ПИРОГ С ВИШНЕЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Пирог из нежнейшего теста с сочной кисло-сладкой вишней и обжаренными грецкими орехами, сочетание очень вкусное. Готовится пирог просто и быстро.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло - 180 гр
Сахар - 120 гр
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 2 ч.л
Яйца - 3 шт
Мука - 200 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Вишня - 500 гр
Сахар - 60 гр +кукурузный крахмал 30 гр (для вишни)
Грецкие орехи - 150 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сливочное масло комнатной температуры (оно должно быть мягкое) добавляем соль и сахар, взбиваем миксером около 1 минуты.
Далее добавляем по одному яйца, они должны быть также комнатной температуры, перемешиваем.
Добавляем муку, ванильный сахар и разрыхлитель, взбиваем миксером около 1 минуты.
Тесто готово. Беру силиконовую форму 22 на 22 см, ничем не смазываю.
Выкладываем тесто в форму и равномерно его распределяем.
В вишню добавляем сахар с кукурузным крахмалом, перемешиваем и выкладываем сверху на тесто, равномерно распределяем и немного вдавливаем в тесто.
Сверху посыпаем обжаренными и измельченными грецкими орехами.
Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку 30-35 минут.
Пока пирог еще теплый, достаем его из формы и перекладываем на решетку, нужно чтобы он остыл.
Но подавать к столу можно и в теплом виде.
Приятного чаепития!