Когда ушла в отпуск и "отдыхаешь")
Пельмешки
Манты
Фрикадельки для будущих супов
Тефтели
Вареники с картошкой и луком
В следующий раз сделаю перцы фаршированные, голубцы и долму))
Пользуясь случаем, подписчикам привет и с наступающим))
Пельмешки
Манты
Фрикадельки для будущих супов
Тефтели
Вареники с картошкой и луком
В следующий раз сделаю перцы фаршированные, голубцы и долму))
Пользуясь случаем, подписчикам привет и с наступающим))
Готовили манты к приезду друзей и старшего сына. И конечно же делюсь рецептом
Для фарша используется мясо, жир и лук, нарезанные мелкими кусочками.
Замешиваем тесто, используя воду, желтки, муку и соль.
Тесто должно быть крутым, чтобы можно было раскатать тонкие листы для мантов.
Нарезаем тесто на кусочки и раскатываем их в блинчики.
Фарш накладывается на блинчики и слепливаем в манты.
Готовые манты ставятся в кастрюлю с кипящей водой. Манты готовятся на пару в течение 40 минут.
Подробнее рассказываю в самом видео
Купил мультиварку-скороварка-печку.
А так я ипшник, готовлю для души))
P.S. первая фотка не тесто, а творог , хлеб цельнозерновой ну и обжираться им не надо,манты на пару. Не ПП, но и не сильно вредно прям всё.
В реальности же "Приготовлю сам" выглядит примерно так:
Налепила манты. Налепите и мне плюсов.
МАНТЫ С КРАПИВОЙ
Ингредиенты:
зеленый лук
кинза
2-3 яйца (смотреть по консистенции)
соль
топлёное масло 3 ст л
Для теста:
мука 1 кг
2 яйца
соль 1 ч л
вода
Приготовление:
1. Для начинки нарезаем зелень, добавляем яйца и творог. Соль добавляем непосредственно перед лепкой.
2. Замешиваем тесто и оставляем на 15 минут, затем раскатываем и вырезаем кружочки. Выкладываем начинку и заворачиваем манты.
3. Отправляем в мантоварку и ставим на плиту примерно на 15-20 минут.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/292
Делается за пару секунд. Походит ко всему мясу в тесте: хинкалам, мантам и т.д.
Покупаете хорошую абхазскую аджику. Надо выбирать по цвету поярче, и чтоб не однородная масса была, а отчетливо виднелись кусочки перца.
Берете чуть-чуть и размешиваете со сметаной по вкусу. Любите поострее: меньше сметаны. Не любите острое - сметаны побольше. Все, божественный соус для пельменей готов.
Товарищи, меня зовут Владимир, я из Новосибирска.
Уже второй раз приезжаю в отпуск в Казахстан, очень мне у вас нравится. И природа красивая, и люди хорошие. Ну только ограничения по 50 кмч на новеньких дорогах + ЖП раздражают, но это мелочи.
Я сейчас с сыном в Алмате, и буду ещё несколько дней. И вот какая задача - мы большие любители мантов под любыми названиями. Например, в Новосибирске есть сеть заведений Хан-буз. Делают буузы - те же манты, по сути, просто идеально.
Так вот мы хотим найти в Алмате достойные манты, которые будут не хуже наших бууз.
Попробовали зайти в произвольное кафе - из 10 мант подали 10 дырявых.
У вас где можно найти хорошие, правильные манты? Ну и желательно по разумным ценам.
Если найдется такое заведение, то и остальные национальные блюда будут хороши, так ведь?