отличалась от себя прежней солидными формами, которые в некоторой степени даже влияли на её движения. Разница между первым и пятым днем заметна невооруженным взглядом: леопарду с полным желудком сложнее даются прыжки на возвышения.
«Удачные охоты у леопардов происходят раз в 7-10 дней, в течение этого времени они могут неоднократно возвращаться к своей добыче, а в перерывах между трапезами спят. Из-за таких больших интервалов в питании за один раз они могут съесть очень много – по 5-7 кг за подход, затем следует длительный сон. В отличие от других леопардов, например африканских, дальневосточные не прячут добычу на деревьях, они прячут её в укромных местах, прикапывая добычу травой, ветками и листьями», – рассказала Екатерина Блидченко, старший научный сотрудник ФГБУ «Земля леопарда».
Благодаря дополнительным фотоловушкам исследователи проследили пути перемещения леопарда, а также в целом наблюдали за динамикой посещаемости, временными рамками процесса питания. Материалы принесли новые сведения о жизни краснокнижного зверя.
«Мы впервые наблюдали за питанием леопарда нескольких дней и с таким количеством ракурсов. Обычно во время тропления мы берём с собой одну или две фотоловушки для наблюдения за интересными моментами из жизни больших кошек, но в этот раз решили постепенно устанавливать дополнительные камеры, чтобы получить как можно больше кадров. За три проверки мы собрали огромное количество ярких материалов, которые также будут использованы в документальных фильмах для популяризации дела сохранения природы и леопарда», – отметил Виктор Сторожук, старший инженер отдела науки ФГБУ «Земля леопарда».
Учёным удалось идентифицировать запечатленную особь по индивидуальному узору пятен на шкуре – это молодая самка под номером Leo 215F. Впервые она была зарегистрирована на «Земле леопарда» в 2021 году.
Непотревоженный и упитанный леопард стал ярким примером успешности сохранения уникальной природы нацпарка, который в 2022 году отмечает юбилей – 10 лет. Здесь находится ядро популяции дальневосточного леопарда. Охрана от браконьерства, рубок леса и пожаров успешно поддерживает кормовую базу леопарда и амурского тигра. В три раза выросла популяция дальневосточного леопарда – до 110 особей, а плотность амурского тигра стала самой высокой среди нацпарков и заповедников планеты – 41 полосатая кошка.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Природа 2.0
Наконец-то у природы вышло обновление, и теперь кокосы растут сразу с открывашкой