Мой вариант жульена
Люблю я сочетание курицы, грибов и сыра. Решила приготовить жульен. Это моя вариация, моя лень не позволяет мне делать традиционно в конце в духовке, т к это +5℅ ко вкусу, но +30℅ к гемору. Ингридиенты:
1. Шампиньоны ~200гр
2. Курица (филе бёдра) ~300гр
3. Сыр 150гр
4. Сливки ~300гр
5. Мука 3 ст. Ложки
6. Перец, соль, мускатный орех
7. Лук репчатый
8. Растительное масло
Готовка:
1. Нагреваем сковороду с растительным маслом
2. Режем курицу и кидаем жажариться
3. Скидываем курицу как поджарится в тарелку ( чтобы она не была варёная от сока овощей)
4. Кидаем в ту же сковороду порезанный лук и грибы
5. Как поджаряться, кидаем к ним курицу и жарим минуты 2
6. Льем сливки, добавляем специи
7. Добавляем муку и мешаем, чтобы не было сырой муки
8. Готово
сыр я уже тру в тарелку
И вот давайте без приколов, что выглядит некрасиво. Я не ресторанный шеф и дома мне главное, чтобы было вкусно.
