Столовая Правительства Новосибирской области
Волею случая отобедал в столовой Правительства Новосибирской области.
Помещение огромное. С высоким потолком, на котором, как далёкие звёзды, висят люстры. Самообслуживание. Берешь поднос, набираешь блюда, а потом идёшь на кассу оплачивать. Две раздачи: для комплексных обедов и для произвольного заказа. Есть микроволновые печи, но ни разу не видел, чтобы ими кто-то пользовался. Публика: служащие из правительства и окрестных организаций — люди максимум с одиннадцатыми айфонами. Министров или губернатора не встречал. Возможно, мне просто не повезло.
Состав комплекса: салат, суп, горячее, напиток, хлеб. Стоимость 250 ₽.
Хлеба два кусочка хлеба: белый (2,5 ₽) и бородинский (2,5 ₽), заботливо укутанные в целофановый пакет.
Теперь об основном.
Салат «Фитнес» по 40 ₽.
Состав интересный: мелко пошинкованная белокачанная капуста с добавлением консервированного ананаса. На вкус свеж и приятнен. Неожиданно понравился.
Рассольник ленинградский со сметаной по 60 ₽.
Совершенно нестыдный за такие деньги рассольник с копчёностями и солёными огурчиками. Ленинградский рассольник — упрощенная версия обычного. Готовится с перловкой, а не с рисом. Крепкий столовский рассольник.
Печень по-строгановски (80 ₽) и к ней картофельное пюре по 35 ₽
Печень люблю. Здесь вполне приличная, не пересушенная, без запахов. С подливой. Гарнир тоже приличный. Нет столовского привкуса водянистости в пюре.
Чай зелёный с лимоном и имбирём по 30 ₽ не горячий. Больше похож на морс. Лимона во вкусе не заметил, а имбирь чувствуется.
Комплексные обеды каждый день разные — тут уж как повезёт. Для меня сегодня выпало бинго — все блюда по моему вкусу. Но бывало и иначе. И да, если соберётесь, приходите часов в 12. Заведение работает до трёх дня, а после часа блюда уже не такие горячие и самого вкусного может и не остаться.
Вывод. Добротная столовая. Блюда не горячие, но все более чем съедобные. Полноценный обед за 250 ₽ по нынешним временам очень даже неплохо. Особенно, если цель не получить наслаждение, а плотно перекусить без последствий для желудка.
Такие девушки!)))
«Горячие беляшики»
«Горячие беляшики» — такой же символ новосибирского стритфуда, как и Хот-дог «Мастер». Сеть существует с 1998 года, когда появились первые точки в Матвеевке и на КСМ.
С вами рубрика о долгожителях новосибирского общепита.
В какой-то момент сеть была настолько популярной, что появились подделки — «Горячие беляши» и «Домашние беляшики». На данный момент «Горячие беляшики» имеют девять точек, одна из которых находится в самом центре на Красном проспекте. Правда, в отличие от других, эта точка работает только навынос.
У компании есть собственное фермерское хозяйство в Колыванском районе, продукция которого так же реализуется через «Горячие беляшики».
Посетил точку на Бердском шоссе.
Интерьер в стиле кафе из 90-х. Открытая кухня — видно как жарят беляши. Несколько столов и места по периметру помещения. Есть даже детский уголок. Всё просто, но чисто и аккуратно. Меню обширное: тут и блины, и пирожки, и так далее. Но большинство берёт беляши, что характерно, непременно с молоком и многие спрашивают медовик, но его в наличии сегодня не было.
Взял два беляша по 90 ₽ за штуку и к ним молоко «Деревенское» по 70 ₽ за 0,5 л. Всего заплатил 250 ₽.
Очередь за беляшами собралась приличная, поэтому пришлось немного подождать. Зато получил с пылу-с жару. Тесто тонкое, золотистое, местами подхрустывает. Мой совет — ешьте беляши горячими. Это вкусно!
Фарша достаточно. Про фарш не могу сказать ничего особенного. Плохим или некачественным его точно назвать нельзя. Вроде обычные хорошие беляши, но где ещё сейчас такие купишь?
Есть беляш с молоком — опыт интересный, маловероятно, что я сам догадался бы до такого. Но вполне себе приятно и, главное, сытно. Два беляша и бутылка молока, вот ты и сыт на полдня.
Старожилов традиционно не оцениваю. Кто-то наверняка скажет, что 25 лет назад эти беляши были вкуснее. Ну так, 25 лет назад и мы были другие. Не такие искушённые, как минимум.
Доширак как зеркало души русской
Доброго времени суток! Мой предыдущий пост Ну вот я и лишился девственности про Доширак неслАбо всколыхнул сообщество. Тема оказалась настолько противоречивой, насколько возможно. Для ЛЛ: русский эмигрант из США впервые в жизни попробовал Доширак (красный).
Как оказалось, я вступил на очень, очень скользкую дорожку. Начну по порядку: у многих подгорело как только они прочли „Пендосия“, такого количества негатива я давно не получал. Причём люди не могли толком объяснить за что они, не зная меня, так меня ненавидят. Для ЛЛ: живу в США 25 лет, ст.сержант запаса. Затем, я конечно же всё сделал не так. Как говорят американцы: There’s more than one way to skin a cat. Вольный перевод: существует более чем один способ чтобы сделать что-то. Но как оказалось что у каждого есть свой способ и он единственно верный. Накидали минусов и здесь. Как же я посмел закинуть в лапшу сырое яйцо, не положить мазика (канонический рецепт). Да как же я посмел бросить туда БАСТУРМУ (извращенец). Короче, минусы летели и летят со всех сторон.
В заключении, я пишу эту простыню не с целью пробить на жалость. Мне было очень интересно, местами неприятно, местами обидно, когда люди переходили на личности. Я просто не могу понять, откуда в современном обществе, а я считаю это сообщество срезом, столько необоснованной агрессии?
У меня всё, спасибо за внимание.
ПыСы: пост на данный момент набрал 10 баллов и 99 комментариев.
Доширакология. Боль итальянцев. Обзор Ottogi Spaghetti Ramen
Привет. Есть кто живой? Долго меня здесь не было и как я вижу Пикабу не сильно расцвел за это время. Ну ладно, постараюсь немного разбавить чернуху своим обзором корейского дошика. Сегодня в мои цепкие лапы случайно попал брикет Ottogi Spaghetti Ramen
Пачка с прикольной раскраской весом 150 граммов.
Внутри пачки находим: вполне стандартный на вид брикет лапши (приглядитесь, обычный же) пакетик с сухими овощами и мяском, пакетик с жидким соусом и ещё один с порошковой приправой.
По инструкции на упаковке следует вскипятить 350 мл. воды и высыпать сухие овощи.
Далее в кипяток отправляется лапша, которую следует варить в течении 5 минут регулярно помешивая, чтобы не прилипла.
За 5 минут варки вода практически полностью выпарилась/впиталась в лапшу. Добавляем соус...
И порошковую приправу. Хорошенько перемешиваем и пробуем.
Удивительно как правильное количество воды и точное время приготовления помогли сварить лапшу не «в кашу», а практически аль-денте. Соответственно соус впитался в макарошки.
Я не случайно написал "макарошки". С удивлением я обнаружил в тарелке некоторое количество мелких макарон по типу рожек. Как они оказались в брикете с лапшой - загадка. Посмотрите на второе фото поста, ведь нет там ничего похожего на макароны? Интересно.
Помимо макарошек в лапше есть и сладкая кукуруза (как будто только что из банки).
И немного мяса (похожего на настоящее).
По началу я ожидал, что производитель попросту налил в пакетик с соусом своего легендарного (для жителей Дальнего Востока) кетчупа. Извиняюсь за фото, у меня были только сладкие остатки. Но оказалось, что ребята из Оттоги заморочились сделать интересный на вкус томатный соус, добавив каплю масла и совсем чуть-чуть перца.
Вкус этого дошика, можно охарактеризовать одним словом. Сладко. В томатности соуса отчетливо чувствуется избыток сахара и небольшая (очень небольшая) остринка. Ещё и кукуруза присутствует, как-будто сладости соуса недостаточно.
Вердикт. Если убрать уже сказанное выше на счет излишней сладости, это всё таки дело вкуса, то в целом этот дошик заслуживает внимания. В виде лапши-брикета для варки он получился заметно лучше чем в чашке на который я делал обзор ранее Доширакология. Макарошки с кетчупом. Ottogi Spaghetti Ramen. Итальянцы на такое бы очень ругались, но у корейцев несколько иное отношение к томатам, чем у нас. Для них это скорее фрукт нежели овощ. Но как бы то не было, было вкусно и интересно. Мелкие макароны в недрах лапши, так вообще прикололи, надо же было так их запрятать.
Короче говоря - рекомендую!
Всем приятного аппетита.
Ёль рамен от Оттоги
Добрый день, дорогие друзья! Делюсь с вами результатами своего очередного исследования. Мой сегодняшний подопытный из серии "Чёпопроще". Как-то так вышло, что продукция корейской компании "Оттоги" нечастый гость на моих обзорах. Поэтому будем исправлять этот досадный недостаток и попробуем Ёль рамен. Куплен он был на Wildberries за 103 рубля. Считаю это вполне адекватной ценой, т.к. у нас в розничных магазинах он продаётся по 130-150 рублей. Упаковка стандартная. Мягкий большой пакет в красном цвете. На упаковке информация на нескольких языках, в том числе и на русском. Смотрим.
Сзади сделаю два фото. На первом информация по приготовлению.
На втором состав и пищевая ценность.
Скрин с ВБ, также прилагается. Безбожно задрали цену.
Приступаем к вскрытию. Внутри не густо. Помимо лапши пара пакетиков с добавками.
Лапша средней толщины в мелких кудряшках, аппетитно жёлтого цвета. Очень соблазнительно выглядит. Масса около 105 граммов, что весьма внушительно.
Стандартная маленькая порция сушёных овощей не отличается разнообразием.
Суповая основа ярко-красная, с выраженным ароматом красного перца и лёгким оттенком копчёности.
Вот и всё. Из этого и будем соображать блюдо. По инструкции в 500 мл. воды засыпаем сушеные овощи и доводим до кипения. Затем туда же идет суповая основа и лапша. Варим 4 минуты и можно подавать.
Порция среднего размера. Много бульона. Он ярко-красный и ароматный. На вкус очень приятный. По соли сбалансирован. Интересен тем, что есть выраженный аромат красного перца, но острота небольшая. 1-1,5 островатта. За бульон зачёт! Лапша представляет собой нечто среднее между Дошираком и Самьянгом. Толщина от Доширака, плотная текстура от Самьянга. Плюс хорошо вобрала в себя вкус бульона. Единственное замечание – это некоторая пустота блюда. Оно требует топпингов, о чём честно указано на упаковке. Подкиньте варёное яйцо и пару кусочков мяса, и блюдо раскроется во всей красе. Мне, кстати, зашло с адыгейским сыром.
По совокупности показателей поставлю данному продукту 5 с минусом. Высокое качество, приличный размер по весьма неплохой цене, уже практически сопоставимой с Дошираком. Думаю, что весьма неплохо зайдёт как основа для более сложных блюд. Рекомендую к ознакомлению. Пробуйте, экспериментируйте. На этом прощаюсь с вами на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Краткий обзор лапши MAMA Oriental Style Instant Noodles Chicken Flavour
Большая порция. Лапша твёрдая, пресновата. Наполнение: 2 пакетика. Первый - жирная белая жижа, с чесночным запахом. Второй, разделен на две части - суповая основа и чили перец. Очень удобно регулировать остроту(я добавил весь). По инструкции просто запариваем. Получается средней наваристости куриный бульон, с чесночным запахом. Остринка от чили, которая классно дополняет общую картину. Приятное согревающее чувство, Хорошо насыщает.
Оценка 5 из 10.
PS. На мой вкус.