Китайский салат из сырой картошки
Ингредиенты:
Картофель - 300 г
Соль - 2 ч.л
Вода - 1 литр
Чеснок - 2 зубчика
Сахар - 1 ч.л
Рисовый уксус - 1 ч.л
Соевый соус - 50 мл
Оливковое масло - 1 ст.л
Кунжут - 1 ч.л
Перец черный - 1 щепотка
Острый соус - 0,5 ч.л
Петрушка - 10 г
Первым делом картофель натираем на терке для моркови по-корейски.
Затем к натертому картофелю добавляем 1 ч.л соли, заливаем кипятком и оставляем на 3 минуты.
После чего в миску отправляем натертый чеснок, соль, сахар, соевый соус, рисовый уксус, оливковое масло, кунжут и хорошенько все перемешиваем.
В заправку кладем картофель, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
После чего в тарелку выкладываем картофель, посыпаем перцем, поливаем острым соусом и посыпаем петрушкой.