Шокирующе низкие цены на Сенном рынке в СПб
Вот какие цены на сенном рынке #СПб 15.04.24.
Манго 4шт 100р
Гранаты 60
Мандарины 35
Перец 50
Цены в рублях, за 1кг! 😁 Получается дешевле, чем в Турции! Правда вид товара на витрине и вид того, что накладывают, может сильно отличаться, для этого надо проверять что положили в пакет перед тем как оплачиваешь.
Мне кажется, что Сенной рынок - одна из малоизвестных достопримечательностей СПб..
Инструкция для новичков от юзера @SpbAdmin :
1. На сенном можно выбирать фрукты самостоятельно. Постоянные посетители об этом знают, но умалчивают. // от ТС: Правда это трудно реализовать, с витрины почти никто не даёт товар накладывать, (потому что его скрупулёзно выкладывали пирамидками или рядочками, повернув фрукты лучше и страной к покупателю), а набирает у себя под прилавком
2. Продавцы на сенном умеют накладывать качественный, не испорченный товар. Но нужно знать продавца в лицо. Плюс нужно, чтобы продавец помнил вас.
3. В праздники цены сильно повышаются, и порой обгоняют "магазинные".
4. Летом товар на солнечной стороне "фруктового прохода" быстро портится. Делайте покупки с затенённых точек.
Дальше от меня:
5. Если прийти за час до закрытия, то можно ещё дешевле всё купить.
А вот и наши северные арбузы!
Арбузов в этом году выросло столько, что даже хватило на зимние украшения!
Начинаем сеять подвой для арбузов
Для подвоя к арбузам можно использовать тыкву лагенарию Гусь в яблоках. У неë мощные корни и она не боится перерадов температуры, а также устойчива к болезням.
Семена сею вот в такие кассеты. Арбузы сею в такие же. Потом очень удобно доставать сеянцы и делать прививку в стаканчиках. Потом это всë покажу как делать.
Также есть межвидовой гибрид для подвоя арбузов Рутпауэр. Тоже отлично подходит.
Вот такие на сегодня новости по арбузам. Продолжение следует. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новости.
Спасибо за поддержку канала!
Вопросик
А у кого есть аппарат Су-вид для приготовления мяса и овощей. Как вам эта технология, и вкус блюд? Стоит покупать или нет. И почему при 70 градусах приготовления мяса по этой технологии производители утверждают что все микробы погибают? Разве так может быть?
Овощная икра
Вчера скреативил.
Перечислю элементы:
Кабачки 5-7 шт (не помню точно)
перец 2 шт
лук 2 шт
морковь 3 шт
Яблоко 1 шт
корень петрушки 1шт
Помидоры черри 7-8 шт (тоже не помню)
сельдерей - 1 шт
Не пишу вес, так как это не очень важно. Это же креатив.
Например: Кабачки. И (или) цукини, И (или) баклажан. Количество не играет роли.
Яблоко. Или кислое, или сладкое. А можно и без.
Перец. Хочешь больше вкуса - клади больше
Помидоры. Обычных дома не оказалось - использовал черри.
Лук и морковь - Ну это - как "Отче наш"
Т.е. масса возможностей для любителя креатива.
Я регулярно делаю такую икру. Ни разу не повторился. Идея приходит при посещении рынка. Понравились кабачки - взял. Перец не красивый - обойдусь. И так все овощи.
Знаю, что полюбому, будет вкусно.
Как готовлю:
Режу лук. Предпочитаю четверти. Вы - как вам удобно.
Морковь. Иногда на терке. Вчера тоненько порезал.
В кастрюлю оливковое масло (Если нет - любое, какое любите)
Пассерую лук, Потом - к нему морковь.
Потом нарезанные овощи в любо последовательности.
Сильный огонь до выделения жидкости. (можно добавить четверть (или меньше) стакана воды)
Убавляю нагрев до минимума. Периодически проверяю овощи на мягкость.
В конце соль, перец и все любимые специи.
ФСЁ.
Рассада (продолжение) Томат
Что-то закрутили меня дела и я забыла написать про томаты.
Сеяла я их первого апреля сухими семенами. Взошли ровно через неделю. Все. 100%
Как видите, они все разных фирм, но всхожесть просто выше всяких похвал. Именно поэтому я никогда не даю рекомендаций по выбору какой-то одной фирмы, у всех бывают пролёты и у всех бывают отличные результаты.
Потихоньку начинаю пикировать. У меня есть четыре заказа по 15-20 растений разных сортов. 5 штук этого, 5 того и т. д. В том году нашла способ как облегчить себе жизнь и избежать перерасхода тары и места. Стала такие заказы компоновать в ящики. Сажаю рядами по сортам, напротив ряда наклейка с названием. На самом ящике имя заказчика. Вот первые два ящика готовы.
Я думаю что принцип понятен. Беру ящики из под фруктов. Здесь взяла небольшие, но высокие, чтобы было место потом ещё подсыпать грунта, чтобы развивались дополнительные корешки. В ящик вставила пакет из магазина, на дне несколько отверстий, чтобы в случае залива лишняя вода ушла. И засыпаю грунт. Грунт для томатов попроще чем для перцев или цветов. В него добавляю песок и немного размоченных пеллет в качестве разрыхлителя. Ну и ящики тогда чуть легче переносить. Можно пользоваться кошачьим древесным наполнителем, это по сути те же пеллеты. Просто мне дешевле сразу большой мешок купить, мне надо много грунта. Песок и размоченные водой до крошки пеллеты составляют одну четвертую часть от всего грунта, ещё одна часть дешёвый торф и оставшаяся половина универсальный грунт для рассады с гумусом. Грунт получается лёгкий, тёплый, рыхлый и хорошо держит влагу, при этом залить его сложно. Да, питания немного, но будем кормить при поливах. Перцы уже уехали на веранду, там отлично себя чувствуют, хоть ночи и холодные ещё. Когда буду снимать остальную рассаду, покажу и их.
Ну, а томаты пока будут дома, под лампами. Вот приживутся в своих ящичках, тогда можно будет и их отправить на солнышко. Но это недели через две, пока холодно и в той половине веранды, где стоит обогреватель, нет места пока.
Ну и пользуясь случаем, похвастаю. Из десяти черенков винограда, подаренных мне подругой осенью, прижились девять штук. Там два сорта. Один тёмный, немного похож на Изабеллу, другой светлый, немного похож на Кишмиш. Названия сортов подруга не знает, ей виноград достался вместе с дачей, которую продавали через риелтора, так как хозяева уехали за границу. Спросить не у кого. Когда начнёт плодоносить, спрошу на форумах виноградарей, может и подскажут. Но до этого ещё долго ждать. У меня, кроме девичьего, винограда не было никогда))) Так что мой первый опыт. Пока даже дышать на него боюсь))) Но корни мощные нарастил, теперь вот как-то надо мая месяца дождаться, что-то мне кажется что рановато я его разбудила. Буду рада вашим подсказкам. Напомню что живу в Ярославской области, у нас только к концу мая почва нормально прогревается.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Венесуэльские эмпанады (Cazon empanadas)
Довольно распространенный вид эмпанад в венесуэле-cazon empanadas; cazon - колючая акула.
Не очень распространенная рыба, но найти можно; у нее жестковатое, но достаточно сочное мясо, которое прекрасно сочетается с овощами. Кроме того тесто для венесуэльских эмпанад готовится совершенно по другому- на маса харина и без масла и обязательно обжаривается.
Более классические эмпанады можно посмотреть здесь.
Тесто:
180 гр. - маса харина
мука - 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
горячая вода - 210 гр.
Начинка:
акула - 3 стейка (1125 гр. замороженных)
1 лавровый лист
соль - 1/2 ст.л.
масло аннато - 3 ст.л. (или оливковое масло - 6 ст.л. и семена аннато - 12 гр.)
чеснок - 2 зубчика
зеленый лук - 1/4 пучка
лук порей (белая часть) - 1 шт.
красный перец сладкий - 1/2 шт.
зеленый перец сладкий - 1/2 шт.
кумин - 1 ч.л.
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
Пошаговые фото здесь
Свежие в Telegram
Добавьте оливковое масло и семена аннато в сотейник. Доведите до кипения на среднем огне и варите 1-2 минуты, пока масло не станет красным. Затем процедите его через мелкое сито.
Возьмите кастрюлю, положите туда стейк акулы, лавровый лист и соль. Залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. После этого уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10 минут. Немного остудите и разделите рыбу на куски.
Нарежьте все овощи мелкими кубиками, измельчите чеснок. Обжарьте их на аннатовом масле на сильном огне в течение 5 минут.
Добавьте кумин, разделенный на кусочки стейк, соль и черный перец. Жарьте на среднем огне в течение 10 минут. Дайте полностью остыть.
Теперь время приготовить тесто. В отдельной миске смешайте муку, масу харину и разрыхлитель. В другой миске смешайте воду, сахар и соль, помешивая до тех пор, пока сахар не растворится. Постепенно вливайте жидкость в мучную смесь, постоянно размешивая. Дайте тесту расстояться в течение 10 минут, он должен быть довольно плотным и не трескаться при формовке.
Разогрейте духовку до 120C. Разделите тесто на 6 частей и каждую раскатайте. Выложите начинку, защипните края.
Разогрейте масло для фритюра и жарьте эмпанады по 5 минут с каждой стороны.
Держите их горячими и готовыми к подаче.